Aminos ຫມາກພ້າວ: ຜົນປະໂຫຍດແລະວິທີການນໍາໃຊ້ມັນ

ກ່ຽວ​ກັບ​ຜູ້​ຂຽນ​ໄດ້​: Joost Nusselder, ຜູ້ຂຽນຂອງປື້ມຄູ່ມືການວາງແຜນອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ສໍາຄັນ ປັບປຸງວັນທີ 22 ກັນຍາ 2022

ຫມາກພ້າວອະມິໂນແມ່ນເຄື່ອງປຸງລົດຊາດເຄັມ, ລົດຊາດທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາຈືດຂອງປາມຫມາກພ້າວແລະເກືອທະເລ.

ນໍ້າຕານແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຜະລິດຜະລິດຕະພັນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.

ອາມິໂນຫມາກພ້າວແມ່ນຄ້າຍຄືກັນໃນສີແລະຄວາມສອດຄ່ອງຂອງນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງອ່ອນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນການທົດແທນທີ່ງ່າຍໃນສູດ.

ມັນບໍ່ອຸດົມສົມບູນຄືກັບນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງແບບດັ້ງເດີມແລະມີລົດຊາດອ່ອນໆ, ຫວານກວ່າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ມັນບໍ່ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືຫມາກພ້າວ.

ອະມິໂນຫມາກພ້າວບໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງສານອາຫານ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນອາດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຂໍ້ຈໍາກັດດ້ານອາຫານບາງຢ່າງ.

ມັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຂົ້າສາລີ- ແລະບໍ່ມີທາດ gluten, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຫຼືຄວາມຮູ້ສຶກຂອງອາຫານ.

ຄົນເຮົາມັກຈະຫຼີກລ່ຽງນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ເນື່ອງຈາກມີປະລິມານໂຊດຽມ (ເກືອ) ສູງ. ອະມິໂນຫມາກພ້າວມີ 90 ມລກຂອງໂຊດຽມຕໍ່ບ່ວງກາເຟ (5 ມລ), ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງພື້ນເມືອງມີປະມານ 280 ມລກຂອງໂຊດຽມໃນຂະຫນາດດຽວກັນ.

ອາມິໂນຫມາກພ້າວແມ່ນທົດແທນນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ. ມັນເຮັດຈາກມີນ້ໍາຈາກຕົ້ນປາມຫມາກພ້າວ. ມັນຫວານເລັກນ້ອຍແລະມີຄໍາແນະນໍາຂອງ umami. 

ມັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງເພາະວ່າມັນມີນໍ້າຕານຫນ້ອຍແລະສານອາຫານຫຼາຍ. ຂໍໃຫ້ເບິ່ງວ່າມັນແມ່ນຫຍັງແລະມັນຖືກນໍາໃຊ້ແນວໃດ.

ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ

ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.

ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:

ອ່ານໄດ້ຟຣີ

ປົດລັອກຄວາມລັບຂອງຫມາກພ້າວ Aminos: ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດສໍາລັບສູດ Paleo ຂອງທ່ານ

ຫມາກພ້າວອະມິໂນແມ່ນຊອດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍທົ່ວໄປແທນນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດຈາກນ້ໍາຂອງດອກທີ່ບໍ່ໄດ້ເປີດຂອງຕົ້ນປາມຫມາກພ້າວ. ການເກັບກ່ຽວມີນ້ໍາໂດຍການປາດດອກໄມ້ອ່ອນແລະ fermenting ໄດ້ nectar ໄດ້. ຂະບວນການນີ້ສ້າງເປັນຂອງແຫຼວບາງໆ, ສີອ່ອນ, ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຕ່ມີສີມ້ານແລະເຄັມຫນ້ອຍ.

ເຈົ້າໃຊ້ອະມິໂນຫມາກພ້າວແນວໃດ?

