Тамак сиңирүү 101: Эмне үчүн кээ бир азыктар башкаларга караганда сиңирүү оңой
Ар бир адам "ашказан оорусу" же "карын сиңирүү" кандай болорун билет - бул жашоонун бир бөлүгү, туурабы? Бирок сиз тамак сиңирүү процесси жөнүндө канчалык билесиз?
Бул организм тамак-ашты майда бөлүкчөлөргө бөлүп, организмге сиңирүү жана колдонуу процесси. Ал механикалык, химиялык жана биологиялык процесстерди камтыйт. Бул көптөгөн органдардын жана системалардын кызматташтыгын камтыган татаал система.
Келгиле, тамак сиңирүүнүн бардык этаптарын жана анын кантип иштээрин карап көрөлү.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Денеңиз тамак-ашты кантип талкалайт: тамак сиңирүү системаңыз аркылуу саякат
- Сиз жеп же ичкенде тамак сиңирүү процесси оозуңуздан башталат.
- Тамакты туура чайнап, шилекей менен аралаштыруу углевод менен майларды ыдыратат.
- Шилекейдин курамында углеводдорду жөнөкөй кантка бөлө баштаган ферменттер бар.
- Жутканыңыздан кийин тамак же суусундук оозду ашказан менен байланыштырган көңдөй түтүкчө, кызыл өңгөч аркылуу өтөт.
- Тамакты же суусундукту ашказанды көздөй түртүш үчүн кызыл өңгөчтөгү булчуңдар жыйрылып, эс алышат.
Ашказан: белокторду жана майларды ажыратуу
- Ашказан булчуңдуу баштыкча, ал тамакты ашказан ширеси менен аралаштырып майдалайт.
- Ашказан ширесинде туз кислотасы жана белоктор менен майларды ыдыратуучу ферменттер бар.
- Ашказан ошондой эле тамак-аштын ичке ичегиге өтүү ылдамдыгын көзөмөлдөөгө жардам берет.
- Ичке ичеги тамак-аш азыктарынын көбү канга сиңишет.
Ичке ичеги: аш болумдуу заттарды сиңирип алуу
- Ичке ичеги - чоң кишилерде 20 фут узундуктагы узун, кууш түтүк.
- Ал үч бөлүккө бөлүнөт: он эки эли ичеги, ичеги жана ичеги.
- Тамак ичке ичеги аркылуу өткөндө уйку безинен жана боордон чыккан тамак сиңирүү ширелерине аралашат.
- Уйку бези углеводдорду, белокторду жана майларды ыдыратуучу ферменттерди чыгарат.
- Боор майларды ыдыратууга жардам берген өттү чыгарат.
- Тамактан алынган пайдалуу заттар ичке ичегинин дубалдары аркылуу канга сиңет.
- Ичке ичегиде ошондой эле перистальтика деп аталган процесс аркылуу тамакты жылдырууга жардам берген булчуңдар бар.
Жоон ичеги: Сууну сиңирүү жана калдыктарды жок кылуу
- Жоон ичеги чоңдордо болжол менен 5 фут узунураак болгон кененирээк түтүк.
- Ага жоон ичеги жана көтөн ичеги кирет.
- Жоон ичеги калган тамак-аш азыктарынан суу менен электролиттерди соруп алат.
- Жоон ичегидеги бактериялар калган углеводдорду жана белокторду ыдыратууга жардам берет.
- Андан кийин калдыктар көтөн чучук жана анус аркылуу денеден чыгарылат.
Тамак сиңирүүдөгү нервдердин жана гормондордун ролу
- Тамак сиңирүү системасы комплекстүү бир катар нервдер жана гормондор тарабынан башкарылат.
- Тамак сиңирүү системасындагы мээден жана нервдерден келген сигналдар тамак сиңирүү жолдору аркылуу тамактын кыймылын көзөмөлдөөгө жардам берет.
- Гастрин, секретин жана холецистокинин сыяктуу гормондор тамак сиңирүү ширелеринин өндүрүшүн жана тамак сиңирүү системасы аркылуу тамактын кыймылын көзөмөлдөөгө жардам берет.
Дени сак тамак сиңирүү системасынын маанилүүлүгү
- Дени сак тамак сиңирүү системасы жалпы ден соолук жана жыргалчылык үчүн маанилүү.
- Ал тамакты денеңиздин туура иштеши үчүн керектүү энергияга айландырууга жардам берет.
- Ал ошондой эле карбонгидрат, белоктор жана майлар сыяктуу маанилүү азыктарды сиңирүүгө жардам берет.
