Pumpkin: Di Rêberek Berfireh de Vekirina Sirê
AIDA Intro: Ma hûn meraq dikin ka kulîlk çi ye? Ma hûn dixwazin li ser vê xwarina pirreng û xurek bêtir fêr bibin?
Pumpkin cureyek e zivistana zivistanê ku dor bi çermê piçek ribbî ye. Rengê wê pirteqalî ye û pirî caran di pez, şorbe û xwarinên din de tê bikaranîn.
Di vê posta blogê de, em ê dîrok, xwarin û karanîna kulikê bikolin da ku ji we re bibin alîkar ku hûn vê xwarina populer baştir fam bikin.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Kulîlk çi ye?
Pumpkin celebek squashê zivistanê ye, ku xwecihê Amerîkaya Bakur e, ku bi berfirehî ji ber fêkiyên xwe yên pirteqalî û xwarinê tê çandin. Endamek ji famîleya Cucurbitaceae ye, ku di nav wan de squash û xiyarên din jî hene.
Fêkiyê kumikê dor e û qalikê wê yê qalind û pirteqalî ye. Rengê goştê wê zer û porteqalî ye û dema tê pijandin tê xwarin.
Pumpkin ji bo cotkaran çandinek populer e, ji ber ku ew bi hêsanî mezin dibin û demsala mezinbûnê ya dirêj heye. Di heman demê de ew ji bo baxçevanan bijarek populer in, ji ber ku ew dikarin li cûrbecûr avhewa û celebên axê werin mezin kirin.
Pumpkin ji bo çêkirina piyan, şorbe û xwarinên din bijarek populer e. Tov jî tê xwarin û pirî caran wek xwarina xwarinê tên biraştin û xwarin.
Pumpkins jî ji bo xemilandin, bi taybetî li dora Halloween.
Ew di fenerên jack-o-lanternan de têne xemilandin û ji bo xemilandina xanî û hewşan têne bikar anîn. Kûçik jî ji bo çêkirina xemlên wekî çeleng û navendê têne bikar anîn.
Pumpkins jî ji bo armancên dermanan têne bikaranîn. Tov ji hêla vîtamîn û mîneralan ve dewlemend in û dikarin ji bo dermankirina gelek nexweşiyan werin bikar anîn.
Di goştê kulîlkê de fîber jî zêde ye û dikare ji bo arîkariya xwarinê were bikar anîn.
Pumpkin beşek bingehîn a gelek çandên li çaraliyê cîhanê ne. Li Dewletên Yekbûyî, ew dema dirûnê sembolîze dikin û bi gelemperî ji bo pîrozkirina Spasdariyê têne bikar anîn.
Li deverên din ên cîhanê ji bo çêkirina xwarinên kevneşopî yên wekî şorba kumçikê û pîvazê kumikên kulîlkan têne çêkirin.
Kêfa gûzê çi ye?
Pumpkin xwedan çêjek bêhempa ye ku hem şîrîn û hem jî şêrîn e. Ew xwedan erdek nazik e ku bi şîrîniya xweya xwezayî hevseng e.
Tehma kulîlk ji pêkhateyên wê pêk tê: goştê kulmûkê, lê di heman demê de çêjên din jî baş digire, mîna biharat û şekir.
Goştê kulikê xwedan çêjek nerm û axê ye ku hinekî şîrîn e. Ew ne bi hêz e lê kûrahiyek nazik li tama giştî zêde dike.
Biharatên ku ji bo zêdekirina tama kumpê têne bikar anîn diguhezin, lê bi gelemperî darçîn, nutmeg, û bîhnxweş hene.
Van biharatan bîhnek germ û tûj dide kumikê ku tevlihevî û kûrahiyê zêde dike.
Şekir bîhnek şêrîn, mîna karamelê tîne ku biharat û axîna kulîlkê hevseng dike.
Dema ku ev malzemeyên hanê tev li hev dibin, çêjekê çêdikin ku hem şêrîn û hem jî şêrîn e. Tama axê ya kulîlk û biharatên germ şirîniya şekir hevseng dike.
Encam çêjek bêhempa ye ku hem xweş û hem xweş e.
Pumpkin malzemeyek pirreng e ku di xwarinên cûrbecûr de tê bikar anîn, ji piyan bigire heya şorbeyan. Tama wê ya yekta wê ji her xwarinê re pêvekek mezin dike.
