Miso soup vs clear Japanese soup broth: ແມ່ນຫຍັງແຕກຕ່າງກັນ?
ໃນວັດທະນະ ທຳ ຍີ່ປຸ່ນ, ມີແກງຫຼາຍທີ່ພວກເຂົາດື່ມທີ່ໄປພ້ອມກັບອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ພວກມັນງາມໂດຍສະເພາະໃນມື້ຝົນທີ່ໜາວເຢັນ!
ແກງ ໜຶ່ງ ທີ່ເຈົ້າອາດຈະເຄີຍໄດ້ຍິນແມ່ນແກງ miso. Miso soup broth ໃຊ້ miso paste (ຖົ່ວເຫຼືອງດອງ), dashi (ຫຼັກຊັບປາຫຼື seaweed), ແລະຜັກ.
ນອກນັ້ນຍັງມີແກງແຈ່ວຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ຊຶ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນ ".Miyabi ແກງ”. ເຈົ້າຊິມຊີ້ນສັດ ແລະຜັກເຂົ້າກັນເພື່ອສ້າງຫຼັກຊັບ Miyabi!
ສ່ວນປະກອບສໍາຄັນທີ່ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະອາຫານປ່ຽນແປງຮູບລັກສະນະຂອງມັນ. ແກງ miso ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນແກງ miso ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີສີເກືອບ opaque.
ພໍ່ຄົວກະກຽມ Miyabi ເອົາຜັກອອກຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ໃຫ້ແກງເປັນນ້ໍາຊຸບແລະຊື່ຫຼິ້ນຂອງມັນ "ແກງຍີ່ປຸ່ນທີ່ຊັດເຈນ".
ແກງທັງສອງໃຊ້ຜັກໃນຫຼັກຊັບຂອງເຂົາເຈົ້າແລະຜັກບົ່ວຂຽວໃນ garnish ຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດແມ່ນອຸດົມສົມບູນກວ່າໃນແກງ miso. Miso paste ເພີ່ມ umami ກັບແກງທີ່ແກງຍີ່ປຸ່ນທີ່ຈະແຈ້ງບໍ່ມີ.
ການຕື່ມໃສ່ແຕ່ລະແກງເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງ 2 ແກງຄລາສສິກ.
ແກງ Miso ຕາມປະເພນີປະກອບມີເຕົ້າຫູ້ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ມັນຍັງເປັນເລື່ອງທໍາມະດາທີ່ຈະເພີ່ມຜັກອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ເຫັດ, carrots, ແລະຜັກບົ່ວ. ບາງຄົນກໍ່ເອົາເຂົ້າປຸ້ນ!
ແກງ Miyabi ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວປະກອບມີພຽງແຕ່ບາງໆຂອງເຫັດແລະຜັກບົ່ວຂຽວ.
ອ່ານເພື່ອເບິ່ງວ່າແກງຍີ່ປຸ່ນແບບດັ້ງເດີມອັນໃດທີ່ຕື່ມຄວາມຢາກຂອງເຈົ້າ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:
ແກງ miso ແລະແກງ Miyabi ໃຊ້ແນວໃດ?
ຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນມັກຈະໃຫ້ບໍລິການທັງແກງ miso ແລະແກງ Miyabi ເປັນທາງເລືອກສໍາລັບອາຫານເປັນອາຫານ. ຊື່ສາມັນສໍາລັບ Miyabi ແມ່ນ "ແກງ hibachi" ເນື່ອງຈາກຄວາມແຜ່ຫຼາຍຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ hibachi. ແກງ Miso ແມ່ນງ່າຍກວ່າທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານແບບດ່ຽວເພາະວ່າມັນໃຊ້ເຕົ້າຫູ້ແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງການເພີ່ມຜັກເຮັດໃຫ້ມັນເປັນແກງທີ່ມີໃຈ.
ຊາວຍີ່ປຸ່ນຍັງຈະດື່ມແກງ miso ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ. ແກງທັງສອງແມ່ນດີເລີດທີ່ຈະຈັບຄູ່ກັບເຂົ້າແລະຜັກ.
ໃນຂະນະທີ່ຄົນດື່ມແກງ miso ເປັນອາຫານ, ແກງ Miyami ປະຕິບັດດີກວ່າເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືອາຫານສໍາລັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງອາຫານ.
ຍັງອ່ານ: ສິ່ງທີ່ຄາດຫວັງຢູ່ທີ່ບຸບເຟ່ hibachi
ຄວາມແຕກຕ່າງທາງໂພຊະນາການລະຫວ່າງແກງ miso ແລະແກງຍີ່ປຸ່ນທີ່ຈະແຈ້ງ
ແກງທັງສອງແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງເບິ່ງການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ຂອງທ່ານ. ອີງຕາມການກະກຽມຂອງແຕ່ລະແກງແລະຜັກທີ່ເພີ່ມ, ຈໍານວນແຄລໍລີ່ອາດຈະປ່ຽນແປງ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສະເລ່ຍຂອງແກງ Miyabi ມີປະມານ 47 calories. ສະເລ່ຍການຮັບໃຊ້ແກງ miso (ກະກຽມດ້ວຍເຕົ້າຫູ້ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ) ແມ່ນປະມານ 90 calories.