ອະມິໂນຫມາກພ້າວສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍວິທີເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບຖ້ວຍຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນແນວຄວາມຄິດບາງຢ່າງ:

• ໃຊ້ມັນເປັນ marinade ສໍາລັບໄກ່, ຫມູ, ຫຼື kebabs
• ຕື່ມໃສ່ໃນເຄື່ອງປຸງສະຫຼັດຫຼື marinade ສໍາລັບລົດຊາດ savory
• ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງເຄື່ອງປຸງ ຫຼື ຂົ້ວໄທ
• ຕື່ມໃສ່ກັບຫມາກນັດ salsa ສໍາລັບການບິດຫວານແລະ savory
• ໃຊ້ມັນແທນຊອດ teriyaki ໃນສູດອາຫານທີ່ທ່ານມັກ

ເຈົ້າສາມາດຊື້ອະມິໂນຫມາກພ້າວໄດ້ຢູ່ໃສ?

ອະມິໂນຫມາກພ້າວສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍອາຫານສຸຂະພາບສ່ວນໃຫຍ່ແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍອອນໄລນ໌. ຊອກຫາຍີ່ຫໍ້ທີ່ນໍາໃຊ້ສ່ວນປະກອບອິນຊີແລະບໍ່ແມ່ນ GMO. ບາງຍີ່ຫໍ້ຍອດນິຍົມລວມມີ Coco Aminos, Coconut Secret, ແລະ Big Tree Farms.

ການຜະລິດອະມິໂນຫມາກພ້າວແມ່ນຫຍັງ?

ອະມິໂນຫມາກພ້າວແມ່ນຜະລິດຈາກນ້ໍາຂອງດອກຫມາກພ້າວອ່ອນ. ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຖືກປາດຈາກຕົ້ນໄມ້, ຄ້າຍຄືກັບວິທີການເກັບນ້ ຳ ໝາກ ເຜັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາແມ່ນປະສົມກັບເກືອແລະປະໄວ້ເພື່ອຫມັກ. ຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍແມ່ນຂອງແຫຼວບາງໆ, ຊ້ໍາ, ແລະຫວານເລັກນ້ອຍທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແລະຊື່ວ່າອາມິໂນຫມາກພ້າວ.

ຂະບວນການສ້າງອາມິໂນຫມາກພ້າວ

ຂະບວນການສ້າງ aminos ຫມາກພ້າວແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:

• ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນເກັບຈາກດອກ ໝາກ ພ້າວອ່ອນ.
• ນຳ້ມັນປະສົມກັບເກືອ ແລະ ປະໄວ້ໃຫ້ໝັກເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນ.
• ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການໝັກ, ນ້ ຳ ຕານໃນນ້ ຳ ຕານຖືກແຍກອອກເປັນອາຊິດ amino, ເຮັດໃຫ້ມີທາດແຫຼວທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນສິ່ງກໍ່ສ້າງທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
• ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທາດແຫຼວທີ່ອອກມາໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ແລະຂາຍເປັນອະມິໂນຫມາກພ້າວ.

ການປຽບທຽບກັບຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ

ອະມິໂນຫມາກພ້າວມັກຈະເອີ້ນວ່າເປັນນ້ໍາຊອດທົດແທນ, ແຕ່ມັນປຽບທຽບກັບນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງແນວໃດ? ນີ້ແມ່ນບາງຈຸດທີ່ຄວນສັງເກດ:

• ອະມິໂນຫມາກພ້າວເປັນທາງເລືອກທີ່ມີນ້ໍາຕານຕ່ໍາກັບນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ.
• ອະມິໂນຫມາກພ້າວແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຄົນທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບຖົ່ວເຫຼືອງຫຼືຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼີກເວັ້ນຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ.
• ອາມິໂນຫມາກພ້າວມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍເມື່ອທຽບກັບນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຕ່ມັນເປັນການທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກລົດຊາດທີ່ອ່ອນກວ່າ.
• ເນື້ອໃນໂພຊະນາການຂອງຫມາກພ້າວ aminos ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍລະຫວ່າງຍີ່ຫໍ້, ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກວດເບິ່ງປ້າຍຊື່ກ່ອນທີ່ຈະຊື້.

ຄະແນນສຸດທ້າຍ

ຫມາກພ້າວອະມິໂນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມທີ່ຫຼາຍຄົນມັກ. ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍເມື່ອທຽບກັບນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ມີນ້ໍາຕານຕ່ໍາ, ເປັນມິດກັບຫົວໃຈ, ແລະບໍ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ. ຄວາມຫວານເລັກນ້ອຍ ແລະ ໜຽວຂອງອາມິໂນໝາກພ້າວເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບການເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານທຸກປະເພດ.

