Матча көк чай балмуздак: бул эмне жана анын даамы кандай?

Author: Джост Нусселдер, The Essential Japanese Meal Planner тамак китебинин автору 10-жылдын 2023-январында жаңыртылган

Матча көк чай балмуздак - Японияда жыл бою ырахат алган салкын, даамдуу тамак, бирок сиз аны үйгө жакыныраак жерден көргөн чыгарсыз. Жашыл түс жагымсыз болушу мүмкүн, бирок даамы абдан жагымдуу.

Матча көк чай балмуздак сүт жана көк чай порошок менен жасалган жапон балмуздак болуп саналат, ошондой эле таттуу жыты менен чөп даамга ээ Матча деп аталат. Ал көк чай жалбырактарынан жасалган эмес. Тескерисинче, matcha порошок бул балмуздак өзүнүн өзгөчө даамын жана түсүн берет.

Бул сатылып алынган даам, бирок ээ болууга татыктуу! Андыктан анын балмуздактын башка түрлөрүнөн эмнеси менен айырмаланарын карап көрөлү.

Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз

Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.

Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:

Бекер оку

Матча көк чай балмуздак деген эмне?

Матча балмуздактары жапон тилинде матча муз же 抹茶アイス (Matcha aisu) деп да аталат.

Матча, чөптүү, топурак түстүү көк чай порошокунан жапондордун салттуу деликатеси болгон көк чайдан балмуздак жасоо үчүн колдонулат.

Бул батыш балмуздактары сыяктуу балмуздактын бир түрү, бирок балмуздак рецепт Матча порошок менен жасалган жана жалпысынан бир кыйла күчтүү көк чай даамы бар.

Матча даамы бир аз чөптүү жана бир аз таттуу. Бул порошок антиоксиданттардын ден-соолукка пайдалуу дозасын камсыздайт, бул көңүл ачуучу мамиле үчүн ден-соолукка пайдалуу тандоо.

Белгилүү деликатес муздатылган каймактын таттуулугун матчанын чөп даамын айкалыштырат.

Бул Японияда абдан популярдуу даам жана көпчүлүк балмуздак салондорунда тапса болот.

Матча балмуздак башка балмуздак рецепттери сыяктуу балмуздак машинасы менен жасалат.

Матча балмуздактары эмнеден келип чыккан?

Матча көк чай балмуздак жапон ойлоп табуу болуп саналат.

Бирок жашыл чайдан жасалган балмуздактан мурун да, жашыл чай кыркылган муз же Уджи Кинтоки Японияда белгилүү жана жакшы көргөн.

Эгер сиз Японияда канча убакыт өткөрсөңүз, муну байкайсыз алардын таттуулары көп көк чай даамдары менен келет.

Бул биринчи жолу жашыл чай балмуздак болжол менен 100 жыл мурун императорго тартууланганда башталган имиш.

Мэйдзи доорунда (1868-1912) матча даамы бар балмуздак Фудзи тоосунун формасында дворяндарга тартууланган.

Киото Инари тоосуна сейилдөөдө жайгашкан Inari Saryo балмуздак дүкөнү менен белгилүү. Матча балмуздактары ошол жерден башталган деп ишенишет.

Бирок, момпосуй өндүрүүчүлөр жашыл чайды өз продукцияларына киргизе башташканы жакында гана, чынында 20 жылдай мурун гана болгон.

Матча балмуздактан тышкары, сиз Uji-Matcha жыттуу Чоко-Бол сыяктуу ырахаттарды көрө аласыз, алар шар формасындагы кукилер Matcha шоколады менен капталган.

Alfort Premium - бул какао кукилерин Matcha шоколады менен айкалыштырган дагы бир популярдуу нерсе.

Kit Kat жана Pocky сыяктуу популярдуу бренддер жашыл чай элементтерин япон продуктуларына бириктиришти.

тууралуу көбүрөөк билүү бул жерде жапон шоколады жана какао керемет дүйнөсү

1996-жылы, Häagen-Dazs Japan атактуу көк чай балмуздак өндүрө баштаган жана Япония боюнча азык-түлүк дүкөндөрүндө саткан.

Бүгүнкү күнгө чейин, ал абдан популярдуу даамдардын бири болуп саналат.

Балмуздак даамы Америкага көп жыл мурун келген.

Балмуздак саткан дүкөндүн ээси Сэм Эмануэле көк чайдан жасалган матча балмуздагын Нью-Йорктогу балмуздак салонунда негизги нерсеге айланткан.

