Kann ech Olivenueleg duerch Geméisueleg ersetzen? An dëse Fäll jo!
Olivenueleg an planzlechen Uelech si béid gesond Kachen Ueleger awer hu verschidde Goûten an Texturen.
Dir kënnt Olivenueleg fir Geméisueleg an de meeschte Rezepter ersetzen, awer et ginn e puer Mol wann Dir net sollt.
Dir kënnt Geméis Ueleg ersetzen mat Olivenueleg an Marinaden, Zooss, a wann sautéing iwwer niddereg bis mëttlerer Hëtzt am Verhältnis 1: 1. Benotzt et net fir op héijer Hëtzt ze kachen, well et e klenge Rauchpunkt huet. Awer och, wéinst sengem mächtege Goût, ass Olivenueleg net dee beschten Ersatz fir Geméisueleg a Bäckereien.
An dësem schnelle Guide wäert ech erklären wann Olivenueleg duerch Geméisueleg ersat ass eng gutt Iddi a wann et net eng gutt Iddi ass, sou datt Dir wësst wéi Dir Geméisueleg ersetzt ouni Äert Rezept ze vill z'änneren.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Kënnt Dir Olivenueleg duerch Geméisueleg ersetzen?
Wann Dir just aus Geméisueleg erausgeet, frot Dir Iech wahrscheinlech ob Olivenueleg e gudde Geméisueleg Ersatz ass?
Jo, a ville Fäll kënnt Dir raffinéiert Olivenueleg benotzen oder EVOO (extra virgin Olivenueleg) amplaz Geméis Ueleg.
Olivenueleg ass am beschten fir Platen benotzt déi séiss sinn oder e mediterranen Aroma hunn, wärend Geméis Ueleg besser ass fir séiss oder neutral Platen.
Déi bescht Zäit fir Olivenueleg ze benotzen fir Geméisueleg ze ersetzen ass wann Dir no engem räiche Goût an Ärem Geriicht sicht.
Olivenueleg kann als Ersatz fir Geméisueleg benotzt ginn wann Dir selwergemaachte Mayonnaise oder Zalotdressings mécht, well et vill gesondheetlech Virdeeler an e räiche, robusten Aroma huet.
Denkt drun datt Olivenueleg e méi nidderegen Rauchpunkt huet wéi Geméisueleg, also ass et net ideal fir héich Hëtzt Kachen.
Dofir, benotzt net Olivenueleg fir Fritten amplaz vu Geméisueleg, well et fëmmt an Äert Iessen en offene Aroma gëtt.
De Rauchpunkt ass ganz wichteg, well et ass d'Temperatur bei där d'Ueleg ufänkt ze fëmmen an ofbriechen.
Wann Olivenueleg op säin Rauchpunkt erhëtzt gëtt, verëffentlecht et fräi Radikaler déi schiedlech fir Är Gesondheet kënne sinn.
Aus dësem Grond ass et am beschten Olivenueleg ze benotzen fir Platen déi bei enger méi niddereger Temperatur gekacht ginn oder guer net erhëtzt ginn.
Am Allgemengen kënnt Dir raffinéiert Olivenueleg oder extra virgin Olivenueleg benotzen amplaz vu Geméisueleg, awer et ginn e puer Saachen am Kapp ze halen.
Extra-virgin Olivenueleg huet e méi nidderegen Rauchpunkt wéi raffinéiert Olivenueleg, also ass et net ideal fir héich Hëtzt Kachen oder Fritten.
De Goût vun extra virgin Olivenueleg ass och zimmlech staark, also ass et net dee beschten Ersatz fir Geméisueleg a Bäckereien.
Wann Dir Olivenueleg an engem Rezept benotze wëllt, dat Geméisueleg erfuerdert, ass et am beschten e raffinéiert Olivenueleg oder en extra virgin Olivenueleg ze benotzen, dee mat Zitrounejus oder Esseg erliichtert gouf.
Déi ënnescht Linn: wann Dir Iech frot ob Dir Olivenueleg duerch Geméisueleg ersetzen kënnt, ass d'Äntwert normalerweis jo.
Béid vun dësen Ueleger si gesond Choixe fir Är Kichen, a si kënnen op verschidde Manéiere benotzt ginn.
Denkt drun datt Olivenueleg e staarken Aroma huet, also ass et net déi bescht Wiel fir all Rezept.
Olivenueleg ass net deen eenzegen gutt Ersatz fir Geméis Ueleg an ech erklären aner Optiounen hei
Wéi eng Zort Olivenueleg ze benotzen amplaz Geméis Ueleg?
Kält gepresst Olivenueleg ass déi bescht Zort Olivenueleg fir ze benotzen, well et während dem Produktiounsprozess net héich Temperaturen ausgesat gouf.
Dëst bedeit datt et méi vu sengen Nährstoffer behält an e méi héije Rauchpunkt huet.
