ຫມາກກ້ວຍໃນອາຫານອາຊີ: ຄູ່ມືຄົບຖ້ວນສົມບູນໃນການເຮັດອາຫານກັບພວກມັນ
ໝາກກ້ວຍເປັນທີ່ນິຍົມ ຫມາກ ໃນທົ່ວໂລກແລະໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ແຕ່ພວກເຂົາເຫມາະກັບອາຫານອາຊີແນວໃດ? ພວກເຂົາເປັນອະເນກປະສົງ ສ່ວນປະກອບ ໃນອາຫານຫວານແລະຂອງຫວານ. ການປຸງອາຫານຂອງກ້ວຍແມ່ນໃຊ້ທັງອາຫານຫວານແລະຂອງຫວານ, ແລະໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າຫມາກກ້ວຍຫວານທີ່ພວກເຮົາກິນໃນພາກຕາເວັນຕົກ.
ໃນບົດຂຽນນີ້, ຂ້ອຍຈະເບິ່ງວິທີການທີ່ກ້ວຍເຂົ້າໄປໃນອາຫານອາຊີແລະປຶກສາຫາລືກ່ຽວກັບອາຫານບາງຢ່າງທີ່ພວກມັນໃຊ້.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີປຸງແຕ່ງອາຫານກ້ວຍ: ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນອາຫານອາຊີ
ປຸງແຕ່ງອາຫານກ້ວຍ, ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ plantains, ເປັນປະເພດຂອງກ້ວຍທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີລົດຫວານຫນ້ອຍກ່ວາກ້ວຍປົກກະຕິ. ພວກມັນມັກໃຊ້ໃນອາຫານແຊບໆ ແລະສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຫຼາຍວິທີ.
ວິທີການກະກຽມການປຸງແຕ່ງຫມາກກ້ວຍ
ການກະກຽມການປຸງອາຫານຫມາກກ້ວຍແມ່ນງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍ. ນີ້ແມ່ນວິທີເຮັດມັນ:
- ຕັດກ້ວຍໃນແນວຕັ້ງເປັນຕ່ອນບາງໆຫຼືຕ່ອນນ້ອຍ.
- ຕົ້ມກ້ວຍຊອຍໃນນ້ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາມັນກາຍເປັນອ່ອນ.
- ຖອກນ້ໍາອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ຫມາກກ້ວຍເຢັນ.
- ເມື່ອເຢັນແລ້ວ, ຄ່ອຍໆປະສົມກ້ວຍກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆເພື່ອສ້າງເປັນອາຫານ.
ອາຫານທີ່ນິຍົມໃຊ້ກັບກ້ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານ
ປຸງແຕ່ງອາຫານກ້ວຍເປັນເຄື່ອງປະກອບທີ່ນິຍົມໃນອາຫານອາຊີຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນບາງຕົວຢ່າງ:
- ໜໍ່ໄມ້ຈີນ: ໝາກກ້ວຍຊອຍເປັນຕ່ອນໆ ຕື່ມໃສ່ເຂົ້າຂົ້ວກັບຜັກອື່ນໆ ແລະ ຮັບປະທານເປັນອາຫານຫຼັກ.
- Vegan Banana Curry : ຫມາກກ້ວຍປຸງອາຫານທີ່ຟັກແມ່ນຄ່ອຍໆປະສົມກັບເຄື່ອງເທດແກງແລະເຮັດເປັນອາຫານ vegetarian.
- ກ້ວຍຂົ້ວ: ໝາກກ້ວຍບົດບາງໆໃສ່ໃນໝໍ້ແລ້ວຂົ້ວຈົນໜຶ້ງ.
ທົດແທນການປຸງອາຫານກ້ວຍ
ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາຫມາກກ້ວຍປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ, ມີບາງຊະນິດທົດແທນທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້:
- ກ້ວຍປົກກະຕິ: ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ແຂງຄືກັບການປຸງອາຫານຂອງກ້ວຍ, ຫມາກກ້ວຍທໍາມະດາສາມາດນໍາມາໃຊ້ເປັນຕາຫນ່າງ.
