Конро деген эмне? Анын колдонулушу жана материалдары жөнүндө билип алыңыз
Конро — чоподон же металлдан жасалган жапон гриль. Бул үстөлгө же үстөлгө коюуга мүмкүн болгон көчмө гриль. Бул ар кандай тамактарды, өзгөчө эт жана балык даярдоо үчүн колдонулат.
Конро дегендин баарын карап көрөлү.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Konro Grill менен эмне кыла аласыз?
Жолдо гриль жасоо: Portable Konro Grill
Конро - бул Япониядан келген стол үстүндөгү көмүр гриль. Бул барбекю жана сыртта тамак жасоо үчүн популярдуу тандоо, бирок аны үйдө да колдонсо болот. Конро гриль сиздин муктаждыктарыңызга жараша ар кандай формада жана өлчөмдөрдө болот.
Чакан мейкиндиктер үчүн идеалдуу
Эгерде сиз батирде жашасаңыз же кичинекей корооңуз болсо, конро гриль - эң сонун тандоо. Ал компакттуу жана көп орун ээлебейт. Аны столдун үстүнө койсоңуз болот жана аны тазалоо жана тейлөө оңой, бул барбекюден кийин тазалоого көп убакыт короткусу келбегендер үчүн эң сонун вариант.
Компаниянын жүрөгү
Kaginushi Kogyo конро гриль жасоого адистешкен компания болуп саналат. Алар Нью-Йорктун Уоррен көчөсүнүн чок ортосунда жайгашкан. Компания көп жылдардан бери иштеп келе жатат жана алардын өнүмдөрүн сүйгөн кардарлардын ишенимдүү жолдоочуларына ээ. The Sun жабык конро гриль алардын эң популярдуу моделдеринин бири.
Стиль менен гриль жасоо
Konro грильдери ар кандай формаларда жана өлчөмдөрдө болот жана аларды сиздин муктаждыктарыңызга ылайыкташтырса болот. Сиз, мисалы, дат баспас болоттон жасалган же ар кандай материалдарды тандай аласыз чоюн. Гриль жасоо тажрыйбаңызды мындан да жакшыраак кылуу үчүн гриль себеттери же шашлык сыяктуу аксессуарларды кошсоңуз болот. Конро гриль менен сиз тамактарыңызды стилде грильдетип, конокторуңузду таң калтыра аласыз.
Жыйынтыктап айтканда, конро гриль ар кандай максаттарда колдонула турган ар тараптуу жана көчмө гриль. Жолдо гриль жасап жатасызбы же кичинекей жерде тамак бышырып жатасызбы, конро гриль эң сонун тандоо. Түрдүү формалар, өлчөмдөр жана стилдер менен сиз муктаждыктарыңызга ылайыктуу конро гриль таба аласыз.
Конронун тарыхы
Конронун келип чыгышы
Конро тамак даярдоо үчүн кылымдар бою колдонулган салттуу жапон гриль болуп саналат. Конро торлор менен курчалган тик бурчтуу же цилиндр түрүндөгү кутудан турат, анда үй-бүлө мүчөлөрү же достору эт, балык жана жашылчаларды гриль жасоо үчүн чогулат. Конро адатта көмүр менен толтурулат жана шишкебектен турган жапон ашканасы болгон якиториди даярдоо үчүн идеалдуу температурага чейин ысытылат.
Original Konro материалы
Баштапкы конро диатомдуу топурактан жасалган, бул өтө ысыкка туруштук бере ала турган жана жылуулукту абдан жакшы кармай турган материал. Конро, адатта, көмүрдүн үстүнө бир нече дюйм жогору коюлат, бул эттин ширесин тамчылап, бууланып, этке сиңген укмуштуудай даамдуу буу жаратып, ага түтүндүү жана даамдуу даам берет.
Конронун атайын колдонулушу
Конро эттин, балыктын жана жашылчанын бардык түрүн даярдоого ылайыктуу. Ошондой эле шорпону ысытуу жана күрүчтү бууда бышыруу үчүн колдонулат, бул ашканада ар тараптуу куралга айланган. Конро адатта дасторконго коюлуп, үй-бүлөсү жана достору менен курчалган, алар чогулуп даамдуу тамактанышат.
Конродо колдонулган көмүрдүн өзгөчө түрү деп аталат бинчотан. Бул көмүр эмен жыгачынан жасалган жана анын жогорку жылуулук жана узак күйүү убактысы менен белгилүү. Бул конродо эт жана жашылчаларды гриль кылуу үчүн идеалдуу.