Çi hûn şîrînek şîrîn an jî şorbeyek xweş çêdikin, çêja kungê dê kûrahî û tevliheviyek bêhempa zêde bike ku dê xwarina we xweş bike.
Koka kulîlk çi ye?
Destpêka kulîlk vedigere 7000 BZ dema ku ew yekem car li Amerîkaya Navîn ji hêla Aztecên kevnar ve hate çandin.
Tê bawer kirin ku Aztecs yekem kes bûn ku kulîlk kedî kirin û hem ji bo xwarin û hem jî ji bo derman bikar anîn.
Dûv re di sedsala 16-an de kulîlk ji hêla gerokên spanî ve hate Ewropayê, û ew zû bû sebzeyek populer li gelek welatan.
Li Dewletên Yekbûyî, kulîlk di sedsala 17-an de ji hêla Heciyan ve hate destnîşan kirin, û ew zû di parêza Amerîkî de bû bingehek bingehîn.
Di nav salan de, kulîlk ji sebzeyek hêsan derketiye xwarinek populer. Niha di xwarinên cûrbecûr de tê bikaranîn, ji pîvaz û şorbe bigire heta nan û kifle.
Di heman demê de ji bo çêkirina xemilandinên ji bo Halloween û Spasgiving jî tê bikar anîn, û ew naha di gelek vexwarinên populer de, wek lattes biharatên kumpê, malzemeyek populer e.
Meriv çawa bi kulikê çêdike
Dema ku bi kumbolê çêdibe, divê hûn her gav bi amadekirina kungikê dest pê bikin.
Ev tê de qutkirina kulîlk di nîvî de, derxistina tov û çîpên zirav, û dûv re qutkirina kulikê di kub an jî perçeyan de ye. Dema ku kulîlk amade bû, ew ji bo pijandinê amade ye.
Dema ku bi kumbolê çêdibe, girîng e ku ji bîr mekin ku kumik zebzeyek pir gewre ye û ji sebzeyên din pijandinê dirêjtir digire.
Li gorî mezinahiya pariyan, divê kumikên kulîlk bi kêmî ve 20 hûrdeman were pijandin, an jî heya ku nerm û nerm bibe.
Dema ku kulikê li xwarinê zêde bikin, çêtir e ku meriv di destpêka pêvajoya çêkirina xwarinê de lê zêde bike.
Ev ê dihêle ku kulîlk di çêjên malzemeyên din de bipije, û hem jî dê bibe alîkar ku kungê nerm bibe.
Ger kungûkê têxin şorbeyek an şorbe, divê di destpêka pêvajoya pijandinê de were zêdekirin, ji ber ku pijandina wê ji madeyên din dirêjtir digire.
Dema ku kulîlk li firaxê zêde bikin, di heman demê de girîng e ku ji bîr mekin ku ger kungek pir were pijandin dikare zû gewr bibe.
Ji ber vê yekê heke hûn nexwazin wê tevna gewr di firaxa xwe de çêbibe, çêtir e ku hûn kulikê ber bi dawiya pêvajoya pijandinê ve, an jî berî servekirinê zêde bikin.
Ev ê piştrast bike ku kulîlk pijandî ye, lê dîsa jî piçek çêlek heye.
Pumpkins jî di gelek awayên din de têne bikaranîn. Dikarin bên sorkirin, kelandin, pîvazkirin an jî paqijkirin. Ew dikarin ji bo çêkirina cûrbecûr şorbe, şorbe û xwarinên din jî werin bikar anîn.
Kulîlk bi çi bixwin
Pumpkin hêmanek pirreng e ku dikare di cûrbecûr xwarinan de were bikar anîn. Ji şêrîn heya şîrîn, gelek awayên kêfê ji vê bijareya demsalî heye. Li vir çend awayên xweş hene ku hûn ji kulikê xweş bikin:
1. Şorba Pumpkin: Ev şorba kem û çêjdar ji bo kêfa kungê xweş e. Ew dikare bi hêmanên cûrbecûr, wekî pîvaz, sîr, gêzer û biharatan were çêkirin.
2. Pumpkin Pie: Ev şîrîniya klasîk di demsala payîzê de pêdivî ye. Ew dikare bi kulîlkek kevneşopî ya kevneşopî an jî kelek graham cracker were çêkirin.
3. Pancakes Pumpkin: Roja xwe bi komek pancakes kumpîn dest pê bikin. Ji bo xwarina taştê ya tamxweş, qulikek krema qamçiyan û piçek darçîn lê zêde bikin.