- ແປ້ງ Plantain: ຮູບແບບຂອງກ້ວຍປຸງອາຫານນີ້ສາມາດໃຊ້ທົດແທນໄດ້ໃນຫຼາຍສູດ.
ປັບປຸງການປຸງອາຫານຂອງທ່ານດ້ວຍການປຸງແຕ່ງຫມາກກ້ວຍ
ນີ້ແມ່ນບາງຄໍາແນະນໍາເພີ່ມເຕີມເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປັບປຸງການປຸງອາຫານຂອງທ່ານດ້ວຍການປຸງອາຫານຫມາກກ້ວຍ:
- ການເພີ່ມເຄື່ອງເທດຫຼືສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງທ່ານ.
- ການເອົາຜິວຫນັງຂອງຫມາກກ້ວຍປຸງແຕ່ງກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນເຮັດວຽກໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.
- ປ່ອຍໃຫ້ກ້ວຍປຸງອາຫານເຢັນກ່ອນທີ່ຈະປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ມັນຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງມັນ.
- ລອງໃຊ້ແບຣນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງກ້ວຍປຸງອາຫານສາມາດໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຄວາມສໍາຄັນຂອງການປຸງແຕ່ງຫມາກກ້ວຍໃນອາຫານອາຊີ
ປຸງແຕ່ງອາຫານຫມາກກ້ວຍໄດ້ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນອາຫານອາຊີສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ. ພວກມັນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ຫລາກຫລາຍ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນນັກຜັກກາດ ຫຼື ກິນຊີ້ນ, ການແຕ່ງກິນກ້ວຍເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນຄັ້ງຕໍ່ໄປເຈົ້າຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ, ຈັບຫມາກກ້ວຍເຮັດອາຫານສອງສາມອັນແລະເບິ່ງວ່າອາຫານແຊບທີ່ທ່ານສາມາດສ້າງໄດ້!
Unpeeling the Taxonomy ຂອງກ້ວຍ
ຫມາກກ້ວຍອາດເບິ່ງຄືວ່າເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ການຈັດປະເພດຂອງພວກມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສັບສົນ. ນີ້ແມ່ນບາງຈຸດສໍາຄັນທີ່ຈະເຂົ້າໃຈ:
- ຫມາກກ້ວຍເປັນຂອງຄອບຄົວ Musaceae, ເຊິ່ງເປັນປະເພດພືດອອກດອກ.
- ຊື່ທາງວິທະຍາສາດຂອງກ້ວຍແມ່ນ Musa, ເຊິ່ງເປັນຊື່ຂອງສະກຸນ.
- ພາຍໃນ genus Musa, ມີຫຼາຍຊະນິດ ແລະ cultivars ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ລະຄົນມີລັກສະນະເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ.
- ໝາກກ້ວຍຖືກຈັດປະເພດເປັນພືດສະໝູນໄພ ຫຼື ແນວພັນ, ຂຶ້ນກັບວ່າພວກມັນຖືກປູກເພື່ອປະດັບ ຫຼື ບໍລິໂພກ.
ຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງໝາກກ້ວຍ
ໝາກກ້ວຍມີປະຫວັດຄວາມເປັນມາທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຂອງລູກຫລານ. ນີ້ແມ່ນບາງຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ:
- ເຊື່ອກັນວ່າໝາກກ້ວຍມີຕົ້ນກຳເນີດຢູ່ໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ ໂດຍສະເພາະໃນພາກພື້ນທີ່ປະຈຸບັນແມ່ນອິນໂດເນເຊຍ, ມາເລເຊຍ ແລະຟີລິບປິນ.
- ຈາກບ່ອນນັ້ນ, ຫມາກກ້ວຍໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວອາຊີແລະໃນທີ່ສຸດກໍ່ເດີນທາງໄປອາຟຣິກາແລະອາເມລິກາ.
- ໃນມື້ນີ້, ມີຫຼາຍກວ່າ 1,000 ແນວພັນຂອງກ້ວຍທີ່ປູກໃນທົ່ວໂລກ, ແຕ່ລະຊະນິດມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ.
