Barquillos Fîlîpînî: meriv çawa vê reçeteyê çêdike ku bi polvoronê xwe re derbas bibe
Di tama tîrêjê ya bijareya Fîlîpînî ya hemî-dem de bizivirin: barquillos.
Barquillos çîpên gêjkirî ne ku bi hêsanî wekî xwarin an şîrîn têne xwarin.
Reçeteya barquillos bi rastî ji Spaniyan e! Van pelikên wafer û biskuitan li çaraliyê cîhanê belav bûn, û Fîlîpînî jî cûrbecûr wan ji xwe re çêkirin.
Bi çêjên xwe yên gemar û hişkbûna wan, ew ê bê guman bibin yek ji delalên weyên hezkirî, bê pirs.
Tevî bikaranîna alav û amûrên kevneşopî yên wê demê, Fîlîpînî jixwe di çêkirina yek ji baştirîn xwarinên ku em îro dizanin de biser ketin. Ji ber ku barquillos navdar bû, beşa rojavayê Visayas bû navenda firotina van gulên xweş.
Gelek guhertoyên barquillos hene: di çêj, reng, an form. Buko, pandan, ube, mango, mûz; çêjên bi barquillos re bêsînor in!
Mîna biskuvîtan, ew tirş in. Ger pispor û amûrên we hebin Barquillos bi hêsanî têne çêkirin. Bi gelemperî, ew li ser barquillera, lewheyek hesinî ji bo çêkirina waferan tê çêkirin.
Lê heke we tune be, wê hingê xwendina xwe bidomînin da ku hûn fêr bibin ka hûn çawa dikarin barkîloyên xwe yên pir xwe çêbikin.
Herwiha bixwînin: bi vî rengî hûn polvorona çêtirîn çêdikin ku pê re biçin
Stick-O? Na Biskotto? Na, ew barkîllos e!
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwîninDi vê postê de em ê veşêrin:
Reçeteya barquillos a şêweya Fîlîpînî
Alpîranî
- ¼ tas ard sifted
- ¾ tas şîrê teze
- 5 yolks sivik lêdan
- Îekir tamê bikin
- Çemê lîmonê hûr hûr kirin
Telîmata
- Herdu aliyên qalibê barquillera amade bikin û rûn bikin.
- Di tasekê de ardê sirandî têxin û bidin aliyekî. Di tasek din de, şîr û zerikên hêkê bi hev re bikin.
- Tevliheviyê biavêjin ser ardê û heta ku hevîrê xweş bibe tevlihev bikin. Şekir û qalikê lîmonê lê bikin, bidin aliyekî.
- Qalibê rûnkirî bixin ser germa navîn. Kûçikek ji kevçîyê davêjin nîvê qalibê. 2 aliyên qalibê têxin hev, da ku pîvaz di ortê de biqelişe.
- Xwarina pijandinê ya ji her du aliyan heya qehweyî bidomînin.
- Bi çîpek darîn a rûnkirî, bi şiklê konî, barkîlloyan hê germ û nerm bişelînin.
Kedî
Vîdyoya bikarhênerê YouTube-ê Savor-ê li ser meriv çawa barquillos çêdike:
Serişteyên pijandinê
Ma we prosedûra çêkirina barquillos min pir hêsan dît? Welê, bê guman, ew hemî ku hûn hewce ne ku hûn dest pê bikin!
Lê heke hûn bi rastî dixwazin malbat û hevalên xwe bi xwarina xwe bandor bikin, bi tenê hin serişteyên min ên pejirandinê yên jêrîn bişopînin:
- Piştî ku we barkîlloyan şekil da, tavilê polvoron bixin nav beşên vala yên barquillos da ku tama giştî baştir bikin.
- Her weha hûn dikarin syrupa çikolata an karamelê jî lê zêde bikin, ku zarok bê guman wê jê kêfê bikin.
- Zêdekirina fistiqên zevî li polvoronê di bitkên vala de jî tama tevahî reçeteyê xweştir û hema tiral dike. Ji ber vê yekê hişyar be!
Li wir we şîretên min ên pêjandinê yên nepenî ji jora refika toz derxistine! Ji bo ku barquillosên xwe hê çêtir bikin, ya ku hûn hewce ne bikin ev e ku hûn xwediyê wan bin û bihêlin ku ava weya afirîner rêçê rêve bibe.
Cîgir û guhertin
Heke hûn hemî malzemeyên ji bo çêkirina barquillos Fîlîpînî tune bin? Ne hewce ye ku meriv bitirse ji ber ku hûn dikarin guheztin û guheztinên jêrîn bikar bînin.
