Plantain Miel: alles iwwer dësen neie Baktrend

Auteur: Joost Nusselder, Auteur vum The Essential Japanese Meal Planner Cookbook Aktualiséiert 7. September 2022

Bake mat Plantain Miel ass en neien Trend, dee séier unhëlt.

Dës Zort Miel ass zënter Jorhonnerte an der Karibik a Südamerika benotzt ginn, awer ass nëmmen elo populär an den USA an anere westleche Länner.

Plantains si ganz populär a waarme Klimawandel, an dofir kënne se benotzt ginn fir Miel ze maachen.

Dës Zort Miel gëtt aus grénge Plantainen gemaach, déi gedréchent an zu engem Pudder gemoolt goufen. Et huet e liicht séissen Goût an ass perfekt fir Bäckereien.

Dëse Post erkläert wat Plantain Miel ass, seng Geschicht, wéi et gemaach gëtt a wat et benotzt gëtt.

Plantain Miel ass eng Zort Miel aus Buedem-up gréng, unripened plantains. Et ass eng glutenfräi Miel déi populär an der Karibik a Südamerikanesch Kachen ass. Plantain Miel kann benotzt ginn fir all Zorte vu Bäckereien ze maachen. Et huet e liicht séissen Goût an eng starchy Textur awer ass NET Bananenaroma.

Kuckt eist neit Kachbuch un

Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.

Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:

Liest gratis

Wat ass Plantain Miel?

Gréng Plantain Miel gëtt aus gréngen, onreife Plantainen gemaach. Plantains sinn eng Zort Bananen déi méi laang a manner séiss ass wéi déi traditionell giel Bananen.

D'Planzen ginn onreift a gréng geholl, duerno getrocknegt a gemuel an e Pulver fir d'Miel ze maachen.

Plantain Miel ass glutenfräi a perfekt fir déi mat Zöliakie oder enger Glutenintoleranz. D'Miel ass och héich an Faser an Nährstoffer wéi Kalium.

Wéi Plantain Chips, ass d'Miel aus Plantainen gemaach an net Bananen. Et gëtt e groussen Ënnerscheed tëscht Bananen a Plantainen, obwuel se aus der selwechter Famill sinn.

Bananen gi gepickt wann se reift a giel sinn, während Plantainen onreift a gréng geholl ginn.

Am Verglach mat Bananen, déi typesch kleng a Gréisst sinn, gréng Plantains si méi grouss, séiss, hellgréng mat enger décke Haut, méi räich u Stärke a manner séiss.

Wann d'Fruucht iwwerreift ass, ännert d'Faarf vu gréng op giel wéi se reift.

Ähnlech wéi d'Kartoffelen am Westen geschätzt ginn, gréng Plantainen sinn e Grondnahrungsmëttel an der Karibik, Afrika a Lateinamerika.

Awer Plantains sinn eigentlech gebierteg a Südostasien. D'Miel ass awer net sou heefeg an Asien benotzt.

Gréng Plantains ginn dacks virbereet, wéi zum Beispill gekachten, geréischtert, gebak, frittéiert oder gemëscht fir Mangu ze bilden anstatt rau ze giess.

Wéi schmaacht Plantain Miel?

De Goût vu Plantain Miel ass liicht séiss mat engem starchesche Goût. Et ass net banana-aromatiséiert wéi Dir erwaart.

Et huet och e liicht battere Goût, awer et fällt an engem Rezept beim Iessen.

Wéi gëtt Plantain Miel gemaach?

Fir Plantain Miel ze maachen, gréng Plantains ginn getrocknegt an dann an e Pulver gemoolt. Den Trocknungsprozess kann an engem Dehydrator oder am Ofen gemaach ginn.

Fir dës Miel ze maachen, gi nëmme gréng, onreift Plantainen benotzt. Wann Dir reife Plantainen benotzt, gëtt d'Miel e méi séisser Geschmaach an eng däischter Faarf.

Plantain Miel Veraarbechtung

D'Planzen ginn als éischt gebotzt, geschleeft an duerno geschnidden.

Als nächst ginn d'Planzeschnëss getrocknegt bis se brécheg sinn. Dëst kann an engem Dehydrator oder am Ofen gemaach ginn. Fabriken benotzen grouss Dehydratorbecher déi vill Pond vu Plantain Scheiwen halen.

Eemol getrocknegt, ginn d'Pflanzen an e feine Pulver mat engem Liewensmëttelprozessor oder Mixer gemuel.

D'Planzemiel gëtt dann gesift fir grouss Stécker ze läschen.

