Reçeteya Fîlîpînî Callos bi chorizo û çîçikên pez
Reçeteya meya Callos (Guhertoya Fîlîpînî) guhertoyek heman xwarina ku mirovên Spanî li Spanyayê heye; eşkere hilberek koloniya welatê paşîn e.
Like mîna her reçeteyek ku me ji Spanî deyn kiriye û adapte kiriye, ev rêbaza callos jî selikek çêj e.
Ew sosê tomato yê tamxweş, gêzer, chorizo de Bilbao, garbanzos, paprika, û îsotên sor û kesk hene. Goşt, ji aliyekî din ve, tevliheviyek ji xezalê ga, lingên ga, an jî her du ye.
Ji ber ku hûn bi çêl û pêyên ga re mijûl dibin, tê pêşniyar kirin ku hûn pêşî wê têxin nav çîçek ava kelandî ya sade an avê bi perçekirî tevlihev bikin ginger da ku hûn ji bêhna wê ya bihêz a lîstikê xilas bibin, piştî ku hûn bi çêkirina xwe pêşve diçin.
Her çend ev rêçek xwarinek yek-pot e, ew qeşek hêdî ye, ji ber vê yekê ger hûn bixwazin pêvajoya pijandinê di nîvî de bihêlin hûn ji bo vê yekê sobeya zextê bikar bînin.
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Reçeteya Callos di Guhertoya Fîlîpînî de
Taybetmendiyek xwarinên bi bandora Spanî, ji sosê tomato dûr, ew e ku xwarinên mîna Callos, Piçûk, an mirîşka Afritada dê meyla xwe bêtir bide ser aliyê tûj heye ji ber vê yekê hûn bi gelemperî di reçeteyên van xwarinan de bîberon û paprika (di doza kelikan de) heye.
Karot û garbanzos, ji aliyekî din ve, wekî dirêjkerên goşt tevdigerin û wê qirika berevajî ya ku jê re xwarin hewce dike peyda dikin ji ber ku goşt pir nerm tê hesibandin.
Lêbelê divê were zanîn ku her çend garbanzos ne hêmanek kevneşopî ya rêbaza callosê ya orîjînal be jî, Fîlîpîniyan dîsa jî lê zêde kiriye da ku wê qirêjî û berovajiya rengê peyda bike.
Di paşiya paşîn de, ji bo cîhgiran, hûn dikarin li şûna paprika tûjê çîlo bikar bînin ger hûn bêtir tûjiyê bixwazin û ger hûn vebijarkek budce-hêja dixwazin chorizo de Bilbao ji bo sosîsan bavêjin.
Reçeteya Fîlîpînî Callos
Alpîranî
- 1 kg ga ga paqij kirin
- 1 kg ox knookles an feet paqij kirin
- 250 g lewheya baconê
- 2 pcs chorizo Bilbao (sosika sîr)
- 1 biçûk pîvaz sêyemîn
- 2 dirûşm kerfes, bi pel
- 6 kevir sîr
- 1 çerm fasûlî reş
- gûzê mişmişan
- 2 çerm zeyta zeytûnan
- 2 çerm pîvaz kin
- 1 çerm sîr kêmkirin
- 200 g tomar çermkirî, tovkirî û hûrkirî
- 200 g dikare pimientos bi daran birrîn
- 400 g fasûlî çîk kelandî û çermkirî
- 2 çerm paprika
- 1 tsp mûzîka reş
- 50 g penîrê parmesan hûrkirî
Telîmata
- Tîp, nok, bacon, sosîs, pîvazên çaryekkirî, kerfes, guliyên sîr ên tevayî, îsota bîbero û parsûyê dixin tenûreke mezin û têra xwe av lê zêde dikin.
- Bi kelandinê ve bikelînin û kêm bikin û bi qasî ku têkeve ser rûyê erdê, kefê jê bikin. Piştî 30 deqîqeyan sosîs û goştên din, tevî tîrêjê jê bikin, ji ber ku ew nerm dibin. Çêlkê deyn bikin û parçe parçe bikin. Tîp û baconê bi rengek wekhev qut bikin. Sosîs bi dirêjahî nîvî bikin, paşê bi diagonal. Stokê teng bikin û bidin aliyekî.
- Rûnê xwe berdin tehtek mezin û baconê sor bikin da ku rûn rûnê, paşê baconê jê bikin û li ser kaxeza metbexê biqelînin. Sîrên hûrkirî, pîvaza hûrkirî û tomato têxin nav panîkê û bikelînin heya ku şilav pir kêm bibe, dûv re baconê biguhezînin, goştên din, pimiento, pezê çîçek, paprika, bîber û 1 lître rezek vegirtî zêde bikin û bikelînin.
- Germê kêm bikin û 15-20 hûrdeman bikelînin. Penîrê bi ser de biqelînin û demsalan li gorî çêjê rast bikin. Di cih de xizmet bikin.
Kedî
Hûn ê ji vê xwarina gunehkar hez bikin ji ber ku nermiya goşt ji ber kelandina wê çêdibe û di dawiyê de hêdî-hêdî tê pijandin, bi xweşiya sosê tomato û pêkhateyên din re tê hevber kirin ku hûn bixwazin xwarinên xwe duqat bikin.
Ji bo êvarên sar bêkêmasî, ev çêtirîn bi birinca spî ya kelandî re tê hevkarî kirin. Sipas ji were!
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.