Ginger: Déi schaarf Gewierz, déi Dir an alles setzen kënnt
Ginger (Zingiber officinale) ass e populär Gewierz mat engem markanten, liicht schaarf Aroma. Et gëtt extensiv an der asiatescher Kichen benotzt, an ass och e Schlësselbestanddeel a ville Curryen an aner Platen.
Ginger huet eng laang Geschicht vu Gebrauch an der traditioneller Medizin, a gëtt ugeholl datt et vill Gesondheetsvirdeeler huet.
Ingwer ass eng Blummenplanz, an d'Wurzel oder de Rhizome vun der Planz gëtt als Gewierz benotzt. D'Planz wächst op eng Héicht vun ongeféier engem Meter, an huet schmuel Blieder mat purpurroude Kanten.
D'Blummen si hellgiel, mat purpurroude Kanten.
Op de Philippinen gëtt Ingwer Luya genannt.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
- 1 A wéi enger Famill vu Planzen ass Ingwer?
- 2 Wat ass den Urspronk vum Ingwer?
- 3 Wat sinn e puer vun den heefegste Gebrauch fir Ingwer?
- 4 Wéi Kachen Ingwer
- 5 Beschte Ingwer ze kafen
- 6 Wéi den Ingwer ze späicheren
- 7 Wat ass den Ënnerscheed tëscht Ginseng a Ginseng?
- 8 Wat ass den Ënnerscheed tëscht Ingwer a Kurkuma?
- 9 Populär Ginger Pairen
- 10 Ass Ingwer gesond?
- 11 Konklusioun
A wéi enger Famill vu Planzen ass Ingwer?
Ginger ass an der Famill Zingiberaceae, déi och Kurkuma (Curcuma longa), Kardamom (Elettaria cardamomum) a Galangal enthält.
Wat ass den Urspronk vum Ingwer?
Och wann Ingwer gebierteg an Asien ass, gëtt et elo a villen aneren Deeler vun der Welt ugebaut, dorënner Afrika, der Karibik a Südamerika.
Ginger gëtt ugeholl datt hien a Maritim Südostasien staamt, a gouf wahrscheinlech als éischt vun den Austronesesche Vëlker domestizéiert. Et gouf mat hinnen duerch den Indo-Pazifik transportéiert wärend hiren erweiderten Migratiounen (ongeféier 5,000 BP), bis op Hawaii erreecht. Als Resultat gëtt Ingwer elo a ville verschiddenen Deeler vun der Welt fonnt.
Ginger gouf fir d'éischt an Europa vun de Réimer agefouert, déi et vun arabesche Händler krut. Ginger gouf dunn e populär Gewierz am mëttelalterlechen Europa, a béid séiss a séiss Platen benotzt.
Ginger huet e liicht schaarf, scharf a tangy Aroma. Et gëtt dacks benotzt fir Aroma u Platen ze addéieren, a ka frësch, gedréchent oder pulveriséiert benotzt ginn.
Wat sinn e puer vun den heefegste Gebrauch fir Ingwer?
Ginger gëtt a ville verschiddene Kichen benotzt, dorënner Chinesesch, Indesch, Thai a Vietnamesesch. Et gëtt dacks benotzt fir Aroma fir Curry, Stews a Rührfriessen ze addéieren. Ginger kann och benotzt ginn fir Téi ze maachen, oder zu Bäckereien wéi Gingerbread bäigefüügt.
Wéi Kachen Ingwer
Ingwer ka frësch, gedréchent oder pulveriséiert benotzt ginn. Wann Dir frësche Ingwer benotzt, ass et wichteg d'Haut virum Gebrauch ofzeschneiden.
Beschte Ingwer ze kafen
Dir kënnt ëmmer frësch Ingwer kafen an opschneiden, dat ass de beschte Wee fir domat ze kachen. Awer wann Dir et net hutt oder op Zäit gedréckt sidd beim Kachen, hunn ech gär dëse gehackte Ginger vun den Organic Ginger People:
Et huet all d'Virdeeler vum Kachen mat frëschem Ingwer, awer Dir kënnt et vill méi laang am Container späicheren.
Wéi den Ingwer ze späicheren
Ginger kann am Frigo gespäichert ginn, an engem Pabeier Handtuch gewéckelt, fir bis zu dräi Wochen. Alternativ kann et geschält a gerappt ginn, duerno an engem zouene Container am Frigo fir bis zu sechs Méint gelagert ginn.
Ongeschniddene Ingwerwurzel kann bis zu dräi Wochen op enger cooler, dréchener Plaz gelagert ginn. Wann et ufänkt ze sprëtzen, kann et nach ëmmer benotzt ginn, awer de Goût wäert méi mëll sinn. Wann den Ingwer geschnidden oder geschält ass, sollt et bannent e puer Deeg benotzt ginn.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht Ginseng a Ginseng?
Ginger a Ginseng sinn zwou verschidde Planzen. Ginger (Zingiber officinale) ass eng Blummenplanz an der Famill Zingiberaceae, wärend Ginseng (Panax ginseng) eng Wuerzel an der Famill Araliaceae ass. Béid Planzen ginn als Medikamenter Kraider benotzt, awer si hunn verschidden aktiv Verbindungen a gesondheetlech Virdeeler.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht Ingwer a Kurkuma?
Ginger (Zingiber officinale) a Kurkuma (Curcuma longa) si béid Rhizome an der Famill Zingiberaceae. Si sinn ähnlech am Erscheinungsbild, awer Kurkuma ass normalerweis méi hell orange a Faarf. Ginger huet e liicht schaarf, schaarfe Goût, wärend de Kurkuma méi batter an Äerd ass.
Populär Ginger Pairen
Ginger geet gutt mat ville verschiddene Goûten, dorënner séiss, séiss a wierzegen. E puer populär Ginger Pairings enthalen:
- Ingwer an Hunneg
- Ingwer an Zitroun
- Ingwer a Chili Peffer
- Ingwer a Sojazooss
- Ingwer a Reis Esseg
Ass Ingwer gesond?
Jo, Ingwer ass gesond! Et ass eng gutt Quell vu Vitaminnen a Mineralstoffer, dorënner Vitamin C, Magnesium a Kalium. Ginger enthält och Verbindungen déi bewisen hunn datt se vill gesondheetlech Virdeeler hunn.
E puer vun de gesondheetleche Virdeeler vum Ingwer enthalen:
-Entzündung ze reduzéieren
- lindert Péng
- Iwwelzegkeet reduzéieren
Konklusioun
Ginger ass e Must-Have wann Dir asiatesch Iessen kacht!
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.
