Aarte vun Takoyaki: Aromen, Variatiounen & Fëll Iddien
takoyaki ass en traditionelle japanesche Street Food Snack deen typesch mat Kraken gemaach gëtt. Wéi och ëmmer, et gi vill Variatiounen op Takoyaki abegraff déi ouni Kraken.
Dës knusprech Bäll si sécher all Är Frënn a Famill wärend Ärer nächster Dinner Party ze begeeschteren.
Haalt weider fir traditionell Takoyaki souwéi Takoyaki Variatiounen.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
- 1 Huet Takoyaki ëmmer Kraken?
- 2 Takoyaki ouni Krakenrezept: Mentaiko Takoyaki
- 3 Beschte hausgemaachte Takoyaki Rezept Variatiounen
- 4 Aner Tools a Fäegkeeten déi Dir braucht fir Takoyaki ze maachen
- 5 Sauce fir Takoyaki
- 6 Takoyaki Toppings
- 7 3 Tipps fir de perfekte Takoyaki ze maachen
- 8 Firwat ass Takoyaki sou gutt?
- 9 Kënnt Dir am Buttek kaaft Takoyaki Mix benotzen?
- 10 Beschte Takoyaki Goûten & Fëllung Iddien
Huet Takoyaki ëmmer Kraken?
Takoyaki gëtt bal ëmmer mat Kraken dran gemaach, dat ass den traditionelle Wee fir et op d'mannst ze maachen. Awer well et sou populär ass hutt Dir elo vill Variatioune mat Poulet, Fësch, a souguer e séissen Matcha. Wann Dir et selwer maacht hutt Dir tatsächlech vill Optiounen wéi dëst Rezept ouni Kraken.
Takoyaki ouni Krakenrezept: Mentaiko Takoyaki
Ingredienten
- 2 oz takoyaki Batter
- 6 oz Waasser
- ½ Ee
- 1 oz mentaiko (gesalzt Pollockroh)
- Takoyaki Zooss, fir ze servéieren
- Bonito Flakelen, fir ze servéieren
- Scheiwen Fréijoers Zwiebel, fir ze servéieren
- Japanesch Mayonnaise, fir ze servéieren
Uweisungen
- Füügt d'Takoyaki Battermëschung, Waasser, an Ee an eng grouss Mëschbecher a mixen bis kombinéiert.
- Virhëtzt d'Takoyaki Pan iwwer mëttlerer Hëtzt a penselt mat Geméiswierk fir sécherzestellen datt all d'Lächer an d'Surfacen generéis beschichtet sinn.
- Wann d'Pan fänkt un ze fëmmen, gitt d'Batter virsiichteg an all Lach. Fügt d'Mentaiko derbäi a gitt iwwer méi Batter bis et liicht iwwer d'Lächer leeft.
- Loosst fir véier Minutten kachen oder bis d'Kanten liicht brong ginn. Benotzt dann e Spieeler oder e Stäipstick fir den Teig ronderëm d'Kanten ze briechen an all onkachten Teig eraus ze loossen. Dréckt den extra Batter zréck an d'Lächer fir de Ball ze bilden an dréit all Ball 90 Grad. Loosst et fir weider 4 Minutten kachen bis de Ball gläichméisseg brong a Faarf ass.
- Huelt d'Mentaiko Takoyaki aus der Pan eraus a leet se op enger Plack. Sprëtzen mat Bonito Flakelen a geschniddene Fréijoers Ënn a servéiere mat japanescher Mayonnaise an Takoyaki Zooss.
- Servéiert direkt.
Takoyaki ass e japanesche Snack bekannt fir seng Krakenfëllung. Et ass e Weess Miel-baséiert Batter mat enger ronn Form gekacht an enger spezieller geformter Pan.
Dëse japanesche Snack ass e Ball vu gemëschten Zutaten, déi den "Tako" (Kraken, normalerweis geschnidden, awer kéint gehackt ginn), "Tenkasu" (wat Schrott vun Tempura sinn) enthält, an Dir füügt dacks e puer gréng Zwiebelen an och agemaachtent Ingwer derbäi. Fëllung fir de Goût opzemaachen.
Awer, Dir kënnt vill erstaunlech Goûtvariatioune kréien andeems Dir dës verschidde Füllaarten mécht!
An dësem Artikel léiert Dir 7 Takoyaki Rezepter an zousätzlech Fëllungen déi Dir als Alternative fir Krakenfleesch benotze kënnt.
Beschte hausgemaachte Takoyaki Rezept Variatiounen
Kuckt méi Takoyaki Topping Iddien, oder hei sinn e puer méi Rezeptvariatioune fir Iech:
Aner Tools a Fäegkeeten déi Dir braucht fir Takoyaki ze maachen
Wësst Dir wéi een Takoyaki mécht? Wann net, kuckt dëst Wéi Maacht Takoyaki (Rezept) op YouTube:
Dir braucht net onbedéngt d'Fäegkeeten vun engem Chef vun der Weltklass fir den Takoyaki ze kachen; Dir braucht awer e puer Grondfäegkeeten a vill Übung!
