Такояки жаман болуп кете электе канча убакытка созулушу мүмкүн жана аны тоңдуруп койсоңуз болот?
Takoyaki даамдуу болот жана аны жасасаңыз, анын эч кимиси текке кетишин каалабасаңыз керек. Сиз көбүрөөк жегенге даяр болмоюнча, аны муздаткычта же тоңдургучта сактай аласызбы деп ойлонуп жатасызбы деп ишенем.
Такоякини муздаткычта же тоңдургучта сактай аласыз. Сиз муну туура жасашыңыз керек жана Такояки начарлап кете электе эки ыкмада тең убакыт бар жана дагы даамын татып көрбөйт, муздаткычта эки күн жана тоңдургучта бир ай.
Ошентип, эгер сиз Такояки муздаткычта же тоңдургучта канча убакытка чейин иштээрин билүүгө аракет кылып жатсаңыз, сиз туура жерге келдиңиз.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
- 1 Такоякини муздаткычта сактаңыз
- 2 Такоякини тоңдура аласыңбы?
- 3 Тоңдурулган такояки жакшыбы?
- 4 Тоңдурулган такоякини кантип бышырасыз?
- 5 Бирок тоңдурулган такояки жакшыбы?
- 6 Сиз такоякини кайра ысыта аласызбы? Ооба! Бул тез жана оңой ыкмаларды колдонуңуз
- 7 Takoyaki соусун кантип сактоо керек?
- 8 жыйынтыктоо
Такоякини муздаткычта сактаңыз
Эгерде сиз Такоякини тамактанууну пландаштырып жатканыңыздан көбүрөөк жасасаңыз, же калдыктарыңыз менен эле бүтүп калсаңыз, анда мен сизди кошумча муздаткычка салып койсоңуз болот деп ойлоп жатканыңызга ишенем.
Сиз даяр Такоякини муздаткычта герметикалык контейнерде бир -эки күн сактай аласыз.
Эгерде сиз жей турган нерселердин бардыгын жасап, кошумча камыр жана кошумчалар болсо, аларды эки күнгө чейин өзүнчө сактасаңыз болот.
Ошентип, сиз такоякиди кайра ысытуунун ордуна камыр менен кайра жасай аласыз.
Такояки муздаткычка канчалык тез салынышы керек?
Такояки муздаткычка салардан мурун тийүү үчүн муздак болушун күтүшүңүз керек.
Аларды муздаткычка салардан мурун жай муздатууга уруксат берүү, Такоякинин "шок" болушуна же өтө тез муздап калышына жол бербейт.
Бул тамактын даамы жана коопсуздугу боюнча кээ бир көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн.
Такоякини тоңдура аласыңбы?
Бул тамакты үйдө жасап же ресторандан жеп, тамактын калдыктары болсо, анын эч бирин ыргыткыңыз келбейт.
Эгерде сиз аны дароо жегенге даяр болбосоңуз, азырынча аны сактап калуу үчүн тоңдуруп аламбы деп ойлоносуз.
Такоякилериңизди тоңдурсаңыз болот, аларды 5 см аралыкта лотокто тоңдуруп койгонуңуз жакшы. Алар тоңдурулгандан кийин, аларды оңой сактоо үчүн баштыкка салып, бир айга жакын сактасаңыз болот.
Такоякини тоңдуруп койсоңуз болот, бирок эң жакшы натыйжаларды алуу үчүн аны туура кылышыңыз керек. Тоңдуруу үчүн алардын муздаганын күтүш керек, андан кийин муздатуу үчүн муздаткычка коюу керек.
Алар толугу менен муздагандан кийин, табакка салып, бардыгын 5 сантиметрдей аралыкта коюп, бир сааттай тоңдурууга болот.
Ошол сааттан кийин, алар жарым -жартылай тоңдурулушу керек, жана тоңдуруп бүтүрүү үчүн баарын тоңдургуч баштыкка салып койсоңуз болот.
Эгер сиз муну ушундай кылсаңыз, Такоякиңиз даамга таасир эте баштагандан мурун бир айга жакын тоңдургучта сакталат.