- ກ້ວຍປ່າບາງຊະນິດແມ່ນບໍ່ສາມາດກິນໄດ້, ແຕ່ພວກມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງພັນທຸກໍາ ແລະທ່າແຮງໃນການປັບປຸງພັນແນວພັນໃໝ່.
ການຈັດປະເພດຂອງຫມາກກ້ວຍ
ຫມາກກ້ວຍທັງຫມົດອາດຈະມີລັກສະນະດຽວກັນຢູ່ດ້ານນອກ, ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວພວກມັນມີຄວາມຫລາກຫລາຍ. ນີ້ແມ່ນວິທີທີ່ພວກມັນຖືກຈັດປະເພດ:
- ໝາກກ້ວຍຖືກແບ່ງອອກເປັນ 2 ກຸ່ມໃຫຍ່ຄື: ໝາກກ້ວຍຫວານ ແລະ ຜັກກາດນາ.
- ຫມາກກ້ວຍຫວານແມ່ນປະເພດກ້ວຍທີ່ບໍລິໂພກຫຼາຍທີ່ສຸດແລະມັກຈະກິນດິບ.
- Plantains ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ starchier ກວ່າຫມາກກ້ວຍຫວານແລະມັກຈະຖືກປຸງແຕ່ງກ່ອນກິນອາຫານ.
- ພາຍໃນແຕ່ລະກຸ່ມ, ມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຊະນິດທີ່ມີລັກສະນະເປັນເອກະລັກ.
ໝາກກ້ວຍເປັນຕາທົ່ວໄປໃນອາຊີບໍ?
ໝາກກ້ວຍເປັນອາຫານຫຼັກໃນຫຼາຍພາກສ່ວນຂອງໂລກ, ລວມທັງອາຊີ. ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະຖືກຮັບຮູ້ວ່າເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນໃນອາຫານອາຊີ. ແຕ່, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຫມາກກ້ວຍຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງໃນອາຊີບໍ? ໃຫ້ຊອກຫາ.
ການມີຂອງກ້ວຍໃນອາຊີ
ກ້ວຍມີຢູ່ໃນອາຊີ, ແລະທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ໃນເກືອບທຸກຮ້ານທ້ອງຖິ່ນຫຼືຕະຫຼາດ. ພວກມັນຖືກປູກຢູ່ໃນຫຼາຍພື້ນທີ່ແລະເປັນສ່ວນປົກກະຕິຂອງອາຫານຂອງປະຊາຊົນ. ແຕກຕ່າງຈາກປະເທດຕາເວັນຕົກ, ບ່ອນທີ່ມີກ້ວຍຕະຫຼອດປີ, ໃນອາຊີ, ການມີຂອງກ້ວຍແມ່ນຂຶ້ນກັບພື້ນທີ່ແລະລະດູການ.
ການຜະລິດກ້ວຍໃນອາຊີ
ການຜະລິດກ້ວຍໃນອາຊີແມ່ນສູງ, ແລະພາກພື້ນແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງການຜະລິດກ້ວຍຂອງໂລກ. ເງື່ອນໄຂການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບຫມາກກ້ວຍຕ້ອງການນ້ໍາຫຼາຍ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ, ແລະອຸນຫະພູມທີ່ຫມັ້ນຄົງ. ສະພາບການເຫຼົ່ານີ້ມີຢູ່ຫຼາຍແຫ່ງຂອງອາຊີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນບ່ອນທີ່ດີເລີດໃນການຜະລິດກ້ວຍ.
ສຳຫຼວດໂລກທີ່ຫວານ ແລະແຊບຂອງອາຫານເອເຊຍກັບກ້ວຍ
- ໃນຫມໍ້ເລິກ, ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນແລະຕື່ມຂີງແລະຜັກທຽມຟັກ.
- ຕື່ມເຕົ້າຫູ້ຟັກແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ຕື່ມຫມາກກ້ວຍສຸກແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ ແລະ ປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນປະມານໜຶ່ງ ຫຼື ສອງນາທີ.
- ຕື່ມນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ 1 ບ່ວງແກງ, ນ້ຳມັນງາ 1 ບ່ວງແກງ ແລະ ເນີຍຖົ່ວດິນ 1 ບ່ວງແກງ.
