13 ສານທົດແທນ Shiso ທີ່ດີທີ່ສຸດ: ໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຖືກຕ້ອງ
Shiso (しそ, 紫蘇), ຫຼື perilla, ແມ່ນ ເປັນພືດສະຫມຸນໄພເຮັດອາຫານທີ່ນິຍົມໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ. ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ມັນຖືກເອີ້ນວ່າພືດ beefsteak, mint ຍີ່ປຸ່ນ, ຫຼື, ເມື່ອກ່າວເຖິງໃບສີຂຽວ, Ooba (大葉). ມີ shiso ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຕົ້ນຕໍທີ່ໃຊ້ໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນແມ່ນສີແດງຫຼືສີຂຽວ.
ການທົດແທນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ shiso ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ basil ໄທຫຼື mint. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື່ອງຈາກວ່າ shiso ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍວິທີໃນອາຫານຍີ່ປຸ່ນ, ສໍາລັບບາງອາຫານ, ຈະມີທາງເລືອກອື່ນທີ່ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າ.
ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນ 13 ຕົວທົດແທນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ shiso, ຮູບແບບລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ, ແລະເວລາແລະວິທີການນໍາໃຊ້ພວກມັນ.
| ທົດແທນ | ລົດຊາດໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຕົວແທນທີ່ດີຂອງຊິໂຊ? | ວິທີການໃຊ້ມັນແທນ shiso |
| ນ້ ຳ ຜັກບົ້ງຂອງໄທ | aniseed ຫວານ, ມີກິ່ນຫອມ, floral | ໃຊ້ປະລິມານດຽວກັນ, ດິບ, ເປັນ garnish ຫຼືໃນສະຫຼັດ |
| mint | ເຢັນ, ສົດຊື່ນ, ຫວານເລັກນ້ອຍ, peppery | ໃຊ້ປະລິມານດຽວກັນ, ດິບ, ເປັນ garnish ຫຼືໃນສະຫຼັດ |
| ໝາກນາວ | Tangy, citric, ມີກິ່ນຫອມ, peppery | ໃຊ້ປະລິມານດຽວກັນ, ດິບ, ເປັນ garnish ຫຼືໃນສະຫຼັດ |
| ໃບ Grape | ອ່ອນໆ ແລະ ແໜ້ນໜາ | ໃຊ້ຫໍ່ sushi ຫຼື sashimi ໃນທາງດຽວກັນ |
| basil ຫວານ | ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ, ສົດຊື່ນ, ເປັນດອກໄມ້ເລັກນ້ອຍ | ໃຊ້ປະລິມານດຽວກັນ, ດິບ, ເປັນ garnish ຫຼືໃນສະຫຼັດ |
| cilantro | ກິ່ນຫອມ, ໝາກນາວ | ໃຊ້ໃບໄມ້ໃນປະລິມານເທົ່າກັນ, ດິບ, ເປັນເຄື່ອງປຸງ ຫຼື ໃນສະຫຼັດ, ຫຼື ແກ່ນຜັກຊີຕາກແຫ້ງຈຳນວນໜ້ອຍໃນຖ້ວຍປຸງ |
| perilla ເກົາຫຼີ (Egoma) | ຫມາຍເຫດເລັກນ້ອຍ, ເລັກນ້ອຍ | ໃຊ້ປະລິມານດຽວກັນໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ໂດຍສະເພາະບ່ອນທີ່ໃບຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນເອີ້ນສໍາລັບ |
| ໄມໂອກາ | ຂີງເລັກນ້ອຍ, ສົດ, ສີຂຽວ | ໃຊ້ບາງໆ, ຟັກ ຫຼື ຕັດເປັນເສັ້ນບາງໆ |
| ຜັກບົ່ວຂຽວ | ສົດ, ສີຂຽວ, ແຊບ | ໃຊ້ຈໍານວນນ້ອຍໆ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆໃນສະຫຼັດ, ຫຼືໃນຖ້ວຍດອງ |
| Fennel | ສົດ, aniseed, ມີກິ່ນຫອມ, ສີຂຽວ | ໃຊ້ fronds ຫຼືດອກ, ດິບໃນສະຫຼັດ |
| ຂີງ | ຂີງ, ແຫຼມ, tangy | ໃຊ້ບາງໆ, ດິບຫຼືປຸງແຕ່ງ, diced ຫຼືຕັດເປັນແຖບບາງໆ |
| ໄຄ | ໂລກ, ມີກິ່ນຫອມ, ຫວານ | ໃຊ້ຟັກນ້ອຍໆຂອງໄຄນາມອນໃສ່ໃນຖ້ວຍທີ່ປຸງແລ້ວ |
| ຫົວຜັກທຽມ | ໂລກ, ມີກິ່ນຫອມ, ອົບອຸ່ນ | ໃຊ້ຫົວຜັກທຽມນ້ອຍໆໃສ່ໃນຖ້ວຍທີ່ປຸງແລ້ວ |
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:
1. ຜັກກາດນາໄທ
ຜັກບົ້ງໄທເປັນພືດສະໝູນໄພໃບສີຂຽວຈາກຄອບຄົວ mint ມີກິ່ນຫອມຫວານ, ກິ່ນຫອມ ແລະ ກິ່ນຫອມ.
ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງພືດຕະກູນດຽວກັນກັບ shiso, basil ໄທແມ່ນເຂົ້າກັນຢ່າງໃກ້ຊິດໃນລົດຊາດ. ລົດຊາດຂອງ licorice ທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ລົດຊາດເຜັດ ແລະ ກິ່ນເໝັນເລັກນ້ອຍແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ shiso.
ທົດແທນໃບ basil ໄທດິບໃນ garnishes ຫຼືສະຫຼັດທີ່ເອີ້ນວ່າ shiso. ພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີຢູ່ໃນປະເທດຕາເວັນຕົກ, basil ໄທແມ່ນຄູ່ດຽວທີ່ໃກ້ຄຽງທີ່ສຸດສໍາລັບລົດຊາດຂອງ shiso, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເປັນຢາທົດແທນທີ່ຫລາກຫລາຍທີ່ສຸດແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໃນຫຼາຍວິທີ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃບທັງຫມົດຂອງ basil, ຫຼືຊອຍໃຫ້ມັນ.
2 Mint
Mint ເປັນພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີໃບສີຂຽວຈາກຄອບຄົວດຽວກັນກັບ shiso, ມີຄວາມເຢັນ, ສົດຊື່ນ, ມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍແລະ peppery.
ມັນມີລົດຊາດສົດຊື່ນ, ສົດຊື່ນ, ໃກ້ກັບຄວາມສົດຊື່ນຂອງ shiso.
ທົດແທນໃບ mint ດິບໃນ garnishes ຫຼືສະຫຼັດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ shiso. ພວກເຂົາເປັນຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ replicate ຄວາມເຢັນ, ລົດຊາດສົດຊື່ນຂອງ shiso. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃບທັງຫມົດຂອງ mint, ຫຼືຊອຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
3. ໝາກນາວ
mint ນາວແມ່ນແນວພັນຂອງ mint ທີ່ມີລົດຊາດຫມາກນາວພິເສດ. ມັນມີບັນທຶກທີ່ສົດຊື່ນຂອງ mint ປົກກະຕິ, ພ້ອມກັບລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ.
Shiso ມັກຈະຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນ tangy ແລະ lemony; mint ນາວມາໂດຍສະເພາະຢູ່ໃກ້ກັບ replicating ລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້.
ທົດແທນໃບ mint ນາວດິບໃນ garnishes ຫຼືສະຫຼັດທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ shiso. ພວກມັນເປັນການທົດແທນທີ່ສົມບູນແບບໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມບັນທຶກສີຂຽວທີ່ມີກິ່ນຫອມໂດຍສະເພາະ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃບທັງຫມົດຂອງ mint ນາວ, ຫຼືຊອຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
4. ໃບໝາກອະງຸ່ນ
ໃບ Grape ເປັນໃບຈາກເຄືອ grape ທີ່ສາມາດກິນດິບຫຼືປຸງແຕ່ງ. ພວກມັນມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ.
ລົດຊາດຂອງໃບ grape ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ shiso ໃນບາງທາງ, ເນື່ອງຈາກວ່າທັງສອງແມ່ນນາວເລັກນ້ອຍແລະເປັນກົດ.
ໃບ Grape ແມ່ນໃບຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ເປັນຫໍ່ສໍາລັບ sushi ຫຼື sashimi, ແທນໃບ shiso.
