Менин nr.1 эң жакшы даярдалган бөтөлкөгө бышырылган куурулган соусумду сатып алуу (+дагы каралды)

Author: Джост Нусселдер, The Essential Japanese Meal Planner тамак китебинин автору 9-апрель, 2021-жылы жаңыртылган

Аралаштыруу, өзгөчө колуңузда көп убакыт болбогондо, сонун тамактарды жасоого жардам берет.

Сиз ашканада же муздаткычтын тегерегинде жаткан жашылчалардын жана/же белоктордун дээрлик бардык түрүнөн даамдуу куурулган тамак жасай аласыз.

Жөн гана күрүч же кесме үстүндө кызмат кылыңыз. Voilà! Сизде бардыгы жакшы көргөн сонун тамак бар!

Сиз бышыруучу табагыңызды жакшы стрейс соусун колдонуу менен кийинки баскычка көтөрө аласыз.

Бирок, эгерде бөтөлкөгө келсе, кандай соусту колдонуу керек?

Менин кеңешим, колдон бул Kikkoman Teriyaki соусу ушул жерде. Мен даамын абдан жакшы көрөм жана глютенсиз.

Терияки соусунун укмуштуудай таттуу жана туздуу даамы, күңүрт түсү, ошондой эле текстурасы аны картошка жасоого сонун кылат.

Ал көбүнчө кытай жана вьетнам ашканаларында куурулган бышыруу үчүн гана эмес, этти айнектөө үчүн же чөмүлүү соусу катары колдонулат.

Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз

Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.

Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:

Бекер оку

Эмне үчүн Kikkoman's Teriyaki Stir Fry Sauce өзгөчөлөнүп турат

Глютенсиз, бөтөлкөдөгү бышырылган соусту табуу кыйынга турат, негизинен буудай көпчүлүк азыктардын ингредиенти.

Бирок, Kikkoman Teriyaki соусу 100% глютенсиз, бул сонун жаңылык! Андан да маанилүүсү, Киккоман салттуу даамын, түсүн жана терияки соусунун текстурасын толтурбастан глютенсиз Терияки соусун жасоого жетишти.

Сенин колуңдан келет бул жерден сатып алМен муну көбүнчө ошол жерден алам, анткени аны дүкөндөн табуу кээде оорутушу мүмкүн.

Киккоман Терияки соусуна альтернатива

Менин тажрыйбамдан, Премьер Япония Органикалык Буудайсыз Хойсин соусу Kikkoman Gluten-free Teriyaki соусуна жакшы альтернатива, бирок ал бир аз кымбат жагында.

Мындан тышкары, Premier Japan Hoisin соусунун даамы салттуу Хойсин соусунун даамынан бир топ айырмаланат.

Сизге жакса жана даамдуу тамак кааласаңыз, мааниге ээ эмес. Эгер сиз тазалыкка умтулсаңыз, мен келишимди бузуучу болушу мүмкүн.

Келгиле, бул продуктулардын оң жана терс жактарын, ошондой эле экинчисине караганда жакшыраак кыла турган жагдайларды карап көрөлү.

Жалпысынан мыкты куурулган соус: Киккоман Терияки

Биз бул конкреттүү соуска бир аз мурда токтолгонбуз, эгер сиз болбосоңуз нөлдөн баштап өз соусуңузду түзгүңүз келетБул абдан сонун, айтмакчы, сиз ал жерде салттуу даамдуу соусту таба албайсыз.

(көбүрөөк сүрөттөрдү көрүү)

Kikkoman Teriyaki соусунун дагы бир жакшы жери-бул консервантсыз. Мен эч кандай консерванттар колдонулбаган жакшы Хойсин соусун табуу мага абдан кыйын болду.

• Глютенсиз
• Консервантсыз
• Курамында жүгөрү крахмалы жок
• Даамы салттуу Терияки соусуна окшош
• Жеткиликтүү
• Америка Кошмо Штаттарында жасалган продукт

Акыр -аягы, бул Америка Кошмо Штаттарында жасалган продукт, ошондуктан башка жактан, айрыкча Азиядан импорттолгон товарларга караганда ишенимдүү.

