Керамикалык плита үчүн эң жакшы көмөч казан түрү [биздин кароо]

Author: Джост Нусселдер, The Essential Japanese Meal Planner тамак китебинин автору 2-жылдын 2020-декабрында жаңыртылган

Керамикалык мештин артыкчылыгы бар, аны тазалоо оңой, сиз газ колдонбойсуз жана сатып алуу салыштырмалуу арзан.

Сиз дароо ойлонбой турган бир катар нерселерге көңүл бурушуңуз керек.

Бул керамикалык плитада колдоно турган табалардын түрүн камтыйт. Бул макалада биз сиз үчүн керамикалык плитанын эң мыкты казандарын тизмектедик. Муну менен сиз эң жакшы казандарды тез арада сатып алып, фантастикалык идиштерди кыска убакыттын ичинде столго коё аласыз. Анткени акыр аягында баары ушунда, туурабы?!

Жолдо сизге жардам берүү үчүн, биз керамикалык плита үчүн эң мыкты 5 табаны тизмектедик. Эгерде сиз бир эле учурда бүтүндөй комплектти сатып алгыңыз келсе, мен бул Greenpan Mayflower комплектин сатып алууну сунуштайт элем.

Үйүңүздө жаңы керамикалык плита болгондон кийин, сизге эң көп көмөч казандар менен толук комплект. Кийинчерээк макалада керамикалык плитанын үстүндө тамак жасоо боюнча дагы кеңештерди таба аласыз жана көмөч казан сатып алууда эмнеге көңүл буруу керек.

Керамикалык плита үчүн эң мыкты идиштер:

Керамикалык плиталар	Images
Керамикалык мештин үстү үчүн мыкты вок: Гринпан Мемфис	(дагы сүрөттөрдү көрүү)
Керамикалык плита үчүн эң жакшы куурулган табак: Westinghouse Marble	(дагы сүрөттөрдү көрүү)
Керамикалык плита үчүн эң мыкты кастрюль: Le Creuse	(дагы сүрөттөрдү көрүү)
Керамикалык плита үчүн эң жакшы көмөч казан: Le Creuset Les Forgees	(дагы сүрөттөрдү көрүү)
Керамикалык плита үчүн мыкты идиш -аяктар: Greenpan Mayflower	(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз

Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.

Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:

Бекер оку

Керамикалык плита үчүн табаны сатып алууда эмнеге көңүл буруу керек?

Бул жерде сиз керамикалык плитага өтүүнү ойлонуп жатсаңыз, сизге бир нече кеңештер.

Плита менен жакшы байланыш үчүн жалпак түбү

Сиз казандардын түбүндө жылмакай жана бышык экенине ынанууңуз керек. Жылуулук көмөч казанды айнек табак аркылуу гана жылыткандыктан, табак менен байланыш чоң мааниге ээ. Сизде газ менен бышырган доордон бери казандар барбы? Сиз аларды керамикалык табакка колдоно берсеңиз болот (газдан индукцияга өткөнүңүздөн айырмаланып). Бирок көмөч казандар газдын ысыгынан улам бир аз деформациялангандыктан, бул идиштер айнек табакка туура келбегендиктен болушу мүмкүн, ошондуктан сиз казанды туура жылытпайсыз.

Жакшы жылуулук өткөрүмдүүлүк

Жылуулукту жакшы өткөрүү үчүн бекем база маанилүү. Жылуулук канчалык жакшы өткөрүлсө, көмөч казан бирдей жылыйт. Бул сиздин тамакты көмөч казандын бардык жеринде бирдей ылдамдыкта бышырат. Бул дасторконго жакшы тамак коюунун талабы! Негизинен керамикалык плиталардын үстүндө каалаган көмөч казанды колдонсоңуз болот. Көмөч канчалык жакшы болсо, ошончолук акыркы натыйжаны жасай аласыз. Бул дагы эле сиздин бышыруу жөндөмүңүзгө жана өзүңүздүн аракетиңизге көз каранды болсо да, жаман идиштер жакшы ашпозчуну убара кылышы мүмкүн. Табаны сатып алууда эмнеге көңүл бурасыз? Албетте, көмөч казандын өлчөмүнө жана түрүнө көңүл бурасыз. Сизге эмне керек, аны эмне үчүн колдоносуз? Кайсы бышыруучу табага ылайыктуу жана кайсынысына ылайыктуу эмес? Эгер сиз эмнени издеп жатканыңыз жөнүндө так түшүнүккө ээ болсоңуз, анда сиз өзүңүздүн бюджетиңиз, табанын материалы жана маркасы жөнүндө ойлоно баштасаңыз болот.