Déi eenzeg Saach, déi Dir musst erënneren wann Dir den Takoyaki kachen ass wéi Dir de Batter richteg ëmdréit.
Dëst ass well wann et op déi falsch Manéier gemaach gëtt, da kéint de Batter eng aner Form kréien wéi eng Kugel an Dir wäert den Takoyaki ganz ruinéieren.
Et ass en komplizéierten Geschäft well de Batter opzemaachen an den onkachten Deel dovun iwwerall an der Pan kënnt anstatt d'Schimmel, also muss d'Finess vun engem Kach hunn fir de Batter ëmzebréngen an et perfekt ze setzen wou et gehéiert.
E Bambus oder e klengen Metallschnouer sollt den Trick maachen, och wann Dir nach ëmmer Är Hänn muss benotze fir den Takoyaki erfollegräich ëmzebréngen.
Sauce fir Takoyaki
Takoyaki Toppings
Chancen sinn, Dir hutt net all dës Toppings, awer ech hunn se hei opgelëscht fir datt Dir se einfach online kafe kënnt wann Dir e puer vun hinnen fehlt:
An natierlech, Dir kënnt mäi komplette Post kucken iwwer wat Dir kaaft fir Takoyaki ze maachen
Populär Alternativ Takoyaki Fëllungen
- Speck
- 'Zoossisserei
- mentaiko
- Kéis
- Shrimp
- Squid
- mochi
- Avocado
- gréng Eeër
- Edamame
- kimchi
- Mais
- Kriibsstécker
- Fësch Kuch
- Poulet
3 Tipps fir de perfekte Takoyaki ze maachen
Et ass schwéier d'Rezept déi éischte Kéier richteg ze kréien. Awer dat ass well d'Leit déi dräi wichtegst Tipps net verfollegen.
Si sinn sou einfach awer wesentlech fir perfekt Takoyaki Bäll ze kréien all Kéier.
Ueleg d'Pan gutt
D'Leit mengen datt wann Dir e klengen Teelöffel Ueleg derbäigesat, dat genuch ass. D'Geheimnis fir super, knusprech Takoyaki ass vill Ueleg ze benotzen. Bréngt den Ueleg generéis iwwerall an.
Fëllt d'Lächer vun der Pan a füügt souguer e puer an d'Ëmgéigend nieft de Schimmel. Dir musst Lächer mat op d'mannst 5 mm Ueleg fëllen. Den Ueleg mécht den Takoyaki knusprech a mécht et einfach d'Bäll ëmzewandelen.
Gidd de Batter generéis
D'Geheimnis vun engem ronnen Takoyaki Ball ass d'Schimmel komplett mat Batter ze fëllen. Et muss mam Batter iwwerlafen also maach der keng Suergen, wann et ze voll schéngt.
Fëllt de ganze Grill mat Batter, nodeems Dir de Kraken an de Rescht vun den Zutaten gesat hutt.
Flip Bäll bei 90 Grad
Wéi de Teig gekacht gëtt, briechen et mat engem Stéck Stéck oder Spéider, sou datt d'Flëssegkeet eraus fléisst. Soubal déi ënnescht brong sinn, dréckt d'Bäll op 90 Grad a loosst all ongekacht Batter erausgoen. Dir hutt e spezielle Takoyaki Pick deen Dir dofir benotze kënnt.
Elo dréckt den Teig an de Ball an d'Form. Dëst hëlleft Iech perfekt ronnfërmeg Takoyaki ze maachen.
Firwat ass Takoyaki sou gutt?
Takoyaki ass e ganz populäre Street Food a Japan. Dëst ass well et e leckere Goût huet. De Goût gëtt als umami beschriwwen, oder séiss.
Et ass sou gutt well déi gekachten Krakenfëllung an Ärem Mond schmëlzt an en traditionnelle Mieresgeschmaach huet. Och déi ronn geformt Kugel vum Teig si knusprech a knusprech. Si sinn einfach ze iessen als hausgemaachte Snacks.
Denkt just drun oppassen well se direkt waarm aus der Goss-Spezialgrillpan kommen!
Ass Takoyaki séiss oder salzeg?
Wéinst dem Meeresfrüchte (Kraken) an Dashi (Bonito Flakelen a Kombu), ass Takoyaki e bëssen salzeg, also ass et net séiss Stroossefood. Et ass e populäre séissen Mëttesnack, dee meeschtens an Stänn verkaaft gëtt.
Kënnt Dir am Buttek kaaft Takoyaki Mix benotzen?
Wann Dir net Loscht hutt Ären eegenen Teig an de Batter vun Null ze maachen, kënnt Dir fäerdeg Mëschungen an verschiddenen asiateschen Epicerie kafen, awer sécher online. Et ass awer vill méi lecker fir Ären eegene Batter ze maachen, a ganz einfach wann Dir déi richteg Zutaten hutt.
