Nikiri Zooss: e super Rezept & déi traditionell Pinseltechnik
Wann Dir no eppes sicht fir exotesch Platen mat engem delikate Goût ze schmaachen, kann d'Nikiri Zooss Äert Gewierz sinn.
Nikiri ass eng dënn Glace déi dacks op Fësch an der japanescher Kichen gebastelt gëtt ier de Fësch zerwéiert gëtt. Eemol servéiert braucht Dir keng Sojasauce oder all aner Kondiment derbäi. Den Nikiri wäert genuch sinn.
Et gëtt och allgemeng op Sushi benotzt an ass besonnesch lecker op Sashimi.
Am Allgemengen kann et benotzt gi fir Platen ze schmaachen déi mat Sojazooss oder anere méi staarke Goûten iwwerwältegt kënne ginn.
Liest weider fir méi iwwer Nikiri erauszefannen, vu wat et gemaach ass, a méi.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Nikiri Zooss Origin
Et gëtt net vill Informatioun iwwer wéi d'Nikiri Zooss hierkënnt. Wéi och ëmmer, et gouf populär wärend der Edo Period a Japan benotzt.
Dës Period huet vu 1603 bis 1868 gedauert an et war d'Zäit wou Japan ënner der Herrschaft vum Tokugawa Shogunat an den 300 regionalen Daimyos vum Land war.
D'Wuert nikiri heescht 'fir ze kachen'. D'Sauce gouf gebuer aus dem Wonsch de perfekte Biss ze kreéieren. Et gëtt op Sushi an aner Liewensmëttel gebastelt fir et déi ideal Aromaen ze ginn.
D'Konzept fir de perfekte Biss ze kreéieren ass een deen a ganz Japan bekannt ass ugefaange mat feudaler japanescher Zäit a weider op den Opstig vum Imperial Tokyo.
Nikiri Zooss: hausgemaachte séiss Sojasauce Fëschglasur Rezept
Ingredienten
- 10 Zoppeläffelen Soja Zooss
- 2 Zoppeläffelen dashi
- 1 Zoppeläffelen mir
- 1 Zoppeläffelen Wëllen
Uweisungen
- Wann Dir d'Ingrediente gesammelt hutt, wëllt Dir se all an enger Kasseroll mëschen.
- Hëtzt bis et bal gekacht ass awer loosst et net komplett kachen. Dann huelt vun der Hëtzt eraus a loosst et ofkillen.
Eng aner Variatioun ass et mat 4 Deeler ze maachen tamari an 1 Deel mirin. Dann simmer bis e liicht reduzéiert ass, huelt vun der Hëtzt a loosst ofkillen.
Oder Dir kënnt ëmmer e Buttek kafen.
Nikiri Zooss
Am Géigesaz zu aneren Aarte vu Saucen, gëtt den Nikiri vum Chef selwer gebastelt. Et gëtt ni als Tauchsauce hannerlooss.
Dëst ass well, wann Dir Nikiki benotzt, Käch probéieren de perfekte Biss mat just der richteger Quantitéit Zooss z'erreechen.
Wa se d'Cliente verloossen fir sech selwer ze drénken, kënne se ze vill oder ze wéineg op d'Iessen kommen.
Wann d'Iessen mat Nikiri Zooss drop servéiert gëtt, wësst Dir datt Dir de perfekte Betrag kritt a keng aner Gewierzer gebraucht ginn.
Fir den Aroma just richteg ze kréien, sollten d'Käch e Pâtisserie benotzen fir d'Nikiri Zooss mat enger spezifescher Technik anzebezéien.
Wann Dir de Pinsel benotzt, ginn d'Käch ugeroden sanft ze sinn an eng Dabbebewegung ze benotzen. Dëst wäert Uewerflächespannung produzéieren a bitt just déi richteg Quantitéit Zooss.
E puer Ufänger tendéieren haart ze sinn wann Dir Sauce op Sushi uwend, awer d'Geheimnis ass eng sanft Approche ze huelen fir eng dënn Schicht ze produzéieren déi just de richtege Goût vum Iessen liwwert.
Och liesen: dëst sinn déi 9 bescht Saucen fir Sushi déi Dir sollt probéieren
Wéi schmaacht Nikiri Zooss?