4. Risottoya Pumpkin: Ev xwarina xweş ji bo kêfa kungê xweş e. Ew dikare bi hêmanên cûrbecûr, wekî pîvaz, sîr, kivark û biharatan were çêkirin.
5. Nanê Pumpkin: Ev nanê şil û çêjdar ji bo kêfa kungê xweş e. Ew dikare wekî xwarinek an jî wekî şîrînek were pêşkêş kirin.
6. Ravioli Pumpkin: Ev xwarina makarona ya xweş rêyek xweş e ji bo kêfa kungê. Ew dikare bi hêmanên cûrbecûr, wek penîrê ricotta, îspenax, û biharatan were çêkirin.
7. Kûçik: Ev xwarina çêjdar ji bo kêfa kungê xweş e. Ew dikare bi hêmanên cûrbecûr, wekî pîvaz, sîr, gêzer û biharatan were çêkirin.
8. Kûçikên Kûçikê: Ev mifteyên dilşewat ji bo kêfa kungê xweş in. Ew dikarin bi hêmanên cûrbecûr, wek gûz, çîpên çikolata, û biharatan bêne çêkirin.
Halloween û Pumpkin
Halloween û kulîlk bi hev ve girêdayî ne. Kevneşopiya xêzkirina kulîlkan di fenerên jack-o-lanternan de parçeyek bingehîn a pîrozbahiyên Halloween-ê ye.
Kevneşopî vedigere efsaneya Îrlandî ya Stingy Jack, yê ku şeytan xapandin û lanet lê hat kirin ku tenê bi komirek şewitî li erdê bigere da ku riya xwe ronî bike.
Wî komir xiste hundirê zincîreka qulkirî, ya ku di dawiyê de bû fenerê.
Pumpkins, ku xwecihê Amerîkaya Bakur in, di demek kurt de şûna zincîran wekî materyalê bijartî yê xêzkirinê girt.
Di dema Halloween-ê de Pumpkin jî wekî xemilandin têne bikar anîn. Ew bi gelemperî di nav rûyên tirsnak de têne xêz kirin, ku mebesta wan ew e ku ruhên xerab dûr bixin.
Karkirina kulîlkan di demsala payîzê de çalakiyek populer e. Kişandina kulîlkan ji bo tevahiya malbatê kêfxweş e.
Ew rêgezek girîng e ku meriv bi ruhê demsala payîzê ve bikeve.
Pûçik jî ji bo çêkirina piyan, şorbe û xwarinên din têne bikar anîn. Xwarinên bi bîhnfirehiya kulikê bingehek demsala Halloween-ê ye, û hem zarok û hem jî mezinan jê kêfê digirin.
Kulîlk bidin ber hev
Pumpkin vs Squash
Pumpkin xwedan bîhnek şîrîn û gûzek e, dema ku squash dikare ji şêrîn bigire heya xweş. Pumpkin xwecihê Amerîkaya Bakur e, lê squash xwecihê Amerîkaya Navîn û Başûr e. Pumpkin bi gelemperî di nanpêjandinê de tê bikar anîn, lê squash pir caran di şorbe û şorbeyan de tê bikar anîn.
Pumpkin vs Sweet Potato
Pumpkin xwedan çêja şêrîn û gûz e, lê kartolê şîrîn xwedan çêja şêrîn û axê ye. Pumpkin xwecihê Amerîkaya Bakur e, lê kartolê şîrîn xwecihê Amerîkaya Navîn û Başûr e. Pumpkin bi gelemperî di nanpêjandinê de tê bikar anîn, di heman demê de kartolê şîrîn bi gelemperî di tav, firingî û xwarinên pez de tê bikar anîn.
Li ku derê kulîlk û etiquette bixwin
Dema ku dor tê ser ku meriv li ku derê dixwin, çend vebijarkên cûda hene. Yek ji yên herî populer ev e ku meriv xwarinên kulikê yên ji berê hatine çêkirin ji firotgeha firotanê bikirin.
Ev dikarin ji şorbeya kulîlkê bigire heya pîvazek kulîlkê her tişt bin.
Vebijêrkek din jî ew e ku hûn xwarina kulikê bixwe çêbikin. Ev dibe ku her tişt ji kevçîyek kungikê bigire heya risottoya kulîlkê be.