Япония жана көк чай: кандай байланышы бар?

Бүгүнкү күндө жашыл чай балмуздак популярдуу болуп баратат, биз көп учурда Кошмо Штаттарда азык-түлүк дүкөнүнүн текчелеринде таба алабыз.

Бирок дагы эле көптөгөн америкалыктар бул күтүлбөгөн мамиле деп эсептешет. Жана бул бекеринен эмес.

Көк чай бир аз ачуу даамы бар, ошондуктан, адамдар балмуздак даамын ойлогондо, биринчи нерсе эмес болушу мүмкүн.

Бирок, эгер сиз көк чай менен япон байланышын эске алсаңыз, анда матча порошогу акыры алардын маданий таттуу тамактарына кошулушу сөзсүз көрүнөт.

Чай Японияга 9-кылымда киргизилген жана ал тез арада маданий турмуштун ажырагыс бөлүгүнө айланган.

Жашыл чай көптөгөн ден-соолукка пайдалуу болгонуна байланыштуу сүйүктүү болуп калды, ошондуктан бул көптөгөн жапондор эртең мененки тамак учурунда жана күнү бою жактырган суусундук экени түшүнүктүү.

Чынында, жашыл чай Японияда абдан популярдуу болгондуктан, өлкө бир күндү көк чайга арнаган.

Көк чай күнү жаздын биринчи күнүнөн кийинки 88-күнү (адатта 1 же 2-май).

Жашыл чай үшүккө өтө алсыз. Андыктан, түшүмдү үшүктүн белгиси жок заматта жүргүзүү керек.

Жаздын башталышынан кийинки 88 -күн, адатта, үшүк жүрбөйт.

Мындан тышкары, жылдын ушул мезгилинде алынган жалбырактар, адатта, эң жаңы жана ийгилик деп эсептешет.

Матча порошок бул жаш, жаңы жалбырактардан жасалган.

Демек, жашыл чай да Япониянын сүйүктүү балмуздак даамдарынын биринде колдонула турганы түшүнүктүү.

Америкалыктардын ден-соолукка пайдалуу нерселердин бардыгына кызыгуусу менен балмуздак даамы тамыр жайып, азыр аны жыл бою пайдаланат.

Матча порошок деген эмне?

Матча порошок Camellia sinensis өсүмдүктүн жалбырактарынан жасалган көк чайдын бир түрү.

Бул жалбырактар ​​түшүм жыйноо алдында көлөкөдө өсөт, бул хлорофиллдин мазмунун көбөйтөт жана жандуу жашыл түскө ээ болот.

Андан кийин жалбырактары таш тегирмендин жардамы менен майда порошок кылып майдаланат. Бул порошок матча көк чай балмуздак даярдоодо негизги ингредиент болуп саналат.

Порошок абдан майда болгондуктан, балмуздак аралашмасына жана текстурасына таасир этпейт.

Матча кайдан келет?

Матча Япониядан жана Кытайдан келет.

Бул көк чайдын жалбырактарын майдалоодон жасалган абдан майда порошок.

Бул порошок Азиянын көп жерлеринде популярдуу болгон ачык көк чайдын инфузиясын жасоо үчүн колдонулат.

Матча Японияга гана таандык болбосо да, бул өлкөдө дүйнөдөгү эң жакшы сорттор өндүрүлөт.

Matcha vs көк чай порошок

Азык-түлүк дүкөнүнөн matcha порошок сатып алууда, этият болушуңуз керек. Жашыл чай порошок жана матча порошок ар кандай өндүрүлгөн жана бир кыйла айырмаланган даамга ээ.

Кадимки жашыл чай порошокуна салыштырмалуу матча порошок таттуураак даамга ээ. Бул кадимки жашыл чай порошокунан такыр башкача, порошок кылып кайра иштетилгендигине байланыштуу.

Бирок, балмуздак жөнүндө сөз болгондо, бул порошок көпчүлүк учурларда бири-бирин алмаштырып колдонулат.

Матча порошокунун өзгөчө даамы сүт жана башка ингредиенттер менен аралашканда суюлтулуп калат, ошондуктан балмуздак рецептинин даамында олуттуу өзгөрүү болбойт.

Кадимки жашыл чайга караганда жашыл, матча чайынын порошогу ачык түскө ээ. Жашыл чай майдаланган жалбырактарга окшоп, күкүмдүү сезилет, бирок ал бышыруучу порошокту элестеткен абдан майда порошок.