Extra virgin Olivenueleg ass och eng gutt Wiel, awer et huet e méi nidderegen Rauchpunkt wéi raffinéiert Olivenueleg.
Aus dësem Grond ass et am beschten fir Zalotdressing (wéi an dës lecker Soba Nuddelen Zalot), Marinaden an aner Platen déi keng héich Hëtzt erfuerderen.
Liicht Olivenueleg ass eng gutt Wiel fir e Bakrezept am Verglach mat den aneren Olivenueleg well et en neutralen Aroma huet.
Léiert méi iwwer d'Ënnerscheeder tëscht de verschiddenen Aarte vun Olivenueleg hei:
Och liesen: Ass Reiseklemmueleg gutt fir ze kachen? Liest iwwer säin héije Rauchpunkt
Wéi benotzen ech Olivenueleg als Ersatz fir Geméis Ueleg?
Et gi vill Manéiere fir Olivenueleg als Ersatz fir Geméis Ueleg ze benotzen.
E puer vun de populärste Weeër enthalen et an Zalotdressingen, Marinaden an Tauchsauce.
Olivenueleg kann och an der Plaz vu Geméisueleg benotzt ginn wann Dir Kuchen, Kichelcher an aner Desserten bakt.
Denkt just drun datt de Goût vum Olivenueleg zimlech staark ass, also ass et am beschten e liicht Olivenueleg oder en extra virgin Olivenueleg ze benotzen, dee mat Zitrounejus erliichtert gouf fir de Goût ähnlech wéi Geméisueleg ze halen.
Déi üblech Ersatzverhältnis ass 1:1, awer Dir musst vläicht experimentéieren fir de Verhältnis ze fannen deen am Beschten fir Äert Rezept funktionnéiert.
Kënnt Dir Olivenueleg anstatt Geméisueleg fir Baken benotzen?
Technesch, jo, Dir kënnt Olivenueleg benotzen amplaz Geméisueleg a Bäckereien. Wéi och ëmmer, den Olivenueleg huet e relativ staarke Goût. Et kann Äre Bäckereien e liicht bittere Goût ginn.
Olivenueleg funktionnéiert am beschten mat mediterranen Uebstkuchen, Biscotti a Muffins mat séissen oder Nëssaromaen.
Zousätzlech verbessert et dacks Uebst oder Geméis Brout gemaach mat Zucchini, Cranberen oder Kürbis.
Séissegkeeten kënnen och vum robusten Aroma vum Olivenueleg profitéieren, also fäert net Olivenueleg anstatt Geméisueleg an Äre Brownies ze benotzen.
Wann Dir Olivenueleg am Baken benotze wëllt, empfeelen ech e liicht Olivenueleg oder mëllen Aroma Olivenueleg. Dir kënnt och probéieren d'Halschent Olivenueleg an d'Halschent Geméisueleg ze benotzen.
Bäcker recommandéieren en 1:1 Verhältnis ze benotzen, awer wann Dir de staarken Aroma vun Olivenueleg haassen, kënnt Dir 2 Deeler Geméisueleg op 1 Deel Olivenueleg benotzen.
Geméis Ueleger ginn allgemeng am Baken benotzt well se eng liicht Textur produzéieren an net e staarken Aroma hunn.
Wann Dir Olivenueleg anstatt Geméisueleg an engem Rezept benotzt, wäerten Är Bäckereien wahrscheinlech méi dichter sinn an e bëssen anere Goût hunn.
Kënnt Dir Olivenueleg anstatt Geméisueleg fir Fritten benotzen?
Nee, Dir sollt net Olivenueleg benotzen fir ze frittéieren. De Rauchpunkt vun Olivenueleg ass méi niddereg wéi de Rauchpunkt vu Geméisueleg.
Dëst bedeit datt Olivenueleg fëmmt a brécht bei enger méi niddereger Temperatur wéi Geméisueleg.
Also, Fritten mat Olivenueleg ass keng gutt Iddi, well d'Ueleg brécht an Äert Iessen gëtt naass a fetteg.
Awer et wäert och chemesch Verbindungen enthalen déi schiedlech fir Är Gesondheet sinn.
Also, bleift un Geméisueleg fir ze frittéieren, wéi dësem Restaurant-Schouljoer Ueleg, a späichert den Olivenueleg fir Zaloten an Tauchsauce.
Geméis Ueleg vs Olivenueleg
Den Haaptunterschied tëscht Olivenueleg a Geméisueleg ass de Goût. Olivenueleg huet e staarken, markante Goût, deen an e puer Platen enttäuscht ka sinn.
Geméis Ueleg, op der anerer Säit, ass neutral schmaacht a wäert de Goût vun Ärem Geriicht net änneren.