Жыйынтыктап айтканда, конро - бул кылымдар бою даамдуу тамактарды даярдоо үчүн колдонулган салттуу жапон жана индонезиялык гриль. Анын уникалдуу дизайны жана атайын көмүрдүн колдонулушу аны ашканада тамак-аштын бардык түрүн даярдоого ылайыктуу ар тараптуу аспапка айлантат. Эт, балык же жашылчаларды бышырып жатасызбы, конро сиздин тамагыңызга жагымдуу түтүндүү даам берет.
Конро Гриллди куруу үчүн кандай материалдар колдонулат?
Диатомдуу чөкмө тек
Конро грильдери, ошондой эле хибачи грильдери деп аталат, диатомдуу чөкмө тек деп аталган уникалдуу материалдан курулган. Бул тоо тек диатомдор деп аталган микроскопиялык суу өсүмдүктөрүнүн ташталган кремнеземдин калдыктарынын топтолушунан пайда болгон. Бул чөкмө тек өзүнүн жогорку көзөнөктүүлүгү менен белгилүү, бул аны эң сонун изолятор жана жылуулук кармагыч кылат.
Жерден жасалган кирпич
Конро грильди куруу үчүн диатомдуу чөкмө тек кирпичке куюлат, андан кийин мешке куюлат. Андан кийин бул кирпичтер грильдин негизин жана дубалдарын куруу үчүн колдонулат. Бирок грильдин туруктуулугун камсыз кылуу үчүн курулуш процессинде топурак менен куюлган кирпич да колдонулат.
Жогорку Температурадагы Меште күйгүзүү
Конро гриль курууда колдонулган кирпичтер бышыктыгын жана бекемдигин жогорулатуу үчүн жогорку температурада күйгүзүлөт. Бул процесс гриль жогорку температурага туруштук бере аларын жана узак убакытка созулушун камсыздайт.
Konro Grills ким колдонот?
Жапон үй ашпозчулары жана гриль ышкыбоздору
Конро грильдери – жапондук үй ашпозчулары жана гриль ышкыбоздору үчүн популярдуу тандоо, алар портативдүү стол үстүндөгү грильдин ыңгайлуулугунан ырахат алышат. Бул барбекюлер ар кандай формада жана өлчөмдөрдө келип, ар кандай муктаждыктарга жооп берет жана аларды көтөрүп жүрүүгө оңой. Кагинуши Когё компаниясы конро грильди өз колдору менен жасалган гриль менен жаңы деңгээлге көтөрдү, алар короодогу гриль тамактарына кубаныч тартуулады.
Ашыкча кесек жүктү даярдоо жана жабуу боюнча кеңештер
Бул жерде конро грильди даярдоо жана колдонуу боюнча кээ бир кеңештер:
- Көмүрдү күйгүзүү үчүн морду же гезитти колдонуңуз.
- Газды же табигый өрт өчүргүчтү колдонуудан алыс болуңуз, анткени ал жыт таратып, өрткө алып келиши мүмкүн.
- Өрттү өчүрүү жана температуранын булагын сындыруу үчүн ашыкча кесек жүктү жабуучу капкак менен жаап коюңуз.
- Конро грильди тазалоодон мурун муздатып алыңыз.
Кычкылтек жана температураны тууралоо
Конро грилинин кычкылтек менен температурасын тууралоо үчүн, сиз:
- Жылуулукту көзөмөлдөө үчүн торду жогору же төмөнкү абалга буруңуз.
- Кычкылтек агымын жөнгө салуу үчүн кутучанын дубалдарын ачыңыз же жабыңыз.
Туура өлчөмдөгү Konro Grill тандоо
качан конро гриль тандоо (биз бул жерде карап чыккан мыктылардын айрымдары), грильдин өлчөмүн жана бышыра турган тамактын көлөмүн эске алуу маанилүү.
Коопсуз жана даамдуу гриль бышыруу үчүн негизги эмне кылуу жана кылбоо
Бул жерде конро грильди колдонууда эстен чыгарбоо керек болгон кээ бир негизги нерселер:
- Жылуулуктун бирдей бөлүштүрүлүшүн камсыз кылуу үчүн жетиштүү көмүртек колдонуңуз.
- Үйдө конро гриль колдонбоңуз эгерде ал өтө отко жана аба ырайына чыдамдуу болбосо.
- Балдарды ысык грильден алыс кармаңыз жана курч шашлыктарды кармаганда этият болуңуз.
- Решетканы учтуу нерсе менен кырбаңыз же полго түшүрбөңүз.