- Клиникалык сыноолор дени сак ичеги-карын (GI) системасы жоон ичеги рагы, дүүлүктүрүүчү ичеги синдрому жана Крон оорусу сыяктуу кээ бир ооруларды жана шарттарды алдын алууга жардам бере аларын көрсөттү.
Тамакты сиңиргенден кийин эмне болот?
Жоон ичеги, ошондой эле жоон ичеги деп аталган, калган тамак-аш заттын суу жана электролит сиңирүү үчүн жооптуу болуп саналат. Артында калган катуу калдыктар денеден чыгарууга даяр болгонго чейин көтөн ичегиде сакталат.
Ичегидеги бактериялардын мааниси
Ичеги тамак сиңирүү процессинде чечүүчү ролду ойногон триллиондогон бактериялардын мекени. Бул бактериялар тамакты ыдыратып, организмге керектүү азыктарды бөлүп алууга жардам берет. Алар ошондой эле витаминдерди иштеп чыгып, зыяндуу бактерияларды кармап турууга жардам берет.
Организмге аш болумдуу заттарды жеткирүү
Азык заттар канга сиңгенден кийин боорго жеткирилет. Боор азыктарды глюкозага, аминокислоталарга жана организмге керектүү башка заттарга айлантат. Андан кийин глюкоза кан аркылуу клеткаларга жеткирилип, ал жерде ткандарды куруу жана оңдоо үчүн колдонулат. аминокислоталар өсүү жана калыбына келтирүү үчүн зарыл болгон белокторду куруу үчүн колдонулат.
Кан айлануу жана лимфа системаларынын ролу
Жүрөк жана кан тамырларды камтыган кан айлануу системасы жана тамырлар жана суюктуктар тармагын камтыган лимфа системасы организмдин клеткаларына азыктарды жеткирүү үчүн бирге иштешет. Кан агымы клеткаларга азыктарды жеткирет, ал эми лимфа системасы организмден калдыктарды жана ашыкча суюктукту чыгарууга жардам берет.
Акыркы жоюу
Пайдалуу заттар сиңип, калдыктар иштетилгенден кийин дене катуу калдыктарды көтөн чучук жана көтөн чучук аркылуу жок кылат. Таштандылар денеден чыгарыла электе сокур ичеги, сокур ичеги, жоон ичеги жана көтөн чучукту камтыган жоон ичеги аркылуу өтөт.
Эмне үчүн кээ бир тамактар башкаларга караганда сиңирүү оңой
Тамак сиңирүү процесси биз тамактанып баштаганда эле башталат. Биз жеген тамактын курамында углеводдор, белоктор жана майлар сыяктуу ар кандай компоненттер бар. Бул компоненттер ар кандай химиялык курамына ээ, алар сиңирүү учурунда канчалык оңой бузулушуна таасир этет.
Углеводдор жана белоктор
Углеводдор тамактын эң жөнөкөй компоненти болуп саналат жана жөнөкөй канттардан турат. Аларды сиңирүү салыштырмалуу оңой, анткени аларда майдалануучу химиялык байланыштар аз. Башка жагынан алганда, белоктор аминокислоталардан турган татаал молекулалар. Аларда көбүрөөк химиялык байланыштар бар, аларды сиңирүү учурунда ажыратуу керек, бул аларды сиңирүүнү кыйындатат.
Тамак-аштын татаалдыгын азайтуу
Тамак сиңирүү процесси тамак-аштын татаалдыгын организмге сиңире турган жөнөкөй компоненттерге азайтууну камтыйт. Тамак сиңирүү системасы химиялык жана механикалык процесстердин жардамы менен биз жеген тамакты талкалайт.
Диета жана тамак сиңирүү
Биз жеген тамактын түрү анын канчалык оңой сиңирилишине да таасирин тийгизет. Клетчаткага бай диета тамак сиңирүүнү жөнгө салып, ич катуунун алдын алат. Майлуу же белокту камтыган тамак-аштарды сиңирүү көбүрөөк убакытты талап кылат жана көп өлчөмдө жегенде ыңгайсыздыкты жаратышы мүмкүн.
жыйынтыктоо
Ошентип, сизде бул - сиңирүү процесси жана анын күнүмдүк жашооңузга кандай таасир этээри.
Бул татаал процесс, бирок азыр сиз сиңирүү процессиңизди жакшыртып, өзүңүздү жакшы сезе турган негизги нерселерди билесиз. Андыктан клетчаткаңызды жеп, сууну көп ичүүнү унутпаңыз!
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.