Айталы, сиз алдын ала даярдалган түрдү алуунун ордуна өзүңүздүн такоякини жасоону чечтиңиз дейли. Сиз чектен өттүңүз, эми сизде такояки өтө эле көп.
Ошондой эле окуу: такояки дени сакпы? Сиз эмнени билишиңиз керек
Кабатыр болбоңуз, өзүңүз жасаган такоякини тоңдурсаңыз болот! Бирок, сиз аларды тоңдургуч баштыкка же Tupperwareге ыргытып жибербейсиз, анан аны бир күн деп атайсыз.
Жок, такоякиди муздатуу процесси бар, аны туура кылуу үчүн ээрчиш керек.
Сиз такоякиди табакка же баракка салып, ар бир бөлүгү эки дюймдан алыс болушун камсыз кылышыңыз керек. Канча такояки тоңдурууга аракет кылганыңызга жараша, сизге бир нече лоток керек болушу мүмкүн.
Табактарды тоңдургучка салып, анан бир сааттын ичинде текшерип көрүңүз. Эгерде шарлар жарым -жартылай тоңуп калган болсо, анда аларды баштыкка ыргытып, тоңдургучка салып коюңуз.
Эгер такояки тоңдургучта бир айдан ашык турса, ал тоңдургучта күйө баштайт жана мурункудай даамы болбойт.
Сиз тоңуп калган такоякини алгандан кийин жана аны кайра жылыткыңыз келсе, жогоруда көрсөтүлгөн ыкмалардын бирин колдонуңуз. Микротолкундар ылдамыраак болгону менен, аларды мешке бышыруу такоякини жагымдуу жана кытырак кылат.
Көптөгөн рецепттер сизге көбүрөөк шарларды жасоого жардам берет, анткени бир нечесин жасоо өтө көп убакытты талап кылат.
Эгерде бул сиз жей турган нерсе болсо, калганын тоңдуруп койсоңуз болот жана жакшы кабар, сиз муну такыр кыла аласыз.
Мыкты натыйжаларга жетүү үчүн, Такоякини 5 смдей кылып лотокко салыңыз. бөлөк Бул жол менен алар өз алдынча тоңуп калышат. Бир сааттан кийин алар тоңуп калганын текшериңиз. Андай болсо, аларды баштыкка салып койсоңуз болот.
Тоңдурулган Такоякини бир айдын ичинде жеген жакшы. Дагы күтсөңүз, алар даамын жоготот.
Сизде тоякини тоңдуруп алсаңыз болот:
Тоңдурулган такояки жакшыбы?
Эгер сиз бул уникалдуу тамак менен тааныш болбосоңуз, такояки - бул буудай унунан жасалган кичинекей шар. Топтун ортосунда осьминогдун, имбирдин жана жашыл пияздын кичинекей бөлүгү бар.
Көбүнчө тамактын үстүнө атайын такояки соусу куюлат. Бул Япониядан келген популярдуу закуска, аны башка өлкөлөрдө да жей аласыз!
Такояки өлкө боюнча көптөгөн ресторандарда бар болсо да, аны алдын ала даярдалган, бышырылган, тоңдурулган жана ысытылгандан кийин жегенге даяр сатып алсаңыз болот.
Бул тоңдурулган, даярдалган деликатестерди азиялык бөлүмү бар каалаган дүкөндөн, азиялык базардан, ал тургай интернеттен сатып алсаңыз болот. Кээ бир комплекттер сизге такояки жасоого мүмкүндүк берет!
Бирок тоңдурулган такояки жакшыбы? Ооба, бул сиз осьминогду жакшы көрөсүзбү, жокпу, ошого жараша болот. Эгерде сиз осьминогду жактырбасаңыз, анда ал тоңдурулган же ресторанда жаңы жасалганына карабастан, сизге бул тамак жакпайт.
Тоңдурулган такоякини кантип бышырасыз?
Тоңдурулган такоякини бышыруу боюнча көрсөтмөлөр бир топ нерсеге жараша өзгөрөт. Сиз канча такоякини ысытасыз?
Ал алдын ала даярдалган жана таңгакталган такояки беле? Бул, албетте, көп суроолорду жана факторлорду эске алуу керек, бирок кабатыр болбоңуз!