"Конро" деген сөз көбүнчө тар формадагы жана шашлык менен колдонулган барбекюнун өзгөчө түрүн билдирет. Аба ырайына чыдамдуу жана портативдик дизайны менен конро гриль корооңузда же баратып грильде жасалган тамактан ырахат алуунун эң сонун жолу.
айырмачылыктар
Конро Vs Хибачи
Биринчиден, биз конробуз. Бул жаман бала эки түрдүү болот - кичинекей портативдик кутуча тик бурчтуу гриль жана кичинекей куб түрүндөгү гриль. Бул жубайлар үчүн идеалдуу жана диатомдуу жерден жасалган, ал негизинен планктон балырларынын калдыктары. Ооба, сиз мени туура уктуңуз – фоссилдер. Бул материал мыкты изоляциялык касиетке жана ысыкка туруктуулукка ээ, ошондуктан сиз сапаттуу гриль алып жатканыңызды билесиз. Конро бинчотан көмүрүн колдонот, ал кымбат, бирок тамак жасоонун сонун тажрыйбасын берет. Ал жыш жыгач көмүрдөн жасалган жана бир нече саат бою тынымсыз күйүп турат. Демек, эгер сиз сизге жапон даамын бере турган гриль издеп жатсаңыз, конро сиздин жигитиңиз.
Эми хибачи жөнүндө сүйлөшөлү. Бул кичинекей чоюн гриль көмүрдү же газды колдонот жана жалпак бети ысык плитага ээ. Бул түздөн-түз тамак даярдоо үчүн идеалдуу жана чакан үйлөр же ачык аймактар үчүн сонун. Хибачи ар кандай кичинекей портативдик моделдерде болот, ошондуктан сиз кайда барбаңыз, аны өзүңүз менен кошо ала аласыз. Салттуу хибачи грильинде жапон гамачо көмүрү колдонулат жана тамак-ашыңызга ширелүү даам берип, оозуңузду сууга айлантат. Эгер сизде орун жетишсиз болсо, анда хибачиден сыртта ырахат алсаңыз же үй ичиндеги электр же жаратылыш газынын моделин колдонсоңуз болот. Көмүрдү күйгүзүүгө убакыт короткуңуз келбесе, пропан отун опциясы да бар. Мындан тышкары, хибачи менен сиз бир эле учурда көп өлчөмдөгү тамактарды бышырып, кечки тамакка эң сонун кылып жасай аласыз.
Ошентип, якитори, куш жана хибачи тамактарынын ортосунда кандай айырма бар? Ооба, якитори - көмүр отунда бышырылган тооктун бир түрү. Куш - грильде бышырылган эттин бир түрү. Ал эми хибачи бышыруу - бул жапон ашканасынын стили, ал тамакты түздөн-түз катуу отто бышыруу үчүн хибачи грильин колдонот. Карачы, мен сага шайтандын майда-чүйдөсүнө чейин айттым.
Жыйынтыктап айтканда, сиз конро же хибачи адамсызбы, жапон грильдери өзгөчө жана даамдуу тамак жасоо тажрыйбасын сунуштайт. Ошентип, грильди күйгүзүп, Япониянын даамын татып көрүүгө даярданыңыз.
Конро Vs Якитори
Конро - бул жапон ашканасында көбүнчө эт жана жашылчаларды бышыруу үчүн колдонулган көмүр грильинин бир түрү. Якитори, тескерисинче, Конро грильинде бышырылган жапон тооктун бир түрү.
Ошентип, экөөнүн ортосунда кандай айырмачылыктар бар? Конро менен баштайлы. Бул жаман бала чоподон жасалган жана жылуулукту көпкө сактоо үчүн иштелип чыккан, ал ошол даамдуу шашлыктарды жай бышыруу үчүн идеалдуу кылат. Мындан тышкары, бул компакттуу жана колдонууга оңой, бул өз короосунда якиториди гриль кылууну каалагандар үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк.
Эми Якитори жөнүндө сүйлөшөлү. Бул тамактын баары тооктун эти, балам. Ал даамдуу соус менен маринаддалган, андан кийин Konro грильинде эң сонун грильде бышырылган. Жыйынтык? Даамыңызды бийлей турган ширелүү, назик тоок. Мындан тышкары, Якитори салттуу барбекюге ден-соолукка альтернатива издегендер үчүн эң сонун вариант.
