ແປ້ງໝາກພ້າວ: ແປ້ງທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະແຊບທີ່ເຈົ້າຕ້ອງລອງ
ແປ້ງຫມາກພ້າວເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບແປ້ງເຂົ້າສາລີສໍາລັບການອົບເພາະວ່າມັນມີເສັ້ນໄຍສູງແລະມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ. ແຕ່ມັນແມ່ນຫຍັງແທ້?
ແປ້ງຫມາກພ້າວແມ່ນແປ້ງທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນຫມາກພ້າວແຫ້ງ. ມັນມີເສັ້ນໄຍສູງແລະຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ, ແລະມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນ gluten-free ທາງເລືອກກັບແປ້ງເຂົ້າສາລີໃນການອົບ. ແຕ່ມັນປຽບທຽບແນວໃດ?
ແປ້ງຫມາກພ້າວເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງແປ້ງສາລີເພາະວ່າມັນມີເສັ້ນໄຍສູງແລະມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ. ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນທາງເລືອກການອົບທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ແຕ່ມັນປຽບທຽບແນວໃດ? ຂໍໃຫ້ເບິ່ງຄວາມແຕກຕ່າງ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:
ແປ້ງຫມາກພ້າວ: ເປັນທາງເລືອກທໍາມະຊາດແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງແປ້ງເມັດພືດ
ຜົງຫມາກພ້າວແມ່ນຜົງດີ, ຄ້າຍຄືເມັດທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນຫມາກພ້າວແຫ້ງ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບແປ້ງເມັດພືດພື້ນເມືອງແລະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍສູງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອົບ. ແປ້ງຫມາກພ້າວເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ, ເສັ້ນໄຍສູງ, ແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ເຫມາະສົມກັບອາຫານຫຼາຍ.
ວິທີການໃຊ້ແປ້ງຫມາກພ້າວໃນການປຸງອາຫານແລະອົບ?
ແປ້ງຫມາກພ້າວເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສາມາດນໍາໄປໃຊ້ໃນສູດອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການໃຊ້ແປ້ງຫມາກພ້າວໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ:
- ແປ້ງຫມາກພ້າວດູດຊຶມຂອງແຫຼວຫຼາຍກ່ວາແປ້ງເມັດພືດແບບດັ້ງເດີມ, ສະນັ້ນມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ມັນໃນສູດອາຫານທີ່ຕ້ອງການຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍ.
- ເມື່ອໃຊ້ແປ້ງຫມາກພ້າວໃນສູດ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ມັນປະສົມປະສານກັບແປ້ງອື່ນໆເພື່ອໃຫ້ໄດ້ໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການແລະຄວາມສອດຄ່ອງ.
- ແປ້ງຫມາກພ້າວຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນສູດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະ paleo ເປັນການທົດແທນແປ້ງເມັດພືດພື້ນເມືອງ.
- ແປ້ງຫມາກພ້າວສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດຫວານແລະ savory, ເຊັ່ນ pancakes, muffins, ເຂົ້າຈີ່, ແລະແມ້ກະທັ້ງເປັນການເຄືອບສໍາລັບໄກ່ຫຼືປາ.
ແປ້ງຫມາກພ້າວ: ເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນເອກະລັກແລະມີລົດຊາດ
ແປ້ງຫມາກພ້າວເປັນແປ້ງທີ່ມີເສັ້ນໃຍສູງ, ຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບຄາໂບໄຮເດດ. ມັນຍັງບໍ່ມີທາດ gluten ຕາມທໍາມະຊາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ gluten ຫຼືພະຍາດ celiac. ຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການບາງຢ່າງຂອງແປ້ງຫມາກພ້າວປະກອບມີ:
- ປະລິມານເສັ້ນໄຍສູງ: ແປ້ງຫມາກພ້າວມີເສັ້ນໃຍສູງ, ມີເສັ້ນໃຍປະມານ 5 ກຣາມຕໍ່ບ່ວງ. ອັນນີ້ສາມາດຊ່ວຍສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກອີ່ມໄດ້ດົນຂຶ້ນ.
- ປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ: ແປ້ງຫມາກພ້າວມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ, ມີພຽງແຕ່ປະມານ 2 ກຼາມຂອງ carbs ສຸດທິຕໍ່ບ່ວງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາຫຼື ketogenic.
- ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ: ແປ້ງຫມາກພ້າວມີໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ລວມທັງ triglycerides ສາຍຕ່ອງໂສ້ຂະຫນາດກາງ (MCTs). MCTs ຖືກຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແລະສາມາດສະຫນອງແຫຼ່ງພະລັງງານໄວສໍາລັບຮ່າງກາຍ.
ໄດ້ຮັບຄວາມຄິດສ້າງສັນໃນເຮືອນຄົວ: ປຸງອາຫານດ້ວຍແປ້ງຫມາກພ້າວ
ແປ້ງຫມາກພ້າວແມ່ນເຮັດຈາກເນື້ອເຍື່ອຂອງຫມາກພ້າວຫຼັງຈາກທີ່ມັນໄດ້ຖືກກົດດັນສໍາລັບນົມຫມາກພ້າວ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ເສັ້ນໃຍສູງຂອງແປ້ງສາລີທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງທີ່ຄວນຈື່ໃນເວລາແຕ່ງກິນດ້ວຍແປ້ງຫມາກພ້າວ:
- ແປ້ງຫມາກພ້າວແມ່ນດູດຊຶມສູງແລະຕ້ອງການຂອງແຫຼວຫຼາຍກ່ວາແປ້ງອື່ນໆ.
- ມັນມີຄວາມຫວານຕາມທໍາມະຊາດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານອາດຈະຕ້ອງປັບປະລິມານ້ໍາຕານໃນສູດຂອງທ່ານ.
- ແປ້ງຫມາກພ້າວສາມາດຫນາແຫນ້ນແລະຫນັກ, ສະນັ້ນມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມໃນສູດຂອງທ່ານ.
Baking With Coconut Flour
ການອົບດ້ວຍແປ້ງຫມາກພ້າວສາມາດມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ດ້ວຍການປະຕິບັດບາງຢ່າງ, ທ່ານສາມາດສ້າງເຂົ້າຫນົມທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນ:
- ໃຊ້ແປ້ງຫມາກພ້າວໃນອັດຕາສ່ວນ 1:4 ກັບຂອງແຫຼວ. ຕົວຢ່າງ, ຖ້າສູດຂອງເຈົ້າຮຽກຮ້ອງ 1 ຈອກແປ້ງ, ໃຫ້ໃຊ້ນໍ້າ 4 ຈອກ.
- ແປ້ງຫມາກພ້າວໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດໃນສູດອາຫານທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງແປ້ງ, ເຊັ່ນ muffins ຫຼື pancakes.
- ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການແຫ້ງ, ເພີ່ມໄຂ່ຫຼືໄຂ່ຂາວໃສ່ສູດຂອງທ່ານ.
- ຜົງຫມາກພ້າວສາມາດເຜົາໄຫມ້ໄດ້ງ່າຍ, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງເບິ່ງເຄື່ອງອົບຂອງທ່ານໃນເຕົາອົບ.
ສູດເພື່ອທົດລອງໃຊ້
ແປ້ງ ໝາກ ພ້າວສາມາດ ນຳ ໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍສູດ, ຈາກຫວານຈົນເຖິງຄວາມແຊບ. ນີ້ແມ່ນແນວຄວາມຄິດບາງຢ່າງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນ:
- ແປ້ງນົວໝາກພ້າວ: ປະສົມແປ້ງມັນຕົ້ນ 1/4 ຖ້ວຍ, ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ, ນົມ 1/4 ຈອກ ແລະ ຜົງອົບ 1/4 ບ່ວງກາເຟ. ແຕ່ງກິນໃສ່ຖ້ວຍທີ່ມີນໍ້າມັນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ເຂົ້າຈີ່ກ້ວຍຫອມ: ແປ້ງມັນຕົ້ນ 1/2 ຖ້ວຍ, ກ້ວຍສຸກ 3 ໜ່ວຍ, ໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ, ນໍ້າເຜິ້ງ 1/4 ຖ້ວຍ ແລະ ເບກກິ້ງໂຊດາ 1 ບ່ວງກາເຟ. ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 350 ອົງສາ F ເປັນເວລາ 45-50 ນາທີ.
