Oh mäin! DAT Ass Wéi Balut, befruchtet Enten Ee maachen
Wéi Dir kënnt gesinn, ass dëse Post op balut. A nee, Dir liest dat net falsch: Dëse Plat huet jo befruchtet Enteneeër.
Awer dréckt et net ier Dir et probéiert! Och wann et ängschtlech kléngt, ass Balut tatsächlech eng filippinesch Delikatesse an eppes wat Dir op d'mannst eemol an Ärem Liewen sollt probéieren.
Wann Dir gär e kulinareschen Daredevil sidd, da liest weider. Ech sinn hei fir Iech ze weisen wéi Dir Balut maacht an et iesst!
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Wéi ee Balut mécht
Balut befruchtet Enten Eeër Rezept
Ingredienten
- 8 déck geschuelte Eeër
- 1 Coupe Palay Reis (ongeschaaft Reis)
Uweisungen
- Wielt Enten oder Poulet Eeër andeems Dir op d'Eeër mat Äre Fanger klappt fir gekrackt oder dënngeschuel Eeër erauszezéien. Eeër mat Rëss hunn en huel Klang, während dënngeschuelte e bréchege Klang hunn.
- Nëmmen déck geschuelte Eeër gi benotzt fir Balut ze maachen, well dës kënnen d'Belaaschtunge vun der Eeërplazéierung an der Entfernung an zylindresche Kuerf, genannt "Toong", widderstoen. Dës sinn op béide Säiten oppen, 34 Zentimeter héich an 21 Zentimeter Duerchmiesser; Plaze ronderëm si mat Rais Hull bis zu 4 Zentimeter vun der Rand gefëllt. Idealerweis sollten Eeër, déi zu Balut gemaach ginn, net méi al sinn wéi 5 Deeg vun der Zäit wou se geluecht ginn.
- Roast oder waarm Palay op enger Temperatur vun 107 ° F oder 430 ° C an engem Eisenbecher oder Kessel. Ewechzehuelen Palay wann Dir en an Ären Hänn hale kënnt.
- Eeër ginn dann an der Zong geluecht; dës sinn ofwiesselnd mat gehëtzt palay Poschen. D'Zuel vun gehëtzten Palay Poschen ass 1 fir all Ee Sak. Plaz 2 gehëtzt Palay Poschen um ënnen an 2 op der ieweschter Niveau fir Hëtzt Conservatioun ze garantéieren. Fir all Zong mat 10 Schichten vun Eeër, braucht Dir 13 Poschen vun Réischteren Palay.
- All Toong kann 10 Poschen halen. Deckt mat just Säck fir Hëtzt weider ze spueren. Käerzen ass de Prozess fir Eeër géint d'Lach vun enger beliichte Këscht an engem däischteren Raum ze halen fir onfruchtbar Eeër vu fruchtbare ze trennen. Onfruchtbar Eeër ginn Penoy genannt; dës ginn och gekacht wéi Balut awer kréien e méi nidderege Präis.
- Als éischt gëtt d'Käerzen den 11th Dag nodeems Eeër an Toong gesat ginn. Candling gëtt erëm de 17th Dag fir Eeër mat doudegen Embryoen (Abnoy) an déi ze trennen, déi bereet sinn als Balut ze verkafen. Eeër mat schwaachen Embryonen dauert 18-20 Deeg fir erauskomm ze ginn; dës si schwéier gekacht a verkaaft.
- Eeër, déi fir d'Ausbroch geduecht sinn, ginn am Balutan fir 28 Deeg hannerlooss, wann d'Enten auskommen. No 20 Deeg sinn Palaisbeutel net méi erhëtzt well Embryonen genuch Hëtzt generéiere kënnen fir sech waarm ze halen.
- Wann Dir Kerosin oder elektresch Inkubatore benotzt fir Enten Eeër z'entwéckelen, behalen eng Temperatur vun 100 ° F a Fiichtegkeet vu 55% bis 60%. Huelt d'Enten an d'Hënn Eeër net zesummen an 1 Inkubator, well Enten Eeër eng aner Temperatur an eng méi héich Fiichtegkeet erfuerderen. Eng Pan mat Waasser, déi um Buedem vum Inkubator gehale gëtt, hëlleft d'Fiichtegkeetsniveau z'erhalen. Wärend der Inkubatiounsperiod, dréit d'Eeër op d'mannst 3 bis 4 Mol am Dag fir Är Chancen fir Schéiss ze erhéijen.
- Botzen Eeër mat enger liicht fiichter a propperer Täsch ier Dir se späichert fir Kontaminatioun vum entwéckelenden Embryo oder nei ausgebrochene Küken ze vermeiden.
Kuckt de YouTube Benotzer BecomingFilipino säi Video op balut:
Tipps fir ze kachen
Wéi laang soll de Balut gekacht ginn?
Fir de Balut ze kachen, sollt Dir et fir 20 Minutten kachen oder et fir 30 Minutten steaméieren fir e wierklech haart gekachten Ee ze maachen. Dëst hëlleft den Embryo bannen ze iessen fir z'iessen.
Dir kënnt et dann ënner kale Waasser ofkillen loossen fir weider ze kachen, awer et sollt giess ginn wärend et nach ëmmer waarm ass.
Sinn Balut Eeër lieweg? Sinn se lieweg gekacht?
Balut gëtt gekacht befruchtet Ente Eeër mat engem geformten Embryo dran. Op de Philippinen ginn dës Embryone lieweg gekacht an dann zerwéiert fir z'iessen.
An de meeschte westleche Länner mat grousse Filipino Gemeinschaften ginn d'Eeër dacks als éischt gekillt, d'Embryonen ëmbréngen ier d'Eeër gekacht ginn.
Kann ech eng Mikrowelle schmaachen?
Dir kënnt kee Mikrowellenbalut maachen fir d'Ee ze kachen. Dir musst et kachen fir et iessbar ze maachen.
Awer et ass perfekt gutt fir virgekachten Balut an der Mikrowelle z'erhëtzen.
Ass et sécher d'Balut z'erhëtzen?
Balut gëtt am beschte frësch gekacht servéiert, awer et ass perfekt sécher ze erhëtzen. Dir kënnt d'Ee fir ongeféier 5 Minutten a waarme Waasser leeën (et muss nach net kachen) oder d'Mikrowelle vum Ee fir 1 bis 3 Minutten.
Soll de Balut ofkillen?
Déi meescht Leit iessen balut frësch gekacht, awer d'Regalzäit vum gekachten Balut kann bis zu 1 Dag daueren ier et fänkt un ze verduerwen.
Et sollt net méi wéi 1 Woch am Frigo gelagert ginn.
Wéi kënnt Dir soen ob Balut schlecht ass?
Just wéi mat normale haartgekachten Poulet Eeër, benotzt de Waassertest.
Fëllt eng Schossel mat Waasser a leet de Balut dran. Wann et schwëmmt, heescht dat datt et ze al ass a muss erausgehäit ginn.
Probéiert dës komesch befruchtet Enten Eeër
Et gëtt keen Zweiwel doriwwer: Balut ass komesch a wahrscheinlech brutto fir vill Leit. Awer et ass definitiv eng Delikatesse déi Dir musst probéieren wann Dir en Abenteuer Iessen ass!
Elo datt Dir wësst wat Balut ass, wéi Dir et virbereet, a wéi Dir et iesst, ass et Zäit datt Dir et probéiert. Balut Konsum kann eppes sinn fir Är Eemer Lëscht ofzeschalten!
Also kuckt weg Dëst lengua estofado Rezept (Ox Zong an Tomatenzooss)
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.