ເຫັດໃນອາຫານອາຊີ: ຄູ່ມືສຸດທ້າຍຂອງທ່ານໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ເຫັດແມ່ນແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີແລະດີເລີດສໍາລັບເກືອບທຸກອາຫານ. ອາຫານອາຊີໃຊ້ພວກມັນໃນຫຼາຍວິທີແລະມີຫຼາຍຊະນິດໃຫ້ເລືອກ.
ເຫັດ ຫຼື toadstool ແມ່ນເນື້ອແຂງ, ອອກຫມາກເປັນລໍາຕົ້ນຂອງເຊື້ອເຫັດ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນຜະລິດຢູ່ເຫນືອດິນ, ໃນດິນ, ຫຼືແຫຼ່ງອາຫານຂອງມັນ. Toadstool ໂດຍທົ່ວໄປໝາຍເຖິງອັນໜຶ່ງທີ່ເປັນພິດຕໍ່ມະນຸດ.[1]
ເຫັດເປັນທີ່ນິຍົມ ສ່ວນປະກອບ ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານອາຊີ. ພວກມັນຖືກໃຊ້ໃນແກງ, ຂົ້ວ, ແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນຂອງຫວານ. ບາງແນວພັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນ oyster, shiitake, ແລະເຫັດປຸ່ມ. ແຕ່ມີຫຼາຍທີ່ຮູ້ຈັກຫນ້ອຍ.
ມາເບິ່ງແນວພັນຂອງເຫັດທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານຂອງຊາວເອເຊຍ ແລະ ວິທີການປຸງແຕ່ງເພື່ອໃຫ້ພວກມັນມີລົດຊາດແຊບ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີການຂຸດຄົ້ນແນວພັນເຫັດອາຊີ
ອາຫານອາຊີມີສາຍພົວພັນອັນຍາວນານກັບເຫັດ, ແລະຍີ່ປຸ່ນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການໃຊ້ເຫັດຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນີ້ແມ່ນບາງຊະນິດຂອງເຫັດທີ່ນິຍົມໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານອາຊີ:
- ເຫັດປຸ່ມ: ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຫັດຂະຫນາດນ້ອຍ, ສີຂາວທີ່ມີໂຄງສ້າງອ່ອນແລະລົດຊາດອ່ອນໆ. ພວກມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະກິນໂດຍຜູ້ບໍລິໂພກທົ່ວໂລກ.
- ເຫັດ Oyster: ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີເນື້ອອ່ອນ, chewy ແລະລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ພວກມັນຖືກໃຊ້ທົ່ວໄປໃນການຂົ້ວແລະແກງ.
- ເຫັດ Shiitake: ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງກວ່າ, ເຂັ້ມຂຸ້ນກວ່າ ແລະ ມີເນື້ອເຍື່ອ. ພວກມັນມັກໃຊ້ໃນແກງ, ສະເຕັກ, ແລະຂົ້ວ.
- ເຫັດ Enoki: ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ມີລຳຍາວ, ບາງໆ ແລະ ໝວກສີຂາວນ້ອຍໆ. ພວກມັນມີລົດຊາດອ່ອນໆ ແລະ ມີເນື້ອຄຣີມເລັກນ້ອຍ, ແລະມັກໃຊ້ໃນສະຫຼັດ ແລະແກງ.
ຄົນທີ່ຮູ້ຈັກໜ້ອຍ
ອາຫານເອເຊຍ ຍັງມີເຫັດທີ່ບໍ່ຄ່ອຍຮູ້ຈັກຫຼາຍຊະນິດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ແຊບຕາມທີ່ຄົນນິຍົມ:
- ເຫັດ Maitake: ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ມີກິ່ນຫອມແລະເນື້ອເຍື່ອ. ພວກມັນມັກຈະຖືກໃຊ້ໃນແກງແລະ stews, ແລະເຊື່ອວ່າມີຄຸນສົມບັດເສີມພູມຕ້ານທານ.
- ເຫັດຫູຟັງ: ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ມີຮອຍຫ່ຽວ, ຄ້າຍຄືເມກ ແລະ ມີເນື້ອໜຽວ. ພວກມັນມັກຈະຖືກໃຊ້ໃນແກງແລະຂົ້ວ, ແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນ.
- ເຫັດຫູໄມ້: ເຫັດຊະນິດນີ້ມີໜໍ່, ໜຽວ ແລະ ມີລົດຊາດອ່ອນໆ. ພວກມັນຖືກໃຊ້ເລື້ອຍໆໃນແກງແລະຂົ້ວ, ແລະເຊື່ອວ່າມີປະສິດຕິຜົນໃນການຟື້ນຟູລະບົບພູມຕ້ານທານແລະຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊນມະເຮັງ.
ແຕ່ງກິນກັບເຫັດອາຊີ
ເຫັດເອເຊຍເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີສຸຂະພາບດີ ແລະ ມີລົດຊາດແຊບ, ສາມາດນໍາມາໃຊ້ໃນອາຫານໄດ້ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານກັບເຫັດອາຊີ:
- ຈືນເຫັດໃນນ້ໍາມັນນ້ອຍຫຼືມັນເບີຈົນກ່ວາພວກມັນອ່ອນນຸ້ມແລະມີສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ.
