ເຄັກມັນຕົ້ນ: ອາຫານໂປດຂອງຟີລິບປິນ
ເຄັກມັນຕົ້ນແມ່ນເຄັກທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງມັນຕົ້ນ, ປະເພດແປ້ງທີ່ເຮັດມາຈາກຮາກຂອງມັນຕົ້ນ. ມັນເປັນແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທີ່ມີລົດຊາດ nutty ເລັກນ້ອຍ. ສົມທົບກັບຫມາກພ້າວແລະ້ໍາຕານ, ມັນເຮັດໃຫ້ເຄັກຫວານແລະຫນຽວ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:
ເຄັກມັນຕົ້ນມີລົດຊາດແນວໃດ?
ເຄັກມັນຕົ້ນມີລົດຊາດ nutty ເລັກນ້ອຍແລະມີເນື້ອສີຄີມທີ່ອຸດົມສົມບູນເນື່ອງຈາກວ່າມັນມັກຈະເຮັດດ້ວຍນົມຫມາກພ້າວ. ຄວາມຫວານຂອງເຄ້ກແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງນໍ້າຕານທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫວານ.
ນ້ ຳ ຕານສີນ້ ຳ ຕານຫຼືນ້ ຳ ຕານໃນຕົ້ນປາມແມ່ນໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປ. ເຄັກມັນຕົ້ນຍັງສາມາດປຸງລົດຊາດດ້ວຍ vanilla, ຊັອກໂກແລັດ, ຫຼືລົດຊາດອື່ນໆ.
ວິທີກິນເຄັກມັນຕົ້ນ
ປົກກະຕິແລ້ວເຄັກມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດເປັນຂອງຫວານ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດຮັບປະທານເປັນອາຫານວ່າງ ຫຼື ອາຫານເຊົ້າໄດ້.
ມັນເປັນການປິ່ນປົວທີ່ນິຍົມໃນຫຼາຍພາກສ່ວນຂອງໂລກ, ລວມທັງ Caribbean, ອາເມລິກາໃຕ້, ແລະອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ຟີລິບປິນໂດຍສະເພາະ.
ເຄັກມັນຕົ້ນມາຈາກໃສ?
ຕົ້ນກຳເນີດຂອງເຄັກມັນຕົ້ນແມ່ນຄິດວ່າຢູ່ໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້. ຕົ້ນມັນຕົ້ນມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນພາກພື້ນນີ້ ແລະເປັນແຫຼ່ງອາຫານມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ.
ແປ້ງມັນຕົ້ນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະນຳໄປສູ່ເຂດອື່ນໆຂອງໂລກ ເຊັ່ນ: ຄາຣິບຽນ ແລະ ອາເມລິກາໃຕ້, ໂດຍພໍ່ຄ້າ ແລະນັກສຳຫຼວດ.
ເຄັກມັນຕົ້ນ ແລະ bibingka ແຕກຕ່າງກັນແນວໃດ?
Bibingka ແມ່ນເຂົ້າໜົມໝາກພ້າວປະເພດໜຶ່ງທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຟີລິບປິນ. ມັນມັກຈະເຮັດດ້ວຍແປ້ງເຂົ້າໜຽວ ແລະ ນົມໝາກພ້າວ. ມີຫຼາຍປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ bibingka, ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ເຂົ້າຫນົມຫວານ flour baked, ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນ cake ມັນຕົ້ນຫຼື bibingka ມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງມັກຈະຫວານກວ່າ.
ສູດເຄັກມັນຕົ້ນມີຫຍັງແດ່?
ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະເຮັດເຄັກມັນຕົ້ນ. ບາງສູດໃຊ້ໄຂ່, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນບໍ່ເຮັດ. ສູດບາງສູດເອີ້ນວ່າ baking the cake, ໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນແມ່ນ steamed.
ສ່ວນປະກອບແລະວິທີການນໍາໃຊ້ຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມບ່ອນທີ່ cake ໄດ້ຖືກເຮັດ.
ການຈັບຄູ່ເຄັກມັນຕົ້ນຍອດນິຍົມ
ເຄ້ກມັນຕົ້ນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍກາເຟຫຼືຊາ. ມັນຍັງສາມາດເພີດເພີນກັບກະແລມ, whipped cream, ຫຼືຫມາກໄມ້ເຊັ່ນຫມາກມ່ວງຫຼືຫມາກກ້ວຍ.
ເຄັກມັນຕົ້ນ ແລະ macapuno
Macapuno ແມ່ນໝາກພ້າວຫວານຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຟີລິບປິນ. ມັນເປັນກິລາຫມາກພ້າວທີ່ເກືອບບໍ່ມີນ້ໍາຫມາກພ້າວຢູ່ໃນຫມາກພ້າວ, ແຕ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໄດ້ກາຍເປັນສານຄ້າຍຄືວຸ້ນ.
ມັນຫວານກວ່າ ແລະ ມີໝາກພ້າວຫຼາຍ, ແລະນີ້ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງມັນ.
ເຄັກມັນຕົ້ນ vs ປີ້ງປິຊິ
Pichi Pichi ແມ່ນເຮັດຈາກມັນຕົ້ນປີ້ງ, ຄືກັນກັບເຂົ້າຫນົມມັນຕົ້ນ, ແຕ່ Pichi Pichi ແມ່ນຫມາກເຜັດຫນຽວຂອງມັນຕົ້ນແລະ້ໍາຕານ, ຫນື້ງແລະຮັບປະທານກັບຫມາກພ້າວບົດ, ໃນຂະນະທີ່ cake ມັນຕົ້ນແມ່ນອົບກັບຫມາກພ້າວບົດເປັນສ່ວນຂອງ dough.
ກິນເຄັກມັນຕົ້ນຢູ່ໃສ?
ເຄັກມັນຕົ້ນເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຟີລິບປິນ ແລະສາມາດພົບໄດ້ໃນຮ້ານເບເກີຣີຂອງຟີລິບປິນຫຼາຍແຫ່ງ ແລະຍັງມີຮ້ານອາຫານປະເພດຕາເວັນຕົກຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ໃນພາກສ່ວນທີ່ທັນສະໄໝຂອງນະຄອນຫຼວງມະນີລາ ເຊັ່ນ: ມາກາຕີ.
ມາລະຍາດເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນ
ເມື່ອເຄັກມັນຕົ້ນຖືກຮັບປະທານເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຄາບອາຫານ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຈະຖືກກິນດ້ວຍສ້ອມ ແລະມີດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອມັນຖືກຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານຫວ່າງຫຼືຂອງຫວານ, ມັນສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍມືຂອງເຈົ້າ.
ເຄັກມັນຕົ້ນມີສຸຂະພາບດີກ່ວາເຄັກອື່ນໆບໍ?
ເຄັກມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງມັນຕົ້ນ, ເຊິ່ງເປັນແປ້ງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດ. ເຄັກມັນຕົ້ນຍັງມັກເຮັດດ້ວຍນົມໝາກພ້າວ ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມາດມີນ້ ຳ ຕານສູງ, ຂື້ນກັບປະເພດຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ຫວານ.
ດັ່ງນັ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນອາດຈະບໍ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍແລະ fattening, ມັນມີສຸຂະພາບດີກ່ວາປະເພດ cake ຂອງຕາເວັນຕົກ.
ສະຫຼຸບ
ເຄັກມັນຕົ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງລອງຖ້າທ່ານເຄີຍຢູ່ໃນຟີລິບປິນ. ຢ່າຄາດຫວັງວ່າເຄ້ກປົກກະຕິ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ເພາະວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະອາດຈະເປັນລົດຊາດທີ່ໄດ້ມາ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