Төмөн натрий куурулган соус

Дагы бир айта кетүүчү артыкчылык, Киккоман соусунда натрийди азыраак колдоно баштады, мен билем, көбүңүз продуктыларды сатып алууда жана тамак даярдоодо ушуга көбүрөөк көңүл буруп жатасыз.

Бул куурулган соус бөтөлкөсүндөгү натрийдин аздыгы, албетте, онлайнда же дүкөндөрдө альтернативаларды издеп жатканда дагы бир нерсени эске алат.

Ал натрийди супермаркеттердин текчелериндеги кадимки Киккоман Терияки соусуна караганда 50 пайызга жана башка альтернативаларга караганда дээрлик 60 пайызга аз камтыйт.

Мен муну азыр дээрлик үй -бүлөм үчүн куурулган тамактарды жасоодо колдоном.

Акыркы бааларды бул жерден текшериңиз

Мыкты органикалык куурулган соус: Премьер-министр Буудайсыз Хойсин

(көбүрөөк сүрөттөрдү көрүү)

• Органикалык жана буудайсыз
• Консервантсыз
• Курамында жүгөрү крахмалы жок
• Даамдар салттуу Хойсин соусунан айырмаланат
• Киккоман Хойсин соусуна караганда кымбатыраак
• Канадада өндүрүлгөн продукт

Хойсин соусу көбүнчө төмөнкүлөрдү колдонуу менен жасалат:

• соя буурчактары
• ачуу пияз
• уксус
• кызыл чилиц
• Fennel уруктар
• кунжут уруктар
• буудай/күрүч/таттуу картошка
• суу
• туз
• кант
• Кытай татымалдары

"Хойсин" сөзү кантон жана мандарин деңиз азыктарын билдирсе да, соуста деңиз азыктары жок!

Бул жерде акыркы бааларды жана жеткиликтүүлүгүн текшериңиз

Интернеттен сатып ала турган башка куурулган соустар

Ли-Кум Ки Хойсин соусу

Хойсин соусу - бул кытай тамак -ашында көп колдонулган соустун өтө курч түрү. Анын колдонулушу этти грилдөө алдында глазурлоодон куурулганга кошууга чейин же жакшы чөмүлүүчү соуска чейин жетет.

(көбүрөөк сүрөттөрдү көрүү)

Ли-Кум Ки байыркы кытай бышыруу ыкмалары жана салттары боюнча өзүнүн бай билиминин негизинде эң жакшы куурулган соустун кантип жасала аларын дагы бир жолу далилдеди.

Анын караңгы түсү жана таттуу жана туздуу даамы чочконун барбекюси, пекин өрдөк, салат оромосу жана бууга бышырылган күрүч кесмеси (cheungfan), ошондой эле moo shu чочконун эти үчүн эң сонун.

Ингредиенттерге таттуу картошка, шекер, сарымсак, чили жана карамель түсү кирет, андыктан буга кошумча ингредиенттер бар.

Бул Ли-Кум Ки Хойсин соусунун ингредиенттери ошондой эле сарымсак, чили калемпири, татымалдар, уксус кислотасы жана калий сорбаты сыяктуу пайдалуу варианттарга толтурулган.

Акыркы бааларды бул жерден текшериңиз

Lobo Brand Thai Holy Basil татымал пастасы

Таиланддан келген Ыйык Ыйык Базилге абдан окшош деп айтылып, Lobo Brand Thai Holy Basil Seasoning Paste-бул көптөгөн ашпозчулар жана ашпозчулардын ышкыбоздору тарабынан даярдалган куурулган соус.

Бул Тайланддык Ыйык Базилик татымал пастасы ушунчалык сонун даамга ээ жана ал чыныгы тай тамактарына окшош.

