Тоок Галантина ветчина, чочко эти жана майдаланган сыр менен
Рождество - бул майрамдын мезгили, ал жерде эркектер менен аялдар тамак жасоо жөндөмдүүлүктөрүн көрсөтүшөт, ошону менен Рождестволук дасторконго даамдуу тамак -аштын кереги жок.
Бул тамактардын бири - Chicken Galantina. Фаршталган рецепт, бул Тоок Галантина рецепти Эмбутидо менен Морконго окшош.
Бирок, Тоок Галантина ушул эле рецепттерден айырмаланат, анткени Колбаса жана Моркон экөө тең колбаса түрүндө толтурулган рецепттер, Тоок Галантинада ингредиенттер толтурулган чыныгы тоок бар.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Galantina рецептин жасоо
Тоок галантинасынын рецеби
ингредиенттер
- 1½ kg бүтүндөй тоок
- 1 чыны ветчина кесимдери
- ½ kg тартылган чочко эти (арык эт болушу керек) Жок дегенде 2 жолу майдалаңыз.
- 2 кайнатылган жумуртка
- 8 зейтун кесинди
- 1 аш кашык туз
- ½ косыныз натрий глутаматы
- ½ аш кашык калемпир
- ¼ чыны майдаланган Сыр
- ¼ чыны бүт туздалган бадыраң узун кесилген
- 2 сабиз кайнатылган жана узун кесилген
- 1½ чыны Breadcrumbs
тоок галантина үчүн соус
- 1 куб Тоок сорпосу пакетке ылайык суу кошуу
- 2 косыныз майдаланган Сыр
- 1 косыныз жүгөрү крахмалы
көрсөтмө
- Тоокту жакшылап тазалаңыз жана сөөктөрүн алуу үчүн этият болуңуз. Сөөктөрдү алуу базарда же эт дүкөнүндө жасалышы мүмкүн.
- Бүт тооктун ички бөлүгүн туз жана мурч менен, ошондой эле анын бетине каптаңыз.
- Бир аз убакытка стол үстүнө коюңуз.
- Тооктун ичине кайнатылган жумуртка, туздалган жана сабизден башка толтурулган ингредиенттерди толтуруңуз.
- Тооктун ичине жумуртка, туздалган жана сабизди жана калган ингредиенттерди салыңыз.
- Кийинки кадамды жасоодо кыйынчылыкты болтурбоо үчүн тооктун ичине толтурууну толтурбаңыз.
- Тартуу үчүн тооктун курсагынын жараланган бөлүгүн тигүү.
- Тоокту бышыруучу табага салыңыз.
- Тооктун чоңдугу туура келген көмөч казанды колдонуңуз.
- Алюминий фольгадан бүт тоокту жаап коюңуз.
- Духовканы 350 градус Фаренгейтке чейин алдын ала ысытып, тоокту койгонго чейин 10 мүнөт убакытты коюңуз.
- Тооктун баарын бышырууга 1 саат убакыт бөлүңүз.
- Тооктун бышып -бышпаганын аныктоо үчүн, этти чукугула.
- Кызгылт шире али быша элек болсо чыгат.
- Кесүү алдында муздатуу үчүн стойкага коюңуз.
тоок галантина үчүн соус
- Тоок эти аркылуу бул тамак үчүн даамдуу соус жасаңыз.
- Сууга 2 аш кашык майдаланган сырды жана 1 аш кашык жүгөрү крахмалы куюңуз.
- Аз жылуулукта ингредиенттерди кайнатыңыз.
- Калың болгончо жакшылап аралаштырыңыз.
- Табакка соус менен кызмат кылыңыз.
жазуулар
азыктануу
Тоок Галантина көбүнчө Рождество учурунда берилгендиктен, бул рецептке даярдануу түйшүктүү экени көрүнүп турат, анткени фаршты даярдоонун алдында тооктун этин кесип салбастан, бүт тоокту жиликтен ажыратуу керек.
Сөөк чыгаруу процессине жардам берүү үчүн биринчиден тоокту соя соусу же каламанси аралашмасында маринаддаса болот.
Маринадда өткөрө турган убакыттын узактыгы тооктун канчалык даамдуу болушуна көз каранды болот. Ошондой эле, тооктун маринадды сиңирүүсүн күтүп жатып, фаршты даярдасаңыз болот.
Тоок Галантина рецептин даярдоо боюнча кеңеш
Тооктун Галантина рецепти үчүн салындысы, мейиз, чочконун эти, колбаса, кайнатылган жумуртка, пияз, кызыл жана жашыл болгар калемпири жана ветчина сыяктуу эмпитидого салына турган нерсеге окшош. .
Сөөктү тооктун ичине салуунун эң оңой бөлүгү жана бул жерде сиз канча фаршты салгыңыз келгенин көзөмөлдөй аласыз.
Тоокту бууга бышыруудан мурун, анын ичине фольга (же кездеме) жаап, тооктун ичине түшпөөсүн алдын алуу сунушталат.
Ошондой эле, аны муздатуудан мурун 3-4 саат тыныктырышыңыз керек. Тоок Галантина муздаткычка түшүрүлгөнгө чейин бышырылган жана сиз аны мурун кандай болсоңуз ошондой кызмат кыла аласыз.
Кетчуп малып жана күрүч менен коштолсо, бул дагы тамак бышыруу үчүн аракет кылууга арзый турган дагы бир рецепт.
Ошондой эле текшерүү бул Тоок Калдерета Рецепт (Калдеретанг Манок)
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