- ໃຊ້ເຫັດແຫ້ງເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງ, ເຂັ້ມຂົ້ນກວ່າໃນແກງແລະສະເຕັກ.
- ເຫັດ Tempura-fry ສໍາລັບ crispy, ມີລົດຊາດ appetizer.
- ເພີດເພີນໄປກັບລົດຊາດ umami ຂອງເຫັດໂດຍການເພີ່ມພວກມັນໃສ່ອາຫານທີ່ທ່ານມັກ.
- ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຫັດໂດຍການລວມເອົາພວກມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງເຈົ້າເປັນປະຈໍາ. ພວກມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການຫຼຸດ cholesterol ແລະເພີ່ມລະບົບພູມຕ້ານທານ.
Mastering the Art of Cooking Musrooms
- ລ້າງເຫັດໃຫ້ສະອາດດ້ວຍຜ້າປຽກ ຫຼືເຈ້ຍເຊັດເພື່ອເອົາຝຸ່ນ ແລະສິ່ງເສດເຫຼືອອອກ.
- Slice ເຫັດເທົ່າທຽມກັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນໃນອັດຕາດຽວກັນ.
- ເອົາລຳຕົ້ນຂອງເຫັດຫອມ ແລະ ຫູຟັງອອກກ່ອນແຕ່ງກິນ ເພາະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະແຂງ ແລະ ມີເນື້ອແຂງ.
- ສໍາລັບເຫັດແຫ້ງ, rehydrate ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາອຸ່ນສໍາລັບ 20-30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ. ຊ່ວຍປະຢັດນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບອາຫານຂອງທ່ານ.
ການເກັບຮັກສາເຫັດ
- ເກັບຮັກສາເຫັດສົດໄວ້ໃນບ່ອນເຢັນ, ແຫ້ງໃນຖັງທີ່ມີອາກາດບໍ່ເກີນຫນຶ່ງອາທິດ.
- ຫຼີກລ້ຽງການເກັບເຫັດໃນຕູ້ເຢັນດົນເກີນໄປ ເພາະມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປິເປື້ອນ ແລະເສຍລົດຊາດ.
- ເຫັດແຫ້ງສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງໃນຖັງທີ່ມີອາກາດ.
- ເພື່ອຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງເຫັດສົດ, ພິຈາລະນາຕາກແຫ້ງດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ. ພຽງແຕ່ຊອຍພວກມັນແລະຈັດວາງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຊັ້ນດຽວໃນແຜ່ນອົບ. ອົບຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາພວກມັນແຫ້ງແລະຫນາແຫນ້ນ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງເຫັດ
- ເຫັດເປັນຜັກທີ່ແຊບ ແລະ ມີທາດອາຫານທີ່ມີແຄລໍຣີຕໍ່າ ແລະ ມີເສັ້ນໃຍສູງ.
- ພວກມັນແມ່ນແຫຼ່ງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ດີ, ລວມທັງວິຕາມິນ D, ໂພແທດຊຽມ, ແລະເຊເລນຽມ.
- ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຫັດມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນພະຍາຍາມລວມເອົາແນວພັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
ຈືຂໍ້ມູນການ, ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງເຫັດແມ່ນການທົດລອງດ້ວຍສູດແລະເຕັກນິກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ດ້ວຍຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານຈະສາມາດກະກຽມແລະປຸງແຕ່ງເຫັດຄືກັບມືອາຊີບ!
Stir Fry Mushrooms: ເປັນອາຫານ Vegetarian ໄວແລະງ່າຍດາຍ
- ເຫັດ 1 lb. (oyster, king, ຫຼືເຫັດອາຊີອື່ນໆທີ່ມີຢູ່)
- 1 tbsp. ນ້ຳມັນ (ນ້ຳມັນງາ ຫຼືນ້ຳມັນເບົາອື່ນໆ)
- 1 tsp. ຜັກທຽມ (ຟັກຫຼືດິນ)
- 1 tsp. ຂີງ (ຟັກ ຫຼື ດິນ)
- 1 carrot ຂະຫນາດນ້ອຍ (ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ)
- ໝາກເຜັດ 1 ກ້ານ (ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ)
- 1 tbsp. ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ (ສີຂາວຫຼືສີດໍາ)
- 1 tsp. ນ້ ຳ ຕານ
- 1 tsp. ຂອງແປ້ງສາລີ
- 1 tbsp. ຂອງນ້ໍາ
- 1 tsp. ຊອດຫມາກເຜັດ (ທາງເລືອກສໍາລັບຄວາມຮ້ອນພິເສດ)
ຂັ້ນຕອນໃນການປະຕິບັດຕາມ
- ເອົາກະທະໃຫຍ່ ຫຼືກະປຸກໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ຕື່ມນ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຮ້ອນສໍາລັບນາທີ.
- ຕື່ມຜັກທຽມແລະຂີງລົງໃນແຊ່ແລະຈືນສໍາລັບນາທີຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ.
- ເພີ່ມ carrot ແລະ celery ຟັກໃສ່ແຊ່ແລະ sauté ສໍາລັບນາທີ.