- ແປ້ງນົວໝາກພ້າວອ່ອນ: ແປ້ງນົວໝາກພ້າວ 1/2 ຖ້ວຍ, ໝາກພິກໄທ 1 ບ່ວງກາເຟ, ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ເກືອ ແລະ ພິກໄທໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຈືນໄກ່ອ່ອນໃສ່ໄຂ່ທີ່ຕີແລ້ວໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງຫມາກພ້າວ. ອົບໃນເຕົາອົບທີ່ 400 ° F ສໍາລັບ 15-20 ນາທີ.
ເປັນຫຍັງແປ້ງໝາກພ້າວຈຶ່ງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ດີຕໍ່ກັບແປ້ງສາລີ
ແປ້ງຫມາກພ້າວມີເສັ້ນໃຍສູງ, ເຊິ່ງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ດີ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບແປ້ງສາລີແບບປົກກະຕິ, ແປ້ງຫມາກພ້າວມີປະລິມານຄາໂບໄຮເດດຕ່ໍາ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການທົດແທນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າແປ້ງຫມາກພ້າວມີຄາໂບໄຮເດຣດ, ແຕ່ປະເພດຂອງຄາໂບໄຮເດດທີ່ມັນມີເອກະລັກແລະເບິ່ງຄືວ່າມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາກວ່າຄາໂບໄຮເດດປະເພດອື່ນໆ.
ສູງໃນທາດໂປຼຕີນແລະໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນ
ແປ້ງຫມາກພ້າວເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີເລີດ, ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຈໍານວນຫລາຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການເພື່ອເຮັດວຽກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແປ້ງຫມາກພ້າວຍັງອຸດົມດ້ວຍໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈທີ່ດີ. ໂປຼໄຟລ໌ໄຂມັນຂອງແປ້ງຫມາກພ້າວແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຈາກແປ້ງປະເພດອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງ
ຂໍ້ມູນການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການເພີ່ມແປ້ງຫມາກພ້າວເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານອາດຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງ:
- ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈຕ່ໍາ
- ພະລັງງານທີ່ຍາວນານ
- ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໄດ້ດີຂຶ້ນ
- ເພີ່ມທະວີການສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ
ຂະບວນການຜະລິດແປ້ງໝາກພ້າວ
ແປ້ງຫມາກພ້າວແມ່ນຜະລິດໂດຍການນໍາຊີ້ນຂອງຫມາກພ້າວຕາມວິທີການສະເພາະ. ຊີ້ນໝາກພ້າວນຳມາຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ແລະ ຕຳເປັນຜົງລະອຽດ, ເຮັດໃຫ້ເປັນແປ້ງໝາກພ້າວບໍລິສຸດ. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວໃຊ້ເວລາດົນກວ່າການຜະລິດແປ້ງສາລີແບບປົກກະຕິ, ແຕ່ຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍແມ່ນມີມູນຄ່າມັນ.
Takeaway ທີ່ສໍາຄັນ
ແປ້ງຫມາກພ້າວເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ດີຕໍ່ແປ້ງສາລີ, ສະຫນອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີທ່າແຮງຫຼາຍຢ່າງ. ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ທາດໂປຼຕີນ, ແລະໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດກັບອາຫານໃດໆ. ໃນເວລາທີ່ຊອກຫາແປ້ງຫມາກພ້າວ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກວດເບິ່ງສ່ວນປະກອບແລະເລືອກຍີ່ຫໍ້ທີ່ຫມາຍເປັນແປ້ງຫມາກພ້າວບໍລິສຸດ.
ສະຫຼຸບ
ດັ່ງນັ້ນ, ແປ້ງຫມາກພ້າວແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບແປ້ງພື້ນເມືອງສໍາລັບການອົບແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ມັນມີເສັ້ນໄຍ ແລະທາດໂປຼຕີນສູງ, ແລະມີຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ດີຕໍ່ການດຳລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ມັນໃນສູດ delicious ຫຼາຍ, ຈາກ pancakes ກັບ muffins ກັບເຂົ້າຈີ່ແລະອື່ນໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງກັບມັນແລະເພີດເພີນກັບຜົນປະໂຫຍດທັງຫມົດທີ່ມັນມີໃຫ້.
ນັ້ນແມ່ນທັງຫມົດທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບແປ້ງຫມາກພ້າວ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.