Биз сизге эмне кылышыңыз керек экенин так аныктоого жардам беребиз.
Такоякини кайра жылытуу үчүн, аларды аз кубаттуулукта микротолкундуу мешке салыңыз. Аларды жогорку бийликке койсоңуз, алар жарылып кетиши мүмкүн.
Алдын ала таңгакталган, тоңдурулган такояки үчүн, тамак келген пакеттин артындагы нускамаларды окуудан баштоо керек.
Көп учурда тоңдурулган такоякини ысытуунун эң мыкты ыкмасы микротолкундуу мешти колдонуу. Бул микротолкундуу мешке керектелүүчү убакыт сиздин такоякиге канчалык ысытылып жатканыңызга жана микротолкундуу канчалык күчтүү экениңизге жараша болот.
Мисалы, эгер сиз 600 ватт микротолкундуу мешке он даана такояки ысытып жатсаңыз, аларды төрт жарым мүнөткө салгыңыз келет. Бирок, эгерде бул 500 ватт микротолкундуу меште болсо, сиз аларды кошумча бир мүнөткө же андан да көп убакытка салгыңыз келет.
Бирок сизде 1000 ватттан ашкан микротолкундуу меш бар болсо, анда такоякиди канча убакыт бышырып жатканыңызга этият болушуңуз керек, анткени өтө көп убакыт күтүлүүчү тамагыңызды бузушу мүмкүн.
Такояки бышыруунун дагы бир ыкмасы - аларды 375 ° F температурада он мүнөткө жетпеген убакытта же такояки жакшы алтын күрөң болгонго чейин коюу.
Эгерде сизде фритер жок болсо, анда сиз тоякини бышыруу үчүн тостер мешин же кадимки эски кадимки мешти колдонсоңуз болот. Духовка/тостер меши үчүн сиз аларды 375 ° F температурада, жок дегенде, 10 мүнөт бышыруу баракчасына бышырасыз.
Пайдалуу кеңеш катары, такоякини бышыруу баракчасына узун кагаздын үстүнө коюуну унутпаңыз, анткени бул сиздин даамдуу закускаңызды жасап бүткөндөн кийин тазалоону кыйла жеңилдетет.
Бирок тоңдурулган такояки жакшыбы?
Чынында бул суроого так жооп жок. Эгерде сиз такоякини жактырсаңыз, анда анын тоңуп калган кесиптешинен ырахат аласыз.
Эгер сизге жакпаса, анда такояки тоңдурулганбы же жокпу айырмасы жок. Күндүн аягында, чынында, сиз жактырган нерсеге жараша болот.
Бирок эгер сиз такоякини кааласаңыз жана аны ресторандан алгыңыз келбесе, тоңдурулган такояки - бул эң сонун жол.
Сиз такоякини кайра ысыта аласызбы? Ооба! Бул тез жана оңой ыкмаларды колдонуңуз
Дем алыш күндөрү сыртка чыгып, жергиликтүү ресторандан такояки алдыңыз дейли. Бул кийинчерээк эң сонун закуска болот деп чечип, үйүңүзгө бир аз алып келдиңиз.
Бирок сиз калдыктарды карап отуруп, сизде: такоякини кайра ысытып аламбы?
Сиз такоякини кайра ысыта аласыз! Чынында, муну жасоонун бир нече жолу бар; микротолкундуу мешке же мешке кайра ысытуу кемчиликсиз иштейт. Такоякини муздак эмес, ысык жеш керек, андыктан аны кайра ысытуу үчүн убакыт керек.
Бирок адегенде, YouTuber Нинонун үйүнүн бул видеосун карап көрүңүз: сонун такояки рецепти үчүн:
Такоякини микротолкундуу меште кайра жылытуу
Такоякини ысытуунун биринчи (жана эң тез) ыкмасы микротолкундуу мешти колдонуу болуп саналат. Бул ыкманы тандап жатканда, бир нече факторлорду эске алуу керек.
Сиз канча такояки ысытасыз? Микротолкундуу мештин кубаттуулугу канча? Такояки канча убакытка чейин жылытылышын каалайсыз?
