VI genera Iaponica Piscium Sauces & quomodo utatur?
Condimentum piscium Iaponica ("gyosho") condimentum diffusa sunt cum odore distinctivo et valido salso, umami sapore. Fiunt a fermento pisces cum sale variis proportionibus et ex variis fontibus.
Tres pisces magni Iaponica salsamenta notissima sunt shottsuru, ishiru et ikanago shoyu. Accedit, alia specialist salsamenta pisces magis magisque populares fiunt et quaeruntur, incluso ayu, kitayori et anguilla noh.
Historice, ubiquitous in Iaponia esse solebant, sed de more post introductionem soy liquaminis ceciderunt et modo nuper denuo produci inceperunt.
Ingredientia miscentur et fermentant per spatium mensium vel annorum. Comprimuntur, percolantur et senes. Quisque condimentum est varius fermentum tempus, et tincidunt velit tempus.
Dum omnes nituntur umami tersos praebere dosis, usus suggessit cuique diversus. Omnis liquamen piscium saporem suum habet.
Reprehendo sicco nostro novum Integer vitae tellus
Bitemybun's familia mixturis cum refectione consilium et integram recipe rectorem.
Experior gratis cum Kindle Unlimited:
Read gratisEt post hæc puteus 'occulto;
1. Shottsuru
Shottsuru liquamen omnium piscium Iaponicae notissimum est.
Nihonmono scribit shottsuru a periodo Edo ineunte ortam esse et primum usum privatorum a Daimon Sukeuemon fecisse. 1895 ad commercium primum facta est.
Secundum T. Ohshima et A. Giri, in Encyclopaedia Microbiologiae Alimentorum (Secundae Editionis), 2014; shottsuru fieri potest ex hatahata (sailfin sandfish), Sardi Iapones, lini, scombris vel mixtura. Caro piscibus adicitur mysids X%, genus exiguum, squillae crustaceum, et sal, fere in ratione 10 vel 3:1. Misce tradito licebat in vasis fictilibus fermentare et perfringere; in hodiernis plantis fabricandis, ligneis vel caementis obterere communius utuntur.
Nihilominus verus artifex shottsuru solum ab hatahata in paeninsula Oga in Akita fermentatur, et clarus est propter lenitatem, ob solum album piscem suum, et ad longam fermentationem et senescentem periodum.
2. Ishiru
Ishiru quoque interdum integer "ishiri" vel "yoshiru" est. Nomen eius portentum est "io" (piscis) et "shiru" (pulmenti).
Noto's Satoyama et Satoumi Archive Digitalis scribitur quod oram orientalem typically utitur lolligo iecur ad ishiru. Pagina Ishiri.jp, liquamine pisce dicata, speculatur varias scripturas directam translationem "pulmenti cum extra quantitatem piscium" suggerere, et Ishiri / yoshiri cum oram orientali paeninsulae noto, quae proprie visceribus sardis utitur, ad saporem etiam validiorem.
Utraque littora piscem cum 30% sale (de quattuor partibus piscibus ad unam partem salis) fermentant pro inter septem et novem menses. Liquor inde est coacta, cocta, percolata et refrigerata.
Usus in visceribus maxime significat, quod ishiru validiorem, acriorem saporem et odorem habet.
3. Ikanago shoyu
Nomen ikanago shoyu venit primum a "ikanago", nomen parvi, tenues, argentei pisces Anglice "arenae" vel "caeilla arena" dicuntur, et deinde a "shoyu", vocabulum liquaminis soy.
Ikanago shoyu ita distinguitur ut liquamine pisce uti SOY liquamine loco salis ad fermentandum pisces, in ratione duarum partium ikanago ad unam partem shoy.
Hoc liquamen piscis factus est in praefectura Kagawa Iaponiae, et secundum Kensanpin, qui fructus locales vendunt, ikanago capiuntur in area Bisan in mari Seto Inland nuper hieme et verno. In Anglico nomine, non vere anguilla es, sed pars ammodytarum familiae piscium.
Propter usum soy liquaminis, ikanago shoyu saporem habet profile propius in natura ad liquamen soy, id significat saepe "facilem" vel incipientium optionem pro illis qui circa acrimoniam timidi sunt.