Li şûna şîrê teze şîrê toz an jî hilkirî bikar bînin
Ger şîrê we yê teze li metbexa we tune be, hûn dikarin li şûna wê şîrê toz an jî şîrê hilkirî bikar bînin. Di doza min de, ez krema hemî-armanca Nestle bikar tînim.
Li şûna barquillera panek asayî û kevçîyek darîn bikar bînin
Erê, heke barquillera we tune be ku hûn barkîloyên xwe bipijin, dê panek asayî, bi kevçîyek darîn re ku hevîrê hevîrê xweş bike. Tenê pê ewle bine ku her du alî jî wekî ku di rengê xweya qehweyî ya sivik de tê pijandin.
Barquillos Fîlîpînî çi ne?
Barquillosên Fîlîpînî bijarteyên her dem in ku ji waferên gêrkirî yên bi karamel an polvoron dagirtî têne çêkirin, û pir caran di şahî û şahiyan de têne pêşkêş kirin.
Barquillos bi pelixek hevîrê tenik li dora çîpek metal tê gêr kirin û dûv re tê pijandin. Vaferên ku di encamê de hatine rijandin tirş in, û ger bi polvoron tije bibin, dikarin bi rastî tamxweş bibin, nemaze dema ku bi qeşayê an fêkiyan re were pêşkêş kirin.!
Dengên ceribandinê, rast? Ma bi rastî ew qas baş e? Baş e, hûn çima hewl nadin?
Reh
Dema ku behsa rojên kevn ên li Fîlîpînan dikin, barquillos bi eslê xwe ji Spanyayê ne. Peyva "barquillos" ne peyvek Fîlîpînî ye lê spanî ye, ku tê wateya "wafers".
Spanya ji salên 1500-an heya dawiya 1800-an Fîlîpînan dagir kir û kolonî kir, û ne ecêb e ku meriv çawa piraniya gotinên wan bi spanî re gelek dişibin hev. Kevneşopî û norm jî têne adaptekirin, û xwarin jî ne îstîsna ye!
Di demên îroyîn de, Bajarê Iloilo, ku wekî "Bajarê Evînê" tê zanîn, naha ji ber cûrbecûr barquillosên xwe yên ku ne tenê ji hêla xwecihî, lê ji hêla geştyaran ve jî têne hez kirin tê zanîn.
Ger hûn ji vê delaliya Fîlîpînî tê ceribandin, hûn ê tu carî bêhêvî nebin! Hûn dikarin barquillos li gelek navendên Fîlîpînê, sûk, navendên pasalubong, an jî serhêl bikirin.
Bi gelemperî, pakêtek barquillos tenê li dora we mesref dike 50.00 ₱ heta 150.00 ₱, an $ 1.00 heta $ 3.00.
Lê heke hûn dixwazin xwe çêbikin, tenê malzemeyan amade bikin û prosedûra çêkirina jorîn bişopînin. Naha bihêle ez nîşanî we bidim ka meriv çawa van barkîloyên tamxweş ên Fîlîpînî çawa xizmet dike û dixwe!
Meriv çawa xizmet dike û dixwe
Ne hewce ye ku meriv wiya bike! Hûn dikarin kengî û çi bixwazin dikarin vê xwarina xweş bixwin. Barquillos bi tena serê xwe dikare wekî xwarinek ji bo piştî nîvro an jî wekî şîrînek ji bo kêfa piştî xwarinê were çêkirin.
Lê di heman demê de ew dikarin wekî pêvek li xwarin û xwarinên cûda jî werin zêdekirin. Bi barquillos bi hev re polvoron, an şîrê toz, em jê re dibêjin "barquiron". Hûn dikarin wan têxin nav tevahiya beşa vala ya barquillos.
Hevberdana wê bi qeşayê û karamelê re jî dê baş bixebite û dikare hema hema hema hema her roj xwestekên we têr bike.
Bi tenê yek barquillos ku di nav karamel an qeşayê de hatî daqurtandin bistînin û bi heman awayê Stick-O bixwin. Ew qas hêsan e!
Xwarinên wekhev
Naha, heke we zêde barquillos xwariye û hûn hinekî cûda dixwazin, wê hingê hin ji van dermanan binihêrin!
Piyaya
Piyaya, an jî nanê bê hevîrtirşkê tijî muscovado, celebek pezkovika Fîlîpînî ye ku ji ard, av û hevîrtirşkê tê çêkirin.