ເປັນຫຍັງອະມິໂນຫມາກພ້າວຈຶ່ງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ

ອະມິໂນຫມາກພ້າວໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ. ໃນຂະນະທີ່ຍັງມີການຄົ້ນຄວ້າຫຼາຍຢ່າງທີ່ຕ້ອງເຮັດ, ຫຼັກຖານທີ່ມີຢູ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາມິໂນຫມາກພ້າວໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ນີ້ແມ່ນບາງຜົນກະທົບທາງບວກທີ່ໄດ້ຮັບຜົນມາຈາກອາມິໂນຫມາກພ້າວ:

• ປະລິມານນໍ້າຕານຕ່ໍາ: ອະມິໂນຫມາກພ້າວມີນໍ້າຕານຫນ້ອຍກວ່ານ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງເບິ່ງການກິນ້ໍາຕານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
• ໂປຣໄຟລຂອງສານອາຫານ: ອະມິໂນໝາກພ້າວມີສານອາຫານຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງແມກນີຊຽມ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ແລະສານປະກອບ polyphenolic.
• ຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ: ອະມິໂນຫມາກພ້າວມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ.
• ສຸຂະພາບຫົວໃຈ: ການຄົ້ນຄວ້າບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາມິໂນຫມາກພ້າວອາດຈະມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງຄວາມດັນເລືອດສູງແລະການຄຸ້ມຄອງລະດັບ cholesterol.
• ການຈັດການນ້ຳໜັກ: ອາມິໂນໝາກພ້າວຍັງອາດມີປະໂຫຍດຕໍ່ການຈັດການນ້ຳໜັກ, ເພາະມີແຄລໍຣີຕ່ຳກວ່ານ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ສາມາດຊ່ວຍສົ່ງເສີມຄວາມຮູ້ສຶກເຕັມທີ່.

ວິ ທີ ການ Aminos ຫມາກ ພ້າວ ໄດ້ ມາ

ອະມິໂນຫມາກພ້າວແມ່ນໄດ້ມາຈາກນ້ໍາຂອງຕົ້ນປາມຫມາກພ້າວ. ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຖືກເກັບໂດຍການປາດຢາງຕົ້ນໄມ້, ຄ້າຍຄືກັບວິທີການເກັບນ້ ຳ ໝາກ ເຜັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຖືກໝັກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີສີເຂັ້ມ, ສີນ້ ຳ ຕານແລະມີລົດຊາດສົດ, ຫວານເລັກນ້ອຍ.

ການເລືອກອະມິໂນຫມາກພ້າວໃສ່ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ

ໃນຂະນະທີ່ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງເປັນເຄື່ອງປຸງທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ, ມີເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ຄົນອາດຈະຕ້ອງການເລືອກອາມິໂນຫມາກພ້າວແທນ. ນີ້ແມ່ນບາງຜົນປະໂຫຍດຂອງການເລືອກອາມິໂນຫມາກພ້າວ:

• ໂປຣໄຟລຂອງທາດອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ: ອະມິໂນຫມາກພ້າວມີສານອາຫານທີ່ກວ້າງກວ່ານ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ.
• ປະລິມານນໍ້າຕານຕ່ໍາ: ອະມິໂນຫມາກພ້າວມີນໍ້າຕານຫນ້ອຍກວ່ານ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງເບິ່ງການກິນ້ໍາຕານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
• ດິບ ແລະ ໝັກ: ອະມິໂນຫມາກພ້າວມັກຈະເປັນວັດຖຸດິບ ແລະ ໝັກ, ເຊິ່ງໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການເພີ່ມເຕີມ.
• ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຮັບຮູ້: ໃນຂະນະທີ່ຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດທີ່ອ້ອມຮອບອາມິໂນຫມາກພ້າວຍັງຈໍາກັດ, ຫຼາຍຄົນເຫັນວ່າອາມິໂນຫມາກພ້າວເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍກ່ວານ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ.

