Сылык болуу! Жапон тилинде "тамак үчүн рахмат" деп кантип айтасыз?
Эгер сиз япон досуңуз менен тамактанып жаткан болсоңуз же Японияда кыска убакытка калып жатсаңыз, жапон тамактарынан ырахаттанып жатып айта турган бир нече фразаларды үйрөнүү абдан пайдалуу болушу мүмкүн.
Мисалы, сен досуңа сушинин даамы ушунчалык жакшы болгондуктан, жапон тилинде "даамдуу" экенин кантип айта аласың?
Же жаңы эле татып көргөн сакек жөн эле "эң жакшы" болдубу же сиз жеп жаткан темпура менен сашими "даамы сонун" болдубу?
Албетте, англис тили эл аралык тил болгондуктан, сезимдериңизди англис тилинде оңой эле билдире аласыз.
Заманбап дүйнөдө жашаган ар бир адам анда -санда англисче бир нече сөздөрдү же фразаларды колдоно алат.
Бирок, эгер сиз Японияда тамактансаңыз же досуңуз жапон тамагына чакырса, бир нече жапон фразасын алдын ала билүү абдан пайдалуу.
Жапон тилинде "тамак үчүн рахмат" деп кантип айтасыз?
“Тамак үчүн рахмат” дегенде, жапон тилиндеги “gochisou sama deshita” деген сөз айкашын колдонсоңуз болот, ал түзмө-түз “бул майрам болду” дегенди билдирет жана “тамак үчүн рахмат” дегенди билдирет. Же "даамдуу!" деп айтуу үчүн "oishii" колдонсоңуз болот.
Айтылышы үчүн Japanesepod101ден алынган бул пайдалуу видеону көрүңүз:
Тамактануунун алдында же тамактануу учурунда айтканда, бардыгына жакшы тамакты каалоо Францияда “бо аппетит” же Германияда “махлзейт” сыяктуу.
Бул дасторкондогу жакшы адеп-ахлактарды сактоого жана жакшы тамакка ыраазы экениңизди көрсөтүүгө мүмкүндүк берет. Ал ошондой эле дасторкондогу атмосфераны жеңилдетүүгө жардам берет!
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Жапон тилинде "даамдуу" деп айтуу үчүн ар кандай фразалар
"Оишии" - жапон тамактары "даамдуу" деп айтууга эң оңой жана кеңири таралган сөз. Кандайдыр бир деңгээлде япониялык үй ээси сизден “ойшии” деп айтышыңызды күтөөрү жалпыга маалым.
Ошол эле нерсени билдирген "умай" дагы бар. Жапон тилинен которгондо "умай" да "даамдуу" дегенди билдирет, бирок ал расмий эмес жана өзгөчө жаш балдар топторунун арасында колдонулат.
Тамактын даамын таануунун салттуу жолу - "хоппе га очиру" деп айтуу. Кызыгы, «тамак ушунчалык даамдуу, жаагың түшүп кетет» дегенди билдирет, бул тамактын даамдуулугун тамашалуу түрдө билдирүү.
Бирок жакшы тамактан ырахат алуунун расмий жолу - жапон тилинен которгондо "ажи" деп айтуу, бул "даам" дегенди билдирет. "Bimi" жазуу жүзүндөгү ыраазычылык көрсөткөндө маанилүү жана күчтүү термин.
Жапондор көбүнчө сырадан кийин "сайко" деп айтышы мүмкүн. "Сайко" "бул эң жакшы" дегенди билдирет жана тамак-аш эмес, суусундуктарды керектөөдө колдонулат.
Япониядагы барда "ойшинин" ордуна "сайко" деген сөздү көп угушу мүмкүн популярдуу саке ичкенден кийин Хакутсуру боюнча, бул "ойшииге" караганда ылайыктуу.
Анын сыңарындай, “siawase” деген сөздү уксаңыз, жапон кыздары мочис сыяктуу таттууларды жана момпосуйларды жеп жатканына ишенсеңиз болот.
Ушул эле сөздү тамакты жана башка тамактарды мактоо үчүн да колдонсо болот, анткени "бакыт" "siawase" дегендин чыныгы мааниси.
Жапон дасторконунда кантип "рахмат" деп айта аласыз?
Эми, келгиле, япониялык дасторкондо кантип ыраазычылык билдирсе болорун талкуулайлы. Сиздин ыраазычылык билдирүү үчүн жапон сөз айкаштары жөн гана "рахмат" эмес, таң калтырат.