Beschte Takoyaki Goûten & Fëllung Iddien
Traditionell Takoyaki
Ingredienten
- 1 Eeër
- 1 Taass Dashi Stock
- 3/4 Taass Einfache Miel
- Planzlechen Uelech
- 4oz Kraken, gekacht a geschnidden
- 2 Fréijoers Zwiebelen
- 2 Zoppeläffel Ingwer, gehackt
- Takoyaki Zooss, fir ze servéieren
- Japanesch Mayonnaise, fir ze servéieren
- 1/4 Taass gedréchent Bonito Flakelen, fir ze servéieren
Method
- Whisk d'Ee an enger grousser Mëschbecher. Füügt d'Miel derbäi a mëschen bis kombinéiert. Dann, lues der Bouillon derbäi bis glat.
- Deckt d'Takoyaki Pan mat Geméiswierk mat engem Pinsel, sou datt all Uewerflächen ofgedeckt sinn.
- Hëtzt d'Takoyaki Pan iwwer mëttlerer Hëtzt bis se 400 Grad Fahrenheit erreecht.
- Benotzt e Läffel oder Läffel fir de Batter an all Lach ze addéieren bis se bal voll sinn. Fügt d'Octopus Stécker, Fréijoerszwiebel a Ingwer an all Lach.
- Loosst et fir véier Minutten kachen bis d'Kanten ufänken ze brong. Benotzt dann e Spieeler fir den Teig tëscht all Lach ze briechen a rotéiert all Ball ëm 90 Grad.
- Loosst den net gekachten Teig op d'Pan fléissen an dréckt dann de Batter zréck an d'Lächer sou datt et déi aner Säit vum Ball formt.
- Fuert weider dréinen bis béid Säiten gekacht sinn a léisst et nach 4 Minutte kachen bis all Kugel eng souguer brong Faarf huet.
- Huelt d'Bäll aus der Pan a sprëtzen mat Takoyaki-Sauce a japanesch Mayonnaise a sprëtzen mat Bonito-Flakelen.
Poulet Takoyaki
Net jiddereen wäert Seafood gär hunn, besonnesch de staarken Ozeangeschmaach vum Kraken. Awer déi meescht Leit këmmeren sech ëm e klenge Poulet an hire frittéierte Bäll.
Takoyaki mat Fësch
Eng aner super Manéier fir dës Bäll ouni Kraken ze maachen ass Fësch Takoyaki ze maachen.
Schockela Banana Castella
Matcha Adzuki Kuch
Ech hunn iwwer dës zwee a mengem Artikel geschriwwen wéi een Takoyaki a 6 verschidde Rezepter mécht.
Vegan Takoyaki
Vegan Takoyaki ass och eng Optioun wann Dir all Déiereprodukter aus Ärem Plat verbidden wëllt an ech hunn eng super vegan Optioun hei
Lachs Onigiri Takoyaki
Ingredienten
- 1 1/2 Téi Nishiki (japanesche Reis)
- 1 Kaffisläffel Mier Salz
- 3 Oz waarm gefëmmt Saumon
- Planzlechen Uelech
- 2 Blieder Nori Pabeier, an 1/2 Zoll Stécker geschnidden
- Ponzu Sauce, fir ze servéieren
Method
- Gitt de Reis an eng Kasseroll a deckt mat Waasser, rous d'Kären mat Ären Hänn, a loosst d'Waasser oflafen. Widderhuelen dëse Prozess bis d'Waasser kloer ass. Drénkt sou vill wéi d'Waasser of wéi Dir kënnt. Dann füügt 1 1/2 Téi Waasser an d'Pan a bréngt e Simmer iwwer mëttlerer Hëtzt. Deckt, reduzéiert d'Hëtzt a kacht fir fofzéng Minutten. Dann schalt d'Hëtzt of a loosst de Reis sëtzen, iwwerdeckt fir eng aner zéng Minutten.
- Wann de Reis ofkillt ass, fëllt eng kleng Schossel mat Waasser. Maacht Är Hänn naass a leet e bësse Reis an Är Handfläch. Benotzt Ären Daumen fir de Reis ze platzen an e puer Saumon Flakelen an d'Mëtt ze leeën. Deckt de Saumon mam Reis fir eng Kugelform vun der selwechter Gréisst ze maachen wéi d'Lächer vun der Takoyaki Pan. Fuert weider Reisbäll fir Är Pan ze fëllen.
- Deckt d'Lächer an d'Uewerfläch vun der Takoyaki Pan mat Ueleg a setzt iwwer mëttlerer Hëtzt. Gitt d'Räisbäll an d'Lächer a léisst et fir véier Minutten kachen, bis et liicht brong fänkt un.
- Benotzt e Stäip oder Spies fir d'Bäll ëmzewandelen a kacht déi aner Säit fir weider véier Minutten. Huelt d'Kugelen aus der Pan a leet se op enger Plack.
- Wickelt d'Bäll mat engem Sträif Nori, befeet d'Enn sou datt et sech selwer hale kann. Servéiert d'Räisbäll direkt oder setzt se an de Frigo fir bannent engem bis zwee Deeg z'iessen.
Och liesen: dës sinn e puer méi Ball-gebuerene Liewensmëttel déi net all Takoyaki sinn, awer och lecker
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.