ລະວັງການຮຽກຮ້ອງທາງອອນລາຍ

ໃນຂະນະທີ່ມີການຮຽກຮ້ອງຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງຫມາກພ້າວ aminos, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະລະມັດລະວັງຕໍ່ການຮຽກຮ້ອງທີ່ເຮັດໂດຍສື່ມວນຊົນແລະຜູ້ປະກອບສ່ວນອອນໄລນ໌. ໃນຂະນະທີ່ມີຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດບາງຢ່າງທີ່ສະຫນັບສະຫນູນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງອາມິໂນຫມາກພ້າວ, ຫຼັກຖານຫຼາຍແມ່ນຍັງອີງໃສ່ການສຶກສາຂອງສັດຫຼືເປັນເລື່ອງຈິງທີ່ບໍລິສຸດ. ມັນສະເຫມີຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເຮັດການຄົ້ນຄວ້າຂອງທ່ານເອງແລະປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຜະລິດຕະພັນໃຫມ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານ.

ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ອັນໃດແທນອະມິໂນຫມາກພ້າວ?

ຊອດຖົ່ວເຫຼືອງເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມກັບອາມິໂນຫມາກພ້າວ. ມັນມີລົດຊາດ umami ທີ່ຄ້າຍຄືກັນແລະມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງສ່ວນໃຫຍ່. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບ gluten, ເນື່ອງຈາກວ່າຍີ່ຫໍ້ສ່ວນໃຫຍ່ມີ wheat. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ໃຫ້ກວດເບິ່ງປ້າຍຢ່າງລະມັດລະວັງຫຼືລອງໃຊ້ຊອດ tamari ແທນ.

ທາດແຫຼວອະມິໂນ

aminos ແຫຼວແມ່ນເປັນຕົວແທນທີ່ດີເລີດສໍາລັບ amino aminos ຫມາກພ້າວ. ພວກມັນຖືກຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫລືອງແລະມີໂປຣໄຟລ໌ອາຊິດ amino ທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ amino aminos ຫມາກພ້າວ. aminos ແຫຼວຍັງມີໂຊດຽມຕ່ໍາກວ່ານ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກມັນປະກອບດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຖົ່ວເຫຼືອງ.

ຊອດ Teriyaki

ຊອດ Teriyaki ແມ່ນຊອດຫວານແລະຫນາເລັກນ້ອຍທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ມັນເປັນການທົດແທນທີ່ດີເລີດສໍາລັບ aminos ຫມາກພ້າວໃນຖ້ວຍທີ່ຕ້ອງການລົດຊາດຫວານແລະ savory. ນ້ ຳ ຊອດ Teriyaki ຍັງມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແລະສາມາດໃຊ້ເປັນ marinade ຫຼື glaze ສໍາລັບຊີ້ນປີ້ງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າຊອດ teriyaki ມີເນື້ອໃນ້ໍາຕານສູງກວ່າ amino aminos ຫມາກພ້າວ.

ຊອດ Tamari

ຊອດ Tamari ແມ່ນປະເພດຂອງນ້ໍາຊອດທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ແລະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເລິກກວ່ານ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງປົກກະຕິ. ມັນເປັນການທົດແທນທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາມິໂນຫມາກພ້າວໃນຖ້ວຍທີ່ຕ້ອງການລົດຊາດຂອງ savory ແລະ umami. ຊອດ Tamari ຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ vegans ແລະ vegetarians ທີ່ຕ້ອງການເພີ່ມທາດໂປຼຕີນໃນຖ້ວຍຂອງເຂົາເຈົ້າ.

Sauces Worcestershire

ຊອດ Worcestershire ແມ່ນຊອດຊ້ໍາແລະອຸດົມສົມບູນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປໃນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອັງກິດ. ມັນມີສ່ວນປະສົມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງນໍ້າສົ້ມ, ນໍ້າຕານ, ແລະເຄື່ອງເທດ, ເຊິ່ງນໍາເອົາລົດຊາດທີ່ຊັບຊ້ອນໃຫ້ກັບອາຫານຕ່າງໆ. ຊອດ Worcestershire ແມ່ນການທົດແທນທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາມິໂນຫມາກພ້າວໃນສູດທີ່ຕ້ອງການລົດຊາດທີ່ກ້າຫານແລະ tangy. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່ານ້ໍາຊອດ Worcestershire ມີ anchovies, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານສັດຫຼື vegans.