- ຕື່ມເຫັດໃສ່ກະທະ ແລະຈືນປະມານ 2-3 ນາທີ ຈົນກາຍເປັນສີນ້ຳຕານ.
- ຖອກນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ນ້ຳຕານໃຫ້ທົ່ວເຫັດ ແລະ ສືບຕໍ່ຈືນອີກນາທີ.
- ປະສົມແປ້ງສາລີ ແລະ ນ້ໍາໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອສ້າງເປັນ slurry.
- ຕື່ມສານລະລາຍໃສ່ໝໍ້ ແລະສືບຕໍ່ຈືນອີກນາທີຈົນກວ່າຂອງແຫຼວຈະໜາ.
- ທົດສອບເຫັດເພື່ອຄວາມສຳເລັດ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ພວກມັນອ່ອນກວ່າ, ສືບຕໍ່ຈືນໃຫ້ດົນກວ່າ.
- ເອົາແຊ່ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນນັ່ງສໍາລັບນາທີ.
- ຖອກນ້ຳໝາກເຜັດໃສ່ເທິງເຫັດ (ເລືອກໄດ້) ແລະປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
- ເອົາເຫັດຈືນໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີເຂົ້າຂົ້ວຫຼືຂົ້ວ.
ສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ແລະ Tricks
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າແຊ່ຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມນ້ໍາມັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າເຫັດຈະປຸງແຕ່ງໄວຂຶ້ນ.
- ຢ່າເອົາເຫັດຫຼາຍໂພດໃສ່ໃນເທື່ອດຽວ, ມັນໃຊ້ເວລາດົນກວ່າໃນການປຸງແຕ່ງ ແລະພື້ນຜິວຈະບໍ່ໜຽວ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການນ້ໍາຊອດທີ່ຫນາກວ່າ, ຕື່ມນ້ໍາເຂົ້າສາລີຫຼາຍ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊອດອ່ອນກວ່າ, ຕື່ມນ້ໍາຫຼາຍ.
- ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ຈະເພີ່ມຜັກຫຼືຊີ້ນອື່ນໆເຂົ້າໃນອາຫານເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຕື່ມ.
- ສູດນີ້ໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້, ສະນັ້ນມັນດີເລີດສໍາລັບການຄ່ໍາຄືນອາທິດໄວແລະງ່າຍ.
ເຫັດຈືນເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍແລະໄວທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃນເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ. ອາຫານ vegetarian ນີ້ສະຫນອງຫຼາຍລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ຈະພໍໃຈ palate ໃດ. ຂັ້ນຕອນແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ, ແລະສ່ວນປະກອບແມ່ນກຽມພ້ອມໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງໃນອາຊີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາສ່ວນປະກອບສ່ວນໃຫຍ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ. ອາຫານສຸດທ້າຍແມ່ນອາຫານຂ້າງທີ່ສົມບູນແບບຫຼືສາມາດເປັນອາຫານຫຼັກທີ່ມີເຂົ້າຫນົມປີ້ງຫຼືຂົ້ວ.
ຈາກ Ramen ໄປ Briyani: ຫຼັກທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ Punch ກັບເຫັດອາຊີ
ຊອກຫາອາຫານມື້ອາທິດທີ່ໄວ ແລະງ່າຍດາຍທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ umami? ເບິ່ງບໍ່ເກີນກວ່າເຫັດອາຊີເຫຼົ່ານີ້:
- ເຫັດປວກເຂົ້າປຽກ : ເປັນອາຫານທີ່ແຊບນົວ ແຕ່ເຮັດໄດ້ທັງເຫັດຊະນິດໃດກໍ່ໄດ້, ສົດ ຫຼື ແຫ້ງ. ງ່າຍໆພຽງແຕ່ເອົາເຫັດຊອຍຈືນໃສ່ກັບກະທຽມ, ຂີງ, ແລະນ້ຳຊຸບ, ຕັກໃສ່ເຂົ້າຂົ້ວ.
- Masala ເຫັດ : ອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກອິນເດຍນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍໄກ່ແບບດັ້ງເດີມ, ແຕ່ສາມາດເຮັດຜັກໄດ້ງ່າຍໆໂດຍການໃຊ້ເຫັດແທນ. ຈືນເຫັດຊອຍໃນຊອດຫມາກເລັ່ນທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ແລະໃຫ້ບໍລິການກັບ naan ຫຼືເຂົ້າ.
- Gyoza ເຫັດ: dumplings ຍີ່ປຸ່ນເຫຼົ່ານີ້ເປັນປະເພນີທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫມູ, ແຕ່ສາມາດປັບໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍກັບອາຫານ vegetarian ໂດຍໃຊ້ເຫັດແທນ. ພຽງແຕ່ຈືນເຫັດຊອຍດ້ວຍກະທຽມ, ຂີງ, ແລະນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຕື່ມໃສ່ເຂົ້າໜົມປັງ.