Nikiri gëtt dacks "séiss Sojazooss" genannt. Et ass net anescht wéi Sojazooss awer et huet e méi séisser, méi liicht Goût, an e markanten umami Aroma.
Ass Nikiri Zooss Glutenfräi?
Leit, déi eng glutenfräi Diät verfollegen, vermeiden Weess iessen. Fir déi meescht glutenfräi Leit, Weess iessen verschäerft existent Gesondheetsbedéngungen.
E puer behaapten datt d'Eliminatioun vu Weess se just méi fokusséiert fillt.
Och wann d'Ingredienten, déi fir d'Nikiri Zooss benotzt ginn, variéiere kënnen, benotzen déi meescht Sojasauce als den Haaptzutaten. Well Sojazooss Weess enthält, ass et net glutenfräi.
Dofir ass d'Nikiri Zooss net glutenfräi an et sollt vermeit ginn vun deenen op enger Weessfräi Diät.
Ass Nikiri Sauce Keto?
Fir ze bestëmmen ob d'Nikiri Zooss Keto ass, musse mir nach eng Kéier bestëmmen ob Sojazooss Keto ass.
Déi op enger Keto Diät probéieren Iessen ze iessen déi niddereg an Kuelenhydrater sinn an héich an gesonde Fette sinn. Sojasauce ass niddereg an Kuelenhydrater an ass dofir keto-frëndlech.
Wéi och ëmmer, déi, déi Keto iessen, gi meeschtens léiwer iessen, déi propper sinn. Sojasauce ass net dat propperst Iessen, sou datt déi op enger Keto -Diät et vermeide wëllen.
Ass Nikiri Zooss Vegan?
Wann et op traditioneller Manéier gemaach gëtt, dat heescht, wann et aus enger Kombinatioun vu Sojazooss besteet, mir, dashi a sake, jo, d'Nikiri Zooss ass vegan.
Dëst ass well keng vu senge Komponente aus Déierbyprodukter sinn.
Wéi och ëmmer, wann d'Nikiri Zooss net op traditionell Manéier gemaach gëtt, kann et Déierebiprodukter enthalen wat heescht datt et net vegan ass.
Ausserdeem gëtt et ëmmer d'Méiglechkeet datt ee vun den Zutaten mat Déierebiprodukter erstallt gouf.
Wann Dir bereet sidd vegan ze iessen, ass et ëmmer am Beschten de Chef ze froen mat wat Är Nikiri Zooss gemaach gëtt ier Dir et iesst.
Beschte Nikiri Zooss Ersatzspiller
Och wann d'Nikiri Zooss bekannt ass als de perfekte Goût fir Sushi ze liwweren, ass se selten a Restauranten verfügbar.
Wéi och ëmmer, déi meescht Kichecheffe berode Iech net datt Dir Sojasauce oder all aner Kondiment als Ersatz benotzt. Dës Zoossen iwwerwannen nëmmen den exzellente Goût vum Sushi.
De Jiro Ono ass e Sushi Kach dee als dee gréisste Sushi Handwierker ugesi gëtt. Hien ass bekannt fir seng innovativ Sushi Virbereedungsmethoden.
Den Ono ass e Virsteller vun der nikiri Zooss a beréit datt, wann Dir nikiri net fënnt, Dir de Sushi eleng sollt iessen ouni Zooss ugewannt.
Hie seet weider datt dëst eng befreiend Erfarung ass an eng mat där a ville Iesszëmmer experimentéiert soll ginn. Also dee beschte Ersatz wier einfach guer keng Zooss ze benotzen.
Hei ass e Clip aus dem Yamamoto Dokumentarfilm wou Dir säi liichte Schlag gesinn wann Dir d'Sauce op d'Fëschstécker applizéiert, e super Film iwwregens datt Dir sollt kucken ob Dir d'Chance kritt:
Nikiri Zooss bitt eng Goûtserfahrung déi zweet ass. Et sollt genoss ginn an ni ënnerschat ginn. Wéi benotzt Dir et fir Äert nächst kulinarescht Erfarung Liewen ze addéieren?
Och liesen: Hutt Dir dës Sushi Ael Zooss scho probéiert?
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.