Демек, сиз тамакты кууруп жатасызбы, же муну сууга чөмүлүү катары, же эт глазуру же барбекю соусу катары колдоносузбу, бул сиз даярдап жаткан ар бир тамагыңыздын даамын жакшыртат!

Таң калыштуусу Lobo Brand Thai Holy Basil татымал пастасы 5 Oz пакетинин 1.78 пакетине кымбат эмес.

Курамына чили, насыбайгүл жалбырактары, соя соусу жана сарымсак кирет, бирок анын курамында эч кандай МСГ, же жасалма боектор же консерванттар жок.

Амазонкадан бул жерден сатып алыңыз

Кичинекей генерал Цо соус

Минордун General Tso куурулган соусу ар түрдүү жыпар жыттуу зат катары гана эмес, ошондой эле жеткиликтүү жана интернеттен оңой эле сатып алса болот!

Бул ден соолукка толтурулган бөтөлкөдөгү бышырылган соус кытай фермаларынан жана жапайы токой чөптөрүнөн алынган эң мыкты чийки заттардан түзүлгөн күчтүү таттуу жана ачуу даамга ээ.

Бышыргычтан баштап даамдуу шорпого чейин, же жада калса кийинүү үчүн колдонууга сонун.

Курамына кант, кызыл шарап уксусу, жүгөрү сиропу жана сарымсак кирет, бул аны таттуу жана ачуу кылат.

Сиз ала аласызбы Кичинекей генерал Цо соус $ 20дан аз Amazon үчүн.

Кун Чун Хойсин соусу

Анча белгилүү эмес бренд, Кун Чун Хойсин Соусу бул тизмедеги башка бренддерге салыштырмалуу күчтүү жана таттуу даамы менен белгилүү.

Бул өтө коюу соус, бирок таттуу, туздуу жана ачуу ингредиенттерди колдонууда абдан тең салмактуу, бул элементтер бири -бирин басып кетпейт.

Эгерде сиз барбекю эттери жана деңиз азыктары үчүн глазурь, чөмүлүү соусу, жашылчалар жана салаттарды кошкондо башка нерселер үчүн да пайдалуу болгон кайнатма соусун кааласаңыз, анда сизге керектүү нерсенин бардыгы Кун Чун Хойсин соусу!

Амазонкадан бул уникалдуу кайнатма соусун алыңыз.

Курамына кант, соя пастасы, сарымсак жана башка татымалдар кирет.

Киккоман оригиналдуу кууруу соусу

Биз буга чейин Ли-Кум Киден алынган хойзин соусуна окшош Киккоман хойсин соусун сунуштаганбыз жана бул макалада ошол эле бренддин экинчи жазуусу болсо да, бул оригиналдуу куурулган соус жана хойсин эмес.

Белгилүү болгондой, Kikkoman бренди ар дайым убада кылган нерселерин аткарат жана кардарлар анын өзгөчө даамы бар экенин жана сиздин рецептиңизге канча башка ингредиенттерди кошпосоңуз да, өзүнүн даамын сактап кала тургандыгын айтышат, демек, бул чоң толкундоону билдирет -куурулган соус.

Анын курамында консерванттар жок экенине карабай Киккоман оригиналдуу кууруу соусу Колдонуудан кийин муздаткычка салып койсоңуз, ал дагы бир нече ай бою колдонулушу мүмкүн.

Курамына кант, жүгөрү крахмалы, мирин, сарымсак жана имбирь башка башка соустарга караганда такыр башкача даамга ээ.

Por Kwan Pad Thai Sauce

Por Kwan Pad Thai Sauce алгач Pad Thai рецепттери үчүн жасалган, ал күрүч кесмеси, креветка, тоок же кошумча тофу, буурчактын бүчүрү, кызыл болгар калемпири, куурулган жер жаңгак, жашыл пияз жана башка бир нече ингредиенттердин аралашмасынан турат. -балык соусу, соя соусу жана башка суюктуктар менен куурулган.

