Nitsume: Даамдуу "Унаги" Eel соусу түшүндүрүлдү
Эгер сиз эч качан жылан балык соусу жөнүндө уккан эмес болсоңуз, анын аты эле бир топ суроолорду жаратышы мүмкүн. Сиз кызыктырышы мүмкүн: ал жылан балыктан жасалганбы? Ал жылан балыгынын даамын татыганбы?
Жылан балык соусу жылан балыктарынан жасалбайт, бирок жылан балыгын даамдоо үчүн колдонулат. Салттуу ницум соя соусу, кант жана мирин кошулган жылан балыктарын коюу соуска айланганга чейин кайнатуу жолу менен жасалат, бирок аны Япониядан тышкары жерде ала албайсыз. Коммерциялык жактан жеткиликтүү соуста жылан балыгы жок.
Келгиле, жылан балык соусунун даамы кандай экенин, эмнеден жасалганын жана кантип колдонуларын карап көрөлү.
Ооба, ушул суроолорго жана башка суроолорго жооп алуу үчүн окууну улантыңыз!
Бирок адегенде жылан балык соусу боюнча бул кызыктуу видеону көрүңүз:
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер окуЖылан балык соусу келип чыгышы
Жылан балык соусунун келип чыгышы жөнүндө көп маалымат жок. Бирок мен анын жапондоруна толук ишенем, анткени анын курамында көптөгөн япон тамактарында колдонулган ингредиенттер бар.
Бул ашпозчулар шишкебек балыктын рецепттерин ойлоп тапкан кезде пайда болгон окшойт.
Ингредиенттердин аралашмасы жылан балыгына оптималдуу даам берет деп макулдашылган, ошондуктан акырында ал "жылан балык соусу" деген атка ээ болгон.
Ницуме vs унаги но таре vs кабаяки соусу
Японияда жылан балык соусу "унаги но таре" деп аталат, бул "жылан балыктары үчүн соус" дегенди билдирет. Ал ницум же кабаяки соусу деп да аталат. Аталышынын айырмасы соуста эмес, ар кандай жылан балыктарды даярдоо стилинен келип чыгат. Мисалы, Кабаяки - бул жылан балыгынын көпөлөктөрү жана грильде бышырылган (яки).
Бирок, эгерде сиз соусту жылан балыгында колдонуп жатсаңыз, анда аны жөн эле "таре" деп атасаңыз болот. Себеби жылан балык бөлүгү мурунтан эле түшүнүктүү жана айтпай эле кете берет.
Жылан балык соусу тамактануу маалыматы
Жогорудагы рецепт боюнча, бул жерде тамактануу жылан балык соусун сунуштайт:
- Бир порцияга калория: 120
- Протеин: 1.4g
- Углеводдор 24.5г
- Диеталык була: 0.2 г
- Шекер: 23.3 гр
- Май 0г
- Холестерин: 0 г
- Ниацин: 0.8 мг
- Фолий қышқылы: 3 мкг
- Кальций: 5.8 мг
- Темир: 0.4 мг
- Магний: 9.2 мг
- Калий: 46.6 мг
- Натрий: 1202.6 мг
Мыкты жылан балык соусу бренддери
Жылан балык соусун саткан бир нече бренддер бар. Бул жерде мен сунуш кылган бир нечеси бар.
Otojay eel соусу
Отожай майы, консерванттары жана жасалма даамдары жок жылан балык соусун жасайт. Бул АКШда жасалган жана суши жана бууга бышырылган күрүч үчүн сонун топпер.
Ширакику эел соусу
Бул бренд таттуу, туздуу жана бай даамы бар ГМО эмес жылан балык соусун жасайт. Айланган капкак идиштериңизге колдонууну жеңилдетет.
Киккоман жылан балыгы
Сиз Kikkoman брендинен сатып алсаңыз, чындап эле өткөрүп жибере албайсыз. Алар өздөрүн жапон тамактарынын ишенимдүү жеткирүүчүсү катары көрсөтүштү. Алар жасашат unagi бай жана даамдуу соус.
Nitsume Eel соусу көп берилүүчү суроолор
Бул соус сиздин диетаңыз үчүн жаңы нерсе болушу мүмкүн, анткени ал учурдагы диеталык муктаждыктарыңызга жооп береби деп ойлонуп жатсаңыз болот. Бул жерде сиз үчүн көп берилүүчү суроолор.
Жылан соусу кандай даамга ээ?
Eel соусу таттуу, туздуу, даамдуу жана умами катары мүнөздөлгөн даамдардын айкалышы катары сүрөттөлгөн.
Даамдуу жана туздуу даамдар соя соусунан келип чыгат. Даамдардын айкалышы да аны барбекю соусуна салыштырууга болот.
Жылан балык соусу вегетарианбы?
Ооба жана жок.
Бул макалада камтылган жылан балык соусунун рецепти вегетариандык болуп саналат. Бирок, даамын жакшыртуу үчүн жылан балык соусуна ингредиенттерди кошсо болот, мисалы, жылан балыктын экстракты (сөөктөрү) жана даши (балык запасы).
Бул ингредиенттер кошулганда, ал соустун вегетариандык өзгөчөлүктөрүн жокко чыгарат.
Жылан балык соусу глютенсизби?