ອາຫານ Noodle: ຈາກ Ramen ໄປ Udon
Noodles ແລະເຫັດແມ່ນຈັບຄູ່ທີ່ສ້າງຂຶ້ນໃນສະຫວັນ. ນີ້ແມ່ນບາງເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີເຫັດອາຊີ:
- ຣາເມນເຫັດ: ແກງປອບໂຍນນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຄືນລະດູຫນາວເຢັນ. ພຽງແຕ່ເອົາເຫັດຊອຍເປັນຕ່ອນໆໃສ່ໃນສະຕັອກທີ່ມີລົດຊາດ, ແລະໃຫ້ບໍລິການຜ່ານ noodles ramen ປຸງແຕ່ງ.
- Udon Mushroom: ອາຫານ Noodle ຂອງຍີ່ປຸ່ນນີ້ແມ່ນປະເພນີທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ໍາ Dashi, ແຕ່ສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບອາຫານ vegetarian ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍການໃຊ້ນ້ໍາຊຸບເຫັດແທນ. ພຽງແຕ່ເອົາເຫັດຊອຍເປັນຕ່ອນໆ ແລະ kelp ໃສ່ໃນນ້ຳຊຸບ, ແລະ ຮັບປະທານເສັ້ນເຝີ udon ຜ່ານເຂົ້າຕົ້ມ.
- Mushroom mee goreng: ເຍື່ອງນີ້ຂົ້ວຂອງມາເລເຊຍແມ່ນເຮັດດ້ວຍກຸ້ງຕາມປະເພນີ, ແຕ່ສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບອາຫານຜັກໄດ້ງ່າຍໆໂດຍການໃຊ້ເຫັດແທນ. ງ່າຍໆ ພຽງແຕ່ເອົາເຫັດຊອຍເປັນຕ່ອນໆໃສ່ກັບກະທຽມ, ຂີງ, ແລະນ້ຳຊຸບ, ຕັກໃສ່ກັບຂົ້ວ.
ພິເສດອາຊີໃຕ້: ບຣິຢານີ ແລະ ແກງໝາກພ້າວ
ອາຫານອາຊີໃຕ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ກ້າຫານແລະການຜະສົມເຄື່ອງເທດ. ນີ້ແມ່ນເຫັດບາງຊະນິດທີ່ສະແດງເຖິງລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້:
- ເຫັດ briyani: ອາຫານອິນເດຍນີ້ແມ່ນປະເພນີເຮັດດ້ວຍໄກ່, ແຕ່ສາມາດປັບຕົວເຂົ້າກັບອາຫານຜັກໄດ້ງ່າຍໆໂດຍການໃຊ້ເຫັດແທນ. ພຽງແຕ່ຈືນເຫັດຊອຍດ້ວຍຜັກບົ່ວ ແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະຈັດໃສ່ກັບເຂົ້າຕົ້ມໃນຫມໍ້. ໜື້ງຈົນເຂົ້າຈືດແລະເຫັດອ່ອນ.
- ແກງຫມາກພ້າວເຫັດ: ແກງຄີມນີ້ເຫມາະສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກລົດຊາດຂອງຫມາກພ້າວ. ພຽງແຕ່ເອົາເຫັດຊອຍຊອຍເປັນຊອຍໃສ່ນ້ຳນົມໝາກພ້າວ, ແລ້ວເອົາເຂົ້າໜື້ງ.
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະຊອກຫາອາຫານໃນອາທິດທີ່ໄວແລະງ່າຍດາຍຫຼືແກງທີ່ສະດວກສະບາຍສໍາລັບຄືນລະດູຫນາວທີ່ເຢັນ, ເຫັດອາຊີເຫຼົ່ານີ້ແນ່ນອນຈະພໍໃຈ. ດັ່ງນັ້ນໄຟຂຶ້ນເຕົາຫຼືຫມໍ້ທັນທີແລະແຕ່ງກິນ!
ແກງເຫັດທີ່ຄຸ້ມຄ່າໃນການເຮັດອາຫານອາຊີ
ກຳລັງຊອກຫາແກງທີ່ແຊບ ແລະ ອົບອຸ່ນບໍ? ບໍ່ຕ້ອງຊອກຫາບ່ອນອື່ນນອກຈາກແກງເສັ້ນໝີ່ເຫັດ ແລະ ຜັກຊະນິດນີ້. ແກງນີ້ເໝາະສຳລັບຄືນທີ່ໜາວເຢັນ ແລະ ອຸດົມໄປດ້ວຍຜັກ ແລະ ເຫັດທີ່ມີທາດບຳລຸງ. ນີ້ແມ່ນວິທີເຮັດ:
ສ່ວນປະກອບ:
- 1 ຈອກ shiitake ເຫັດ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- ໝາກເຜັດ 1 ຖ້ວຍນ້ອຍ, ຟັກ
- ຫົວຜັກທຽມ 1 ຖ້ວຍ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- ຜັກຫອມປ້ອມ 1 ສາມາດ
- ນ້ ຳ ຜັກ 4 ຖ້ວຍ
- ຄີມກ້ອນ 1 ຈອກ
- 1 ຊຸດຂອງ noodles favorite ຂອງທ່ານ
- ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ
ຄໍາແນະນໍາ:
1. ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ຈືນເຫັດ, zucchini, ແລະຜັກທຽມຈົນກ່ວາອ່ອນ.
2. ຕື່ມຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ນຳໄປຕົ້ມ.
3. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
4. ຕື່ມສີຄີມຫນັກແລະ stir ຈົນກ່ວາປະສົມ.