Бирок кийинчерээк, адамдар тоок үчүн колдонууга аракет кылышкан Барбекю рецептери жана ал тооктун барбекюсун өзгөчө уникалдуу жана даамдуу даамга бөлөдү, ошондуктан алар аны уйдун эти, чочко эти жана деңиз азыктарынан жасалган барбекю рецепттеринде, ошондой эле жашылча кебабында сынап көрүштү.

Алуу Por Kwan Pad Thai Sauce Amazon.

Курамында шекер, глюкоза сиропу, пияз жана жер жаңгак бар, андыктан аллергияңыз болсо сак болуңуз!

Глютенсиз соусту дүкөндөн сатып алуу кыйын

Сапаттуу, глютенсиз Хойсин соусун табуу ар кандай баа диапазондорунда жеткиликтүү продукциянын кеңири спектри менен оңой иш эмес.

Супермаркеттерде Хойсин соусун сатып алган кимдир бирөө билгендей, биз ал продуктулардын көбү көңүлдү калтырды.

Келгиле, эмне үчүн Киккоман Глютенсиз Хойсин соусу башка Хойсин соустарына жана башкалардын соусуна салыштырмалуу башкалардан өзгөчөлөнүп турганын карап көрөлү.

Себеби, эгер сиз салттуу Хойсин соусуна окшош глютен жана консервантсыз Хойсин соусун издесеңиз, анда Киккоман эң жакшы тандоо.

Салттуу Хойсин соусунун күчтүү таттуу жана туздуу даамын жактырбаган айрым адамдар бар.

Ошентип, эгер сиз Хойсин соусунун жумшак же бир аз башкачараак версиясын издеп жүргөн адамдардын бири болсоңуз, Premier Japan Organic буудайсыз Хойсин соусу сиз издеп жүргөн нерсе болушу мүмкүн.

Булар мен тапкан Hoisin соусунун эң мыкты аралаштыргычтары.

Супермаркетте жакшы куурулган соустарды табуу

Супермаркеттерде, адатта, кытай жана башка азиялык азык -түлүктөр үчүн бүт аралдар бар жана сиз жөн эле бирөөсүнө баруу менен жакшы бөтөлкөгө куурулган соусту таба аласыз деп ойлошуңуз мүмкүн.

Кууруу соустарына келгенде, Азиядан ар кандай баада, сапатта жана ингредиентте көп продуктылар бар.

Сиз эмнени издеп жатканыңызды так билмейинче, ар кандай ингредиенттер, түстөр, текстура жана даамдардан турган соустарга толгон өтмөктү тиктеп жатканыңызда, түшүнбөй каласыз жана издеп жаткан болсоңуз, аны табуу кыйыныраак болушу мүмкүн сыяктуу белгилүү бир нерсе үчүн дени сак веган кантсыз аралаштырылган кууруу соусу.

Мүмкүнчүлүгүңүз, чыдамыңыз түгөнүп, эмнени сатып жатканыңызды так билбей туруп бирин тандап аласыз.

Хойсин соусуна келгенде да ушундай.

Биз көргөндөн, супермаркеттерде Хойсин соустарынын бардык түрлөрү сатылат. Алардын көбү салттуу Хойсин соусуна окшош эмес.

Бул продуктулардын айрымдары түз эле Азиядан алынып келинет жана ингредиенттер жөнүндө берилген маалымат ишенимдүүбү деп ойлогон учурлар болот.

Эгерде сиз ошол эле күнү кечки тамак бышыруу үчүн арзан кууруу соусун издеп жүргөн болсоңуз, анда супермаркет иштеши мүмкүн. Бирок, жакшы продуктту табуу, адатта, ийгиликти жана эң негизгиси сыноону жана катаны камтыйт.

Ошондуктан, эгер сиз супермаркетте куурулган соусту сатып алууну чечсеңиз, анда даамдуу сапаттуу продуктту табаардан мурун көптөгөн бренддерди сынап көрүүгө даяр болуңуз.