Табага эмне коротосуз?

Арзан кымбат. Бул идиштерге да тиешелүү. Балким, жакшы инвестиция кылып, 30 жыл же андан көпкө созула турган табага ээ болуу жакшы (кээде жакшы бренддер өмүр бою кепилдик берет!) Жыл сайын жаңы, арзаныраак көмөч казан сатып алгандан көрө. Табалар бетине гана зыян келтирип койбостон, жабышкак эмес идиштерди да Тефлон каптоочусу сиздин тамагыңызга кирбеши үчүн туура колдонуу керек. Ар бир адам жабышкак эмес жабууга бирдей оң көз карашта. Биз жогоруда номер катары сүрөттөгөн Toscana сериясынын жез табасы кемчиликсиз жылуулук өткөрүмдүүлүккө ээ жана эч кандай шектүү жабышчаак жабууга ээ эмес. Мындан тышкары, көмөч казандын өлчөмү аны профессионалдык ашпозчулар үчүн да, хобби жана үй ашпозчусу үчүн да жакшы көрөт. Көмөч казанга шорпо, соустарды жана эт тамактарын жасоо үчүн чечимди сунуштайт, ал тургай, тез кууруу бир көмөч тамак даярдай аласыз.

Кооз табаңызга жакшы кам көрүңүз

Табаны кол менен жууңуз. Жез идиштер идиш жуугучка жакшы туруштук бере албайт. Бирок көмөч казандын оңой жана тез тазалаларын байкайсыз. Эч нерсе тез күйүп кетпейт жана губканын жумшак тарабы жана самындуу жылуу суу менен сиз эч качан таза идишке ээ болосуз. Жез идиштерди сактоо маанилүү жана бактыга жараша, биз бул жөнүндө жакшы макала жазган элек. Биздин тизмедеги чоюн идиш да идиш жуугучка ылайыктуу эмес (кечиресиз, биз муну атайылап жасабайбыз!). Чоюн идиштерди да кол менен жууган жакшы, бирок бул жерде да тазалоонун бир кесим экенин көрөсүз.

Жакшы өткөргүчтүк жана жылуулукту кармоо

Көмөчтөр жакшы ысып кетет жана бул чындыгында адоолордун тез эле ишке ашпашына алып келет. Албетте, көмөч казанды май же май менен жакшылап майлоо маанилүү. Чоюн идиштин идеалдуу жагы - бул жылуулукту абдан жакшы кармайт жана эч кандай көйгөйсүз эле көмөч казанга мешке салып коюңуз. Сиз англисче "Голландиялык мешти" түзөсүз. Ооба, биз ал үчүн атүгүл дүйнө жүзүнө атактуубуз!

Бузулбас чоюн

Сиз чоюн идиштердин оор экенин эске алышыңыз керек, бирок бул чындыгында бир нече кемчиликтердин бири. Табак бузулгус. Сиз чынында эле көмөч казанды өмүр бою сатып аласыз. Капкагы жабышпаган идиштерде, көмөч казандын үстү бузулбашы үчүн же идиш өтө ысып кетпеши үчүн өтө этият болуш керек. Чоюн идиштин жардамы менен сиз ойлонбостон аралаштырып, кууруп аласыз. Чоюн идишке зыян келтиргиңиз келсе, жакшы үйдөн келиш керек.

Подробнее: Бул сиз сатып ала турган эң жакшы эмаль көмөч казандар

Вокту керамикалык плитада да жасаса болот

Духовкада көпкө бышырылышы керек болгон бышырылган тамактарды анча жакшы көрбөйсүзбү? Сиз столдун үстүнө дени сак нерсени тезирээк коё турган адамсызбы? Анда сиз сөзсүз воктун күйөрманысызбы? Жакшы вок казан бүгүнкү күндө ар бир ашканада алмаштырылгыс нерсе. Воктун түбү түз экенине жана салыштырмалуу чоң бетке ээ экенине ынануу үчүн аракет кылыңыз. Вокс, аныктамасы боюнча, төмөнкү диаметри кичине жана чоң диаметри жогору. Газга ылайыктуу вуктардын түбү бир топ учтуу болушу мүмкүн, анткени газ да кокустун капталдарына жетиши мүмкүн. Айрыкча көптөгөн газ күйгүзгүчтөрү бар атайын wok күйгүчтөрүндө.