- ຖອກໃສ່ຖ້ວຍເຂົ້າຕົ້ມແລ້ວຮັບໃຊ້ໃຫ້ຮ້ອນ.
ຖົ່ວດຳ ແລະ ກ້ວຍຂົ້ວ
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ປະສົມຫມາກກ້ວຍສຸກ, ຖົ່ວດໍາທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ແລະ almonds ຟັກ.
- ເພີ່ມບ່ວງຂອງມັນເບີແລະບ່ວງ້ໍາຕານ granulated.
- ປົນກັນແລະປະກອບເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນແຊ່ frying ເລິກແລະຈືນບານຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາຕານ.
- ຮັບໃຊ້ໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາຢານ້ໍາ.
Pancakes ຢວນຈີນກັບກ້ວຍແລະນົມ Almond
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ປະສົມຈອກ້ໍານົມ almond, ບ່ວງນ້ໍາຫມາກງາ, ແລະບ່ວງຂອງເຄື່ອງປຸງ Maggie.
- ຄ່ອຍໆຕື່ມຈອກແປ້ງແລະປົນກັນຈົນກ່ວາຮູບແບບ batter ກ້ຽງ.
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນໝໍ້ທີ່ບໍ່ຕິດ ແລະຕື່ມນ້ຳມັນໜຶ່ງບ່ວງແກງ.
- ຖອກ batter ຈອກນຶ່ງສ່ວນສີ່ໃສ່ກະທະ ແລະຫັນມັນໄປມາຈົນທົ່ວພື້ນຜິວ.
- ຕື່ມຫມາກກ້ວຍສຸກແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະ almonds ຟັກໃສ່ຂ້າງຫນຶ່ງແລະພັບ pancake ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຈືນຈົນກ່ວາທັງສອງດ້ານກາຍເປັນສີນ້ໍາຕານທອງແລະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ.
Zhu Fried Rice ກັບກ້ວຍແລະຖົ່ວດິນ
- ໃນຫມໍ້ເລິກ, ນ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນແລະຕື່ມຜັກທຽມແລະຂີງຟັກ.
- ຕື່ມເຂົ້າຕົ້ມໜຶ່ງຖ້ວຍ ແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກາຍເປັນສີນ້ຳຕານທອງ.
- ຕື່ມເຕົ້າຫູ້ຟັກແລະ stir-fry ສໍາລັບນາທີຫຼືສອງນາທີ.
- ຕື່ມຫມາກກ້ວຍສຸກແລ້ວຊອຍເປັນຕ່ອນແລະຖົ່ວດິນຟັກແລະ stir-fry ສໍາລັບນາທີອື່ນ.
- ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍແຜ່ນໄມ້ແລະຂ້າງຂອງຜັກຂົ້ວ.
Baking ຫມາກກ້ວຍຫວານແລະນົມຫມາກງາບານ
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ປະສົມຈອກແປ້ງ, ບ່ວງຂອງຜົງອົບ, ແລະບ່ວງ້ໍາຕານ granulated.
- ຄ່ອຍໆຕື່ມ້ໍານົມຈອກຫນຶ່ງແລະປົນກັນຈົນກ່ວາຮູບແບບ batter ກ້ຽງ.
- ຕື່ມ ໝາກກ້ວຍສຸກ ແລະ ນ້ຳມັນງາ 1 ບ່ວງແກງ ປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
- ປະກອບເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍແລະວາງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບແຜ່ນ baking ເປັນ.
- ອົບໃນເຕົາອົບ preheated ທີ່ 375 ° F ສໍາລັບ 20-25 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາບານປ່ຽນເປັນສີນ້ໍາຕານທອງ.
- ໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນດ້ວຍຂ້າງຂອງນົມ almond.
ສະຫຼຸບ
ດັ່ງນັ້ນ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າຫມາກກ້ວຍເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນອາຫານອາຊີ. ພວກມັນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ, ແລະສາມາດໃຊ້ເຮັດອາຫານທັງຫວານແລະຫວານ.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ພວກມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກຂົ້ວກັບ fritters, ແລະພວກມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງພິເສດໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະໃຫ້ພວກເຂົາພະຍາຍາມ!
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.