Текшерүү бул жерде 22 күрүч үчүн эң мыкты соустар

Азия тамак -аш дүкөндөрү иштейби?

Кээ бир шаарларда татымалдарды жана соустарды кошкондо ингредиенттерди сатып ала турган Азия дүкөндөрү бар, бирок сиз дайыма кумар ойнойсуз.

Мындай дүкөндөрдөгү продукциянын көбү Азиядан түз алынып келинет. Алардын айрымдарын интернеттен да табууга болбойт.

Ошондуктан, айтылган ингредиенттерге жана сапатка ишенүү кыйын.

Азиянын азык -түлүк дүкөнүнө кирүү жакшы идея эмес, эгер сиз издеп жаткан нерсеңизди так билбесеңиз же Азиянын азык -түлүктөрү жөнүндө бир -эки нерсени билбесеңиз.

Ушул себептерден улам, интернеттен ушул сыяктуу нерселерди сатып алуу жакшы идея. Сыяктуу электрондук соода сайттарынан ишенимдүү продукт сын-пикирлерин, ошондой эле колдонуучунун пикирин оңой таба аласыз булар Амазонкада.

Эгерде сиз буюмду тезирээк алууну кааласаңыз, жеткирүүнүн ар кандай варианттары бар. Мисалы, бир күндүк жеткирүү.

Жүгөрү крахмалы жок бөтөлкөдөгү бышырылган соус барбы?

Жүгөрү крахмалы глютенсиз болсо да, эч нерсеге ашыкча жүгөрү кошуу ден соолукка пайдалуу эместигин унутпоо керек.

Ошондуктан, жүгөрү крахмалы бар продукциялардан баш тартуу жакшы, анткени сиз анын канчалык көп колдонулганын билбейсиз. Жүгөрү крахмалы жок чоң бөтөлкөгө куюлган соустарды табуу оңой иш эмес.

Көпчүлүк куурулган соустардын соусун коюу кылуу үчүн жүгөрү крахмалы кошулган.

Kikkoman - соустарында жүгөрү крахмалы колдонулбаган бир нече бренддердин бири.

Ошондуктан, эгер сиз дени сак кууруу соусун издеп жатсаңыз, анда бул эң жакшы вариант.

Ошол эле жарыкта, Premier Japan Organic буудайсыз Хойсин соусу дагы бир аз кымбатыраак болсо да, органикалык, жүгөрү крахмалсыз вариант.

Бир аз тарыхты козгоп көрүңүз

Аралаштыруу-бышыруу ыкмасы, ал уникалдуу азиялык жана Кытайда пайда болгон.

Кытайча термин (炒; пиньинь: чжо) англис тилинде "куурулган тамак" деп которулат, анда ингредиенттерди кичине ысык майга кууруп жатып, кууруп алышат.

Биздин заманга чейинки 206-220-жылдар аралыгында Хан династиясынын учурунда колдонулган деп эсептешет, бирок бышыруунун алгачкы техникасы дан эгиндерин кургатуу үчүн гана колдонулган жана биз билген экстраваганттуу кууруу ыкмасы Мин доорунда миң жыл өткөнгө чейин иштелип чыкмак эмес. династиясы (1368 - 1644).

Батыш өлкөлөрү 1945-жылы Юен Рен Чао өзүнүн китебин-кытайча кантип тамак жасоо керектигин жарыялагандан кийин, кууруу же "Чао" жөнүндө укпайт.

Экинчи дүйнөлүк согуштан кийин бүтүндөй Түндүк Америка континенти, ошондой эле Европа, ысытмага кабылып, кытай, япон, корей жана башка азиялык тамактар ​​акырындык менен негизги тамактарга айланган.

