Tapioca деген эмне? Cassava бермети жана анын колдонулушу
Тапиока - бул Cassava өсүмдүгүнөн алынган крахмал. Бул Бразилиянын жергиликтүү өсүмдүгү, бирок Филиппин сыяктуу дүйнөнүн башка бөлүктөрүндө да болушу мүмкүн.
Түштүк Америкада негизги тамак катары кеңири колдонулат. Тапиокадан чыккан маниок өсүмдүк начар топурак шарттарына туруштук бере алат.
Бул карбонгидратка бай болгону менен тропикалык өлкөлөрдө көптөгөн адамдардын негизги тамагы. Анын курамында белок, витамин жана минералдар көп эмес.
Крахмал - даярдалган тамак -аштын көптөгөн түрлөрүндө коюучу агент. Бул көптөгөн тамак даярдоодо колдонулушу мүмкүн.
Филиппинде Саго Гуламан жана Гинатанг Хало-Халлодо колдонулат. Крахмал соустар, гравитация жана башка коюу максаттар үчүн колдонулат.
Менин сүйүктүү брендим бул Раниденби:
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуТапиока мааниси
Тапиока типиока сөзүнөн келип чыккан. Бул Португалиядан Бразилия аймагына адамдар барганда португал тилинен келген тупи тили.
Бул сөз "маниока өсүмдүгүн крахмал кылуу процесси" дегенди билдирет. Крахмал келген маниока өсүмдүгүнүн кызыл же жашыл бутактары бар.
Анын көк шпинделдери бар. Анын бутактарынан тамырларын алып салуу керек, антпесе цианидге айланышы мүмкүн.
Tapioca башка колдонуу
Ал үлпүлдөккө, таякка жана берметке айланышы мүмкүн. Аны бышыруу үчүн тамак бышырардан мурун чылап коюу керек. Сууга кайнатканда эки эсе чоңоет.
Крахмал дагы ысык ээрүүчү порошок, тамак, алдын ала бышырылган же майда үлпүлдөк, бермет жана таяк сыяктуу көптөгөн түрлөрдө болот.
Бермет эң көп таралган. Бул диаметри 1 ммден 8 ммге чейин болот. Эң кеңири таралган өлчөмү 2-3 мм.
Текстурасы резина болушу мүмкүн, бирок көп адамдар аны сүт чайында же бермет смузиясында жактырышат. Анын эң кеңири таралган түсү - ак. Бразилия, Таиланд жана Нигерия дүйнөдө эң көп маниока өсүмдүктөрүн өндүрүшөт.
Таиланд дагы дүйнөдөгү Тапиоканын 60% га жакынын экспорттойт.
Ошондой эле окуу: бул маниокадан жасай турган нерсе, кокос менен даамдуу пюре
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