5. ປຸງແຕ່ງ noodles ຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຊຸດແລະຕື່ມໃສ່ໃນແກງ.
6. ລະດູການປະສົມເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.
ແກງເຫັດ ແລະເຕົ້າຫູ້
ແກງນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ. ເຕົ້າຫູ້ເພີ່ມສີຄີມໃສ່ແກງ, ໃນຂະນະທີ່ເຫັດເພີ່ມລົດຊາດຊີ້ນ. ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮັດໃຫ້ມັນ:
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ shiitake 1 ຈອກ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- 1 ຕັນຂອງເຕົ້າຫູ້, diced
- ນ້ ຳ ຜັກ 4 ຖ້ວຍ
- ນ້ ຳ ຊອດຊອຍ 1 ບ່ວງແກງ
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ງາ 1 ບ່ວງແກງ
- ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ
ຄໍາແນະນໍາ:
1. ໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ຈືນເຫັດຈົນກ່ວາອ່ອນ.
2. ໃສ່ນ້ຳຜັກກາດ, ເຕົ້າຫູ້, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະ ນ້ຳມັນງາ ແລ້ວນຳໄປຕົ້ມ.
3. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
4. ລະດູການປະສົມເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ.
ອາຫານຂ້າງຄຽງເພື່ອເສີມອາຫານໃນງານບຸນອາຊີທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຫັດຂອງທ່ານ
ຊອກຫາອາຫານຂ້າງ vegan ທີ່ເຮັດງ່າຍແລະເຕັມໄປດ້ວຍເຫັດແຊບບໍ? ເບິ່ງບໍ່ເກີນນີ້ສະຫຼັດເຫັດໝັກຈີນ. ງ່າຍໆພຽງແຕ່ນຳເຫັດຫອມມາຊອຍເປັນຕ່ອນໆໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມຂອງນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະ ນ້ຳມັນງາ, ຈາກນັ້ນເອົາຜັກກາດມາຊອຍໃຫ້ທົ່ວ. ຄວາມຈິງໂບນັດ: ອາຫານນີ້ຍັງເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຈັດການກັບເຫັດທີ່ເຫຼືອຈາກອາຫານຫຼັກຂອງເຈົ້າ.
ຈອກເຫັດ Eryngii ຍີ່ປຸ່ນ
ສໍາລັບອາຫານຂ້າງທີ່ແກະສະຫຼັກຢ່າງສະຫລາດທີ່ແນ່ໃຈວ່າຈະປະທັບໃຈ, ລອງຈອກເຫັດ Eryngii ຍີ່ປຸ່ນເຫຼົ່ານີ້. ພຽງແຕ່ປີ້ງເຫັດ eryngii ຈົນກ່ວາມັນອ່ອນໆແລະເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງເຫັດ minced, broccoli, ແລະຜິວຫນັງ Peking. ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບແລະກິນງ່າຍທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ Thanksgiving ຫຼືອາຫານເອເຊຍອື່ນໆ.
ເກົາຫຼີ San Choy Bow
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາອາຫານຂ້າງທີ່ມີໂຄງສ້າງເລັກນ້ອຍ, ລອງ San Choy Bow ຂອງເກົາຫຼີນີ້. ພຽງແຕ່ຕື່ມໃສ່ຖ້ວຍຜັກກາດທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງເຫັດ shiitake minced, carrots, ແລະເຄື່ອງເທດເກົາຫຼີ zesty ສໍາລັບອາຫານທີ່ທັງແຊບແລະສຸຂະພາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເພີ່ມສີຂຽວບາງຢ່າງໃສ່ອາຫານຂອງທ່ານ.
Curries & Stews: ເປັນການເພີ່ມຄວາມແຊບ ແລະລົດຊາດໃຫ້ກັບລາຍການເຫັດຂອງເຈົ້າ
ຊອກຫາສູດແກງຜັກກາດທີ່ເຮັດງ່າຍ ແລະ ແຊບບໍ່? ມາເບິ່ງກັນເລີຍວ່າແກງເຫັດ ແລະ ໝາກເຜັດແບບຈີນແບບນີ້! ຊອດແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະຫນຽວ, ມີລົດຊາດຫວານແລະເຜັດເລັກນ້ອຍທີ່ແນ່ນອນວ່າຈະພໍໃຈ. ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮັດໃຫ້ມັນ:
ສ່ວນປະກອບ:
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດກາງ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- ຂີງສົດ 1 ໜ່ວຍ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ 2, ຜັກທຽມ
- ໝາກເຜັດກາງ 1 ໜ່ວຍ, ຟັກ
- ເຫັດປວກ 1 ຖ້ວຍ (ປະເພດໃດກໍ່ເຮັດໄດ້, ແຕ່ເຫັດຫອມ ຫຼື ເຫັດຫອມແມ່ນດີເປັນພິເສດ)
- ນ້ ຳ ສະລັດ 1/4 ຖ້ວຍນ້ອຍ
- ນ້ຳຈືດ 2 ບ່ວງແກງ
- ນ້ ຳ ຕານ 1 ບ່ວງແກງ
- ເຂົ້າສາລີ 1 tbsp
- ນ້ໍາຈອກ 1 / 2
- ນ້ ຳ ມັນພືດ 2 tbsp
- ປຸງແຕ່ງເຂົ້າ, ເພື່ອຮັບໃຊ້
ຄໍາແນະນໍາ:
1. ເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ໃຫຍ່ ຫຼື ຕັກໃສ່ໄຟປານກາງ.
2. ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຂີງ, ແລະກະທຽມ, ຂົ້ວປະມານ 2-3 ນາທີຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ.
3. ເອົາໝາກເຜັດ ແລະ ເຫັດຫອມລົງ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນອີກ 5-7 ນາທີ ຈົນຜັກອ່ອນ.
4. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປັ່ນນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ໍາຈືດ, ນໍ້າຕານ້ໍາຕານ, ແປ້ງສາລີ, ແລະນ້ໍາເຂົ້າກັນຈົນກ້ຽງ.
5. ຖອກຜັກບົ້ງລົງໃຫ້ທົ່ວ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
6. ເອົາແກງເຂົ້າໜຽວປະມານ 10-15 ນາທີ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນເປັນບາງໂອກາດ, ຈົນນ້ຳເຜືອກໜາ ແລະ ຜັກບົ້ງຖືກເຄືອບດ້ວຍນ້ຳຊຸບ, ເຫຼື້ອມເປັນເງົາ.
7. ຮັບເໝົາແກງໃສ່ເຂົ້າປຸ້ນ, ແລ້ວມ່ວນ!
ຫມາຍເຫດ:
- ແກງນີ້ຍັງດີກັບຜັກອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຫມາກພິກ, zucchini, ຫຼືແຄລອດ.
- ສໍາລັບສະບັບທີ່ບໍ່ແມ່ນ vegan, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊີ້ນຫມູບາງໆຫຼືໄກ່ປີ້ງໃສ່ແກງ.
- ຖ້າເຈົ້າມັກເຄື່ອງເທດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໜ້ອຍໜຶ່ງ, ລອງຕື່ມໝາກເຜັດບາງໆຊອຍລົງໃສ່ໃນສ່ວນປະສົມ.
Stew ເຫັດ pepper ສີດໍາ
ສະເຕັກທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ອົບອຸ່ນນີ້ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນຫຼາຍປະເທດຕາເວັນຕົກ, ແລະມັນງ່າຍທີ່ຈະເບິ່ງວ່າເປັນຫຍັງ. ການປະສົມປະສານຂອງເຫັດອ່ອນໆ, ນ້ຳເຜັດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະເຂົ້າປຸ້ນແມ່ນເປັນທີ່ຊະນະ, ແລະມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະສະແດງລົດຊາດທຳມະຊາດຂອງເຫັດ. ນີ້ແມ່ນວິທີການເຮັດໃຫ້ມັນ:
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດຊອຍ 1 lb (ປະເພດໃດກໍ່ໄດ້, ແຕ່ເຫັດ cremini ຫຼື portobello ແມ່ນດີໂດຍສະເພາະ)
- 1 ຜັກບົ່ວ, diced
- ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ 2, ຜັກທຽມ
- ນ້ ຳ ມັນພືດ 2 tbsp
- ແປ້ງ 2 tbsp
- ນ້ ຳ ຜັກ 2 ຖ້ວຍ
- ນ້ ຳ ສະລັດ 1/4 ຖ້ວຍນ້ອຍ
- ໝາກ ເຜັດແດງ 1 tbsp
- ປຸງແຕ່ງເຂົ້າ, ເພື່ອຮັບໃຊ້
ຄໍາແນະນໍາ:
1. ເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ໃຫຍ່ໃສ່ໄຟປານກາງ.
2. ຕື່ມຫົວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ຈືນປະມານ 2-3 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນ.
3. ຕື່ມເຫັດປວກ, ຈືນຈືນປະມານ 5-7 ນາທີ ຈົນກວ່າພວກມັນຈະປ່ອຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ເລີ່ມເປັນສີນ້ຳຕານ.
4. ເອົາແປ້ງເຂົ້າທົ່ວເຫັດ, ປັ່ນໃຫ້ທົ່ວ.
5. ຄ່ອຍໆຖອກໃສ່ແກງຜັກ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາປະສົມ thickens ແລະມາ simmer.
6. ເອົານ້ຳຊຸບ ແລະ ພິກໄທດຳລົງໃສ່ແລ້ວນຳໄປປັ່ນອີກ 10-15 ນາທີ ຈົນນ້ຳເຜັດໜາ ແລະ ເຫັດຫອມ.
7. ຮັບປະທານສະເຕັກໃສ່ເຂົ້າປຸ້ນ, ແລະມ່ວນຊື່ນ!
ຫມາຍເຫດ:
- stew ນີ້ຍັງດີກັບຜັກອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: carrots, ມັນຕົ້ນ, ຫຼືຣາວກັບແກະ.
- ສໍາລັບສະບັບຊີ້ນຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມບາງຕ່ອນຂອງຊີ້ນງົວຫຼືລູກແກະໃສ່ stew ໄດ້.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມລົດຊາດ umami ຂອງ stew, ພະຍາຍາມເພີ່ມນ້ໍາຊອດ Worcestershire ຫຼືບ່ວງຂອງຫມາກເລັ່ນໃສ່ປະສົມ.