Демек, кайсынысын тандоо керек? Ооба, бул сиздин жеке каалооңуздан көз каранды. Эгер сиз жай бышырганды сүйүүчү болсоңуз жана колдонууга оңой болгон компакт грильди кааласаңыз, анда Konro баруучу жол. Бирок, эгер сиз ошол ширелүү, даамдуу тоок жөнүндө болсоңуз, анда Якитори сиз үчүн тамак.
Жыйынтыктап айтканда, сиз Konro же Якитори тандайсызбы, бир нерсе анык: сизди даамдуу тамак күтүп турат. Ошентип, грильди күйгүзүп, шашлык алып, жапон ашканасынын оозун сугарганга даярданыңыз. Ушуга таазим!
FAQ
Конро Грили кандай температура?
Макул, эл, Конро гриль жөнүндө сүйлөшөлү. Бул кичинекей бала эт, балык жана жашылчаларды гриль жасоо үчүн эң сонун жапон асыл ташы. Бирок ал кандай температурага жетет, сиз сурайсызбы? Айтмакчы, бул жаман бала 750 градуска чейин ысыкка чейин жетет! Бул жайдын күнүндө саунадан да ысык. Жана эң жакшы бөлүгү? Анын компакттуу көлөмү жана күйүүчү кирпичтен жасалган керамикалык конструкциясы аны көмүрдүн үстүндө шишкебек жана кесилген жашылчаларды бышыруу үчүн идеалдуу кылат. Андыктан, эгер сиз досторуңузду даамдуу гриль тамактары менен таң калтыргыңыз келсе, Конро грилин алыңыз да, ысыкта сүйлөшүңүз. Жөн гана жакын жерде өрт өчүргүчтү сактоону унутпаңыз.
Конро Грилинде стейк бышырса болобу?
Ошентип, сиз Konro грилинде ширелүү стейк бышырып аламбы деп ойлонуп жатасызбы? Ооба, досум, жооп ооба, бирок бир нече эскертүү менен.
Биринчиден, Конро гриль деген эмне жөнүндө сүйлөшөлү. Бул жапон ашканасында салттуу түрдө якиториди бышыруу үчүн колдонулган грильдин бир түрү, ал жыгач таяктарга тиштеген эттин кесимдери. Конро грили, өзгөчө, эт, деңиз азыктары жана жашылчаларды бышыруу үчүн эң сонун гриль жасоо жөндөмдүүлүгү менен белгилүү.
Эми, стейкке кайтуу. Конро гриль стейк бышыруу үчүн эң идеалдуу гриль болбосо да, аны жасоого болот. Сиз эттин жука тилкелерин колдонгуңуз келет жана алардын кургап кетишине жол бербөө үчүн алардын майлуулугу жогору болушу керек. Конро грильинде стейкти алдын ала бышыргандан кийин бүтүрүү сунушталат.
Бирок, бул жерде бир нерсе, Konro грили минималдуу түтүн жана шык берет, ал деңиз азыктары сыяктуу назик эттерди бышыруу үчүн эң сонун, бирок чыны стейк үчүн анчалык деле жакшы эмес. Демек, эгер сиз ошол түтүндүү даамды издеп жатсаңыз, грильдин башка түрүн карап көргүңүз келет.
Эгер сиз дагы эле Konro грильинде стейк бышырууга чечкиндүү болсоңуз, бир нече нерсени эстен чыгарбоо керек. Суми бинчотан брикеттери жана табигый от жагыгыч сыяктуу табигый отун колдонуңуз. Жана, адаттагыдай эле, грильдин кандай түрүн колдонсоңуз, этият болуңуз жана жакшы желдетилген жерде тамак жасаганды унутпаңыз.
Жыйынтыктап айтканда, Конро грилинде стейк бышыруу мүмкүн болсо да, бул жумуш үчүн эң идеалдуу гриль эмес. Бирок эй, эгер сиз өзүңүздү укмуштуудай сезип жатсаңыз жана аны сынап көргүңүз келсе, ага барыңыз! Жөн гана тийиштүү коопсуздук чараларын сактоону жана аны менен көңүл ачууну унутпаңыз. Бактылуу гриль!
жыйынтыктоо
Конро - бул Индонезиядан келген жапон гриль. Бул этти, балыкты жана жашылчаларды даярдоонун эң сонун жолу жана үй-бүлө жана достор менен жолугушуу үчүн идеалдуу.
Аны шорпо даярдоого, күрүчтү бууга бышырып, жада калса жашылчаларды ысытууга колдонсоңуз болот. Бул ар кандай ашканага ылайыктуу болгон ар тараптуу курал жана аны тазалоо да оңой!
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.
