Furikake VS Gomasio: Wielt dat richtegt Condiment fir Äre Reis
Zwee lecker japanesch Gewierzer kënnen Ärem Räis Aroma a Textur ginn - Furikake a Gomasio.
Awer wat ass den Ënnerscheed tëscht dësen zwee Gewierzer? A wéi eng sollt Dir fir Äre Räis wielen?
An dësem Artikel wäert ech d'Ënnerscheeder entdecken an Iech Tipps ginn wéi Dir dat richtegt Gewierz fir Äre Reis wielt.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Wat ass Furikake?
Furikake ass e japanescht Gewierz dat aus gedréchentem a gemalen Fësch, Mier, a Sesamsomen gemaach gëtt. Et gëtt normalerweis benotzt fir Reis ze Saison, awer et kann och op aner Platen wéi Nuddelen a Geméis benotzt ginn.
Déi heefegst Aart vu Furikake gëtt mat Lachs gemaach, awer et ginn och aner Varietéiten mat Thunfisch, Bonito an anere Fësch. Furikake kann an de meeschte japanesch Epicerie fonnt ginn.
Wat ass gomasio?
Gomasio ass e japanescht Gewierz dat mat geréischten a gemalen Sesam Somen gemaach gëtt. Et ass ähnlech wéi Furikake, awer et enthält keng Fësch oder Mier.
Gomasio gëtt normalerweis benotzt fir Reis an Nuddelen ze Saison. Et kann och als Topping fir Zaloten a Geméis benotzt ginn.
Den Ënnerscheed tëscht Furikake a Gomasio
D'Sesam Somen am Gomasio sinn net gerullt (goma), duerno gëtt Salz dobäigesat (Shio); et gëtt och gomashio geschriwwe.
Unhulled Sesam Somen sinn déi ganz Somen, déi net gehumpelt goufen. Si sinn e bësse méi bitter wéi sesam Somen, awer si hunn och e méi nëssleche Goût.
Unhulled Sesam Somen ginn a Gomasio an aner japanesch Gewierzer benotzt. Si kënnen och a Baken an aner Rezepter benotzt ginn.
Furikake benotzt huelt a geréischtert Sesam Somen, sou datt Dir kéint soen datt de Goût manner Batterkeet huet, obwuel ech d'Batterkeet vum Gomasio wierklech am Hannergrond fannen wann iwwerhaapt schmaacht.
Furikake huet e manner äerdleche Goût, an et ass méi umami-räich wéinst de Bonito Flakelen a gedréchent Fësch. Et ass och e bësse méi séiss wéinst dem Zousatz Zucker.
Dir kënnt soen datt Gomasio eng ofwässert Versioun vu Furikake ass, well et manner Zutaten benotzt, awer et huet seng eege Plaz am Gewierzrack, sécherlech fir Är japanesch Platen.
Och liesen: Wann Dir wëllt léiere wéi Dir Furikake selwer mécht, ass dëst d'Rezept
Wéi wielen ech dat richtegt Gewierz fir Äre Reis
Wann Dir e méi gudde Goût fir Äre Reis wëllt, dann ass Furikake de Wee fir ze goen. Wann Dir e mëllen Aroma léiwer, dann ass Gomasio eng gutt Wiel.
Wann ech zum Beispill schonn e Molzecht mat vill Gewierzer maachen, géif ech wahrscheinlech de gedämpfte Rais mat Gomasio würzen fir et e bëssen Aroma ze ginn, awer net ze vill.
Mat wat fir se ze benotzen
Furikake a Gomasio si béid super Gewierzer fir Reis, awer si kënnen och an aner Platen benotzt ginn. Hei sinn e puer Rezepter déi Furikake a Gomasio benotzen:
Saumon Furikake Rice Schësselcher
Dëst Rezept kombinéiert Furikake mat Saumon a Reis fir e leckert an nährstofflecht Iessen ze kreéieren.
Sesam Nuddelen Schossel mat Gomasio
Dëst Rezept benotzt Gomasio fir Nuddelen a Geméis ze Saison. Et ass e gesonden an einfach ze maachen Plat perfekt fir e schnelle Mëttegiessen oder Owesiessen.
Schwaarz Sesam Tofu mat Gomasio
Dëst Rezept benotzt Gomasio fir Tofu a Geméis ze Saison, perfekt fir eng vegan oder vegetaresch Ernährung.
Conclusioun
Wéi Dir gesitt, souwuel Furikake wéi och Gomasio si villsäiteg Gewierzer déi a ville Platen benotzt kënne ginn.
Och liesen: Wat ass Furikake vs Shichimi Togarashi?
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.