Филиппиндик ананас тоок рецепти (Кремдүү pininyahang manok)
Ананас тропикалык мөмө-жемиш болуп саналат, аны даамдуу тамакка колдонууга келгенде. Негизи пиццага койгондо көптөр жакпайт, анткени ал таттуу даам берет.
Бирок бул тооктун рецептинде ананас өзүн куткарат, анткени аны тамакка кошпосоңуз, бир нерсе жетишпей каласыз!
Рождество (биздин Рождество жана Жаңы жыл үчүн филиппиндик 15 рецепт) абада жана бул сезондо сүйүктүү филиппиндик тамактардын бири - ананас тоокунун рецепти.
Бул тамакты чоңдор да, балдар да жакшы көрүшөт. Анын даамы абдан бай, анткени анын курамында көптөгөн ингредиенттер бар, бул тамакты Рождество маалында дасторкондо сөзсүз болушу керек!
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Филиппиндик ананас тоок рецепти (каймактуу пининьяханг манок)
ингредиенттер
- 1 kg жөжө
- 1 алат ананас сырлары (432 г)
- 2 орто сабиз (калыңдыгы 1 дюйм)
- 4 орто картошка бырчаланып
- 2 кичине болгар калемпири (кызыл жана жашыл) кесинди
- 1 орто пияз кыйылган
- 4 тиштери ачуу пияз чабак
- 3 косыныз балык соусу же патис
- 1 косыныз кант
- ⅓ чыны суу
- 1 кичинекей банка бууланган сүт/кокос сүтү
- Туз жана калемпир татып
көрсөтмө
- Сарымсак менен пиязды кууруңуз.
- Тоок этин кошуп, бир аз кызарганча бышырыңыз.
- Балык соусун, шекерди жана ананастын сиропун аралаштырыңыз.
- Картошканы, сабизди жана сууну кошуп, 10 мүнөт бышырыңыз.
- Болгар калемпирин, сүттү жана ананасты кошуп аралаштырып, тоок эти менен картөшкө жумшарып, соус коюуланганга чейин 15-20 мүнөт кайнатабыз.
- Бир аз туз жана калемпир менен татымына жараша тууралаңыз.
- Ысык күрүч менен кызмат кылгыла.
YouTube колдонуучусу Simpol каймактуу пининьяханг манок жасоо боюнча бул видеону көрүңүз:
Бышыруу боюнча кеңештер
Мен билем, муну сага айтпашым керек, бирок мен сизге эң сонун пининяханг манокту тартуулагым келет, өзгөчө азыр “Бер” айлары жакындап келе жатат.
Ошентип, бул жерде кээ бир сонун кеңештер:
Жаңы сүттү табуу кыйын болушу мүмкүн жана филиппиндик апалардын көбү бууланган сүттү жакшы көрүшөт. Андай болсо, мен сизге бул тамакка Nestle компаниясынын ар тараптуу кремин колдонууну сунуштайм; бул шаарда эң жакшысы!
Бул жерде көрсөтүлгөн ингредиенттер менен чектелбеңиз. Сиз өзүңүздүн ашпозчу болуп, өзүңүздүн тамак жасоо стилиңизди колдоно аласыз.
Сыр, албетте, ананаста, ошондуктан анын сиропунда эмес, ананас ширесинде оор экенине ынаныңыз.
- Тооктун этин ананас даамына туура келтирүү үчүн, бышыруудан мурун 15-30 мүнөткө бир аз татымалдарды кошуп маринаддасаңыз болот.
Бул рецептте сиз бууланган же кокос сүтүн тандай аласыз. Кайсынысын жактырбаңыз, ал бул тамакка каймакты берет, бул рецепттин соода белгилеринин бири!
Бирок, бууланган сүттү же кокос сүтүн колдонгонуңузга жараша бышырууда бир аз айырмачылыктар бар. Мешти өчүрө турганда бууланган сүттү кошуу керек, ал эми кокос сүтүн колдонуп жатсаңыз, жакшы бышышы үчүн аны башынан эле кошуу керек.