Керамикалык бышыруу үчүн туура wok бар экениңизди текшериңиз

Бирок керамикалык табак ылдыйдан гана жылый алат. Андыктан көмөч казандын жакшы жылуулук өткөрүүсүнө кошумча көңүл бурууңуз керек. Ал эми көмөч табак менен канчалык көп байланышса, көмөч казан ошончолук жакшы ысып кетет. Кууруу үчүн өтө ысык (көп жылуулук) алмаштырылгыс. Андыктан керамикалык плитаны туурашыңыз керек.

Мыкты керамикалык плиталар каралды

Керамикалык мештин үстү үчүн мыкты вок: Greenpan Memphis

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Бул Greenpan wok табасы керамикалык плитада бышыруу үчүн жакшы вариантты сунуштайт. Жана сунушталган чекене баа менен абдан төмөн, бул бюджетке ылайыктуу көмөч казан. Каптоо чийикке чыдамдуу жана тефлонду камтыбайт. Ошентип, ал бекем жана дени сак! Күрүч столун даярдоо торттун бир бөлүгү болуп калат! Акыркы бааларды бул жерден текшериңиз

Керамикалык плита үчүн эң жакшы куурулган табак: Вестингхаус мрамору

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Вестингхаустун мрамор капталган табасы, керамикалык плиталарга ылайыктуу, башка нерселердин арасында. Мазмуну 3 - 4.9L мрамор түстүү сырты, туткалары жана капкагы менен. Бизге келсек, бул жез куурулган көмөч казан ар бир үй -бүлөдө ажырагыс, демек, биринчи орунда турат. Керамикалык плиталарда казандын түбү жылмакай жана коюу болушу маанилүү. Бул көмөч казан мрамор менен капталгандыктан, жылуулук оптималдуу өткөрүлөт. Көмөч казандын өлчөмү, чынында, көмөч казанга каалаган нерсени даярдоону камсыздайт. Бул инвестиция, бирок чынында татыктуу. Бул жерде бааларды жана жеткиликтүүлүктү текшериңиз

Керамикалык мештин үстү үчүн эң мыкты кастрюль: Le Creuset

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Керамикалык плитага ылайыктуу Соладан кооз чоюн кастрюль. Ичи, туткалары жана капкагы жабышчаак эмаль менен, сыйымдуулугу 4.7 л.

Биз бул чоюн көмөч үчүн жакшы экинчи орунду сактап койдук. Бул пан бюджетке ылайыктуу эмес.

Ушуга окшогон чоюн көмөч бышыруу үчүн идеалдуу. Мисалы, этти көмөч казанга салып, бардык ингредиенттерди кошкондон кийин капкагы бар көмөч казанды мешке коё аласыз.

Көмөч казанды бир нече саатка төмөн температурага коюп койсоңуз, эң аз аракет менен даамдуу бышырылат.

Керамикалык плита үчүн эң жакшы көмөч казан: Le Creuset Les Forgees

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Дат баспас болоттон жасалган туткасы бар жасалма алюминий табасы 2.1л. Жабышкак эмес каптоо менен жана керамикалык плиталарга ылайыктуу.

Биз Le Creusetтин бул кооз табасына үчүнчү орунду беребиз. Куурулган табак, албетте, эч кандай ашканада жок болбошу керек.

Ар кандай өлчөмдөгү куурулган табалар бар, бирок, биздин оюбузча, бул идеалдуу "башталгыч көмөч".

Сиз жумурткаңызды кууруп гана тим болбостон, тамакты тез жана оңой ысытсаңыз болот. Сиз даамдуу куймак бышырсаңыз болот жана стейктин куурулушу да ушундай өлчөмдөгү көмөч казанда эң сонун иштейт.

Le Creuset бренди бышыруу жана кууруу боюнча алдыңкы бренддердин бири болуп саналат жана көптөгөн профессионал ашпозчулар Le Creusetти сүйүктүү бренди катары тандашат.