De leschte Schrëtt ass d'Planzemiel an engem loftdichte Container op enger cooler, donkeler Plaz ze späicheren.

Fir wat gëtt Plantain Miel benotzt?

Plantain Miel kann benotzt ginn fir all Zorte vu Bäckereien ze maachen, wéi Brout, Tortillas, Pancakes, Kichelcher, Kuchen, a Muffins.

Et gëtt och benotzt fir Pflanzenbrout, Kuchenkrusten, an all Zort vu séiss oder séiss Schneekereien a Bäckereien a Liewensmëttel ze maachen.

Et gi souguer Plantain Miel Nuddelen Varietéiten dobaussen.

Vill populär Rezepter déi aner Zorte Miel ruffen kënnen och mat Plantain Miel gemaach ginn.

Plantain Miel gëtt am meeschten am glutenfräie Kachen a Baken oder vegan Rezepter als Ersatz fir konventionell Miel benotzt.

Wéi benotzt Dir Plantain Miel

D'Ersatz Verhältnis fir Plantain Miel ass 1: 1 fir Weess Miel. Dëst bedeit datt wann e Rezept 1 Taass Weess Miel erfuerdert, kënnt Dir 1 Taass Plantain Miel benotzen.

Datselwecht Verhältnis gëlt fir Semolina oder Roux.

Wéi och ëmmer, wann Dir Brout bakt, ersetzt Plantain Miel nëmmen 30% vun der regulärer Weessmiel.

De Rescht soll eng Kombinatioun vun anere glutenfräie Miel sinn wéi Mandel Miel, Tapioka Miel oder Buckwheat Miel.

Einfach Miel an Ernährung

Loosst eis kucken wéi Plantain Miel mat anere Miel vergläicht a wéi et an Är Ernährung passt.

Ass Plantain Miel gesond?

Plantain Miel ass eng gutt Quell vun Diätfaser an Nährstoffer wéi Kalium. Et ass och glutenfräi, sou datt et eng gesond Optioun ass fir déi, déi eng Glutenintoleranz hunn.

Am Verglach mat normale Miel ass Plantain Miel manner Kuelenhydrater an huet manner Kalorien. Et ass och eng gutt Quell vu resistente Stärke, wat eng Aart vu gesonde Diätfaser ass.

Dofir ass Plantain Miel gutt fir den Verdauungssystem.

Plantain Miel ass och eng gutt Alternativ fir déi, déi op enger Low-Carb Diät sinn.

Am Allgemengen ass Plantain Miel eng gesond Alternativ zu normale Miel.

Ass Plantain Miel glutenfräi?

Plantain Miel ass glutenfräi a sécher fir déi, déi Zöliakie oder eng Glutenintoleranz hunn.

Et kann benotzt ginn fir all Zorte vu glutenfräi Rezepter ze baken an ze kachen.

Kann Diabetiker Plantain Miel iessen?

Plantain Miel ass eng gutt Wiel fir Diabetiker well et e méi nidderegen glycemesche Index huet wéi normal Miel. Dëst bedeit datt et den Bluttzockerspigel net sou séier eropgeet.

Plantain Miel ass och eng gutt Quell vun Diätfaser, och wa gekacht.

Ass Plantain Miel paleo-frëndlech?

Jo, Plantain Miel ass paleo-frëndlech.

Paleo Diäter kënnen Plantain Miel als glutenfräi Alternativ zu Weess Miel benotzen.

Dëst Miel ass och kornfrei a enthält keng Molkerei, sou datt et eng gutt Optioun ass fir déi op enger Paleo-Diät.

Ass Plantain Miel gutt fir Gewiichtsverloscht?
Plantain Miel ass eng gesond Alternativ zu normale Miel a ka benotzt ginn fir Gewiichtsverloscht Rezepter ze maachen.

Déi einfachst Stéck Gewiichtsverloscht Berodung ass méi Faser einfach ze konsuméieren. Déi selwecht Quantitéit u Gewiicht ka verluer ginn andeems Dir méi Faser iesst wéi wann Dir un eng fettarmer Ernährung hält.

Onripe oder gréng Plantains sinn e super Zousatz fir Gewiichtsverloscht an Diätbefestegung, well se eng natierlech Versuergung vu resistente Stärke sinn, wat hëlleft Bluttzockerspigel ze senken.

Wat ass den Ënnerscheed tëscht Plantain a Bananemiel?

Bananne Miel gëtt aus reife Bananen gemaach, déi gedréchent an zu engem Pudder gemoolt goufen. De Goût vu Banannemiel ass ganz ähnlech wéi dee vun traditionellem Weessmiel.

