Силинг Лабуйо: Өтө ысык филиппиндик чили калемпири
Siling Labuyo - Колумбия алмашуусунан кийин Филиппиндерде өстүрүлгөн Capsicum frutescens тукумундагы кичинекей чили калемпири.
Ал өйдө караган үч бурчтуу мөмөлөрү менен мүнөздөлөт. Силинг Лабуйонун мөмөлөрү жана жалбырактары Филиппиндин салттуу ашканасында колдонулат.
Мөмөсү курч, Сковилл шкаласы боюнча 80,000 100,000ден XNUMX XNUMXге чейин ысык.
Силинг Лабуйо сортунун аты тагалогча болуп саналат жана "жапайы чили" дегенди билдирет. Ошондой эле жөн эле labuyo же labuyo чили катары белгилүү.
Силинг Лабуйону тай куштун көзүнөн айырмалоо үчүн кээде филиппиндик куштун көзү деп да аташат.
Бул Филиппиндин жоголуп бара жаткан мурас азыктарынын бири, «Даам сандыгы» эл аралык каталогуна киргизилген жана эң ысык калемпир катары Гиннесстин рекорддор китебине кирген.
Чилинин башка ысык түрлөрү ошондон бери табылган.
Алар 0.70 дюймга (1.78 см) чейин өскөн жука калемпирлер.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуЛабуйонун бышканын кантип билсе болот?
Ripe Siling Labuyo калемпири кочкул кызыл түстө болот. Аны кысканда чыгарган үнүнөн да билүүгө болот; бышкан болсо, үнүн чыгарат.
Өсүмдүк казанга жакшы өсөт жана бийиктиги 3 фут (0.91 м) чейин жетет. Ал жылуу климатты жакшы көрөт жана толук күн астында жакшы иштейт.
Siling Labuyo бир аз жылуулукту каалаган бардык тамакка колдонсо болот. Көбүнчө дасторкондогу тамактарга кошулган татымал катары колдонулат. Аны тамак жасоодо да колдонсо болот, мисалы, бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган куурулган бышырылган куурулган бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган бышырууларда.
Siling Labuyo даамы кандай?
Siling Labuyo анын ачуу, ачуу ысыгына ээ болгон назик жер даамы бар. Жылуулук деңгээли калемпирге жараша өзгөрүшү мүмкүн, айрымдары башкаларга караганда бир топ ысык болот.
Siling Labuyo чили калемпири жалапеньо калемпирине караганда кыйла ачуураак жана тандалган жеке калемпирге жараша 40 эсеге чейин ысык болушу мүмкүн. Жалапенонун Scoville Scale жылуулук рейтинги 2,000ден 8,000ге чейин жана лабуйо 80,000ден 100,000ге чейин.
Сатып алуу үчүн мыкты Siling Labuyo
Базардан жаңы сатылган силинг лабуйо ар дайым эң жакшы, бирок баарыбыз эле Филиппиндик базарга бара албайбыз.
Сиз дүйнөнүн каалаган жеринен уруктарды сатып ала аласыз, мисалы булар Floralys ошондуктан сиз аларды өзүңүз өстүрө аласыз:
Силинг Лабуйо менен Силинг Хабанын ортосунда кандай айырма бар?
Siling Labuyo жана Siling Haba - Capsicum frutescens түрүнө таандык чили калемпиринин эки түрү. Алар сырткы көрүнүшү боюнча окшош, кичинекей, ичке калемпирлер, өйдө карай өсөт. Экөөнүн негизги айырмасы алардын жылуулук деңгээли; Силинг Лабуйо Силинг Хабага караганда бир кыйла ысык жана хаба жашыл болгон жерде кызыл.
Siling Labuyo менен арбак калемпиринин ортосунда кандай айырма бар?
Арбак калемпир, ошондой эле Bhut Jolokia катары белгилүү, Индияда өстүрүлгөн чили калемпири болуп саналат. Бул дүйнөдөгү эң ысык калемпирлердин бири, Scoville шкаласынын жылуулук рейтинги 1,041,427. Арбак калемпир Силинг Лабуйого караганда бир кыйла ысык жана бир аз башкача даам профилине ээ.
Популярдуу Siling Labuyo жуптары
Siling Labuyo башка күчтүү даамдар менен жакшы кетет. Көбүнчө дасторкондогу тамактарга кошулган татымал катары колдонулат. Аны тамак жасоодо да колдонсо болот, мисалы, бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган куурулган бышырылган куурулган бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган бышырууларда. Кээ бир популярдуу жуптар кирет:
– Помидор
– Пияз
– Сарымсак
– Уксус
– Соя соусу
- Балык соусу
- Кокос сүтү
– Уй эти
- Тоок
– Чочконун эти
– чабак
– кальмар
Siling Labuyo дени сакпы?
Силинг Лабуйо - А жана С витаминдеринин жакшы булагы. Анын курамында ден-соолукка бир катар пайдалуу жактары бар капсаицин да бар. Аларга ооруну басаңдатуу, сезгенүүнү азайтуу жана кандагы кантты көзөмөлдөөнү жакшыртуу кирет. Бирок, калемпир абдан ысык жана ченеми менен колдонулушу керек экенин эстен чыгарбоо керек.
жыйынтыктоо
Бул калемпир абдан ысык, бирок анын уникалдуу жана күчтүү даамы үчүн көптөгөн филиппиндик тамактарда колдонулат.
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.