Hausgemaachte Palitaw Filipino Reiskuchen
Hutt Dir gär Native Delikatessen? Philippinnen gi ganz gär dës ze iessen an et ass ëmmer präsent besonnesch a Festlechkeeten.
De Palitaw Rezept gehéiert zu de filippinesche Liewensmëttel déi e Favorit geworden waren net nëmme bei Feierdeeg, awer och als Snack.
Pangasinan ass wou de Palitaw hierkënnt an et koum aus dem Wuert "Litaw" dat heescht Uewerfläch oder ze schwiewen.
Et ass well et ass d'Manéier wéi Dir wësst datt Är Palitaw gekacht ass; et schwëmmt uewen um Waasser.
Dës gebierteg Delikatesse ass e bëssen ähnlech wéi de Mocha Cakes vu Japan an d'Rice Cakes vu Südkorea.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Palitaw Rezept Tipps a Virbereedung
Ursprénglech ass Palitaw aus gewäschem Buedem Sticky Reis oder Kakaning Malagkit gemaach wéi se et am Tagalog nennen (Bal d'selwecht wéi de Sumang Malagkit).
Nodeems et an ovalen Formen geformt gouf, gëtt se dann a kachend Waasser gesat.
Awer an de leschte Joeren a vläicht well d'Liewen sou séier ginn ass, hu se ugefaang glutinéis Reis Miel ze benotzen well et net sou vill Zäit brauch fir de klebrig Reis ze schleifen an ze drénken.
Dëst wäert et méi einfach maachen ze preparéieren a kachen. Wann et fäerdeg ass, kënnt Dir elo geriwwe jonke Kokosnoss, wäisse Zocker derbäisetzen, a wann Dir Sesam Som wëllt kënnt Dir och derbäigesat ginn.
Dir kënnt et och mat aner Zutate wéi Nëss oder Uebst fëllen, och wann et e bësse schwéier ass dëst ze kachen, well et ass méiglech datt et brécht wärend et gekacht gëtt.
D'Textur ka delikat a feucht bis gummi a knaschteg sinn. Et hänkt dovun of wéi Dir gär hätt datt Äre Palitaw Rezept natierlech ass.
Palitaw Rezept (hausgemaachte)
Ingredienten
- 2 Coupë frësch geriwwe Kokosnoss
- 4 Zoppeläffelen geréischtertem Sesam (all Faarf wäert et maachen awer brong Sesamsamen sinn déi aromateschst an hunn dee beschte Nëssaroma)
- 1 Coupe wäiss Zocker
- 3 Coupë glutinous Rais Miel
- 2 Prise Salz
Uweisungen
- Verdeelt déi geriwwe Kokosnoss an enger breeder flaacher Schuel.
- Mix d'gekillte Sesamsamen an den Zocker an enger anerer flaacher Schossel.
- An enger Schossel mëschen d'glutinéis Reis Miel a Salz zesummen. Gitt 3/4 Taass Waasser. Dat ass Waasser bei Raumtemperatur. Net waarm. Net waarm. Net kal. Mix bis Dir e mëllen Teig hutt deen zesummen kënnt. Den Teig däerf net kräfteg sinn an och net naass. Héicht beaflosst d'Textur vum Teig sou datt Dir vläicht manner oder méi Waasser braucht.
- Préift ongeféier e Esslöffel Teig of. Widderhuelen bis Dir gläichméisseg kleng Stécker Teig hutt.
- An engem Dëppe, kacht genuch Waasser fir eng Déift vun op d'mannst sechs Zoll z'erreechen.
- Flaach e Stéck Teig an eng Scheif vun ongeféier engem Véierel Zoll déck a fällt direkt a fléissend kachend Waasser. Kachen d'Räiskuchen dräi oder véier gläichzäiteg fir ze vermeiden datt se uneneen hänken.
- De Reiskuch wäert ënner an de Pot ënnerzegoen wann Dir en fällt. Soubal et op d'Spëtzt eropgeet (et dauert manner wéi eng Minutt wann d'Temperatur vum Waasser richteg ass), schëppt mat engem Läffel eraus a gitt op eng Platte.
- Flaach a kacht de Rescht vun de Reiskuchen op déiselwecht Manéier.
- Coat zwou Säiten vun all Reiskuch mat geriwwe Kokosnoss.
- Serve der palitaw mat der Zocker-Sesam-Mëschung op der Säit. Oder killt d'Kokosnossbeschichtete Reiskuchen op Raumtemperatur of an dréckt an d'Zockermëschung. Serve als Snack oder als Dessert.
Video
Gesondheet Virdeeler:
Dëst kann als Dessert, Snack oder als Deel vum Menü zerwéiert ginn wann Dir Feierdeeg hutt. Déi meescht vun der Zäit, d'Leit gär dëst mat Kaffi ze partner, awer Dir kënnt och mat Sago oder souguer Soda probéieren.
Wat och ëmmer Dir wëllt, et wäert sécher méi wéi just zefriddestellend fir de Bauch an d'Zong sinn.
D'Kanner an déi mat engem séissen Zänn wäerten absolut d'Séiss vun dëser gebierteger Delikatesse gär hunn a wäerte wahrscheinlech weider kommen.
Dëst ass net nëmmen lecker, awer och gesond.
Et huet eng gutt Quantitéit vum gënschtege Mineral Selen an huet Antioxidantien, déi d'Gewëss schützen an d'Zellen vun Ärem Kierper schützen vu fräi Radikaler, déi Äre Kierper schueden.
Selen ass gutt fir d'Schilddrüs well et d'Schilddrüs Hormone reguléiert déi d'Bluttgefässer richteg funktionnéieren.
Et huet och Mangan Inhalt deen am Metabolismus vum Kierper hëllefe kann.
Et kann och hëllefen Proteoglycanen ze maachen, déi zu der Proteinfamill gehéieren déi gebraucht gëtt fir e gesonde Schanken a Knorpel ze hunn.
Ausser dësen ass et och eng gutt Quell vu Vitaminnen B5 déi hëlleft Energie ze produzéieren an de Metabolismus ze stäerken. Et hëlleft och bei der Hormonsynthese déi den Hormonbalance am Kierper behält.
Wow! Dir géift net mengen datt d'Gesondheetsvirdeeler vun dëser einfacher Delikatesse net sou wichteg sinn, richteg?
Ass dat net genuch Grond fir de Palitaw Rezept ze fänken en dacks Deel vum Menü vun Ärer Famill ze maachen?
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.