Plantain Miel gëtt aus onreifen, gréngen Plantainen gemaach. De Goût vu Plantain Miel ass liicht séiss an net esou staark wéi Bananen Miel.

D'Textur vum Plantain Miel ass och anescht wéi déi vu Weess Miel - et ass méi schwéier a méi dichter.

Ass Plantain Miel d'selwecht wéi gréng Bananen Miel?

Gréng Bananen Miel gëtt aus onreife, grénge Bananen gemaach, déi gedréchent an zu engem Pudder gemoolt goufen.

De Goût vu grénge Bananemiel ass liicht séiss a ganz ähnlech wéi dee vu Plantain Miel.

Wéi och ëmmer, och wann dës Miel aus der Banannefamill sinn, si se net ganz d'selwecht.

Gréng Bananen Miel ass aus Bananen gemaach, während Plantain Miel aus Plantainen gemaach gëtt.

De Goût an d'Textur vun dëse Miel sinn ähnlech, a si hunn ähnlech Eegeschaften.

Wou fir Plantain Miel ze fannen

Et ass méiglech Plantain Miel an de Geschäfter oder online iwwer Amazon ze kafen.

Déi meescht südamerikanesch Epicerie si méiglecherweis Plantain Miel op Lager.

Wann Dir Schwieregkeeten hutt et ze fannen, kënnt Dir och Är eege Plantain Miel doheem maachen.

Beschte Plantain Miel Marken

Et ginn e puer exzellent gréng Plantain Miel Marken, déi et wäert sinn ze kucken.

Iya Foods Premium Plantain Miel

(kuckt méi Biller)

Dës Mark ass:

• Planzebau
• Glutenfräien
• Kärefräi
• Paleo
• Kosher
• Net-GMO

Och wann et e bësse méi deier ass wéi e puer Marken, ass d'Iya Foods 'plantain Miel vun exzellenter Qualitéit.

D'Firma benotzt nëmmen onreift, gréng Plantagen, déi suergfälteg ausgewielt a mat der Hand geschält ginn.

Préift déi lescht Präisser hei

Real Guyana All Zweck Green Plantain Miel

(kuckt méi Biller)

Dëst ass d'Aart vu Budgetsmarken déi Dir an Epicerie fannt. D'Planzen, déi benotzt gi fir dës Miel ze maachen, ginn an den tropesche Reebëscher vu Guyana ugebaut.

Préift déi lescht Präisser hei

Plantain Fufu Miel

(kuckt méi Biller)

Dëst ass eng gutt Qualitéit Plantain Miel dat GMO-gratis, glutenfräi a vegan ass.

Préift déi lescht Präisser hei

Wéi laang dauert Plantain Miel?

Richteg gespäichert, Plantain Miel kann bis zu 12 Méint daueren.

Fir d'Haltbarkeet vu Plantain Miel ze verlängeren, späichert et op enger cooler, dréchener Plaz. Dir kënnt et och am Frigo oder am Frigo halen fir méi laang Lagerung.

Awer et sollt op d'mannst 6 Méint daueren.

Fir matzehuelen

Plantain Miel ass nach net ee vun de populäersten glutenfräie Miel, awer et gëtt lues a lues Popularitéit.

Plantain Miel ass aus onreife, grénge Plantainen gemaach, déi gedréchent an zu engem feine texturéierte Pudder gemoolt goufen.

Dës Mieltyp huet e zimmlech leckere Goût wann se fir Liewensmëttel wéi Muffins, Brout a Pancakes benotzt gëtt.

Déi gutt Noriicht ass datt Plantain Miel och eng gesond Alternativ zu normale Weess Miel ass. Et ass manner u Kuelenhydrater a Kalorien an ass och eng gutt Quell vun Diätfaser.

Also wann Dir no enger méi gesonder Mielalternativ sicht, ass Plantain Miel eng gutt Wiel.

Wousst du Plantain Miel ass e gudden Ersatz fir Mandel Miel?

Kuckt eist neit Kachbuch un

Dem Bitemybun seng Famill Rezepter mat komplette Mielplaner a Rezeptguide.

Probéiert et gratis mat Kindle Unlimited:

Liest gratis

De Joost Nusselder, de Grënner vu Bite My Bun ass en Inhaltsmarketer, Papp a probéiert nei Iessen mat japanesche Liewensmëttel am Häerz vu senger Leidenschaft auszeprobéieren, an zesumme mat sengem Team erstellt hien am-Déift Blog Artikelen zënter 2016 fir trei Lieser ze hëllefen mat Rezepter a Kach Tipps.