4. Ayu
Ayu liquamen, in urbe Hita in Oita Praefecturae a piscibus fluvialibus factis, nomen accipit a piscibus qui ad eum utuntur, ayu piscem.
The One Kyushu Project scribit progressum esse cum loci piscatores agricolae cum soy bracino Maruhara consuluerunt quomodo ayu piscibus irregularibus uterentur.
Ayu pisces liquamine maxime aestimatur obsonatores transmarinis, inter tres Michelin caupona stellata in Gallia.
5. Eel noh
Condimentum piscis ab Atsumi processui officinam creatum est, suggestione Toshio Marusaki ab Instituti Research Umi Mirai.
Cognovit capita anguillarum insueta vastum productum in suis officinas esse, et Atsumi proposuit utens ut condimentum in Ichibiki piscem anguillam faceret. Fabrica in anno 2020 incepit, et anguilla noh ab Atsumi adiudicavit iam a Ministerio Iaponico Agriculture, arboribus et piscariis.
6. Kitayori
Condimentum piscium maxime determinatum, Kitayori TSO in urbe Tomakomai facta est.
Id conficitur ex fermento conchyliorum cum koji et sale, et solum condimentum piscium a Consociatione Piscium Tomakomai in Hokkaido curatum est.
Quid est historia condimentum piscium in Iaponia?
Condimenta salsamenta calida primum in Asiam ab imperio Romano introducta sunt per viam Silk, Laura Kelley scribit in Via Silius Gourmet.
Secundum Ministerium Iaponicum Agriculture, Forestry et Piscariae, primum in Iaponiam e Sinis deportati sunt et pro methodo conservandae usi sunt, praesertim in montuosis locis ubi recentia navigatio difficilis erat. Sed cum liquamen soy latius condire coeptum est, salsamenta obsolefacta sunt et in dies minus adhibebantur.
Annis recentibus condimentis piscium Iaponum traditum est resuscitatio. Haec nova aurora a Moroi Jouzoujo in Akita bracino ductus est, qui condimentum piscium in annis 1990 productioni addidit, cum Iaponia Temporibus creditis Hideki Moroi, Praesidis eclesiae cum "singulo-manu" in revivendo in facto.
Artifices in toto Iaponia successu suo incitati sunt ad Historias avitas et artes regionum suarum revisendas et intra triginta ultimos annos condimenta piscium Iaponica denuo magni aestimata sunt.
Quomodo pisces Iaponica salsamenta aliter explicant quam ceterarum nationum?
Condimentum piscium Iaponica leniorem esse solet quam salsamenta aliarum terrarum. Secundum encyclopedia cibi online, CooksInfo, usores Iaponica non sicut odor piscosi fortissimi liquaminis ex aliis terris piscosi fermentati, et condimenta piscium Iaponicorum depurata sunt.
Exempli gratia, Hideki Moroi, Praeses Moroi Jouzoujo dicit suum shottsuru designatum esse valde mitem saporem et olfactum, dissimiles nam pla et nước chấm Asiae meridianae. Etiam qui piscosum gustum vel olfactum vehementer oderunt, agnoscunt quam facile est edendum.
Quid sunt populares brands condimentum pisces Iaponica?
In popularibus notae liquaminis pisces nationales sunt quae bene curaverunt ad mercaturas suas productas extra regiones hyperlocales fabricandas. Quaedam nobilissima includunt:
- Shottsuru Moroi Jozo
Anus saltem per tres annos, alta ubertate et gustu, suavis odoris. Decimo anno vindemia etiam mitiorem saporem produxit.
- Ayu liquamen piscis ab Hara Jirozaemon / Maruhara
Valde sapidus, electra, profunda et magica essentia, dives, multiplex odor. Award victorem ex Ministerio Agriculture Iaponica, arboribus et piscariis
- Noto ishiru by Kaneishi Maru
Condimentum secretum, etatis per duos annos. Ab Okunuto regione ad extremum paeninsulae Noto.
- Ika ishiru by Yamato
Sapor vehemens, validus, validus, extra dives. Ishiru oram occidentalem, unum annum medicandi processus.