Мыкты көк чай жалбырактары көбүнчө матча порошокуна кол менен чогултулат, ал андан кийин таш жер.

Көк чай жалбырактары күн нурунда өстүрүлөт, ал эми жогорку сапаттагы матча чай жалбырактары караңгы жерлерде өстүрүлөт.

Матчанын сапаты, даамы жана аш болумдуулугу көлөкө өстүрүү техникасынан көз каранды.

Жалбырактары ичке жана кененирээк болуп, майда порошок кылып майдалоону жеңилдетет, анткени алар кадимки көк чай жалбырактарындай күн нурун сиңирбейт.

Мындан тышкары, матча өсүмдүгү хлорофиллди, күндүн нурун өзүнө сиңирип алган жана матчага белгилүү ачык жашыл түс берген пигментти көбүрөөк чыгарат.

Көпчүлүк супермаркеттерде ар кандай матча порошок бренддери бар.

Сиз этият болушуңуз керек жана майдаланган көк чайдын жалбырактарын эмес, чыны матчаны саткан компанияны тандаңыз.

Чыныгы matcha порошок көбүнчө десерттерде жана суусундуктарда алда канча жакшыраак.

Матча балмуздакынын даамы кандай?

Бул даамдуу деликатес жердеги, таттуу жана жумшак ачуу даамдардын кемчиликсиз гармониясына ээ болушу керек. Матчанын даамы эң жакшы "чөптүү" же чөп катары сүрөттөлөт, бирок ал абдан сергитет.

Матча күчтүү даам профилине ээ, анткени ал кадимки көк чайга караганда бир топ концентрацияланган.

Матча балмуздагы балмуздактын башка түрлөрү сыяктуу каймактуу эмес. Кант жана каймак ага таттуу даам берет, бирок бул матчанын бир аз ачуу даамына каршы келет.

Жалпысынан алганда, көк чайдан жасалган балмуздак жакшы салмактуу, бирок салттуу балмуздактарга салыштырмалуу азыраак таттуу.

Эгер сиз аны сынап көрүүнү кааласаңыз, көк чайга ылайыктуу балмуздак рецептин карап көрүңүз:

Көк чайдын балмуздакында көк чай барбы?

Жок, бул балмуздактын ичинде көк чайдын жалбырагы жок. Матча порошок балмуздак даам жана анын өзгөчө түс берүү үчүн колдонулат.

Ошондуктан, көк чай балмуздак көк чай жок.

Матча балмуздак даамында болобу?

Матча өзүнүн даамы болсо да, аны ар кандай жемиштер менен даамдаса болот.

Мисалы, кулпунай, банан жана малинадан жасалган матча балмуздактары бар.

Бул аралашмага жетүү үчүн, мөмө көбүнчө тамак -аш процессору менен эзилип, анан балмуздакка кошулат.

Бул матча порошок даамын интенсивдүүлүгүн тартып алат.

Матча балмуздагы сиз үчүн жакшыбы?

Десерттерге келсек, матча абдан дени сак.

Ал жөнөкөй, табигый ингредиенттерден жасалган жана жашыл чай бир нече ден-соолукка пайдалары менен белгилүү.

Чыныгы балмуздак рецепти өтө көп кошумчаларды камтыбайт, ошондуктан ал ден-соолукка пайдалуу.

Үй шартында жасалган матча балмуздактары андан да пайдалуу, анткени эч кандай кошумчалар жана консерванттар жок.

Ал антиоксиданттарга бай болгондуктан, жүрөк ооруларына жана ракка чалдыгуу коркунучун азайтат. Ал ошондой эле салмак жоготууга өбөлгө болот.

Ошентсе да, балмуздак канттын бир кыйла көлөмүн камтыйт, ал эми бир жарым жарымы толук кандуу сүт менен каймактын аралашмасы болуп саналат, ал абдан семиртүүчү болот.

Ошондуктан, бардык десерттер сыяктуу эле, матчадан жасалган балмуздакты ченеми менен жегиңиз келет.

Эгерде сиз чындап ден-соолукка пайдалуу десерттен ырахат алгыңыз келсе, анын жарымын бадам жана кокос сүтү менен алмаштырып, канттын ордуна бал кошсоңуз болот.

Бул палео-достук, майы аз жана ден-соолукка пайдалуу десертти жасайт, аны бат-баттан жесе болот.

Матча менен көк чайдын башка түрлөрүнүн ортосунда кандай айырма бар?

Матча жана көк чай экөө тең бир өсүмдүктөн, камелия синезис өсүмдүгүнөн.

