Pan de Coco Rezept (Kokosnossbrout)
Pan de Coco, wuertwiertlech "Kokosnossbrout" ass e Brout dat normalerweis als Mëttes- oder Mëttesmëttes Snack servéiert gëtt oder als Kaffi Brout op de Philippinen.
Am beschte servéiert a giess wärend et nach ëmmer frësch gebak ass, et ass eng Zort Brout, déi séiss gerappte Kokosnoss dobannen huet an normalerweis mat Kaffi oder onséissegen waarme Schockela zesummegeschafft gëtt.
Kuckt eise Pan De Coco Rezept hei ënnen.
Et gëtt gesot datt d'Brout an d'Rezept, als Produkt vun der spuenescher Kolonisatioun vun de meeschte Weltgebidder, Wuerzelen an Zentralamerika hunn, en anert Festung vun der spuenescher Muecht.
Et ass dann méiglech datt de Pan de Coco a säi Rezept vu Mëttelamerika op d'Philippinen iwwer de Galleon Handel transportéiert gouf, wou déi meescht zentralamerikanesch a spuenesch Wueren a Rezepter d'Philippinen erreecht hunn.
Wéi de Pan de Coco Brout ass, ass déi zougänglechst Plaz wou et kaaft ka ginn aus Ärer noer Bäckerei.
Aner Plazen wou Dir et kritt (och wann se vun de grousse Bäckereien scho fir eng méi laang Regalzäit veraarbecht ginn) enthalen Supermarchéen a naass Mäert.
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratisAn dësem Post decken mir:
Pan De Coco Rezept a Virbereedung Tipps
Déi geriwwe Kokosnoss déi als Fëllung vum Pan de Coco déngt kann entweder abegraff sinn sou wéi et scho dehydratiséiert ass oder et kann a karamelliséierte Zocker gekacht ginn, wat d'Kokosnossfüllung seng markant brong Faarf gëtt.
Wéi e puer filippinesch Platen d'Backen vun den Zutaten enthalen kënnen, ass et recommandéiert datt Dir an en Uewen a Rouleau investéiert, fir dëst ganz einfach Broutrezept ze maachen.
Wann Dir awer kee Rolling Pin hutt, kënnt Dir Är Hänn oder eng eidel a propper Ketchupfläsch als Ersatz benotzen.
Endlech, wéi déi doraus resultéierend Pan de Coco op déi séiss Säit hänkt, sollt dat begleedend Getränk dat Kaffi oder Schockela kéint méi op der batterer Säit sinn fir d'Séiss vun der Pan de Coco entgéint ze wierken.
A wann Dir e bësse Rescht Kokosnoss hutt, kënnt Dir maacht dëst anert super filippinescht traditionellt Zockergeriicht: Binatog.
Pan de Coco Rezept (Kokosnossbrout)
Ingredienten
Deeg
- 2 Kaffisläffel Happ
- ⅔ Coupe waarmt Waasser
- ⅔ Coupe Mëllech
- ½ drëtter Potenz Botter
- ⅓ Coupe Zocker
- 1 Kaffisläffel Salz
- 2 Coupë Brout
- 2 Coupë all-purpose Miel
ausfëllen
- 3 Zoppeläffelen Botter
- ¾ Coupe brongen Zocker
- 3 Coupë Kokosnossflakelen
- 1½ Kaffisläffel Vanille
- ¾ Coupe Mëllech
Ee wäschen
- 1 Ee
Uweisungen
- An enger klenger Schossel mëschen waarmt Waasser (net ze waarm) an Hef. Op d'Säit leeën.
- Maacht Mëllech um Uewen oder waarm an der Mikrowelle fir 90 Sekonnen. Gitt an eng grouss Mëschbecher.
- Botter an Zocker derbäi ginn a réieren bis se komplett opgeléist ass.
- Mix Salz a 2 Téi Brout Miel bis kombinéiert (Dir kënnt Allzweck Miel ersetzen wann néideg).
- Heefeg Mëschung derbäi ginn.
- Mix allgemengt Miel bis den Teig voll geformt ass. Den Teig soll net plakeg sinn.
- Knead den Teig fir 5 Minutten mat der Hand (oder mam Stand -Mixer).
- Plaz an eng grouss Schossel a bedeckt mat engem fiichten Handtuch oder Plastikwrap bis et an der Gréisst verduebelt gëtt (fir méi kal Klima, plazéiert nieft enger Hëtztquell fir méi séier erop).
- An enger Kasseroll mëschen all d'Füllzutaten zesummen a réieren op enger niddereger Hëtzt.
- Stir heiansdo fir ongeféier 15 Minutten oder bis all Flëssegkeeten reduzéiert goufen.
- Kühlen d'Füllung bis néideg.
- Trennt den Teig an 4 gläich grouss Stécker.
- Schnëtt all dës Stécker a 6 gläich grouss Stécker (Dir hutt 24 am Ganzen).
- Roll all Stéck Teig an eng Kugel, flaach dann mat engem Rouleau.
- Setzt en Esslöffel Füllmëschung an d'Mëtt vum flaachem Teig.
- Klappt den Teig zesummen am Zentrum a verdreift fir ze versiegelen.
- Plaz den Teig mat der zouene Säit no ënnen op e Bakblech.
- Poke 3 Mol mat enger Gabel fir Lächer ze kreéieren fir d'Loft ze flüchten beim Baken.
- Loosst de gefëllten Teig fir eng aner 30 Minutten opstoen.
- Beat een eenzegt Ee a borscht d'Ee iwwer d'Spëtzt vun all Stéck.
- Bake fir 13-18 Minutten op 350 Grad bis goldene Braun.
- Huelt aus dem Ofen a léisst de Pan de Coco ofkillen ier Dir iesst.
Video
Ernährung
Och liesen: Pandesal Rezept (Filipino Broutrollen)
Kuckt eist neit Kachbuch un
Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.
Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:
Liest gratis
De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.