ເສີມສຸຂະພາບຂອງທ່ານດ້ວຍເຫັດ: ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະແນວຄວາມຄິດສ້າງສັນສໍາລັບການນໍາໃຊ້
ເຫັດບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດດີໃນອາຫານຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ພວກມັນຍັງເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບທີ່ດີ. ນີ້ແມ່ນບາງປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການຂອງເຫັດ:
- ແຄລໍຣີຕໍ່າ: ເຫັດຊະນິດໜຶ່ງ (100g) ມີພຽງ 22 kcal, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບຜູ້ທີ່ເບິ່ງນ້ຳໜັກ.
- ມີເສັ້ນໄຍອາຫານສູງ: ເຫັດເປັນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໄຍອາຫານທີ່ດີ ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາລະບົບຍ່ອຍອາຫານໃຫ້ແຂງແຮງ.
- ຄາໂບໄຮເດຣດຕໍ່າ: ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາ, ເຫັດແມ່ນທາງເລືອກຜັກທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານ.
- ນ້ໍາຕົ້ນຕໍ: ເຫັດສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເລືອກອາຫານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
- ມີໂພແທດຊຽມ ແລະ ຟົດສະຟໍ ສູງ: ແຮ່ທາດເຫຼົ່ານີ້ຈຳເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກ ແລະ ກ້າມຊີ້ນ.
- ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ: ເຫັດເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນ B ແລະ D ທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການຜະລິດພະລັງງານ ແລະສຸຂະພາບຂອງກະດູກ.
- Niacin: ເຫັດເປັນແຫຼ່ງຂອງ niacin ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol.
ວິທີການລວມເຫັດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ
ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການລວມເຫັດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ:
- ຕື່ມເຫັດຊອຍໃຫ້ບາງໆໃສ່ omelets ຫຼືໄຂ່ຂູດຂອງທ່ານສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ.
- ໃຊ້ເຫັດເປັນ topping ສໍາລັບ pizza ຂອງທ່ານແທນທີ່ຈະເປັນຊີ້ນ.
- ເຮັດເຫັດແລະຜັກ stir-fry ສໍາລັບຄ່ໍາໄວແລະສຸຂະພາບ.
- ຕື່ມເຫັດຟັກໃສ່ນ້ໍາສະປາເກັດຕີ້ຂອງທ່ານເພື່ອລົດຊາດພິເສດແລະໂພຊະນາການ.
- ໃຊ້ເຫັດເປັນທາງເລືອກທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຕ່ໍາກັບເຂົ້າຈີ່ໃນແຊນວິດຂອງທ່ານ.
- ເຮັດສະຫຼັດເຫັດແລະຜັກຫົມເພື່ອສຸຂະພາບແລະອາຫານທ່ຽງ.
ເຫັດໃນການປຸງແຕ່ງອາຊີ: ຕອບຄໍາຖາມການເຜົາໄຫມ້ຂອງທ່ານ
ຖ້າທ່ານເປັນຄົນໃໝ່ທີ່ຈະແຕ່ງກິນກັບເຫັດ, ຢ່າກັງວົນ! ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນ:
- ເລືອກປະເພດເຫັດທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບສູດຂອງທ່ານ. ເຫັດຊະນິດຕ່າງໆມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສະນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ທີ່ຖືກຕ້ອງ.
- ເຮັດຄວາມສະອາດເຫັດຂອງທ່ານຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ເຫັດແມ່ນຄ້າຍຄື sponges ແລະສາມາດດູດນ້ໍາ, ສະນັ້ນຢ່າແຊ່ນ້ໍາມັນ. ແທນທີ່ຈະ, ໃຊ້ຜ້າປຽກຫຼືຜ້າເຊັດເຈ້ຍເພື່ອເຊັດໃຫ້ພວກເຂົາສະອາດ.
- ຢ່າໃສ່ກະທຽມຂອງເຈົ້າຫຼາຍເກີນໄປໃນເວລາປຸງແຕ່ງເຫັດ. ເຫັດຈະປ່ອຍຄວາມຊຸ່ມຊື້ນໃນຂະນະທີ່ພວກມັນແຕ່ງກິນ, ແລະຖ້າທ່ານມີຫຼາຍເກີນໄປໃນແຊ່, ພວກມັນຈະອາຍແທນທີ່ຈະຈືນ.
ຂ້ອຍຈະແນ່ໃຈວ່າເຫັດຂອງຂ້ອຍຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງໄດ້ແນວໃດ?
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະແຕ່ງກິນເຫັດໃຫ້ຖືກຕ້ອງເພື່ອຫລີກລ້ຽງພະຍາດທີ່ອາດຈະເກີດຈາກອາຫານ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຫັດຂອງທ່ານຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍຜ່ານ:
- ປຸງແຕ່ງເຫັດຂອງທ່ານຈົນກ່ວາພວກມັນອ່ອນນຸ້ມແລະມີສີນ້ໍາຕານທອງ. ນີ້ຈະຮັບປະກັນວ່າພວກມັນຖືກປຸງແຕ່ງຕະຫຼອດ.