Бирок, матча кадимки көк чайдан башкача өстүрүлөт.

Матча чай бадалдары түшүм жыйноого 20-30 күн калганда күн нурунан корголот.

Көлөкө өсүмдүктүн хлорофилл деңгээлин жогорулатат, бул жалбырактарды кара жашыл көлөкө кылып, аминокислоталардын өндүрүшүн жогорулатат.

Өсүмдүк жыйналгандан кийин, жалбырактардан сабактары жана тамырлары алынып, алар матча порошокуна айланат.

Бүт жалбырак жутулгандыктан, адамдар кофеин менен антиоксиданттарга кошула алышат.

Матча балмуздак менен эмне жейсиз?

Матча балмуздагы адаттан тыш даамга ээ болгондуктан, балмуздактардын көбүнөн айырмаланып, шоколад соусу, карамель же камкаймак менен даамдуу болбошу мүмкүн.

Бирок, жаңгак жана мөмө сыяктуу кошумчаларды кошо аласыз. Имбирь, жалбыз жана ак сүт, кара шоколад момпосуйлары да даамын толуктайт.

Көк чай менен балмуздактарды аралаштырууга келгенде жөнөкөй болгону жакшы. Өтө көп даамдар матчанын назик даамын басып калат.

Эгер сиз чындап чыгармачыл болгуңуз келсе, балмуздакыңыздын үстүнө көк чайдан зефир же безе жасап көрүңүз.

Же болбосо, матча порошок, сүт жана балмуздак аралаштырып, көк чай сүт коктейли жасай аласыз.

Бул балмуздак жасоо менен убара болбостон, матчанын даамын татып көрүүнүн эң сонун жолу.

Матча балмуздагында кофеин барбы?

Ооба. Жогоруда айтылгандай, матчанын курамында кадимки көк чайга караганда кофеин көп.

Балмуздак түрүндө жегенде кофеин азайбайт.

Балмуздак жасоо үчүн Матчанын кандай түрү сунушталат?

Матчанын түрлөрүн карап чыгууда, сиз салтанаттуу, латте жана кулинардык сортторду тандай аласыз.

Матча порошок, адатта, ар башка сапаты менен эки-төрт түрдүү сортторун, сатылат.

Матчанын азыктык баалуулугу, даамы, жыйноо ыкмасы жана баасы анын сортуна жараша өзгөрөт.

Салтанаттуу даража

Бул матча эң сапаттуу жана эң кымбат. Ал эң жаш жалбырактардан жасалган жана бир аз таттуу даамы менен ачык жашыл түскө ээ.

Анын даамы абдан чөптүү жана жибектей сүрөттөлөт. Бул латте жана чай үчүн эң жакшы, ал десерттик тамактарды жасоо үчүн колдонулбайт.

Латте сорту

Матчанын бул түрү жылмакай жана бир аз чөптүү. Бул десерттер үчүн колдонулат жана латте үчүн сонун.

Түсү терең жашыл, ал бир аз таттуу даамы бар. Бул салтанаттуу матчадай кымбат эмес, бирок дагы эле сапаттуу.

Кулинардык даража

Бул матча эң арзан жана башкаларга караганда ачуу даамы бар. Кулинардык класстагы чай бир аз улгайган жалбырактары менен даярдалат. Даам ачуу жана күчтүүрөөк, ал эми түсү анчалык жандуу эмес.

Бирок ал бир аз арзаныраак болгондуктан, көпчүлүк өндүрүүчүлөр балмуздак рецептинде кулинардык класстагы матчаны колдонушат.

Эң кымбат матча – салтанаттуу сорт, эң арзаны – кулинардык сорт.

Сиз бюджетиңизге жараша матчанын каалаган сортун колдонсоңуз болот, бирок көк чай балмуздак үчүн бул рецепт үчүн мен латте же кулинардык сапаттагы матчаны сунуштайм.

Кулинардык сорт тамак бышыруу үчүн эң жакшы, ошондуктан ал матча балмуздак даярдоо үчүн эң жакшы тандоо болот.

Кулинардык класстагы Матчанын мыкты бренддери кайсылар?

Мыкты балмуздак матча чай менен башталат.

Эгер сиз сонун matcha чай продуктуну издеп жатсаңыз, бул жерде сунушталган бир нече бренддер бар.

Jade Leaf кулинардык класстагы Матча

Бул чай органикалык жапон чарбаларынан алынган жана көлөкө өстүрүлгөн. Бул вегетариандык жана глютенсиз жана антиоксиданттардын эң сонун булагы.