- Furato non ishi per Flatts
Condimentum umami Naturalis. Certificatum ab Executive Committee Heritage agriculturae Mundi ut "Noto" catinum.
- Eel noh ab Atsumi
Validus , umami , multiplex , sapor . Eximie mitis ob aquae dulcis piscem.
Quid est optimum liquamen Iaponica pisces?
Shottsuru a Moroi Jozo in Akita celeberrima est condimentum artis piscis in Iaponia, necnon celeberrima in promptu. Haec celia piscem condimentum per longissimum tempus generavit, significat quod artem suam expolivit et perfecit.
In suo libro de conservatione Iaponica, Nancy Singleton Hachisu scribit Moroi Jozo existimatum esse summum factorem; praeterea designatum est ab Tarda Cibus ut Arca Flavoris producti et ut cibus Mundana Heritage agnitus est.
Limitata editio vindemiae decem anni shottsuru a Moroi Jozo describitur ut liquaminis pisciculi ultimus.
Multae aliae notae etiam faciunt premium condimentorum piscium senum. Vindemiationes egregiae in multis locis reperiuntur, quamvis hae saepe difficiles sint extra Iaponiam, vel etiam extra regiones locales invenire. Nonnulli salsamenta emuntur tantum in batella parva, utres distenta a maioribus hominibus merces suas in mercatibus matutinis aucupantur.
Utrum Iaponica cibus utatur liquamine pisces?
Ita liquamen piscis in cibo Iaponico multum adhibetur. Postquam e more decidit ut condimentum soy magis magisque populare factus est, proximi triginta annos in condimentis piscibus fermentatis avitis renascentiam conspexerunt et usuram in eorum usibus culinariis augerunt.
Contra pisces saucti aliarum regionum, condimenta piscibus Iaponica parcissime adhibentur ut modus addendi umami et profunditatis sine piscoso sapore introducto. Fercula Iaponica numquam opprimi debent cum liquamine piscium; plerumque vero, si recte utendum, saporem ne notare quidem debetis.
Uteris liquamine pisce in ramen?
Ita ramen liquamen piscium frequentissimum est.
Vehemens umami sapor condimentorum piscium Iaponum perfectam saporem efficit ad ius satureia quae ramen decoquuntur. Multi obsonatores Iaponica ad saporem in processu coquendo utantur eosque ad mensam communiter adducunt ubi cenantes addere possunt. addito paucas guttas in condimentum.
Quae alia acetabula faciunt Iaponica usus condimentum in?
Omnia salsamenta loco soy liquamine adhiberi possunt pro condimento sashimi et sushi, vel saporem et umami saporem cuicumque speciei catino addere.
Multa genera nabe (pot ollam calidam) vulgo salsamenta piscium continent. Nancy Singleton Hachisu innuit spargens in bubula shabu-shabu. Shottsuru-nabe, vas caldarium cum sandfish continens, est eminens discus localis in Akita quae usus shottsuru factus est.
Omnia genera piscium recentium temporis in Akita communiter etiam cum shottsuru eduntur ut condimentum.
Hideki Moroi conatur shottsuru ut condimentum in yakisoba frixis noodles, vel sicut vestis onigiri globuli oryzae, vel subtile condimentum in aucupatione et oryza vel omele involutum.
Concharum piscium et leguminum in Ishira cocta proprium loci in Ishikawa est. Iaponicus canalem coquendi MisoSoup etiam suggerit utendo ishiru in loco SOY liquaminis ad opus deglaze postquam frixam oryzae facit.
Naoko Takei Moore de proprietate Iaponica copia Toiro in Los Angeles suggerit utens ayu liquamine pisce vaporato pullo vel pisce, vel in keema suilla aucupari.
Reprehendo sicco nostro novum Integer vitae tellus
Bitemybun's familia mixturis cum refectione consilium et integram recipe rectorem.
Experior gratis cum Kindle Unlimited:
Read gratis
Carolina primum ianuas suae conclavis Berolini hospitibus aperuit, quae mox vendita sunt. Illa deinde archimagirus Musae Berolinensis, Prenzlauer Berg, per octo annos facta, "salationis internationalis cibus clarus" facta est.
