Okaka: D'Savoury & Salty Rice Seasoning
Okaka ass e Plat aus getrockneten a fermentéierte Fësch, katsuobushi, kombinéiert mat Soja Zooss. Et ass ähnlech wéi Furikake awer méi feucht a salzeg. Furikake huet méi Zutaten an ass e bësse knaschteg.
Et ass populär a Japan an aneren Deeler vun Asien. D'Geriicht gëtt gemaach andeems de Fësch getrocknt an duerno fermentéiert gëtt.
Dëse Prozess gëtt de Fësch e staarken Aroma deen dacks als ähnlech wéi Kéis beschriwwe gëtt. Och wann déi meescht Leit Okaka mat dësem katsuobushi fermentéierte Fësch pre-kaaft maachen.
Okaka gëtt normalerweis mat Reis oder Nuddelen servéiert. Et kann och als Topping op aner Platen wéi Zaloten oder Zoppen benotzt ginn.
De staarke Goût vum Plat bedeit datt et net jidderengem säi Goût ass, mee déi, déi et genéissen, fannen et dacks Suchtfaktor.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Wat heescht "okaka"?
Okaka heescht fein gehackte Katsuobushi mat Sojazooss, déi Dir iwwer Räis oder aner Platen sprëtze kënnt.
Beschte Okaka ze kafen
Okaka ass net eppes wat Dir virverpackt kaaft wéinst der Sojazooss. D'Fiichtegkeet géif dozou féieren datt et ze séier verschlechtert fir datt et verpackt gëtt.
Awer Dir kënnt et mat nëmmen deenen zwee Zutaten maachen.
Meng Léifsten katsuobushi ze benotzen sinn dës Kaneso Poschen:
A füügt just d'Sojazooss Mark vun Ärer Wiel derbäi.
Dir kënnt och Furikake Gewierz mat Okaka Aroma benotzen Ech hunn aus Negatanien gesinn. Et huet deeselwechte Goûtprofil an Dir kënnt et och mat de Reis gemëscht benotzen:
Ass Oka gesond?
Jo, okaka ass gesond. Et ass eng gutt Quell vu Protein an Omega-3 Fettsäuren. De Fermentatiounsprozess entsteet och Probiotiken, déi gutt fir Darmgesondheet sinn.
Conclusioun
Okaka ass sou eng einfach Gewierz ze maachen (wann Dir de Katsuobushi hutt, dat selwer ze maachen ass onméiglech!) Awer ganz lecker a schmaacht zur selwechter Zäit.
Sprëtzen einfach e bëssen op Äre Rais an Dir braucht soss näischt.
Probéiert och dëst Okaka Onigiri Rezept fir wierklech e gudde Goût Reisbäll ze kréien
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.