Filipino Schwäin Barbecue Rezept mat enger Ginger ale Banana Catsup Marinade
Barbecue ass eng dréchen Hëtzt Method fir ze kachen, wou Holzkuel gebrannt gëtt an dann e Metallgrill uewen op waarme Kuelen gesat gëtt.
Dëst Filipino Style Schwäin Barbecue Rezept oder Barbecue ass eng üblech Szen wärend der Vakanz op de Philippinnen, wéi Chrëschtdag Eve an Neijoersfeier, dëse Schwäin Barbecue ass wierklech e Stär an der Tabell.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Schweinefleesch Barbecue, en Haaptaart
Schweinefleesch Barbecue ass och e Klapper ënner Street Food Verkeefer. Dir géift normalerweis all Strooss an Eck gesinn, wou grilléiert Iessen an alle Formen a Gréisste verkaaft gëtt.
D'Geheimnis fir de feuchten an zaarten Schweinegrill z'erreechen ass d'Schwäin Scheiwen an d'Marinade-Mëschung ze marinéieren. calamansi op d'mannst 12 Stonnen oder iwwer Nuecht am Chiller.
Filipino marinéiert Schwäin Barbecue Rezept
Ingredienten
- 2 Pond Schwäin Schëller oder Schwäin Bauch an 1 Zoll Schnëtt schneiden, prett fir ze schneiden
- 1 Kaffisläffel Knuewelek fein gehackt
- ½ Coupe Soja Zooss
- ¼ Coupe Calamansi Jus (de filippinesche Kalk) gefruerene Calamansi Konzentrat, oder benotzt frësch (vun asiatesche Mäert) oder benotzt frësch Zitrounen
- ½ Coupe bananen catup vun asiatesche Mäert (oder benotzt Tomatencatsup)
- 8 Unzeechepläng Ingwer ale oder 1 kann (oder benotzt 7-Up oder Sprite)
- ½ Coupe brongen Zocker
- 1 Kaffisläffel Salz vum Salz
- 1 Kaffisläffel frësch gemoolt schwaarze Pefferpudder
- 14 Bambus Schief drénkt 20 Minutte virum Fleesch
Uweisungen
- Mix d'Marinad Zutaten zesummen an enger Schossel: gehackte Knuewelek, Sojasauce, Calamansi Jus (oder benotzt Zitroun), Bananencatsup (oder benotzt Tomatencatsup), d'Halschent vum Ingwerbier, Salz, schwaarze Peffer. Loosst eng ½ Taass Marinade plus Zocker, ofgesi fir d'Grillglasur. Gidd de Rescht vun der Marinade iwwer d'Schweinefleesch.
- Haalt an engem net-reaktive Behälter.
- Deckt mat Plastiksverpackung a killt d'Schweinech iwwer Nuecht.
- Den nächsten Dag drénkt d'Bambusspiesen ongeféier 20 Minutten am Waasser.
- Dann schneide d'Schweinefleeschstécker an all Bambusstick, sou datt ongeféier 6 bis 7 Stécker op jidderee méiglech sinn.
- Den Outdoor Barbecue Grill op mëttlerer Hëtzt virhëtzen.
- Maacht Iech prett mat der Grillglazur, déi vum Dag virdrun ofgesat gouf, füügt den Zocker an de Rescht Ingwerbier derbäi.
- Grill de gegrillte Schweinefleesch, ongeféier 12 Minutten op all Säit wärend Dir d'Spieele rotéiert.
- Total Grillzäit sollt ongeféier 30 Minutten daueren.
- Baste de Schwäingrill all puer Minutten sou datt et feucht a glänzend gëtt.
- Wann gekacht, servéiert waarm op laange Platen a garnéiert mat Tomaten, Gurken, a gréng agemaachtent Mangoen oder e puer "Atsara", gréng Papaya Pickel.
Ernährung
Marinéierend Schwäin Barbecue
Dëst léisst d'Aromaen vun der Marinade sipelen duerch d'Fleeschfaseren vum Schweinefleesch. Wéi mat anere Grillen oder Barbecue Methoden, gëtt d'Marinade net ewechgehäit.
Et kann als Bäissflëssegkeet wärend dem Grillprozess benotzt ginn. Dëst wäert och verhënneren datt de Barbecue dréchent. D'Marinad kann och als Sauce fir de Barbecue benotzt ginn.
Dir musst nëmmen d'Marinade fir ongeféier fënnef bis zéng Minutten simmeren oder bis d'Marinad fänkt un ze verdicken a gëtt zu enger Zooss.
Schwäin Barbecue Tipps
En anere Schlësselfaktor fir en zaarten a feuchte Schwäingrill ze hunn ass d'Schweinefleesch oder "Lomo" op Filipino ze benotzen.
- Et sollt och an eenheetleche Gréisste geschnidden ginn fir e souguer Kachen ze garantéieren. Wann de Schweinefleesch gëllenbraun gëtt mat enger kleng verbrannter Krust, dann ass dat en Indikator datt Äre Schwäingrill scho gekacht ass.
- Just am Fall wou et keng Holzkuel oder "Uling" an Ärer Regioun ass, kënnt Dir ëmmer Kuel mat gedréchentem Holz ersetzen. Awer d'Kuel kann Iech dee markanten Barbecue Aroma ginn deen sou evident ass ënner all filippinesche Barbecue Platen.
- Dëst kann eleng giess ginn oder an der Zooss gedippt ginn an als viand zu waarme gedämpfte Reis.
Braucht Dir méi Iddien fir Äre Grill? Probéieren dëst Filipino Poulet Barbecue Rezept mat der beschter authentescher Marinade
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.