Сизде 600 ватт микротолкундуу меш бар дейли. Эгер сиз такоякидин 10 же андан аз бөлүгүн ысытып жатсаңыз, анда аларды микротолкундуу мешке 3-4 мүнөткө гана кармагыңыз келет.
Эгер сизде 600 ватттан жогору болгон микротолкундуу мешиңиз болсо, аларды азыраак убакытка коесуз. Такоякини канча убакытка ысытканыңыздан этият болуңуз, анткени ашыкча ысытуу убактысы такояки жарылып кетишине алып келиши мүмкүн.
Такоякини мешке кайра жылытуу
Калган такоякиди кадимки меште бышыруу болуп саналат. Бул ыкма жайыраак, бирок туура жасалса, ал такоякиге жумшак ички жасалгасын толуктоо үчүн жакшы кытырак сырткы көрүнүшүн берет.
Меш үчүн такоякиди бышыруучу баракка салгыңыз келет. Тазалоо үчүн башаламандык азыраак болушу үчүн, бышыруу баракты алюминий фольга менен жабуу сунушталат.
Такоякини ысытууга чейин, сиз мешти 375 °F га орнотосуз. Эгер такояки тоңдурулбаса, аны 5 мүнөт гана ысытуу керек. Эгер калдыктарыңыз тоңуп калган болсо, анда сизге 10 же андан көп мүнөт керек болот.
Кайра ысытылган такояки жакшы болобу?
Кайра ысытылган тамак эч качан жаңы тамактангандай жакшы болбойт, бирок аны туура ысытсаңыз, такояки дагы эле жагымдуу болот. Сиз колдонгон ыкма сиз тамакка канчалык шашып жатканыңызга жараша болот.
Эгерде сиз такоякинин бир аз жумшак болушун кааласаңыз, анда микротолкундуу меш эң жакшы коюм. Бирок, эгер сиз сырткы кытырак менен такоякини жактырсаңыз, анда меш - бул сунушталган ыкма.
Takoyaki соусун кантип сактоо керек?
Такояки соусун сактоо үчүн, үйдө жасалган же дүкөндөн сатылып алынганбы, сиз бул көрсөтмөлөрдү аткарсаңыз болот:
Үй Такояки соусун сактоо:
- Контейнерди стерилизациялоо: Колдонууну пландап жаткан идиштин таза жана стерилденгендигин текшериңиз. Аны ысык самындуу суу менен жакшылап жууп, жакшылап чайкаңыз.
- Соусту муздатып алыңыз: үйдө жасалган такояки соусун контейнерге которуудан мурун толугу менен муздаганга уруксат бериңиз. Ысык соустар конденсацияны жаратышы мүмкүн, бул бузулууга алып келиши мүмкүн.
- Контейнерди толтуруңуз: Соусту стерилденген идишке куюп, үстү жагында боштук калтырыңыз. Бул кошумча мейкиндик соус тоңуп калса, кеңейтүүгө мүмкүндүк берет.
- Этикетка жана дата: Контейнерди соустун атын жана аны жасаган күнүн жазыңыз. Бул анын жаңылыгын көзөмөлдөөгө жардам берет.
- Муздаткычта сактоо: Үйдө жасалган такояки соусун муздаткычта 1-2 жумага жакын сактоого болот. Контейнер абанын таасирине жана булганышына жол бербөө үчүн бекем жабылгандыгын текшериңиз.
Такояки соусун муздаткычта сактоо керекпи?
Ачылгандан кийин дүкөндөн сатылып алынган такояки соусун муздаткычта сактоо керек. Таңгакта көрсөтүлгөн сактоо боюнча сунушталган көрсөтмөлөрдү аткарыңыз. Эреже катары, аны 1-2 жума муздаткычта сактоого болот. Бекем бекитиңиз: Ар бир колдонуудан кийин абанын таасиринен сактануу жана тазалыкты сактоо үчүн идиштин бекем жабылышын текшериңиз.
жыйынтыктоо
Мейли, сенде бар. Сиз Такояки деген эмне экенин, аны кантип жасоону жана аны кантип тоңдурууга болорун билесиз. Бул таттууну рецепттердин тизмесине кошуп көрөсүзбү?
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