Глютенсиз диета кармагандар буудай азыктарын жегенден алыс болушат. Бул, адатта, буудайды жутуу менен күчөгөн симптомдорду азайтуу үчүн. Бирок кээ бирөөлөр буудайды жок кылуу аларды көбүрөөк көңүл буруп, күчтөндүрөт деп ырасташат.
Тилекке каршы, жылан балык соусу глютенсиз эмес. Eel соусунда буудай бар соя соусу бар. Демек, сиз глютенсиз кулинардык тажрыйба издеп жатсаңыз, жылан балык соусун колдонбоо керек.
Жылан балык соусу кошерби?
Кошер белгилүү бир жол менен даярдалган тамак-ашты билдирет, ошондуктан аны еврей коомчулугу коопсуз деп эсептейт.
Демек, кээ бир тамактар кошер, ал эми кээ бир тамактар андай эмес деп айта албайсыз. Бул чындык болушу мүмкүн, бирок бул тамак-аштын өзүнө караганда даярдоо жөнүндө.
Сиз жеп жүргөн жыландар соусунун кошер экенине ынануу үчүн, аны колдонуудан мурун этикеткасын текшериңиз.
Жылан балык соусу кетобу?
Кето диеталары, адатта, көмүртектерге аз жана дени сак майларга бай. Eel соусу кант жана углеводдор көп, ошондуктан кето-достук эмес.
Эгер сиз кето диетаны карманууга аракет кылып жатсаңыз, аны тамак-ашыңызга кошуудан качканыңыз оң.
Кош бойлуу болсоңуз, жылан балык соусун жесе болобу?
Бул суроого жооп ооба, эгер сиз кош бойлуу болсоңуз, жылан балык соусун жесеңиз болот. Башаламандык көптөгөн кош бойлуу аялдарга суши жана балыктын айрым түрлөрүн жебөө сунушталганында болушу мүмкүн.
Бирок, жылан балык соусунда эч кандай жылан балыгы жок болгондуктан, кош бойлуу аялдар үчүн эң коопсуз.
Бирок, кош бойлуу аялдар сушиде жылан балык соусун жеп жатса, сак болууну каалашы мүмкүн. Кош бойлуу кезде сушинин айрым түрлөрүн жегенге болбойт.
Бирок белгилей кетүү керек, ал тургай, жылан быштаган сушиге да эксперттердин макулдугу бар.
Кош бойлуу аялдар чийки балыктан булганып калышы мүмкүн деп кооптонбоосу үчүн, сушидеги жылан балыгы бышырылган. Ал ошондой эле кош бойлуу аялдар үчүн коркунучтуу болушу мүмкүн сымап жогорку камтыбайт.
Суши соусу жылан балыгыбы?
Жылан балык соусу көбүнчө сушиде колдонулат жана өндүрүүчүлөр чекене дүкөндөрдө сатылганда жылан балык соусун суши соусу катары белгилешет.
Бирок, башка түрлөрү бар соустар сушиде колдонулат, ошондуктан бардык жагдайларда сушиңиздеги соус жылан балык соусу деп айтуу туура эмес.
Walmart балык соусун сатабы?
Ооба, кээ бир жерлерде Уолмарттан жылан балык соусун таба аласыз. Eel соусу ошондой эле Walmart сайты аркылуу онлайн сатып алууга болот.
Жылан балык соусу пайдалуубу?
Жылан балык соусу калориясы салыштырмалуу төмөн жана кээ бир азыктарды камтыса, анда кант жана натрий көп. Ошондуктан, бул дени сак тамак деп эсептелбейт.
Жылан балык соусу балыктайбы?
Жылан балык соусунун айрым түрлөрүнө жылан балыктары кошулган. Эгер ушундай болсо, ал балыктын даамын чыгарышы мүмкүн.
Калган бардык учурларда, соус балыктын даамы болбошу керек.
Сиз азык -түлүк дүкөнүнөн жылан соусун сатып ала аласызбы?
Жылан соусун Азия жана Жапон ашканаларына адистешкен азык -түлүк дүкөндөрүнөн сатып алса болот. Ошондой эле аны эл аралык азык -түлүк бөлүмүнөн башка азык -түлүк дүкөндөрүнөн сатып алсаңыз болот.
Сушиңизге ницюме жылан балык соусун жасап көрүңүз
Эми сиз жылан балык соусу жөнүндө билүүнүн баарын билгенден кийин, аны тамак-ашыңызда ишенимдүү колдоно аласыз. Даамын чыгаруу үчүн аны рецепттериңизге кантип кошосуз?
Биздин жаңы тамак китебибизди карап көрүңүз
Bitemybun үй-бүлөлүк рецепттери толук тамактануу пландоочу жана рецепт боюнча жол.
Kindle Unlimited менен бекер сынап көрүңүз:
Бекер оку
Joost Nusselder, Bite My Bunдун негиздөөчүсү-контент-маркетолог, атасы жана өзүнүн кумарынын жүрөгүндө япон тамагы менен жаңы тамак-ашты сынап көргөндү жакшы көрөт жана өзүнүн командасы менен бирге 2016-жылдан бери ишенимдүү окурмандарга жардам берүү үчүн терең блог макалаларын түзүп келет. рецепттер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер менен.