Нилаганг бабой рецепти (чочконун эти нилага): Филиппиндик кайнатылган чочконун шорпосу
Нилаганг бабой рецепти - бул кайнатылган уй шорпосунун жаңы версиясы (анын ордуна чочконун эти менен жасалган) ошол кездеги дыйкандар классы менен байланышкан.
Ал жергиликтүү деп аталат nilagang baka (уйдун эти) жана бир нече адаптацияларды көрдүм, бирок сиз чочконун этинин бул версиясын тезирээк бышыра аласыз, бул аны иш күндөрү кечки тамактар үчүн эң сонун кылат. Бул туура тамак, эгерде сиз убакытты талап кылсаңыз жана уй этиндегидей көп азык берсе.
Бул чочконун эң жакшы жери nilaga рецепт жөнөкөй ингредиенттерди гана колдонот жана ал тамак жасоонун эң негизги көндүмдөрүн талап кылат, андыктан аларды ишке ашыралы!
Бул паминтанг буосунан бир аз татымал кошулган суук күн үчүн эң сонун ысык шорпо. калемпир)! Андыктан рецептке өтөбүз.
Ошондой эле унаабызды токват бабойду кантип бышыруу боюнча рецепт
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуБул постто биз төмөнкүлөрдү камтыйбыз:
Нилаганг бабойду үйдө кантип жасаса болот
Nilagang baboy рецепт
ингредиенттер
- 1 kg чочконун эти
- 4 тиштери ачуу пияз
- 1 орто пияз
- Печай
- Калемпир
- 2 даана дан 3кө кесип
- Бир ууч туз
- 1 чочконун сорпосу
- MSG (милдеттүү эмес)
- 1 банан
көрсөтмө
- Чочконун этин жумшартылганга чейин 30 мүнөт кайнатыңыз. Эттин канчалык чайнаганына жараша жумшартуу 1 саатка чейин созулушу мүмкүн.
- Пияз, сарымсак, чочконун сорпосу кубикчелерин, туз жана мурчту кошуу.
- Жүгөрү кошуп, бышырылган же жумшак болгонго чейин күтө туруңуз.
- Керек болсо бир аз суу кошуңуз.
- Даамына жараша тууралоо; кааласаңыз, анын ордуна бир аз туз же патист кошуңуз.
- Бананды кошуп, 5 мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин печайды кошуп, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
- Кызмат кылуу.
азыктануу
YouTuber A La Carlene Dishes тарабынан бышырылган nilagang baboy караңыз:
Бышыруу боюнча кеңештер
Бул тамак үчүн чочконун этин ар кандай кесиптерди да колдонсоңуз болот. Көбүнчө чочконун карны (лиемпо), чочконун кабыргасы (тадян), жана бут бөлүгү (пата). Бул чочконун эң даамын берүүчү бөлүктөрү, айрыкча, сөөктөр алынбаса.
Метод баарын ушунчалык жөнөкөй кылып жаткандай сезилсе да, чочконун этинин текстурасы сиздин нилагаңыздын ийгилиги үчүн абдан маанилүү. Чочконун этинин жумшак болушу үчүн жетиштүү убакыт бар экенине ынаныңыз, андыктан аны 30 мүнөттөн 1 саатка чейин кайнатыңыз.
Болгону уйдун же чочконун этинин кайнатуусуна уруксат берүү менен баштаңыз, эгер сиз nilagang балаңыздын майлуу болушун кааласаңыз. Андан кийин чочконун этин пияз, калемпир жана башка ингредиенттер менен чочко бышканга чейин кайнатыңыз. Тузду да калтырса болот.
Балык соусун кызмат кылуунун алдында кошуп койсоңуз болот.
Нилаганг бабой рецептин почеро кандай бышырганыңыздай, бир нече өзгөртүүлөр менен бышыра аласыз. Нилага - бул үй ашпозчулары кадимки күндөрдөгү тамак, ал эми почеро өзгөчө жана майрамдарда көрүүгө болот.
Көбүнчө чочко этинен, картошкадан, печай (бок чай), пияз жана реполио (капуста). Сабиз жана сибуяс на мура (жазгы пияз) кошо аласыз.
Бүтүндөй кара мурч эң даамын берет, бирок майдаланган кара калемпирди да колдонсоңуз болот.
Алмашуулар жана вариациялар
Бул тамактын негизги вариациясы оригиналдуу уй эти нилаганг болуп саналат. Бирок бул башка рецепт!