Ji hêla malzemeyên xwe û awayê amadekirinê ve dişibihe barquillosên spanî. Hevîr dixin pelekî zirav û dû re jî dixin qalibên xwe.
Piyaya li Fîlîpînan xwarinek populer e û pir caran di dema pîrozbahî û şahiyan de tê xwarin. Ew dikare wekî xwarinek an şîrînek were pêşkêş kirin.
Ew xwarinek kolanê ya populer e ku meriv dikare ji firoşgehan an firoşkaran were kirîn.
Mîna barquillos, piyaya jî cûrbecûr çêjên xwe hene, ku dikare bibe ube an çîkolata.
Biscocho
Biscocho cureyek biskuwît an çerezek e ku li Fîlîpînan populer e. Ji ard, şekir, hêk û rûnê çêdibe û pirî caran bi anison tê çêjkirin.
Biscocho mîna barquillos e, ji ber ku ew hema hema ji heman malzemeyan têne çêkirin. Lêbelê, biscocho bi gelemperî ji barquillos dentir û şîrîntir e.
Biscocho bi gelemperî bi qehweyê re çêtirîn tête hev kirin!
Salvaro
Salvaro dermanek Fîlîpînî ye ku ji birinc û şîrê gûzê tê çêkirin. Ew bi gelemperî di demên taybetî û festîvalan de tê xizmet kirin.
Salvaro dikare bi sade an jî bi tîrêjên wekî fêkî, gûz û çîkolata were kêf kirin.
Ma hûn zehmet dibînin ku dermanek hilbijêrin? Tenê biçin û wan hemî biceribînin!
Lawikbêj
Rêwîtiya me ya barquillos heta niha bi we re çawa derbas dibe? Ma hûn bi heyecan in ku hûn reçeteya barquillos ya Fîlîpînî çêbikin?
Belê, hê ne! Bila ez pêşî bersiva çend pirsên we bidim.
Barkîloyên Fîlîpînî çend kalorî ne?
Hejmara kaloriyên di barkîloyên Fîlîpînî de 120 ji bo her çîçek e.
Ma ez dikarim barkîloyên xwe bi qehweyê re bicivînim?
Belê tu dikarî!
Mîna ku min got, barquillos dermanên pir maqûl in. Ew dikarin şîrînayî bin, di şahî an rojên rojbûnê de, û nemaze bi qehweya weya sibeh û nîvroyê re xizmet bikin.
Ez dikarim polvoron li ku bikirim?
Polvoron ne dijwar e ku meriv bibîne. Hûn dikarin wê li navend, bazarên firotanê, û navendên delaliyê bikirin.
Hîn jî pirsên we hene? Bila min di şîroveyan de bizanin!
Waferên fîlîpînî yên bi navê barquillos biceribînin
Cara din ku hûn rûbirûyî waferek gêrkirî ya ku pir xweş çêdibe, ew ne Stick-O, lê barkîloyên Fîlîpînî ye! Van dermanan hem di çêj û hem jî di rehetiyê de serdest in; nebêjin, çêkirina wan jî hêsan e. Ne ecêb e ku çima ew di nav gelek Fîlîpînîyan de, nemaze zarokan, her dem bijare ye!
Dîsa, barquilloyên Fîlîpînî celebek çerezek waferî ye ku ji ard, av û şekirê ku di nav silindirên zirav de hatî gêr kirin tê çêkirin. Ew pir caran bi qeşayê re an jî di nav çikolata de têne kirin.
Sibehek xweş dixwazin? Çima hûn roja din bi barquillos dest pê nakin?
Balkêş tamxweş e, rast? Salamat po!
Zêdetir şîrîn dixwazin? Lêkolîn ev mais con yelorecipe (mais con hielo)
Pirtûka meya nû ya xwarinê bibînin
Rêbazên malbatê yên Bitemybun bi plansazkerê xwarinê û rêbernameya xwarinê ya bêkêmasî.
Bi Kindle Unlimited re belaş biceribîne:
belaş bixwînin
Joost Nusselder, damezrînerê Bite My Bun bazarvanek naverokê ye, bav e û hez dike ku xwarina nû bi xwarina Japonî li dilê hewesa xwe biceribîne, û bi hev re bi ekîba xwe re ew ji sala 2016-an vir de gotarên tevnvîsa blogê diafirîne da ku alîkariya xwendevanên dilsoz bike. bi rîsipî û şîretên çêkirina xwarinê.