ເນື່ອງຈາກວ່າທັງສອງແກງໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍຊີ້ນສັດ, ທັງສອງມີເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນ. ຖ້າທ່ານຊອກຫາການເພີ່ມທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, ແກງ miso ມັກຈະມີໂປຣຕີນປະມານ 2g ຫຼາຍກວ່າແກງ Miyabi (6g / serving).
ແກງ Miso ແລະແກງ Miyabi ແມ່ນທັງສອງແຫຼ່ງຂອງ cholesterol ຕ່ໍາ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນສາມາດເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ. ແກງທັງສອງຍັງປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນຈາກຜັກໃນຫຼັກຊັບຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ K.
ແກງທັງສອງສາມາດມີໂຊດຽມສູງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງເບິ່ງການກິນເກືອຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງເບິ່ງວ່າເຈົ້າດື່ມແກງຫຼາຍປານໃດ, ຫຼືກະກຽມມັນຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນ sodium ທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງແຕ່ລະແກງ
ຜູ້ທີ່ຊອກຫາອາຫານຫຼືເບິ່ງນ້ໍາຫນັກຂອງພວກເຂົາມັກຈະຫັນໄປຫາແກງ miso ແລະແກງ Miyabi. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງການລວມເອົາ broths ເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນອາຫານຂອງທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກຢ່າງດຽວ.
ນີ້ແມ່ນຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບອື່ນໆທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຈາກການດື່ມແກງເຫຼົ່ານີ້!
Miso soup
ແກງ Miso ແມ່ນມີໄຂມັນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ. ອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຜົນປະໂຫຍດຂອງຕັບອ່ອນແລະປ້ອງກັນອາການແສບທ້ອງ.
ຖົ່ວເຫລືອງທີ່ໃຊ້ໃນ pastes miso ສ່ວນໃຫຍ່ມີອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ດັ່ງນັ້ນແກງ miso ສາມາດທົດແທນອາຫານຊີ້ນໄດ້.
ການສຶກສາຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າແກງ miso ມີປະໂຫຍດຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ. ຂະບວນການຫມັກຖົ່ວເຫລືອງໃນ miso paste ເພີ່ມເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ດີເຊັ່ນ probiotics, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ລໍາໄສ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີ.
ຂະບວນການຫມັກທີ່ໃຊ້ໃນແກງ miso ເຮັດໃຫ້ແກງອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຫຼຸດອະນຸມູນອິດສະລະໃນຈຸລັງຂອງທ່ານ, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບຫົວໃຈດີຂຶ້ນ.
ແກງ Miyabi
ແກງ Miyabi ແມ່ນບໍ່ມີ cholesterol. ອາຫານ cholesterol ຕ່ໍາແມ່ນທາງເລືອກພິເສດສໍາລັບເສັ້ນເລືອດແດງແລະຫົວໃຈຂອງທ່ານ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກຜົນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້, ແກງແຈ່ວຂອງຍີ່ປຸ່ນມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ຄືກັນກັບແກງ miso. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າແກງ Miyabi ຍັງບໍ່ຫນ້າຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການປວດຫົວໃຈ.
ແກງກະເພາະອາຫານຍີ່ປຸ່ນແມ່ນງ່າຍຫຼາຍ, ສະນັ້ນຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຟື້ນຕົວຈາກພະຍາດ, ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ຈະສະຫນັບສະຫນູນທ່ານຄ່ອຍໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄຸນສົມບັດທີ່ອົບອຸ່ນຂອງແກງສາມາດຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດ.
ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນແກງນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ຈະຕໍ່ສູ້ກັບການອັກເສບ. ຖ້າເຈົ້າທ້ອງອືດ, ລອງກິນແກງ Miyabi.
ແກງ Miyabi ເປັນແຫຼ່ງນໍ້າແລະເສັ້ນໄຍທີ່ດີ. ໃນຂະນະທີ່ມັນອາດຈະບໍ່ບັນຈຸມີໂປຣຕີນຫຼາຍເທົ່າ miso soup, ມັນສາມາດເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນອາຫານໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະການໄດ້ຮັບເສັ້ນໃຍຂອງເຈົ້າ.
ເຈົ້າຄວນດື່ມແກງໃດ?
ທັງສອງແກງແມ່ນການເພີ່ມອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ດີເລີດ, ສະນັ້ນບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ຫນ້າອັດສະຈັນທີ່ມີເຂົ້າແລະຜັກຂົ້ວຫຼືຊີ້ນ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາແກງເພື່ອຢືນຢູ່ໃນຕົວຂອງມັນເອງເປັນອາຫານ, miso ມີທາດໂປຼຕີນແລະສານອາຫານຫຼາຍ. ແຕ່ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາອາຫານແຊບໆທີ່ມີເສັ້ນໄຍ, ແກງ Miyabi ອາດຈະຫຼາຍຂື້ນ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.