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Aprika Life Premium кулинардык классы

Бул чай абдан кылдаттык жана сыймыктануу менен Японияда өстүрүлгөн.

Бул 100% органикалык жана эч качан ачуу эмес, жылмакай даамы бар. Ал энергияны жогорулатат жана антиоксидантка бай.

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Pantenger Fine Culinary Grade Matcha

Бул чай Кагосима префектурасында тогузунчу муундагы үй-бүлөлүк менчикте өстүрүлгөн. Ал көлөкөдө өстүрүлүп, колго терилген.

Бул жандуу түскө жана жылмакай даамы бар. Чайды кычкылдануудан сактоо үчүн аба өтпөгөн идиштерге таңгакталган.

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Кенко кулинардык даражадагы Матча

Кенко чай кичинекей партияларда жана жаңы майдаланган заказ кылынат. Андан соң тазалыгын сактоо үчүн герметикалык пакетке салынат.

Бул көлөкөдө өстүрүлгөн, колго терилген, органикалык жана ГМО эмес. Ал жандуу түскө жана укмуштуудай даамы жана жыты бар.

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Матч Мундун кулинардык даражасы Matcha

Бул көлөкөдө өскөн чай антиоксиданттардын жана фитонутриенттердин чоң булагы болуп саналат. Бул органикалык, глютенсиз, вегетариандык жана кето жана палео-достук.

Бул матча порошокунун таттуусуз, бир аз ачуу даамы бар, бул жакшы нерсе экенин билүүгө мүмкүндүк берет.

Бул аш болумдуу заттарга бай, ал кофеин кыйроосуз энергияны жогорулатуу үчүн сунушталат.

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Матча балмуздактарынын мыкты бренддери кайсылар?

Албетте, баарыбыз эле матча балмуздак жасоону каалай бербейбиз. Кээ бирлери жөн эле чайкап алып жеп коюшат.

Эгерде сиз эң мыкты даяр балмуздак издеп жатсаңыз, бул жерде сунушталган бир нече топ бар:

Maeda-En

Маэда-Эн өндүрүшү менен белгилүү ар турдуу матча чай жана башка чай продуктылары.

Башка бренддер сыяктуу каймактуу жана таттуу эмес деп сыпатталган балмуздак жасоо үчүн бутактуу болушат, бирок көптөр ушул себептен аны жакшы көрүшөт.

Хааген Дазс

Бул белгилүү балмуздак бренди эксперименталдык жактан чыкты матча менен жасалган көк чай балмуздак даам.

Ал балмуздак бренди менен белгилүү болгон жылмакай, бай даамга ээ, бирок анда кээ бир матча балмуздагынан күткөн ачуу ачуу ноталар жок.

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Көз жаш

Tearrificте матча көк чай жана имбирь матча балмуздак даамдары бар.

Алардын матча көк чайы жер ноталары менен таттуулукту айкалыштырат. Алардын имбирь матчасы матча көк чайдын даамына имбирь ноталарын кошот.

Алардын балмуздактары табигый ингредиенттерден жана органикалык камыш кантынан жасалган.

Көп берилүүчү суроолор

Матча балмуздак вегетарианбы?

Жашыл чай балмуздак көбүнчө сүт менен жасалат, андыктан вегетариандык эмес. Бирок, сүтсүз сүттү колдонгон вегетариандык рецепттер бар.

Матча балмуздак глютенсизби?

Балмуздак курамында канттын көптүгүнөн улам глютен бар деп ойлойсуз.

Бирок, таза кант глютенсиз. Бул буудай, арпа жана кара буудайга салыштырмалуу алыс болсо да, анда глютен элементи жок.

Бирок глютени бар матч балмуздакка башка продуктуларды кошууга болот. Ошондуктан, эгер сиз глютенден алыс болууга аракет кылып жатсаңыз, глютенсиз рецептти карманыңыз.

Матча балмуздак палеобу?

Катуу палео диетасын кармангандар жер бетинде табигый түрдө кездешүүчү тамактарды жешет ... жана мен матча балмуздактары талапка жооп бербейт деп ишенем.

Бирок, эгерде сиз туура рецептти колдонсоңуз, анда палео-достук матча балмуздагын жасоо үчүн табигый продукттарды колдонсоңуз болот. Шекерди бал менен алмаштыруу жакшы биринчи кадам.

Матча балмуздак Кетобу?