ເກືອ

ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນມືແລະບໍ່ມີຕົວປ່ຽນຂ້າງເທິງຢູ່ໃນມື, ເກືອສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນທາງເລືອກສຸດທ້າຍ. ໃນຂະນະທີ່ມັນຈະບໍ່ເພີ່ມຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດດຽວກັນກັບ aminos ຫມາກພ້າວ, ມັນສາມາດຊ່ວຍຊົດເຊີຍການຂາດເກືອໃນອາຫານ.

ຈືຂໍ້ມູນການສະເຫມີຢືນຢັນສ່ວນປະກອບແລະເນື້ອໃນໂພຊະນາການທົດແທນໃດໆທີ່ທ່ານເລືອກທີ່ຈະນໍາໃຊ້. ໃນຂະນະທີ່ການທົດແທນບາງຊະນິດອາດຈະຄ້າຍຄືກັນກັບອະມິໂນຫມາກພ້າວ, ພວກມັນອາດຈະບໍ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຫຼືລົດຊາດດຽວກັນ. ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເລັກນ້ອຍແລະເພີ່ມຕື່ມອີກຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າບາງຕົວທົດແທນອາດຈະເຂັ້ມແຂງກວ່າຄົນອື່ນ.

ອາມິໂນຫມາກພ້າວ: ລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ເຈົ້າຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບ

ເຖິງວ່າຈະມີຊື່ຂອງມັນ, ຫມາກພ້າວ aminos ບໍ່ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືຫມາກພ້າວເລີຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄືນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຕ່ຫວານກວ່າເລັກນ້ອຍແລະເຄັມຫນ້ອຍ. ເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງເປັນການທົດແທນທີ່ສົມບູນສໍາລັບນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນວ່າມັນເພີ່ມລົດຊາດທີ່ແຊບໆໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມ້ໍາຕານແລະສານກັນບູດທີ່ມີຢູ່ໃນຖົ່ວເຫຼືອງສ່ວນໃຫຍ່. ຊອດ.

ວິທີການໃຊ້ຫມາກພ້າວ Aminos ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານ?

ອະມິໂນຫມາກພ້າວແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະໃຊ້ແລະສາມາດແລກປ່ຽນໃນສູດໃດກໍ່ຕາມທີ່ໂທຫານ້ໍາຊອຍ. ນີ້ແມ່ນແນວຄວາມຄິດບາງຢ່າງ:

• ໃຊ້ເປັນ marinade ສໍາລັບໄກ່, ຫມູ, ກຸ້ງ, ຫຼື steak.
• ຕື່ມມັນໃສ່ລູກຊີ້ນໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າຫຼືຖ້ວຍຂົ້ວ.
• ປະສົມກັບຜັກທຽມແລະນໍ້າເຜິ້ງສໍາລັບນ້ໍາຈືດສໍາລັບເຕົ້າຫູ້ຫຼືມ້ວນໃສ່ໃນກະທຽມກັບຜັກທຽມແລະກຸ້ງສໍາລັບຄ່ໍາທີ່ມີລົດຊາດ.
• ຕື່ມມັນໃສ່ເຄື່ອງປຸງສະຫຼັດຂອງເຈົ້າ ຫຼືເອົາມັນລົງໃສ່ງອກ Brussel roasted ເພື່ອລົດຊາດທີ່ດີ.
• ໃຊ້ມັນເປັນພື້ນຖານສໍາລັບຊອດເຊັ່ນ teriyaki ຫຼື pad ໄທ.

ສະຫຼຸບ

ອະມິໂນຫມາກພ້າວແມ່ນທົດແທນນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ. 

ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ, ໂດຍສະເພາະອາຫານທີ່ມີແຮງບັນດານໃຈຈາກອາຊີ. ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ນໍາ​ໃຊ້​ມັນ​ໃນ marinades​, ຊອດ​, ແລະ stir​-fries​, ແລະ​ມັນ​ເປັນ​ທາງ​ເລືອກ​ທີ່​ມີ​ສຸ​ຂະ​ພາບ​ເພື່ອ​ນ​້​ໍ​າ​ຖົ່ວ​ເຫຼືອງ​. 

ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາການທົດແທນນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກພ້າວ aminos ອາດຈະເປັນຄໍາຕອບ.

ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ

ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.

ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:

ອ່ານໄດ້ຟຣີ

Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.