Эгерде сиз ар кандай түстөгү болгар калемпирин сатып ала турган болсоңуз, анда бул тамак абдан даамдуу гана эмес, түстүү да болот. Ошондой эле хот-дог менен сабизди да унутпаңыз!
Картошка тамактын каймактуу даамын кошот. Картошканы кошпогондо, жашылчаларды ашыкча бышырып жибербеш керек, анткени алар даамга жагымдуураак болот.
Башка ингредиенттерди кошсоңуз болот, эгер сиз алардын өзгөчө болушун кааласаңыз.
Алмаштыргычтар жана вариациялар
Эгерде сизде жогорудагы бардык ингредиенттер жок болсо, капа болбоңуз! Сиз дагы эле бул алмаштыргычтарды колдонуп, татыктуу пининьяханг манокка ээ боло аласыз.
Тооктун ордуна чочконун этин колдонуу
Бул дээрлик мүмкүн эмес экенин билем, анткени сиз тооктун этин каалаган азиялык дүкөндөн сатып ала аласыз. Бирок, эттин ордуна чочконун этин колдонуу жакшы. Демек, бул жакшы кабар!
Ар кандай сүт кремдерин колдонуу
Эгерде сизде артыкчылыктуу Nestle сүтү жок болсо, анда ал майсыз же майы алынбаган (эң жакшы натыйжа үчүн) болгон учурда каалаганын колдонсоңуз болот.
Сабиз менен картошканы калтыруу
Эгер бюджетиңиз тар болсо, рецептиңизден сабиз менен картошканы алып салсаңыз болот. Кээ бир Филиппиндик энелер гана бүтүндөй таянышат ананас сырлары анын сыйкырын кылууга жана ал дагы эле жакшы даамы.
Ал эми өзүмө келсек, алардын баары болгону жакшы.
Каймактуу пининьяханг манок деген эмне?
Пининьяханг манок - бул филиппиндик популярдуу тамак, ал негизинен тооктун эти, ананас ширеси жана бардык максаттагы каймактын айкалышы. Бул бүт филиппиндик үй-бүлө менен каалаган тамактан ырахат ала турган, оозду сугарган ингредиенттери бар даамдуу тоок этинен жасалган тамак.
Пининьяханг манок келип чыгышы
"Pininyahang manok" түзмө-түз "ананастан тоок" деп которулат жана ал Батангастан чыккан деп болжолдонууда. Batangueño ашпозчулары өзгөчө ингредиенттерди жана даамдуу тамактарды жасоо үчүн бышыруу ыкмаларын эксперимент кылганды жакшы көрүшөт.
Ошентип, Батангас азыр бүтүндөй өлкө тарабынан жакшы көрүлгөн жана кызмат кылган ушундай даамдуу тамакты жасоо жолун тапканы таң калыштуу эмес.
Провинция ошондой эле кокос, кант жана ананас плантациялары менен белгилүү. Муну эске алганда, pininyahang manok анын келип чыгышын белгилейт.
Кантип тамактануу жана кызмат кылуу
Бул тамак менен шериктеш үчүн сода, шарап же сыра ичүүнүн кереги жок, анткени капталында суу бар болсо, анын даамы жакшыраак болот. Бул кандай даамдуу болот!
Бул рецепт жөн гана даамдуу болуу жана ачка курсактын жообу жөнүндө эмес, анткени ал витаминдердин жана минералдардын жакшы көлөмүн камтыйт, мисалы А жана С витаминдери, белок, темир жана кальций.
Анда сиз дагы эмнени сурай аласыз? Бул эки дүйнөнүн эң жакшысына ээ болгон сыяктуу, сиз ойлобойсузбу?
Бул сиздин ырахат үчүн ысык бууланган күрүч менен жупташкан жакшы.
Филиппиндиктер күрүчтү жакшы көрүшөт sinangag жана бул ананас тоок рецепти сыяктуу даамдуу тамактан ырахат алууну каалашат.
