ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ: ສ່ວນປະກອບລັບສໍາລັບການອົບ ແລະປຸງອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ
ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນເຮັດໄດ້ໂດຍການຟອກທັງຫມົດ ຖົ່ວເຫລືອງ ເຂົ້າໄປໃນຜົງດີ. ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງມີສອງຊະນິດຄື: ໄຂມັນເຕັມ ແລະ ໄຂມັນ. ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ມີໄຂມັນເຕັມແມ່ນຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ ແລະປະກອບດ້ວຍນໍ້າມັນທໍາມະຊາດທີ່ພົບໃນຖົ່ວເຫຼືອງ. ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເສຍໄຂມັນແມ່ນເຮັດໂດຍການເອົານໍ້າມັນອອກຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຮັດໃຫ້ແປ້ງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີໃນບົດນີ້ພວກເຮົາຈະກວມເອົາ:
ຜົງຖົ່ວເຫຼືອງມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?
ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນແລະອາຊິດໄຂມັນທີ່ສໍາຄັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບນັກຜັກແລະຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເພີ່ມການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນ. ມັນຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາກັບແປ້ງເຂົ້າສາລີ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດປະລິມານໄຂມັນຂອງເຄື່ອງອົບ. ບາງຜົນປະໂຫຍດອື່ນໆຂອງແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງປະກອບມີ:
- ມັນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ
- ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງເສັ້ນໄຍ
- ມັນສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງບາງຊະນິດ
- ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງສານອາຫານ
ສິ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາໃນເວລາຊື້ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ?
ເມື່ອຊື້ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງອ່ານຊຸດຢ່າງລະອຽດເພື່ອກວດກາເບິ່ງຄຸນນະພາບແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ມີໂລຫະຫນັກເພີ່ມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະເລືອກແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນສູດອາຫານ. ບາງສິ່ງທີ່ຄວນພິຈາລະນາໃນເວລາຊື້ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງປະກອບມີ:
- ໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດຂອງແປ້ງ
- ລະດັບທາດໂປຼຕີນຂອງແປ້ງ
- ບໍ່ວ່າຈະເປັນ flour ແມ່ນໄຂມັນເຕັມຫຼື defatted
ວິທີການເກັບຮັກສາແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ?
ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງຄວນຖືກເກັບໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຮ້ອນໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ແຫ້ງ. ມັນສາມາດຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຕູ້ແຊ່ແຂງເພື່ອຊ່ວຍຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງມັນ. ເມື່ອວັດແທກແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ຖ້ວຍຫຼືບ່ວງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໃຊ້ໃນປະລິມານທີ່ຖືກຕ້ອງ.
ການນໍາໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງແປ້ງ Soy
ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງມີຢູ່ໃນແນວພັນຕ່າງໆ, ຕັ້ງແຕ່ດິນຫຍາບຈົນເຖິງຜົງລະອຽດ. ແນວພັນທີ່ດີແມ່ນໄດ້ມາຈາກການປີ້ງຖົ່ວເຫຼືອງຫຼັງຈາກເອົາໄຂມັນອອກ, ໃນຂະນະທີ່ຫມາກຖົ່ວຫຍາບແມ່ນຜະລິດໂດຍພຽງແຕ່ປີ້ງຖົ່ວເຫຼືອງທັງຫມົດ. ຂະບວນການຜະລິດປະກອບດ້ວຍການປັບປຸງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງແປ້ງໂດຍການເພີ່ມກິດຈະກໍາຂອງເອນໄຊ, ເຊິ່ງນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ. ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕໍ່າເຊິ່ງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນສູດອາຫານທີ່ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຫຼຸດປະລິມານນໍ້າຕານແລະໄຂມັນ.
Baked Goods ແລະ Gravies
ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຄື່ອງອົບ, ເຊັ່ນ: fudge, cakes, pancake mixes, ແລະຂອງຫວານແຊ່ແຂງ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນອ່ອນ, ລົດຊາດຫມາກຖົ່ວແລະສີເຫຼືອງອ່ອນ. ມັນຍັງຖືກໃຊ້ເປັນຕົວຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຫນາໃນ gravy ແລະຊອດ. ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດຕ່າງໆເພື່ອເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນ.
ການນໍາໃຊ້ພິເສດ
ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນເປັນສ່ວນປະກອບພິເສດທີ່ມີໃນການຄ້າໃນຮູບແບບຜົງແລະ atta. ມັນໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດຕ່າງໆເພື່ອເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນ. ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນເກືອບບໍ່ມີໄຂມັນ ແລະ ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ 100 g ມີໂປຣຕີນ 51 ກຣາມ, ແຄວຊຽມ 370 ມກ ແລະ ທາດເຫຼັກ 280 ມກ. ມັນຍັງອຸດົມສົມບູນໃນອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ tryptophan, isoleucine, threonine, valine, leucine, histidine, ແລະ methionine. ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງຜົນກະທົບຂອງ cardiovascular ແລະ antiatherosclerotic, ປ້ອງກັນພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ແລະມະເຮັງຊະນິດອື່ນໆ, ແລະຜົນກະທົບ inhibitory ກ່ຽວກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຕັບ. ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງຍັງມີທາດໄຂມັນໃນເລືອດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເນື້ອງອກແລະ adipocytokines.
ຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງບັນນາທິການ
ໃນຖານະເປັນນັກຂຽນຜູ້ທີ່ໄດ້ພະຍາຍາມໃຊ້ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນສູດຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍສາມາດຢືນຢັນເຖິງຄວາມຫລາກຫລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການຂອງມັນ. ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາການຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບນ້ໍາຕານແລະໄຂມັນຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມັນຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງຊອກຫາ gluten-free ທາງເລືອກໃນການອົບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບເຫັນວ່າການນໍາໃຊ້ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງໃນສູດຂອງຂ້ອຍບໍ່ພຽງແຕ່ປັບປຸງຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງໄດ້ປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດຂອງມັນ.
ເປັນຫຍັງແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງຈຶ່ງເປັນສານອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ອາຫານຂອງເຈົ້າ
ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນນອກຈາກນັ້ນທີ່ດີເລີດກັບອາຫານໃດໆ. ມັນປະກອບດ້ວຍອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ, ລວມທັງ tryptophan, isoleucine, threonine, valine, leucine, ແລະ histidine. ນອກຈາກທາດໂປຼຕີນ, ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆເຊັ່ນ: ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແລະສັງກະສີ.
ການປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular ແລະຫມາກໄຂ່ຫຼັງ
ທາດແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຫົວໃຈແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ເນື່ອງຈາກຜົນກະທົບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຂອງ hypocholesterolemic ແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ມັນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular. ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງຍັງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.
ເຕົ້ານົມ ແລະຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງແລະຕ້ານໄວຣັດ. ມັນປະກອບດ້ວຍ phytoestrogens ທີ່ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງເຕົ້ານົມແລະມະເຮັງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຮໍໂມນອື່ນໆ. ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງຍັງມີ isoflavones ທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເນື້ອງອກ.
ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຕັບແລະຜົນກະທົບ hypocholesterolemic
ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງໄດ້ຖືກພົບເຫັນວ່າມີຜົນກະທົບ hypocholesterolemic, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບ cholesterol ໃນຮ່າງກາຍ. ນີ້ສາມາດເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຕັບ, ເນື່ອງຈາກວ່າລະດັບ cholesterol ສູງສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕັບ. ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງຍັງສາມາດຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງຕັບແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຕັບ.
ແນະນຳສຳລັບແມ່ທີ່ຄາດຫວັງ ແລະ ເດັກນ້ອຍທີ່ກຳລັງເຕີບໃຫຍ່
ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງເປັນແຫຼ່ງສານອາຫານທີ່ດີສຳລັບແມ່ທີ່ຖືພາ ແລະ ເດັກນ້ອຍທີ່ກຳລັງເຕີບໃຫຍ່. ມັນປະກອບດ້ວຍສານອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການພັດທະນາແລະການເຕີບໂຕຂອງ fetus. ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງຍັງເປັນແຫຼ່ງທາດການຊຽມທີ່ດີ, ເຊິ່ງມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກ.
ລົດຊາດອ່ອນໆ ແລະສີເຫຼືອງອ່ອນ
ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງມີລົດຊາດອ່ອນໆແລະມີສີເຫຼືອງອ່ອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອົບ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆສູດ, ຈາກເຂົ້າຈີ່ແລະ cakes ກັບ pancakes ແລະ waffles. ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງຍັງສາມາດຖືກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມຫນາໃນແກງແລະຊອດ.
ເນື້ອຫາແຄລໍຣີ
ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງເປັນອາຫານທີ່ມີແຄລໍຣີຕໍ່າ, ມີແຄລໍຣີພຽງ 126 ແຄລໍຣີຕໍ່ຖ້ວຍ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ກໍາລັງເບິ່ງການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່ຂອງພວກເຂົາ. ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດໃຊ້ແທນແປ້ງປົກກະຕິໃນສູດອາຫານ, ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານໂດຍລວມ.
ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກອາຊີຕາເວັນອອກ
ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານອາຊີຕາເວັນອອກສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ. ມັນຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວດິນ ແລະ ໄດ້ນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຈາກເຕົ້າຫູ້ ແລະ ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ຈົນເຖິງນົມຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ. ໃນມື້ນີ້, ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວໄປໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຫຼາຍສູດ.
ສະຫຼຸບ
ດັ່ງນັ້ນ, ນັ້ນແມ່ນແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ! ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເພີ່ມທາດໂປຼຕີນຈາກອາຫານຂອງທ່ານໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມໄຂມັນເພີ່ມເຕີມ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເອົາສານອາຫານເພີ່ມເຕີມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຂອງທ່ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະລອງມັນອອກ! ເຈົ້າອາດຈະມັກມັນ!
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