En aneren Ënnerscheed tëscht dësen zwee Ueleger ass de Rauchpunkt. De Rauchpunkt ass d'Temperatur bei där den Ueleg ufänkt ze fëmmen an ofbriechen.
Olivenueleg huet e méi nidderegen Rauchpunkt wärend Geméis Ueleg en héije Rauchpunkt huet.
Och musse mir kucken wéi dës Ueleger veraarbecht ginn.
Olivenueleg gëtt aus zerdréckten Oliven gemaach, wärend Geméisueleg normalerweis aus enger Mëschung aus verschiddenen Ueleger gemaach gëtt.
Also, Geméis Ueleg ass héich veraarbecht, während Olivenueleg nëmme minimal veraarbecht gëtt.
Regelméisseg Olivenueleg gëtt aus Olivenueleg gemaach, awer et gouf raffinéiert fir de staarken Aroma ze läschen.
Extra virgin Olivenueleg gëtt aus der éischter kaler Press vun Oliven gemaach an huet eng méi héich Qualitéit well et den natierlechen Aroma vun Oliven behält.
Elo, wa mir op vegetabel Ueleger bezéien, denken mir un neutralen Ueleger wéi Canola Ueleg, Sonneblummenueleg oder raffinéiert Erdnussueleg.
Vill Geméis Ueleger sinn eng Mëschung aus verschiddenen Ueleger a si sinn faarweg sou datt se perfekt sinn fir all Är Bakrezepter.
Geméis Ueleg ass en neutralen Ueleg an et huet och e méi héije Rauchpunkt, wat et ideal mécht fir Kachmethoden mat héijer Hëtzt wéi Fritten.
D'Faarf ass och hell, sou datt et d'Faarf vun Ärem Iessen net beaflosst. D'Textur ass och liicht a fléissend, wat et ideal mécht fir Bäckereien.
Olivenueleg, op der anerer Säit, ass en donkelgréngen Ueleg deen e méi nidderegen Rauchpunkt huet.
Et ass am beschten fir Platen benotzt, déi bei enger méi niddereger Temperatur gekacht ginn oder guer net erhëtzt ginn. De Goût ass och zimlech staark, also ass et net déi bescht Wiel fir Bäckereien.
Also, sollt Dir Olivenueleg oder Geméisueleg benotzen? Et hänkt wierklech dovun of wat Dir kacht.
To Maacht authentesch japanesch Mayonnaise selwer vun Null et ass am beschten Canola Ueleg ze benotzen
FAQs
Kënnt Dir virgin Olivenueleg amplaz Geméis Ueleg benotzen?
Dir kënnt virgin Olivenueleg benotzen anstatt Geméis Ueleg, awer de Goût wäert ganz staark sinn.
Ech recommandéieren e liicht Olivenueleg oder en extra virgin Olivenueleg ze benotzen deen mat Zitrounejus erliichtert gouf.
Schmaacht Olivenueleg wéi Geméisueleg?
Nee, Olivenueleg schmaacht net wéi Geméisueleg. Olivenueleg huet e staarken, markante Goût, deen an e puer Platen enttäuscht ka sinn.
Geméis Ueleg, op der anerer Säit, ass neutral schmaacht a wäert de Goût vun Ärem Geriicht net änneren.
Ass Olivenueleg méi gesond wéi Geméisueleg?
Olivenueleg ass, wéi Kokosnossueleg, als gesond Fett ugesinn, well et héich an monounsaturéierte Fette ass.
Dëst sinn déi "gutt" Fette, déi hëllefe kënnen Äert Cholesterin ze senken an Äert Risiko fir Häerzkrankheeten ze reduzéieren.
Geméis Ueleg ass och héich an monounsaturéierte Fette, awer et enthält och eng bedeitend Quantitéit u gesättigte Fett.
Saturéiert Fette sinn déi "schlecht" Fette, déi Äert Cholesterin erhéijen an Äert Risiko fir Häerzkrankheeten erhéijen.
Aus gesondheetleche Grënn hu vill Leit léiwer dës zwee Ueleger austauschen.
Also, Olivenueleg ass déi besser Wiel wann Dir no engem gesonde Fett sicht.
Fir matzehuelen
Et gi vill Ueleger op de Supermarchésregaler awer wann et ëm Ersatzstécker kënnt, kënnt Dir allgemeng Olivenueleg benotzen anstatt vegetabelen Ueleger.
Deen eenzege Fall wou et am beschten ass eppes anescht amplaz Olivenueleg ze benotzen ass beim Baken.
Déi staark Aromen vum Olivenueleg kënnen Äert Endprodukt iwwerwannen a Kuchen schmaachen.
Awer allgemeng ass Olivenueleg e gudden Ersatz fir Geméisueleg beim Kachen an et ännert de Goût vum Iessen net ze vill.
Liest next: Beschten Ersatz fir Sesam Ueleg | 12 Alternativen fir Toast a Liicht
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.
