Japanesch Iessen: Traditionell meets Fusion Western Afloss
Japanesch Iessen ass eng Mëschung aus traditionellen an auslännesche Goûten, wéinst der Offenheet vum Land fir Auslänner an hir Kulturen iwwer Joerhonnerte.
Japan gouf staark vun anere Länner beaflosst, wat a sengem Iessen ze gesinn ass. Wéi och ëmmer, d'japanesch Kichen behält nach ëmmer hir traditionell Aromen a Kachmethoden.
Loosst eis kucken wéi et traditionell an auslännesch Aflëss vermëscht.
Japanesch Kichen, besonnesch Sushi, ass elo weltwäit populär ginn.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Wat ass traditionell japanesch Iessen?
Traditionell japanesch Kichen baséiert op Reis, dee gekacht gëtt an duerno mat anere Platen servéiert gëtt. Dës kënnen entweder gekacht sinn (zB Geméis oder Fleesch) oder réi (zB Fësch).
Et gëtt e staarken Akzent op d'Saisonalitéit an der traditioneller japanescher Kichen. Dëst bedeit datt Platen mat Zutaten gemaach ginn, déi an der Saison sinn. Dëst resultéiert a méi frësch a méi schmaacht Platen.
Zousätzlech benotzt traditionell japanesch Kichen vill Soja-baséiert Produkter, wéi Sojazooss an Tofu. Dës addéieren umami (e gudde Goût) op Platen.
Wéi gi Platen an der japanescher Kultur servéiert?
Traditionell gëtt d'japanesch Kichen op klengen Telleren genannt o-hashi servéiert. Dës sinn an der Mëtt vum Dësch gesat sou datt jiddereen deele kann.
Et ass och üblech fir mat Stéckstécker a Japan ze iessen. Dës gi benotzt fir kleng Stécker Iessen opzehuelen, déi dann ee fir eng Kéier giess ginn.
Japan d'laang Geschicht vun Oppenheet fir Auslänner an hir Kulturen
Chinesesch Iessen koum fir d'éischt a Japan am 8. Joerhonnert, während der Tang Dynastie. Deemools war Japan e zougemaach Land, an nëmmen d'Herrscher Klass war erlaabt mat Auslänner ze interagéieren. Wéi och ëmmer, d'Japaner ware vun der chinesescher Kultur intrigéiert, a vill vu senge Sitten goufen schlussendlech vun de Japaner ugeholl.
Ee vun dësen Douane war Chinesesch Kichen. Déi regéierend Klass war beandrockt vun der Varietéit an de Goûten vu chinesesche Liewensmëttel, a si hunn ugefaang et a Japan ze importéieren. Als Resultat huet d'japanesch Kichen ugefaang vill chinesesch Aromen a Kachmethoden ze integréieren.
Also japanesch Iessen ass héich beaflosst vun aneren Asiatescht Iessen Kulturen.
Western Afloss op japanesch Kichen
Den éischte westlechen Afloss op d'japanesch Kichen koum am 16. Joerhonnert, wéi d'Portugisen a Japan ukomm sinn. Si hunn eng Vielfalt vun neie Liewensmëttel agefouert, wéi Rëndfleesch, Schwäin, Gromperen, a Chili Peppers.
Dës Zutate goufen zu där Zäit net allgemeng an der japanescher Kichen benotzt, awer si goufe séier populär. D'Portugisen hunn och Tempura agefouert, eng Zort frittéiert Iessen. Dëst ass elo e gemeinsame Plat an der japanescher Kichen.
Am 19. Joerhonnert huet Japan seng Dieren fir Auslänner opgemaach an ugefaang ze moderniséieren. Als Resultat gouf d'westlech Kultur a Kichen méi verbreet a Japan.
Ee vun de beléifste westlech Platen a Japan ass Curry. Dëst gouf vun de Briten am 19. Joerhonnert agefouert, an et gouf séier e Favorit bei de Japaner.
Hautdesdaags ass d'japanesch Kichen eng Mëschung aus traditionellen an auslänneschen Aflëss.
Amerikanesch Afloss op Liewensmëttel a Japan
Méi viru kuerzem huet d'amerikanesch Kultur och en Impakt op d'japanesch Kichen. Fast Food Restauranten, wéi McDonald's a Kentucky Fried Chicken, sinn elo heefeg a Japan.
Awer virdru hunn d'Japaner Teppanyaki ugeholl als e Wee fir amerikanesche Steak ze déngen. Dëst beinhalt Fleesch op enger Metallplack ze kachen, an et gëtt dacks mat Geméis servéiert.
Amerikanesch Zaldoten a Japan
Wéi Japan seng Dieren fir Auslänner am 19. Joerhonnert opgemaach huet, huet d'amerikanesch Kultur am ganze Land ugefaang ze verbreeden. Dëst war virun allem wouer nom Zweete Weltkrich, wéi amerikanesch Truppen Japan besat hunn.
Déi amerikanesch Zaldoten hunn eng Vielfalt vun neie Liewensmëttel mat sech bruecht, wéi Hamburger an Glace. Dës Liewensmëttel goufe séier populär bei de Japaner a ginn elo als Basis vun der japanescher Kichen ugesinn.
Zousätzlech hunn d'amerikanesch Zaldoten nei Kachmethoden a Japan agefouert. Eng vun dëse Methoden war Grillen op engem flaache Grill, dat ass elo e gemeinsame Wee fir Liewensmëttel a Japan ze preparéieren genannt Teppanyaki.
Gegrillt gouf a Japan laang virdru gemaach an d'Yakiniku Aart vu Grillen gouf tatsächlech vill méi fréi a Japan bruecht an ass vum koreanesche Afloss.
Konklusioun
Wéi Dir gesitt, ass et vill Geschicht hannert der japanescher Iesskultur an den Afloss vu sou villen anere Länner fir op seng eenzegaarteg a populär Kichen ze kommen.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.