Керамикалык плита үчүн мыкты идиш -аяктар: Greenpan Mayflower

(дагы сүрөттөрдү көрүү)

Бул беш бөлүктөн турган идиш -аяктын аксессуарлары бар, бул аны идеалдуу баштоочу пакетке айландырат -балким, биринчи жолу бөлмөдө жашай турган уулуңузга / кызыңызга жакшы белек?

Жана бул идеалдуу топтом, анткени ал керамикалык плиталарга ылайыктуу жана үйдү жылдырууда табаларды башка жылуулук булагына колдонсоңуз болот.

Табада газды колдонуудан айырмаланып, идиштин түбү керамикалык табакта колдонулганда деформацияланбайт, андыктан көмөч казанды кийин башка жылуулук булагына кайра колдонсоңуз болот.

Бул топтом индукцияга да ылайыктуу.

Керамикалык бышырууга өтүңүз

Сиз көчүп жатасызбы же ашкананы оңдоп жатасызбы? Жана сиз, мисалы, газ туташуусунан керамикалык тамак жасоого өтөсүзбү?

Андан кийин казанды мешке жылытуу үчүн керектүү убакытка көнүшүңүз керек болот. Плитага газды жана индукцияны ысытууга уруксат бериңиз, көмөч казаныңыз тез ысып кетет.

Бирок керамикалык плиталар биринчи кезекте жылытуучу элементтерди жылытууга тийиш болгондуктан, көмөч казанды жылытуу үчүн бир аз убакыт талап кылынат.

Бул көптөгөн тамактарды даярдоо үчүн билүү маанилүү. Куймак сыяктуу жөнөкөй нерсени ойлоп көрүңүз - эгер сиздин идиш өтө муздак болсо, анда биринчи куймакты ыргытып жиберсеңиз болот!

Же эт бышыргыңыз келеби?

Андан кийин көмөч казанды жылытуу керек, анткени этти муздак көмөч казанда кууруу мүмкүн эмес. Вокс ысык көмөч менен гана жакшы иштейт, андыктан жашылчаларды биринчи колго ыргытаардан мурун чыдамдуу болууңуз керек.

Жаңы плита - жаңы табалар?

Инвестиция кылып, жаңы идиштерди сатып алышыңыз керекпи, анткени сизде азырынча табалар жок же эски табаларыңыз жараксыз болуп калгандыктанбы?

Андан кийин bol.com аркылуу жок дегенде бирге боло турган кооз топтомдорду сатып алсаңыз болот. Сиз, албетте, ар дайым өзүңүзгө жаккан табалар менен серияңызды кеңейте аласыз.

Керамикалык плита деген эмне?

Керамикалык плитаны индукциялык плита менен чаташтырбоо керек.

Индукциялык плитанын айырмасы

Керамикалык плиталар жылытуучу элементтерди колдонушат. Муну да көрө аласыз, анткени ысык плиталар ысыганда кызарып кетет. Жылуу элементтер табакты ысытат жана ысык табак көмөч казанды жылытат.

Бул чындыгында индукциядан айырмаланат.

Индукциялык плиталар табакты же жылытуучу элементтерди эмес, табаларды түз жылытуу үчүн магнит талааларын колдонушат.

Керамикалык плиталар узак убакыт бою жылуу

Керамикалык плитанын табактары жылытуучу элементтердин айынан дагы жылуурак болот. Эгер плиталарды өчүрсөңүз, жылытуучу элементтердин муздашы үчүн бир аз убакыт талап кылынат.

Айланаңызда кичинекей балдарыңыз болсо, муну дайыма эске алышыңыз керек. Бирок, эгерде, мисалы, картошканы кургатып, табаны кайра табакка салып койсоңуз; табаны ысык табакка койбогула.

Муну билгиче картошкаңыз күйүп кетет.

Жакшы электр байланышын камсыз кылыңыз

Керамикалык плитанын айнек табактын астында жылытуучу элементтери бар. Жылытуучу элементтер электр байланышы аркылуу жылытылат (беш пин розеткасы менен).

Метр шкафыңызга өзүнчө топту туташтырганыңызды текшериңиз, анткени сиз табакты күйгүзгөн учурда бир эле учурда көп энергия талап кылынат.

Эгер сиз муну, мисалы, башка түзмөктөр менен бир топко койсоңуз, анда токтоп калуу мүмкүнчүлүгүңүз бар.

Ошондой эле окуу: керамикалык капталган мыкты жез табалар

Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз

Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.

Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:

Бекер оку

Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.