Куурулган соус

Көпчүлүк азиялык кууруу соустары соя соусу, чили порошогу, болгар калемпири же жалапенос, жүгөрү крахмалы, калемпир, туз, томат соусу жана башка экзотикалык ингредиенттердин аралашмасынан жасалат.

Алар жашылча, тоок, уй эти, креветка жана чочконун эти үчүн колдонулушу мүмкүн.

Чоң компаниялар тарабынан даярдалган куурулган соустар көп, бирок сиз үй шартында куурулган соусту жана рецепттерди көп таба аласыз.

Куурулган тамактын жана куурулган соустун ден соолукка тийгизген пайдасы

Биринчиден, биз кууруу соусунан баштайбыз; куурулган соустун ингредиенттери дээрлик окшош жана алар сезон үчүн даярдалган тамак-аш сыяктуу эле пайдалуу.

Жалапенос жана башка чили жашылчалары иммунитетти көтөрөт, рак менен күрөшөт, мигренден арылтат, сезгенүүгө каршы нерв системасын жакшыртат, кош бойлуу аялдарга жана алардын төрөлө элек баласына жардам берет.

Бышыруу соусун жасоо үчүн колдонулган чөптөр менен татымалдар дагы ден соолукка пайдалуу нерселерге толгон!

Эми муну көбүнчө жашылчаларга негизделген кууруу рецептине кошуңуз, ошондо сиз бир порцияга канча витамин жана минералдарды керектеп жатканыңызды так көрө аласыз.

Эгерде сиз куурулган тамактарды кантип бышырууну ойлонсоңуз, анда алар 5 мүнөттөн аз убакытта бышырылгандыктан, тамак-ашта сакталган азык заттар таза бойдон калганын билесиз.

Алар үнөмдүү жана жаңы көрүнөт, ошондой эле эстетикалык жактан табитти ачат.

Эмне үчүн биз Киккоман Терияки Соусун жакшы көрөбүз

Тажрыйбабыздан улам, биз Киккоман Терияки куурулган соусту жактырабыз, негизинен:

• анын чыныгы, салттуу Терияки соусу даамы
• глютен болуп жатканда,
• консервант жана
• жүгөрү крахмалы жок
• натрийдин аздыгы менен

Окшош ингредиенттери бар башка жогорку сапаттагы куурулган соустар менен салыштырганда, Kikkoman Teriyaki Sauce дагы жеткиликтүү.

Киккоман натрий соусун колдонуп жатсаңыз, кандай бышыруу жасап жатканыңыздын мааниси деле жок.

Эт болобу, деңиз азыктары болобу, жаңы жашылчалардын аралашмасы болобу же жөн эле жогорудагы нерселер болобу, ал баарына жаккан сонун даамын, түсүн жана текстурасын берет.

Соустун коюлтуучу агенти катары консерванттар жана жүгөрү крахмалы болбогондуктан, эгер сиз куурулган этти көбүрөөк ширеге ээ кылууну кааласаңыз, аны көбүрөөк колдонуу эркиндигине ээ болосуз.

Акыр -аягы, бирок эң негизгиси, укмуш даам жана жыт!

акыркы Thoughts

Жалпысынан алганда, эгер сиз глютен, консервант жана жүгөрү крахмалсыз болуп туруп, белок менен жашылчанын баардык түрүнө ылайыкталган бөтөлкөдөгү бышырылган соусту издесеңиз, анда Киккоман Хойсин соусу-эң сонун вариант.

Анын баасы акылга сыярлык жана башка сапаттуу бренддерден анча деле айырмаланбайт.

Бул Интернетте көптөгөн колдонуучулардын сын -пикирлерин камтыйт, андыктан супермаркетте туш келди аралаштырылган соусту сатып алгандан алда канча жакшы. Эң башкысы, ал ден соолукка пайдалуу жана бышырылган картоптун даамын керемет кылат!

Ошондой жөнүндө окуу бул улуу Якинику соусун менин постумдагы кароодон сатып ала аласыз бул жерде

Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз

Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.

Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:

Бекер оку

Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.