Кокос уну: Сиз аракет кылышыңыз керек болгон пайдалуу жана даамдуу альтернативдик ун
Кокос уну нан бышыруу үчүн буудай унуна сонун альтернатива болуп саналат, анткени ал клетчаткага бай жана углеводдор аз. Бирок ал эмне болгон?
Кокос уну кургатылган кокос этинен жасалган ун. Бул клетчаткага бай жана углеводдор аз, жана ал катары популярдуулукка ээ болууда глютен акысыз бышыруудагы буудай унуна альтернатива. Бирок аны кантип салыштырат?
Кокос уну буудай унуна уникалдуу альтернатива болуп саналат, анткени ал клетчаткага бай жана углеводдор аз. Бул глютенсиз бышыруу альтернатива катары популярдуулукка ээ болууда. Бирок аны кантип салыштырат? Келгиле, айырмачылыктарды карап көрөлү.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Кокос уну: дан унуна табигый жана ар тараптуу альтернатива
Кокос уну кургатылган кокос этинен жасалган майда, дан сымал порошок. Бул салттуу дан ундарына популярдуу альтернатива болуп саналат жана тамак бышыруу жана нан бышыруу боюнча өтө ар тараптуу. Кокос уну аз углеводго, клетчаткага жана протеинге бай ингредиент жана көптөгөн диеталар үчүн ылайыктуу.
Кокос унун тамак бышыруу жана бышыруу үчүн кантип колдонсо болот?
Кокос уну ар кандай рецепттерде колдонула турган ар тараптуу ингредиент. Бул жерде ашканаңызда кокос унун кантип колдонуу боюнча бир нече кеңештер бар:
- Кокос уну салттуу дан ундарына караганда суюктукту көбүрөөк сиңирип алат, андыктан аны нымдуулукту көп талап кылган рецепттерде колдонгон жакшы.
- Рецепттерде кокос унун колдонгондо, каалаган текстурага жана консистенцияга жетүү үчүн аны башка ундар менен айкалыштыруу жакшы.
- Кокос уну көбүнчө глютенсиз жана палео рецепттеринде салттуу дан унунун ордуна колдонулат.
- Кокос унун куймак, булочка, нан сыяктуу таттуу да, туздуу рецепттерде да, ал тургай тоок же балык үчүн каптоо катары да колдонсо болот.
Кокос уну: уникалдуу жана даамдуу альтернатива
Кокос уну жогорку клетчаткалуу, аз углеводдуу ун, ал карбонгидрат алууну азайтууну каалагандар үчүн идеалдуу. Ал ошондой эле табигый глютенсиз, бул глютен сезгичтиги же глютен оорусу барлар үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк. Кокос унунун кээ бир пайдалуу касиеттери төмөнкүлөр:
- Жогорку була мазмуну: Кокос уну клетчаткага бай, бир аш кашыкта 5 граммдай була бар. Бул ден-соолукта тамак сиңирүүгө көмөктөшөт жана сизди көпкө чейин толук сезүүгө жардам берет.
- Төмөн углеводдун мазмуну: Кокос унунда карбонгидрат аз, бир аш кашыкта 2 граммдай таза углевод бар. Бул аз углеводдор же кетогендик диетаны кармангандар үчүн эң сонун вариант кылат.
- Дени сак майларга бай: Кокос уну дени сак майларга, анын ичинде орто чынжырлуу триглицериддерге (MCTs) бай. MCTs оңой сиңирилип, организм үчүн энергиянын тез булагын камсыздай алат.
Ашканада чыгармачыл болуңуз: кокос уну менен тамак жасоо
Кокос уну кокос сүтү үчүн басылгандан кийин кокостун массасынан жасалат. Бул акыркы жылдары популярдуу болгон буудай унуна глютенсиз, клетчаткалуу альтернатива. Бул жерде кокос уну менен тамак жасаганда эстен чыгарбоо керек:
- Кокос уну башка ундарга караганда жогорку сиңирүү жана суюктукту талап кылат.
- Анын табигый таттуулугу бар, андыктан рецептиңиздеги канттын көлөмүн тууралашыңыз керек болушу мүмкүн.
- Кокос уну тыгыз жана оор болушу мүмкүн, андыктан рецептиңизде туура көлөмдү колдонуу маанилүү.
Кокос уну менен бышыруу
Кокос уну менен бышыруу бир аз татаал болушу мүмкүн, бирок кээ бир практика менен сиз даамдуу жана пайдалуу бышырылган азыктарды түзө аласыз. Бул жерде сиз баштоо үчүн кээ бир кеңештер:
- Кокос унун суюктукка 1:4 катышын колдонуңуз. Мисалы, рецептиңизге 1 стакан ун керек болсо, 4 стакан суюктукту колдонуңуз.