Окшош тамактар
Эгер биз пининяханг манокка окшош, бирок бир аз башкачараак нерсени кааласакчы?
Мейли, мен сени алдым! Келгиле, каймактуу пининьяханг манокубузга окшош тамактарды изилдеп көрөлү.
Ананас тоок afritada
Салттуу филиппиндик тамактын эң сонун варианты - ананас тоок afritada. Картошканын, сабиздин, болгар калемпиринин, бир аз томат соусунун жана ананастын жыты таттуу аралашмасы менен ал пининьяханг манокуна окшош, таттуу жана толтуруучу, ошондой эле даамдуу болот.
Пининьяханг бабой (тооктун этинин ордуна чочконун этин колдонуу)
Бул пининьяханг маноктун эң жакын рецепти, бирок тооктун ордуна биз чочконун этин колдонобуз. Ошол эле бышыруу процедурасы колдонулат жана 2 рецепт дээрлик бирдей даамдуу болот.
Пата хамонадо
Филиппин ашканасында пата хамонадо чочконун этин маринаддоо же бышыруу үчүн колдонулган ананас менен даярдалат. Чочконун, тооктун же уйдун майлуу бөлүктөрү адегенде ысык майга бир аз куурулуп, анан ананас ширесинде соя соусу, күрөң кант жана пияз, сарымсак, калемпир сыяктуу даамды теңдештирүүчү жыпар жыттуу заттар менен кайнатылат.
Ананас менен тамак жасоонун бул варианты сүйүктүүлөрдүн тизмесине кошулушу керек!
Humba
Хумбаны даярдоодо чочконун курсагы уксус, соя соусу жана ананас ширесинин аралашмасында жай бышырылган, бардыгы сарымсак, лавр жалбырагы, калемпир жана пияз даамдары менен аралаштырылат.
Көп берилүүчү суроолор
Мен билем, сиз азыр өзүңүздүн пининьяханг манокуңузду бышырганга ынтызарсыз, бирок сиз дагы эле жоопсуз суроолоруңуз болсо, анда тамак жасагандан эмне пайда, туурабы?
Андыктан азыр кээ бир суроолоруңузга жооп берейин. Мага ишен, бул тез болот.
Ананас тоок үчүн эмне кылат?
Бромелайн деп аталган жаңы ананастын курамындагы ферменттердин тобу коюу, булалуу тоок төштөрүндөгү тутумдаштыргыч ткандарды эритүү үчүн өзгөчө эффективдүү. Майдаланган ананас бул түз маринадда төш эттин текстурасын түп-тамырынан бери өзгөртүп, ага бай кара этке окшош текстура берет.
Пининьяханг маноктун курамында канча калория бар?
Пининьяханг маноктун бир порциясындагы калориясы (ккал) 379.8 түзөт.
Манок деген эмнени билдирет?
Manok жөн гана "тоок" деп которулат.
Пинаханг манокун бериңиз
Пининяханг манок филиппиндик стилдеги эң мыкты тоок эти экени талашсыз жана бул көптөгөн филиппиндиктер тамакты эмне үчүн мынчалык жакшы көрөрүн көрсөтүп турат. Сиз аны башка көптөгөн өлкөлөрдө көрө албасаңыз да, тоок эти, ананас жана каймактын даамдуу айкалышы ар бир ачка курсакты тойгузуу үчүн өзүнүн баалуулугун далилдеди.
Эми сиз эң даамдуу ананас тоок рецептин кантип даярдоону билгениңизден кийин, кийинки жолу аны ашпоого эч кандай себеп жок!
'Кийинки жолуга чейин!
Биз менен бөлүшкүңүз келген пининьяханг манок бышыруу боюнча кеңештериңиз барбы? Төмөндө комментарий калтырыңыз.
Бул макаланы филиппиндик тамак-аш бышыруучу досторуңуз жана үй-бүлөңүз менен бөлүшүүнү унутпаңыз!
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
