Moutwatering pares ຊີ້ນງົວຟິລິບປິນ
ປົກກະຕິແລ້ວຂາຍໃນຮ້ານອາຫານ "pares" ແລະ carinderia ໃກ້ຄຽງ, ສູດ pares ຊີ້ນງົວນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກພາກສ່ວນໃດຂອງຊີ້ນງົວ (ແຕ່ຕົ້ນຕໍ brisket), ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ້ໍາຕານ, heaps ຂອງຜັກທຽມ, ນ້ໍານາວ, ແລະ cornstarch (ທາງເລືອກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ carinderias ຈໍານວນຫຼາຍ. , pares ຫຼາຍໃນດ້ານ thinner) ສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງຕົນ.
ອາຫານ 5 ປະຊາຊົນ
ແຄລໍລີ່ 635kcal
ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ $8
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 3 lbs ຊີ້ນງົວ diced ເປັນ cubes 1 ນິ້ວ
- 1 ຜັກບົ່ວ diced
- 6 ຫົວຜັກທຽມ ຜັກທຽມ minced
- 2 tbsp ຂີງ minced ລະອຽດ
- ¼ ຈອກ ຊື່ອິ່ວ
- ¼ ຈອກ ນ້ ຳ ຫອຍນາງລົມ
- ¼ ຈອກ ນ້ໍາຕານແດງ
- 4 pcs anise ດາວ
- 4 tbsp ນ້ໍາມັນພືດ
- ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ
- 2 ຈອກ broth ຊີ້ນງົວ
Garnishes
- 1 ຈອກ ກະທຽມປີ້ງ
- 6 ຜັກບົ່ວຂຽວ diced
ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຂ້າງ
- 5 ຈອກ broth ຊີ້ນງົວ (ຫຼື ຖ້າເຈົ້າມີເວລາ ກໍ່ເຮັດເອງຈາກຊີ້ນງົວກ່ອນ. ແຕ່ເຈົ້າຄວນເຮັດອັນນີ້ລ່ວງໜ້າ).
ຄໍາແນະນໍາ
- ໃນຫມໍ້ເລິກ, ເອົານ້ໍາມັນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະເພີ່ມຂີງ, ຜັກທຽມ, ແລະຜັກບົ່ວ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ ແລະ pepper, ແລະຈືນຈົນກ່ວາອ່ອນ (ປະມານ 2 ນາທີ).
- ຕື່ມຊີ້ນງົວແລະລະດູການດ້ວຍເກືອແລະ pepper. ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມນ້ໍາຊອຍແລະນ້ໍາ oyster. ປັ່ນ, ປະສົມ, ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 2-3 ນາທີ.
- ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມແລະເອົາຫມໍ້ໃຫ້ຕົ້ມ. ເມື່ອຕົ້ມແລ້ວ, ຕື່ມນ້ຳຕານ ແລະ ຕົ້ນດອກກຸຫຼາບ, ແລະຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເປັນປານກາງ-ຕ່ຳ. ຕົ້ມປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາຊີ້ນງົວອ່ອນຫຼາຍ. ສືບຕໍ່ເພີ່ມນ້ໍາຖ້າຈໍາເປັນ.
- ຖ້າໃຊ້ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ຄວາມກົດດັນ, ແຕ່ງກິນປະມານ 30-40 ນາທີແລະກວດເບິ່ງວ່າຊີ້ນງົວອ່ອນຫຼືບໍ່. ຕື່ມນໍ້າຕື່ມຖ້າຈໍາເປັນ.
- ກວດເບິ່ງລົດຊາດແລະຮັບປະກັນຄວາມຮ້ອນດ້ວຍການກະຈາຍຜັກທຽມປີ້ງແລະຜັກບົ່ວຂຽວ ຕຳ ໃຫ້ແຫ້ງ.
- ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຊີ້ນງົວພິເສດແລະເຂົ້າຂົ້ວຜັກທຽມ, ແຕ່ລະຄົນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ. ນອກຈາກນີ້, ເຄັດລັບເລັກນ້ອຍ: ຕື່ມນ້ໍາຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍສອງສາມຢອດໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະກັບນ້ໍາຊີ້ນງົວເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຍິ່ງຂຶ້ນແລະສອດຄ່ອງກັບລົດຊາດຂອງອາຫານຕົ້ນຕໍ!
ວິດີໂອ
ໂພຊະນາການ
ແຄລໍລີ່: 635kcal | ທາດແປ້ງ: 21g | ໂປຣຕີນ: 63g | ໄຂມັນ: 32g | ໄຂມັນອີ່ມຕົວ: 17g | ໂລກ Cholesterol: 169mg | ໂຊດຽມ: 2528mg | Potassium: 1284mg | ເສັ້ນໃຍ: 1g | ນ້ໍາຕານ: 12g | ວິຕາມິນ A: 148IU | ວິຕາມິນ C: 9mg | ແຄຊຽມ: 94mg | ເຫລໍກ: 7mg