- ໃຊ້ເຄື່ອງວັດແທກອຸນຫະພູມຊີ້ນເພື່ອກວດເບິ່ງອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງເຫັດຂອງທ່ານ. ພວກມັນຄວນຈະຮອດອຸນຫະພູມຢ່າງໜ້ອຍ 160°F (71°C).
ສູດໃດທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການແຕ່ງກິນກັບເຫັດ?
ຖ້າທ່ານເປັນຄົນໃໝ່ທີ່ຈະແຕ່ງກິນດ້ວຍເຫັດ, ຂົ້ວງ່າຍໆ ຫຼືແກງແມ່ນເປັນບ່ອນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດີ. ນີ້ແມ່ນແນວຄວາມຄິດສູດອາຫານບາງຢ່າງເພື່ອໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນ:
- ເຫັດແລະຜັກ stir-fry
- ແກງເຫັດແລະເຂົ້າບາເລ
- ເຫັດແລະຜັກຫົມ quiche
ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ເຫັດກະປ໋ອງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານອາຊີຂອງຂ້ອຍໄດ້ບໍ?
ໃນຂະນະທີ່ເຫັດສົດແມ່ນດີທີ່ສຸດ, ເຫັດກະປ໋ອງສາມາດເປັນທາງເລືອກທີ່ສະດວກແລະລາຄາບໍ່ແພງ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການໃຊ້ເຫັດກະປ໋ອງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານອາຊີຂອງທ່ານ:
- ລ້າງເຫັດໃຫ້ສະອາດກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ເພື່ອເອົາເກືອຫຼືສານກັນບູດເກີນ.
- ໃຊ້ເຫັດກະປ໋ອງໃນສູດອາຫານທີ່ເອີ້ນເຫັດທີ່ປຸງແລ້ວ, ເຊັ່ນແກງ ຫຼືສະເຕັກ.
- ຢ່າໃຊ້ເຫັດກະປ໋ອງໃນສູດອາຫານທີ່ເອີ້ນເຫັດດິບ ເຊັ່ນ: ສະຫຼັດ ຫຼືແຊນວິດ.
ຂ້ອຍຄວນເກັບຮັກສາເຫັດຂອງຂ້ອຍແນວໃດ?
ເພື່ອຮັກສາເຫັດຂອງທ່ານໃຫ້ສົດດົນເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດດີໃນຕູ້ເຢັນ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງສໍາລັບການເກັບຮັກສາເຫັດ:
- ຢ່າລ້າງເຫັດຂອງເຈົ້າຈົນກວ່າເຈົ້າພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້.
- ເກັບຮັກສາເຫັດຂອງທ່ານໃນຖົງເຈ້ຍຫຼືຖັງທີ່ມີອາກາດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
- ຖ້າເຈົ້າບໍ່ມີຖັງລະບາຍອາກາດ, ເຈົ້າສາມາດເກັບເຫັດຂອງເຈົ້າໄວ້ໃນຖົງ ziplock ດ້ວຍການບີບອາກາດອອກ.
ເວລາໃດດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນເຫັດ?
ເຫັດສາມາດກິນໄດ້ທຸກເວລາຂອງມື້, ແຕ່ພວກມັນເປັນອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງ, ຫຼືຄ່ໍາ. ນີ້ແມ່ນແນວຄວາມຄິດບາງຢ່າງສໍາລັບການລວມເຫັດເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ:
- ຕື່ມເຫັດຈືນໃສ່ omelet ຫຼື frittata ຂອງທ່ານສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.
- ເທິງສະຫຼັດຂອງທ່ານດ້ວຍເຫັດດິບຊອຍໃຫ້ບາງໆສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ.
- ໃຊ້ເຫັດໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືແກງຂອງເຈົ້າສໍາລັບຄ່ໍາ.
ທ່ານສາມາດແນະນໍາວິທີອື່ນໃດທີ່ຈະໃຊ້ເຫັດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານອາຊີ?
ຢ່າງແທ້ຈິງ! ນີ້ແມ່ນບາງແນວຄວາມຄິດເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການໃຊ້ເຫັດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານອາຊີຂອງທ່ານ:
- ຕື່ມເຫັດຊອຍໃຫ້ບາງໆໃສ່ ramen ຫຼື pho ຂອງທ່ານ.
- ໃຊ້ເຫັດໃນມ້ວນພາກຮຽນ spring ຫຼື dumplings ຂອງທ່ານ.
- ຕື່ມເຫັດໃສ່ເຂົ້າຂົ້ວ ຫຼືອາຫານເສັ້ນເຝີຂອງເຈົ້າ.
ສະຫຼຸບ
ດັ່ງນັ້ນ, ມັນ. ດຽວນີ້ເຈົ້າຮູ້ທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບເຫັດໃນການເຮັດອາຫານອາຊີ. ພວກມັນເປັນອາຫານທີ່ແຊບແລະດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແລະທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຫຼາຍໆຊະນິດ, ຈາກປຸ່ມໄປຫາ shiitake.
ເຈົ້າບໍ່ສາມາດໄປຜິດກັບເຫັດໄດ້, ສະນັ້ນສືບຕໍ່ເດີນຫນ້າແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພະຍາຍາມ!
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.