- Кокос уну булочка же куймак сыяктуу аз өлчөмдө ун талап кылган рецепттерде эң жакшы иштейт.
- Кургап калбаш үчүн рецептиңизге кошумча жумуртка же жумуртканын агын кошуңуз.
- Кокос уну оңой күйүп кетиши мүмкүн, андыктан мештеги бышырылган тамактарыңызга көз салыңыз.
Recipes аракет кыл
Кокос унун таттуудан таттууга чейин түрдүү рецепттерде колдонсо болот. Бул жерде сиз баштаган үчүн кээ бир ой-максаттар берилген:
- Кокос уну куймактары: 1/4 чыны кокос унун, 2 жумуртканы, 1/4 чыны сүттү жана 1/4 чай кашык разрыхлительди аралаштырыңыз. Майланган табада алтын кызарганча бышырыңыз.
- Кокос уну банан наны: 1/2 чыны кокос уну, 3 бышкан банан, 3 жумуртка, 1/4 чыны бал жана 1 чай кашык сода менен аралаштырыңыз. Майланган табада 350°F температурада 45-50 мүнөт бышырабыз.
- Кокос уну тоок эти: 1/2 чыны кокос уну, 1 чай кашык паприка, 1/2 чай кашык сарымсак порошок жана татымына жараша туз менен калемпирди аралаштырыңыз. Тоок этин чабылган жумурткага малып, анан кокос уну аралашмасына салабыз. Духовкада 400°F температурада 15-20 мүнөт бышырабыз.
Эмне үчүн кокос уну буудай унуна эң пайдалуу альтернатива болуп саналат
Кокос уну жакшы сиңирүү ден соолугун сактоодо маанилүү ролду ойнойт, була көп камтыйт. Кадимки буудай уну менен салыштырганда, кокос уну азыраак карбонгидрат мазмунуна ээ, бул глюкоза деңгээлин көзөмөлдөөнү каалагандар үчүн эң сонун алмаштыруучу болуп саналат. Белгилей кетчү нерсе, кокос унунда карбонгидрат бар, бирок анын курамындагы углеводдордун түрү уникалдуу жана башка углеводдорго караганда гликемиялык индекси төмөн.
Протеиндер жана маанилүү майлар көп
Кокос уну ден соолукка көптөгөн пайдаларды берген белоктун эң сонун булагы. Анын курамында организмдин туура иштеши үчүн зарыл болгон бардык керектүү аминокислоталар бар. Мындан тышкары, кокос уну жүрөктүн ден соолугун сактоо үчүн зарыл болгон дени сак майларга бай. Кокос унун майлуу профили ундун башка түрлөрүнөн бир аз айырмаланып турат, бул жүрөктүн дени сак болушун каалагандар үчүн жакшы вариант.
Потенциалдуу ден соолук пайдалары
Изилдөө маалыматтары сиздин рационуңузга кокос унун кошуу ден-соолукка көптөгөн пайдаларды, анын ичинде:
- Жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучу төмөн
- Узак мөөнөттүү энергия
- Кандагы канттын деңгээлин жакшыраак көзөмөлдөө
- Жалпы ден соолукту жана жыргалчылыкты жогорулатуу
Кокос унун өндүрүү процесси
Кокос уну белгилүү бир ыкма менен кокостун этин майдалоо жолу менен өндүрүлөт. Кокостун эти кургатылган жана майда порошок болуп майдаланган, натыйжада таза кокос уну алынат. Процесс кадимки буудай унун өндүрүүгө караганда көбүрөөк убакытты талап кылат, бирок акыркы натыйжа татыктуу.
Негизги Дукат
Кокос уну көптөгөн потенциалдуу ден-соолукка пайда алып келүүчү буудай унуна эң пайдалуу альтернатива болуп саналат. Ал клетчаткага, белокко жана маанилүү майларга бай болгондуктан, ар кандай диетага эң сонун кошумча болот. Кокос унун издеп жатканда ингредиенттерди текшерип, таза кокос уну деп белгиленген брендди тандоо маанилүү.
жыйынтыктоо
Ошентип, кокос уну бышыруу жана тамак бышыруу үчүн салттуу унга мыкты альтернатива болуп саналат. Клетчатка жана белок көп, карбонгидраттары аз, бул сергек жашоого эң сонун кошумча.
Мындан тышкары, сиз аны көптөгөн даамдуу рецепттерде, блиндерден тартып булочкага, нанга жана башкаларга колдоно аласыз. Андыктан, аны менен эксперимент кылуудан коркпоңуз жана ал сунуш кылган бардык артыкчылыктардан ырахат алыңыз.
Кокос уну жөнүндө билишиңиз керек болгон нерсе ушул.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