2 сөз айкашы "gochisou sama deshita" жана "itadakimasu".
Тамактын башында "itadakimasu" жана аягында "гочисосама дешита" деп айта аласыз.
Эгерде сиз кечки тамакты баштай элек болсоңуз, анда айткыңыз келген нерсе "itadakimasu". "Итадакимасу" деген сөздү "мен момундук менен кабыл алам" деп которууга болот, бирок айтылган маани мындан алда канча жогору.
"Итадакимасу" - бул сиз менен жапондор үчүн тамак-аштын ортосунда канал болгон адамдарды эстеп, ыраазычылык билдирүүнүн жолу. Ага дыйкандар, сатуучулар, ашпозчулар, үй-бүлө ж.б.у.с. Тамактануучу тамакка айланган жаныбарларды жана жашылчаларды курмандыкка чалганын да моюнга алат.
Жапон тамактарынын аягындагы сөз айкашы "гочисосама дешита". Бул сөз айкашынын түз мааниси «бул той болду» же «даамдуу тамак болду», бирок көздөлгөн мааниси «тамак үчүн рахмат» дегенди билдирет.
Япониядагы дасторкондогу жүрүм-турум жана дасторкондогу салттар
Европадан же башка маданияттан келген адам үчүн жапондордун дасторкон салтын туура түшүнүү жана сактоо абдан кыйын болушу мүмкүн. Бирок, бир нече жалпы кечки каада-салттарды жана дасторкондо жүрүм-турумуна ылайык, салыштырмалуу жөнөкөй.
Жапон дасторконунун негизги орду топтун эң маанилүү адамы үчүн бөлүнгөн. "Камиза" деп аталган бул отургуч, адатта, ашкананын кире беришиндеги дасторкондун эң алыс жагына жайгаштырылат.
Таякчаларды колдонуу жапон дасторконундагы негизги дасторкондогу айрым адептерге байланыштуу. Японияда баары колдорунда таякчаларды кармаганда эч ким бири-бири менен сүйлөшпөйт.
Эгерде сиз өзүңүз менен чогуу тамактанып жаткыңыз келсе, таякчаңызды белгиленген стенддерге жайбаракат коюңуз.
Ошондой эле окуу: бул куралдар жапон тамактанууда абдан маанилүү
Анын сыңарындай, таякчаларды идишке тик коюуга болбойт, анткени бул өлүмдүн салттуу эскертүүсү болот.
Тамак-ашыңызды шишкебек кылып, аягына чейин жеш үчүн таякчаларды колдонбоңуз. Мындан тышкары, алар менен тамак-ашыңызды бычак менен кескендей кыла албайсыз.
Ошондой эле, ар дайым таякчаларыңызды барабан таякчасы катары колдонбоңуз жана аларды чайнабаңыз жана жалабаңыз.
Ошондой эле тамак-ашты түрдүү таякчалардын ортосунда жылдырбоо үчүн өзгөчө этият болушуңуз керек. Тамак-ашты негизги табактан идишке таякчалар менен жылдыра аласыз, бирок, албетте, таякчаларды башка бирөө менен алмаштырбашыңыз керек.
Жапонияда тамашалоо туурабы?
Бул сизди таң калтырса да, бул жакшы этикет, ал тургай, Японияда шылдыңдоо же тамак жеп жатканда ызы-чуу чайнап алуу да жакшы. Жапон кесмеси.
Япондор абдан сылык жана адептүү болушат жана шылдыңдоо тамак жасаган ашпозчуга ыраазычылык билдирүүнүн бир жолу.
Шүгүртүү ырахаттанып, ыраазычылык билдирет. Бул ысык кесме тамагы ушунчалык даамдуу болгондуктан, ал муздаганга чейин күтө албайсыз, андыктан аны сүзүп салышыңыз керек болчу!
Жогоруда айтылгандай, сиз жакында таанышкан маданияттын бардык кечки тамак салттарын түшүнүү жана аларга ээрчүү анчалык деле практикалык эмес. Ошентсе да, бул практиканын баарын билүү сиздин кичи мекениңиз жакпай калышы мүмкүн болгон кээ бир практикаларды кабыл алууга мүмкүндүк берет.
Толук маалымат Япониянын дасторкондогу жүрүм-туруму боюнча бул жерде теппаньяки жөнүндө макалабызда
Кечки дасторкондо көбүрөөк таралган жапон фразалары
"Итадакимасу" жана "гочисусамадан" тышкары, жапон досу менен тамактанганда же Японияга барганда эстей турган бир нече маанилүү фразалар бар.
