Ginisang: Wat ass dës Filipino Kachmethod?
Ginisang ass e Filipino Begrëff dat heescht "ze sauté". Et ass eng Kachmethod wou d'Iessen an Ueleg iwwer héich Hëtzt gekacht gëtt bis et brong oder knusprech ass.
Dës Method gëtt dacks benotzt fir Fleesch, Geméis a Mier ze kachen. Ginisang Platen sinn dacks schmackhaft an aromatesch wéinst der Zousatz vu Gewierzer an aner Zutaten.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisPopulär Zutaten fir Ginisang ze maachen
Gitt op
Ginisang upo ass e philippinesche Geriicht dat Kürbis a Schweinefleesch (oder Spinat a Garnelen) als primär Zutaten benotzt. D'Kürbis a Schweinefleesch gi mat Knuewel, Tomaten an Zwiebelen gesaat, an d'Geriicht gëtt als Mëttegiessen oder Owesiessen servéiert.
De Geschmaach vum Geriicht ass relativ mëll, mat minimalem Gebrauch vu Gewierzer. D'Ingredienten déi benotzt ginn sinn och manner.
Also wat an engem perfekt preparéierten Ginisang upo blénkt ass den natierleche Goût vu Kürbis a Schweinefleesch, zesumme mat de mouthwatering Aromen vu Knuewel an Zwiebelen.
Och wann et aus de Philippinen staamt, ginn et ganz limitéiert historesch Daten iwwer ginisang upo. IEt ass schwéier ze soen ob et eng originell Kreatioun ass déi nëmmen an de Philippinen roott oder inspiréiert ass vun ähnlechen Platen aus anere Kichen.
Ginisang upo gëtt haaptsächlech an Gebidder vun de Philippinen gemaach a giess, wou Kürbis am Iwwerfloss wächst an ass ee vun de bekanntste an liicht bezuelbare Platen am Land.
Just sou datt Dir wësst, dës Method fir Upo (oder Kürbis) ze kachen ass och zimlech heefeg a Südasien. Deen eenzegen Ënnerscheed ass d'Benotzung vu Rëndfleesch oder Schof an der Plaz vu Schweinefleesch.
Ginn repolyo
Ginisang repolyo ass e Filipino Kabes Rezept, wou de Kabes mat Knuewel, Zwiebel a Karotten gesoot gëtt. An dësem Fall enthält et och Schweinefleesch, awer d'Filipinos hunn och wierklech gär de Saute Kabes mat Garnelen ze kombinéieren.
Et ass en einfacht Rezept dat perfekt häerzlech Mëttegiessen oder Owesiessen ass. De Knuewel an d'Zwiebel ginn et e gudde Goût, während d'Karotten en Touch vu Séiss a Crunch addéieren. Dann en Hiweis vu Buedem schwarze Pfeffer fäerdeg déi einfach Gewierzmix.
De Schweinefleesch liwwert Protein a mécht et e méi fëllend Iessen. Iwwerdeems Ginisang Repolyo en einfacht Geméisrezept kann sinn, gi vill Leit gär Fleesch oder Meeresfrüchte derbäi fir et méi schmaacht ze maachen.
Op de Philippinen gëtt Ginisang Repolyo allgemeng mat Reis servéiert. Et kann och mat anere Filipino Platen genéissen, wéi adobo oder sinigang.
Et gëtt ugeholl datt de Plat aus China staamt, an et gouf schlussendlech vun chinesesche Immigranten op d'Philippinen bruecht.
Den Numm "repolyo" ass eigentlech ofgeleet vum chinesesche Wuert fir Kabes, wat "qing cai" ass.
Am Laf vun de Joren huet d'Geriicht evoluéiert a gouf ugepasst fir de philippineschen Gaum ze passen. Zum Beispill, vill Filipinos gär Fëschzooss (Patis) oder Austerzooss derbäi fir et méi Aroma ze ginn.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.