Ger hûn li tiştekî piçekî maceraperesttir digerin, hûn dikarin xwarinên kulîlk ên ji çandên cihêreng biceribînin, wek tamaleyên kulîlkan an ravioli-yên tije bi kulikê.
Kulîlk saxlem e?
Pumpkin bijarek xwarinek tendurist e. Xwarinek xurdemendî ye ku di kaloriyê de kêm e û di nav vîtamîn û mîneralan de zêde ye.
Ew çavkaniyek hêja ya vîtamîn A ye, ku ji bo dîtin û tenduristiya pergala berevaniyê girîng e. Di heman demê de ew çavkaniyek baş a vîtamîna C, potassium û fîbera xwarinê ye.
Pumpkin di heman demê de çavkaniyek baş a antîoksîdan e, ku dikare bibe alîkar ku iltîhaba kêm bike û li hember nexweşiyên kronîk biparêze. Xwarina kulikê bi rêkûpêk dikare bibe alîkar ku tenduristiya giştî pêşve bibe.
Feydeyên tendurustiyê yên kulikê ji naveroka wê ya zêde ya vîtamîn, mîneral û antîoksîdan tê.
Vîtamîna A ya di kulikê de alîkariya dîtin û tenduristiya pergala berevaniyê dike. Vîtamîn C dibe alîkar ku pergala berevaniyê zêde bike û li dijî stresa oksîdative diparêze.
Potassium dibe alîkar ku tansiyona xwînê sererast bike û tenduristiya dil piştgirî dike. Fîbera xwarinê dibe alîkar ku tenduristiya digestive pêşve bibe û dikare bibe alîkar ku xetera hin nexweşiyan kêm bike.
Antîoksîdanên di kulikê de dikarin bibin alîkar ku iltîhaba kêm bikin û li hember nexweşiyên kronîk biparêzin.
Xwarina bi rêkûpêk kulîlk dikare ji bo tenduristiyê bikêr be. Ew di kaloriyê de kêm e û dikare di nav cûrbecûr xwarinan de were berhev kirin.
Pirs û Bersiv di derbarê kumpê de
Kulîlk fêkî ye an sebze ye?
Pumpkin cureyekî hingiv e, ku sebze ye. Endamek ji famîleya Cucurbitaceae ye, ku di nav wan de sebzeyên din ên wekî xiyar, zucchini, melon jî hene. Pumpkins bi gelemperî bi rengê porteqalî ne, lê di heman demê de dikarin zer, spî, kesk, an jî şîn jî bin.
Ma em dikarin her roj kulîlk bixwin?
Erê, kulîlk dikare rojane were xwarin. Ew sebzeyek xurek e ku bi fîber, vîtamîn û mîneralan ve girêdayî ye. Di heman demê de ew di kalorî û rûn de kêm e, ji bo kesên ku hewl didin giraniya xwe winda bikin ew bijarek tendurist e. Pumpkin dikare di cûrbecûr xwarinan de, wekî şorbe, şorbe, pîvaz, û hetta şorbeyan were bikar anîn.
Kulîlk xwezayî ye an ji destê mirov hatî çêkirin?
Pumpkin riwek xwezayî ye ku bi hezaran salan ji hêla mirovan ve tê çandin. Tê bawer kirin ku ew ji Amerîkaya Navîn derketiye û yekem car ji hêla Aztecs ve hatî çandin. Dûv re ji hêla keşifên Spanî ve hate Ewropayê û ji hingê ve di gelek pêjgehan li çaraliyê cîhanê de bûye malzemeyek populer.
Ma ez dikarim kulîlkê xav bixwim?
Erê, hûn dikarin kulîlkê xav bixwin. Ew sebzeyekî tirş û piçekî şîrîn e ku dikare wekî xwarzek were xwarin an jî li seleteyan were zêdekirin. Lêbelê, girîng e ku meriv bala xwe bide ku kungê xav dikare bizehmet be, ji ber vê yekê çêtirîn e ku ew berî xwarinê were pijandin. Dema ku kulîlk tê pijandin, dikare di cûrbecûr xwarinan de, wekî şorbe, şorbe, pîvaz, û hetta fêkiyan were bikar anîn.
Xelasî
Ez hêvî dikim ku ev posta blogê we teşwîq kiriye ku hûn ji xwe re kulikê biceribînin. Xwarineke xweş û piralî ye ku di gelek xwarinan de tê bikaranîn.
Digel tama xweya bêhempa û feydeyên xwerû, kulîlk bê guman hêjayî ceribandinê ye.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.