5. basil ຫວານ
basil ຫວານເປັນພືດສະຫມຸນໄພສີຂຽວຈາກຄອບຄົວ mint ມີ peppery ຫວານ, ມີກິ່ນຫອມແລະບັນທຶກດອກໄມ້.
ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄອບຄົວພືດດຽວກັນກັບ shiso, basil ຫວານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນໃນລົດຊາດ. ລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນຂອງມັນ, ພ້ອມກັບກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຫວານ, ແຫຼມເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ.
ພະຍາຍາມໃຊ້ໃບ basil ຫວານແທນ shiso ໃນ garnishes ຫຼືສະຫຼັດ. ພວກມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃບທັງຫມົດຂອງ basil, ຫຼືຈີກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
6 Cilantro
Cilantro (ຍັງເອີ້ນວ່າ coriander) ເປັນພືດສະຫມຸນໄພສີຂຽວໃບຢູ່ໃນຄອບຄົວ Apiaceae. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫມົດ, ມັນມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມທີ່ຄ້າຍຄືກັບ shiso ໃນບາງທາງ.
ລົດຊາດສົດຊື່ນ, ຫຍ້າຂອງໃບ cilantro ເຮັດໃຫ້ພວກມັນໃຊ້ແທນໃບ shiso; ນອກຈາກນັ້ນ, ແກ່ນ coriander ມີລົດຊາດສົ້ມ, ແຫຼມເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເຊັ່ນກັນ.
ໃບ Cilantro ເປັນການທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບ shiso ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ວັດຖຸດິບໃນສະຫຼັດ, ຫຼືແກ່ນ coriander ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນປະລິມານຫນ້ອຍຫຼາຍໃນຖ້ວຍປຸງແຕ່ງ.
7. Korean Perilla (Egoma)
perilla ເກົາຫຼີ (egoma) ແມ່ນຊະນິດຂອງ perilla ທີ່ຄ້າຍຄືກັບ shiso ມັນຖືກເອີ້ນວ່າ shiso ຍີ່ປຸ່ນ. ນອກນັ້ນຍັງມີແນວພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ສຸດອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ perilla ຂອງຫວຽດນາມ.
perilla ເກົາຫຼີ ແລະ perilla ຫວຽດນາມ ທັງສອງປົກກະຕິມີໃບນ້ອຍກວ່າ shiso; ແຕ່ລົດຊາດແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ. ຂໍ້ເສຍປຽບຕົ້ນຕໍແມ່ນວ່າໃບ perilla ມັກຈະຊອກຫາໄດ້ຍາກຫຼາຍຢູ່ນອກພາກພື້ນເຫຼົ່ານີ້.
ໃບ perilla ຂອງເກົາຫຼີ ແລະໃບ perilla ຂອງຫວຽດນາມແມ່ນເປັນເຄື່ອງທົດແທນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ shiso ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃບສະຫມຸນໄພຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າໃນອາຫານ, ເຊັ່ນ: ສະຫຼັດຫຼື garnish ລະອຽດອ່ອນ, ເມື່ອໃບເດັກນ້ອຍ shiso ຫຼື shiso microgreens ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້.
8. ໄມໂອກາ
Myoga ແມ່ນແນວພັນຂອງຂີງຍີ່ປຸ່ນ, ມີຕາດອກໄມ້ແລະຍອດ. ລົດຊາດແມ່ນລະອຽດອ່ອນແລະສີຂຽວ; ຜັກບົ່ວ ແລະຂີງເລັກນ້ອຍ.
ສີຂຽວຫຍ້າ, ດອກໄມ້ແລະລົດຊາດຂີງແຫຼມແມ່ນ reminiscent ເລັກນ້ອຍຂອງ shiso, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກອະທິບາຍວ່າເປັນ peppery ຫຼື tangy.
ໃຊ້ myoga ແທນ shiso ໃນຖ້ວຍບ່ອນທີ່ທ່ານຍັງໃຊ້ຂີງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ຫນ້ອຍ, ຍ້ອນວ່າ myoga ສາມາດ overpowering ເມື່ອນໍາໃຊ້ໃນປະລິມານ.