Жашылчаларды жакшы көргөндөр печейден тышкары капуста да кошсо болот.
Эгерде сиз nilagang балапаныңызга көбүрөөк даам кошкуңуз келсе, анда Норр чочконун кубиктерин кошуп көрүңүз. Бул сиздин тамакты берет сыйпау.Тар даам.
Кээ бир үй ашпозчулары да nilagang балапанына жашыл чили калемпирин кошконду жакшы көрүшөт. Бул тамакка бир аз жеңилдик берет.
Печай кангконг (суу шпинаты) же малунггай жалбырактары сыяктуу башка жалбырактуу жашылчалар менен алмаштырылышы мүмкүн.
Банан нилагада кеңири таралган ингредиент, бирок ал даамдарды тең салмактоого жардам берет. Эгер колуңузда банан жок болсо, сиз плантан же таро колдонсоңуз болот.
Кантип тамактануу жана кызмат кылуу
Нилаганг бабойду бууга бышырылган ак күрүч жана бир аз балык соусу менен берсе жакшы болот.
Ачуу болушун кааласаңыз, чили калемпирин кошо аласыз. Кээ бир адамдар ошондой эле соя соусун жана каламанси ширесин нилаганг бабоюна кошууну жакшы көрүшөт.
Тамак башка шорпо сыяктуу эле берилет: бир идиште. Аны көбүрөөк толтуруу үчүн гарнирлерди кошсоңуз болот.
Жогоруда айтылгандай, күрүч жакшы коштолот, ошондой эле кайнатылган жумуртка же кангконг (суу шпинаты).
Кантип сактоо керек
Калган nilagang baboy муздаткычта 3 күнгө чейин сакталат. Ошондой эле 2 айга чейин тоңдурса болот.
Кайра ысытуу үчүн, жөн гана түнү муздаткычта нилаганг бабойду эритип, андан кийин мештин үстүндөгү казанга ысытыңыз.
Окшош тамактар
Тоок эти же деңиз азыктары менен жасалган ошол эле тамак тинола деп аталат. Уй этинен жасалган версия - нилаганг бака.
Nilagang baboy кээде менен чаташтырышат почеро, бул уйдун эти жана жашылча менен жасалган окшош тамак. Почеро, адатта, плантандар менен берилет, ал эми нилаганг бабой адатта банан менен берилет.
Kinamatisang Baboy - Nilagang Baboy окшош дагы бир чочко шорпо тамак, бирок ал помидор жана башка жашылча менен жасалган.
Sinigang Филиппинде чочконун эти, уй эти же деңиз азыктары менен жасалган дагы бир популярдуу шорпо тамак.
Paksiw na baboy — чочконун этин бышырып жасалган тамак.
Ошондой эле окуу: реполио капустасы менен даамдуу джинингди кантип бышырасыз
Көп берилүүчү суроолор
Нилаганг бабой үчүн эң жакшы эт кандай?
Нилаганг бабой үчүн эң жакшы эт - бул чочконун ийни же чочконун курсагы. Эттин бул кесимдери салыштырмалуу катаал, ошондуктан шорподо кайнатылгандан пайда алышат.
Нилаганг бабойго кандай жашылчаларды кошсом болот?
Нилаганг бабойго эң кеңири таралган жашылчалар - капуста, картошка, ашкабак жана сабиз. Эгер чындап ден-соолукка пайдалуу болгуңуз келсе, буурчак же жүгөрү кошуп койсоңуз болот.
Нилаганг бала сообу?
Нилаганг бабой - пайдалуу тамак, айрыкча чочконун этин жегенге чейин анын майлуу жерлерин алып салсаңыз.
Шорпо да жашылчаларга толгон, ошондуктан бул витаминдердин жана минералдардын күнүмдүк дозасын алуунун жакшы жолу.
Бул чочконун шорпосу бир табак кылып
Nilagang baboy суук күн үчүн идеалдуу даамдуу жана чын жүрөктөн шорпо болуп саналат. Ол эрээри, тыа хаһаайыстыбатын управлениетын эйгэтигэр ыалдьыттаатылар.
Андыктан, эгер сиз сынап көрүү үчүн жаңы шорпо издеп жатсаңыз, nilagang baboy'га барыңыз!
Түшкү тамакка же кечки тамакка ар кандай гарнир менен берсеңиз болот жана бул бүт үй-бүлө менен хит болоору анык.
Ошондой эле окуу: чочконун хигадиллогу кантип бышыруу керек
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.