Матча порошок жана матча чай кето достук болуп саналат. Матча балмуздактарынын кээ бир түрлөрү кето диетасына да ылайыктуу.

Кээ бир балмуздак рецепттери бар, аларда сүт, жумуртка жана кант колдонулбайт жана алар кето-достук деп эсептелет.

Кето диетасын кармангандар кант жана углеводдор аз жана дени сак майлары көп тамактарды жешет. Балмуздак көмүртектерге жана кантка көп болот жана ал кето деп эсептелбейт.

Бирок, сиз кармай турган аз көмүртектүү, аз канттуу рецепттер бар, анын ичинде матча балмуздактары үчүн.

Mochi балмуздак деген эмне?

Жапон балмуздак дүйнөсүн изилдей баштаганда, албетте, "мочи балмуздак" менен таанышып каласыз.

Бул таттуу күрүч камырынын шары менен курчалган балмуздак тиштегени. Балмуздак мочи топунун борборунда.

Бардык мочи балмуздак эмес. Анын ордуна, mochi чындыгында таттуу күрүч торттору үчүн жалпы термин.

Камыр күрүч унунан, канттан жана суудан жасалат. Аны ар кандай пломбалар менен толтурса болот.

Мочи балмуздак түзүмү жана формасы боюнча айырмаланат, бирок ал көк чай жана матча даамында бар.

Жапон маданиятында балмуздак жеүүнүн көчмө жолу, ошондой эле байлыктын белгиси.

Мочи балмуздак көк чай жана матча даамында бар болсо да, ал бир нече башка даамдарда да бар.

Бул экөө бир жана бирдей эмес экенин түшүнүү маанилүү.

Матча көк чай балмуздак сүтү барбы?

Ооба, көпчүлүк матча көк чай балмуздак рецепттери сүттү колдонушат. Бирок, анын ордуна сүт эмес сүттү колдонгон кээ бир вегетариандык рецепттер бар.

Адатта, балмуздак толук сүт, жумуртканын сарысы, оор каймак жана/же коюлтулган сүттү камтыйт. Бул ингредиенттер балмуздакка анын каймактуу түзүлүшүн жана бай даамын берет.

Чайдын даамы бар балмуздак деген эмне?

Чайдын даамы бар балмуздак чайдын жалбырактарын сүткө демдеп, сүткө чайдын даамын берет. Сүт андан кийин балмуздак жасоо үчүн колдонулат.

Чай жалбырактары аралашманы балмуздак жасаганга чейин чыпкалайт.

Чайдын даамы бар балмуздак чайдын ар кандай түрү менен даярдалышы мүмкүн, бирок көк чай жана матча эң популярдуу эки түрү.

Бирок чайдын даамы бар балмуздак менен матча көк чайдан жасалган балмуздак бир эле нерсе эмес.

Кулинардык класстагы матча сиз үчүн жакшыбы?

Матча чайынын курамындагы антиоксиданттар ден соолук үчүн пайдалуу. Бирок, бардык matcha бирдей түзүлгөн эмес экенин белгилей кетүү маанилүү.

Кулинардык сорттогу матча аземдик сортко караганда сапаты төмөн жана аны өз алдынча колдонууга болбойт.

Ал матча көк чай балмуздак сыяктуу рецепттерде ингредиент катары колдонууга арналган.

Кулинардык класстагы матча сиз үчүн аземдик класстагыдай жакшы болбосо да, ал дагы эле диетаңызга пайдалуу кошумча боло алат.

Кулинардык класстагы матча антиоксиданттардын жакшы булагы, бирок ал аземдик даражадагыдай күчтүү эмес. Бул дагы эле сиздин рационуңузга пайдалуу кошумча болуп саналат, бирок аны өз алдынча колдонууга болбойт.

Чай үчүн кулинардык матчаны колдоно аласызбы?

Жок, чай үчүн кулинардык матчаны колдонбошуңуз керек. Себеби жалбырактары сапаты төмөн жана өз алдынча эмес, ингредиент катары колдонууга арналган.

Ала кетүү

Матча жашыл чай балмуздак эң популярдуу даамдардын бири катары таанылды. Анын бай жана каймактуу даамы бардык матча сүйүүчүлөрү үчүн идеалдуу.

Бул даамдуу даамды сунуш кылган көптөгөн бренддердин бирин текшерип көрүңүз. Сиз капаланбайсыз!

Сиз ошондой эле сүт жана матча порошок кошулган матча даамы бар үй балмуздактарын татып көрүүгө болот.

Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз

Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.

Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:

Бекер оку

Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.