9. ຜັກບົ່ວຂຽວ
ຜັກບົ່ວຂຽວເປັນຜັກຫອມປ້ອມຊະນິດພິເສດ, ປູກເພື່ອໃຫ້ກິນໄດ້ໄວໜຸ່ມ, ທັງຕົ້ນສີຂຽວ ແລະ ຜັກບົ້ງມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ. ລົດຊາດແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະຫຍ້າທີ່ມີລົດຊາດຜັກບົ່ວອ່ອນໆ.
ລັກສະນະທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ, ພ້ອມກັບກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດຂອງພວກມັນເຮັດໃຫ້ພວກມັນປ່ຽນແທນຊິໂຊໃນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດເຄັມຫຼືດອງ.
ໃຊ້ຜັກບົ່ວຂຽວແທນ shiso ໃນຖ້ວຍບ່ອນທີ່ທ່ານຍັງໃຊ້ຜັກບົ່ວຫຼືຫມາກພິກ. ພວກມັນແມ່ນເຫມາະສົມໂດຍສະເພາະເປັນທົດແທນໃນອາຫານດອງ.
10. ໝາກເຜັດ
Fennel ເປັນພືດອອກດອກໃນຄອບຄົວ carrot. ທຸກໆພາກສ່ວນຂອງພືດສາມາດກິນໄດ້, ມີຫລອດໄຟ, ກ້ານໃບ, ດອກແລະແກ່ນແມ່ນບໍລິໂພກຢ່າງກວ້າງຂວາງ.
ເຖິງວ່າຈະມີທາງຊີວະວິທະຍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍກັບ shiso, ທັງດອກ fennel ແລະ fennel fronds ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການທົດແທນ shiso ເນື່ອງຈາກລົດຊາດສົດໃສ, ຄ້າຍຄື aniseed ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
Fennel fronds ແມ່ນຫນຶ່ງໃນການທົດແທນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ shiso ໃນສະຫຼັດ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຫານທີ່ທ່ານຕ້ອງການເນັ້ນຫນັກໃສ່ licorice, anise notes ຂອງ shiso.
11. ຂີງ
ຂີງເປັນຫົວອາຫານທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານອາຊີ. ມັນມີລົດຊາດຂີງແຫຼມ, ຮ້ອນ, ພິກໄທ.
ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ບັນທຶກທີ່ແຫຼມກວ່າຈະຈາງລົງ, ເພື່ອຈະຖືກປ່ຽນແທນດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ອົບອຸ່ນ.
ໃຊ້ຂີງແທນຊິໂຊໃນຖ້ວຍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງອື່ນໆ, ໂດຍສະເພາະອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ເລັກນ້ອຍ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ເປັນວັດຖຸດິບ, ຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງກວ່າ shiso.
12. ໄຄຕົ້ນ
ໄມ້ໄຜ່ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ມາຈາກເປືອກຂອງຕົ້ນໄມ້ຂຽວຕະຫຼອດປີໃນຄອບຄົວ laurel, ແລະມີກິ່ນຫອມ, ອົບອຸ່ນ, ຫວານ.
ມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການທົດແທນໃບ shiso ດິບ; ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໄຄນ້ອຍໆໃນຖ້ວຍທີ່ປຸງແລ້ວສາມາດໄປໃນທາງໃດທາງຫນຶ່ງໄປສູ່ການຈໍາລອງລົດຊາດຂອງໃບ shiso braised.
13. ຫົວຜັກທຽມ
ຫົວຜັກທຽມແມ່ນຕາກແຫ້ງ, ມີກິ່ນຫອມຈາກຕົ້ນໄມ້ຂຽວຕະຫຼອດປີໃນຄອບຄົວ Myrtaceae. ພວກມັນແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ອົບອຸ່ນ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີຄວາມເຢັນເລັກນ້ອຍແລະມີອາການປວດຫລັງ.
ຫົວຜັກທຽມບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການທົດແທນໃບ shiso ດິບ; ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຫົວຜັກທຽມນ້ອຍໆໃສ່ໃນຖ້ວຍທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວສາມາດໄປບາງທາງໄປສູ່ການຈໍາລອງລົດຊາດຂອງໃບ shiso ຕົ້ມໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ປະສົມກັບນາວ.
shiso ປຸງແຕ່ງດ້ວຍວິທີສະເພາະບໍ?