Окавари
Окавари "көбүрөөк тамак-аш суранам" деп которулса болот. "Окавари" деп айтууга эң сонун убакыт - бул табагыңызды бүтүрүп, экинчи жардамды кааласаңыз, анткени сизди канааттандырарлык тамак жетишсиз.
Тамактанып бүткөндөн кийин тамакты тарелкаңызга калтыруу оройлук болуп эсептелет, айрыкча экинчи жардам сураганыңызда. Андыктан жегиңиз келген сумманы так сураганыңыз жакшы.
Эгер күрүчүңүз түгөнүп калса, анда бул сөз айкашын колдонууга эң сонун убакыт келди. "Гохан окавари кудасай" деп айтуу "күрүчтү көбүрөөк бериңиз" дегенди билдирет.
Oishii
Oishii "тамак сонун даамы" дегенди билдирет. Бул орто чайноо деген сөздү колдонуу ашпозчуну мактоонун эң сонун жолу, андыктан бирге тамактанган адамдар да тамактан канчалык ырахат аларыңызды билишет.
Сиз ошондой эле үй ээсине алардын тамактары сиз ойлогондой болгонун билүүсү үчүн айта аласыз.
Жапон улутундагылардай "ойшии" деп айтууну үйрөнүүнүн эң мыкты жолу - көптөгөн жапон реалити-жылдыздарын туурап алуу. Алар дайыма жеген даамдуу тамакты беришкенде, алар "ооооиишии!" деп кыйкырышат. көздөрүн жумуп, ээгин көтөрүп.
Kekkou desu
"Кеккоу десу" сизге бир нерсе тартууланганда "жок рахмат" дегенди билдирет. Эгер кайсы бир тамакты жегиңиз келбесе, бул сөздү колдонсоңуз болот, анткени ал сизге жакпай турганын билесиз.
Сиз бул сөздү бүткөндө колдонсоңуз болот жана кимдир бирөө сизден бир нерсе жегиңиз келеби деп сурайт.
Onaka ga ippai
"Онака га иппай" "Мен токмун" дегенди билдирет. Бул терминди кечки тамактан кийин, сиз дагы эле дасторкондо отурганыңызда жана бир аз ашыкча жегениңизде колдонсоңуз болот.
Көбүнчө, бул табакчага тамак -аш таштап кетүүңүз керек, бирок ага урмат -сый менен мамиле кылгыңыз келсе, бул билдирүү пайдалуу болот.
"Кеккоу десу" менен "онака га иппай" "Жок, рахмат, мен толуп кеттим" деп айтканыңызда бири -бирине жакшы дал келет.
"Десу" менен "кудасайды" качан колдонуу керек
Эгер сиз кунт коюп окуп жатсаңыз же жапон тилин бир аз билсеңиз, анда "десу" башка фразаларды эмес, "кеккону" гана ээрчите турганын көргөн болушуңуз мүмкүн. Себеби, “кеккоу” өз алдынча өтө катаал өңгө ээ.
Бул жерде билүү үчүн кээ бир нерселер бар:
- "Itadakimasu" жана "gochisousama" аларды ээрчүү үчүн "десунун" кереги жок.
- "Онака га иппай" жана "ойшии" "десу" менен коштолсо, сылыкыраак болот.
"Кудасай" "суранам" дегенди билдирет, андыктан аны кимдир бирөөгө суроо болгон сөз айкашына (мисалы, "окавари") кошсоңуз болот, өзгөчө сизден улуураак бирөөдөн сурасаңыз.
Алаканыңызды бириктирүү зарылбы?
Алаканыңызды бириктирүү жана кичинекей жаа алуу, өзгөчө Японияда ыраазычылык билдиргенде, терең урматтоонун символу.
Сиз муну "itadakimasu" жана "gochisousama" менен колдоно аласыз. Ошентсе да, ушул күнгө чейин, Японияда көптөгөн адамдар "итадакимасу" жана "гочисусаманы" колдонуп, алакандарын бириктирип, ыраазычылык билдирип, ыраазычылык билдиришет.
Эгер сиз өзүңүздү ыңгайсыз сезсеңиз, муну жасоонун кереги жок. Сиз ансыз деле жакшы болосуз; эл аны сыйлабастык катары кабыл албайт.
Подробнее: бул жапон Конро грили үчүн
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.