ໃບ Shiso ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນໃຊ້ວັດຖຸດິບເປັນເຄື່ອງປຸງ, ໃນສະຫຼັດ, ຫຼືຫໍ່ຊູຊິ, ເພື່ອເພີ່ມຄວາມສົດ, ກິ່ນຫອມແລະສີສັນໃຫ້ກັບອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາສາມາດປຸງແຕ່ງໃນຖ້ວຍ braised ຫຼືຫນື້ງ, ຫຼື dipped ໃນ batter tempura ແລະຂົ້ວ. ແຕ່ງກິນກັບຊິໂຊ ໃຫ້ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແຕ່ການສັງເກດການລົດຊາດບາງຢ່າງໄດ້ເຮັດໃຫ້ຄົນເຂົ້າໃຈຜິດທີ່ຈະແນະນໍາ cumin ເປັນທາງເລືອກ.
ເປັນຫຍັງ cumin ຈຶ່ງບໍ່ແມ່ນສານແທນຊິໂຊທີ່ດີ?
Cumin ແມ່ນເຄື່ອງເທດທີ່ອົບອຸ່ນໄດ້ມາຈາກແກ່ນຂອງພືດ cuminen.
Cumin ບໍ່ແມ່ນການທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບ shiso ເນື່ອງຈາກໂປຣໄຟລຂອງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. Shiso ມີລົດຊາດສີຂຽວທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງ anise, mint, ແລະຫມາກໄຄເຜັດ; ແນວໃດກໍ່ຕາມ cumin ມີລົດຊາດທີ່ມີຊີວິດຊີວາຫຼາຍ, ແລະບໍ່ມີບັນທຶກສົດໆສົດໃສຂອງ shiso.
ໃບຫມາກງາແມ່ນຄືກັນກັບ shiso, ຫຼືເປັນທາງເລືອກ?
ໃບງາເປັນໃບສີຂຽວຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີຂອບໃບເປັນຫອກ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກມັນບໍ່ໄດ້ມາຈາກຕົ້ນງາ, ແຕ່ມາຈາກພືດ perilla.
ດັ່ງນັ້ນໃບງາແມ່ນຄືກັນກັບໃບ shiso, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນອາດຈະມາຈາກແນວພັນ perilla ຂອງເກົາຫຼີຫຼືຫວຽດນາມ.
ມີການທົດແທນສົ້ມ shiso ທີ່ດີບໍ?
ສົ້ມ Shiso ແມ່ນສົ້ມທີ່ມີໃບ shiso ສີແດງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະສີແດງສົດໃສ.
ການທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບສົ້ມ shiso ແມ່ນສົ້ມ infused ກັບການທົດແທນໃດໆທີ່ໄດ້ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ. ນ້ຳຕົ້ມປະສົມກັບ basil ໄທ ແລະ ໝາກນາວຈະໃຫ້ລົດຊາດທີ່ໃກ້ຄຽງທີ່ສຸດສຳລັບນ້ຳສົ້ມຊິໂຊ. ແນວໃດກໍ່ຕາມພວກມັນຈະບໍ່ເອົາສີແດງໃສ່ສົ້ມ.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ plum ດອງ (Umeboshi) ເປັນການທົດແທນ shiso?
Umeboshi ແມ່ນ plums ດອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີສີແດງສົດໃສໄດ້ມາຈາກໃບ shiso ສີແດງ.
Umeboshi ບໍ່ສາມາດໃຊ້ເປັນການທົດແທນ shiso ໂດຍກົງ. ແຕ່ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປຸງທີ່ສາມາດສະຫນອງຄວາມຄົມຊັດ, ມີລົດຊາດຫມາກນາວທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບອາຫານທີ່ໃບ shiso ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Caroline ທໍາອິດໄດ້ເປີດປະຕູໃຫ້ອາພາດເມັນຂອງຕົນເອງໃນ Berlin ໃຫ້ແກ່ແຂກ, ເຊິ່ງທັນທີທີ່ຂາຍຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນາງໄດ້ກາຍເປັນຫົວຫນ້າພໍ່ຄົວຂອງ Muse Berlin, Prenzlauer Berg, ສໍາລັບແປດປີ, ທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບ "ອາຫານສະດວກສະບາຍລະດັບສາກົນ."
