ເຕົ້າຫູ້: ມັນແມ່ນຫຍັງ ແລະມັນມາຈາກໃສ?
ເຕົ້າຫູ້, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດໂດຍການເຕົ້າໂຮມນົມຖົ່ວເຫຼືອງ ແລ້ວກົດໝາກເຜັດເປັນກ້ອນສີຂາວອ່ອນໆ. ມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບໃນອາຫານອາຊີຕາເວັນອອກແລະອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້.
ເຕົ້າຫູ້ມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງເຕົ້າຫູ້ສົດ ແລະ ເຕົ້າຫູ້ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງໃນບາງທາງ.
Tofu ແມ່ນຊື້ຫຼືເຮັດເພື່ອໃຫ້ອ່ອນ, ແຫນ້ນ, ຫຼືແຂງພິເສດ. ເຕົ້າຫູ້ມີລົດຊາດລະອຽດອ່ອນແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຂອງອາຫານຂອງຫວານແລະອາຫານ. ມັນມັກຈະຖືກປຸງລົດຊາດຫຼື marinated ເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບອາຫານ.
ເຕົ້າຫູ້ເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຈາກພືດ ແລະເປັນສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງຂອງອາຫານອາຊີຕາເວັນອອກ ແລະອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້.
ເຊື່ອກັນວ່າເຕົ້າຫູ້ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກຈີນບູຮານ ແລະຕາມນິທານຂອງຈີນແມ່ນເຈົ້າຊາຍ Liu Ann ແຫ່ງລາຊະວົງ Han ທີ່ປະດິດສ້າງກ້ອນນ້ຳນົມຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເກິດຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງປີ 179-122 ກ່ອນ ຄ.ສ.
ເມື່ອຖົ່ວເຫລືອງຖືກປະສົມກັບນ້ໍາເພື່ອປະກອບເປັນນ້ໍານົມຖົ່ວເຫຼືອງ coagulating, curds ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນກົດດັນແລະປະກອບເປັນກ້ອນສີຂາວແຂງຂອງອ່ອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ເຕົ້າຫູ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ມີເນື້ອໃນທີ່ແຕກຕ່າງກັນນັບຕັ້ງແຕ່ເສັ້ນໄຫມອ່ອນ, ອ່ອນ, ແຂງ, ຫຼືເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນກັບວ່າສູດອາຫານທີ່ຈະໄດ້ຮັບການນໍາໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງ.
ເນື່ອງຈາກເຕົ້າຫູ້ເກືອບບໍ່ມີລົດຊາດທໍາມະຊາດຂອງຕົນເອງ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານຫວານແລະຫວານທີ່ພໍ່ຄົວມັກປຸງລົດຊາດຫຼື marinate ເພື່ອໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານແລະລົດຊາດຂອງມັນ.
ເຕົ້າຫູ້ມີຄຸນສົມບັດຄ້າຍຄືກັນກັບ sponges ແລະດັ່ງນັ້ນມັນຍັງສາມາດດູດຊຶມລົດຊາດຂອງສູດທີ່ທ່ານກະກຽມໃນເວລາທີ່ທ່ານເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຮ້ອນຫຼື saucepan ໄດ້.
ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງຫຼາຍຄົນມັກກິນມັນ. ມັນຍັງເປັນຜັກທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທີ່ບາງຄັ້ງເຮັດແບບຈໍາລອງບາງປະເພດຊີ້ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ບໍລິໂພກ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີTofu ໃນ Teppanyaki
ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງພັນປີແລ້ວ ທີ່ຊາວຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ແລະບັນດາປະເທດໃນອາຊີອື່ນໆ ໄດ້ນຳໃຊ້ເຕົ້າຫູ້ເປັນພືດຜັກທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ຄົງຈະບໍ່ມີຈົນກ່ວາຄຳວ່າ “ເຕົ້າຫູ້” ຈະຖືກບັນທຶກໄວ້ໃນຈົດໝາຍຂອງພໍ່ຄ້າຊາວອັງກິດ James Flint ວ່າລາວ. ຂຽນເຖິງ Benjamin Franklin ໃນປີ 1770.
ຫນ້າສົນໃຈ, ເຕົ້າຫູ້ຈະບໍ່ຖືກລວມຢູ່ໃນສູດສູດແບບເທປັນຢາກີໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນຈົນກ່ວາເຕົາຂົ້ວທາດເຫຼັກ teppanyaki ໄດ້ຖືກປະດິດຂຶ້ນຫຼັງຈາກສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີສອງ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມື້ນີ້, ເຕົ້າຫູ້ສາມາດເຫັນໄດ້ໃນທຸກສູດ teppanyaki ທີ່ຮ້ານອາຫານ teppanyaki ສະເຫນີ!
ເຈົ້າສາມາດເຮັດເຕົ້າຫູ້ໃສ່ເຕົາປີ້ງ Hibachi ໄດ້ບໍ? ເຈົ້າຕ້ອງໃຊ້ ຈານເຕົາ teppanyaki
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງເຕົ້າຫູ້
ເຕົ້າຫູ້ມາຈາກ ຖົ່ວເຫລືອງ ແລະທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນເອນໄຊທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ LDL ຫຼື lipoproteins ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາແລະເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈຂອງພວກເຮົາມີສຸຂະພາບດີ.
ສໍາລັບແມ່ຍິງ, phytoestrogens (ຍັງເອີ້ນວ່າ isoflavones) ແມ່ນສານປະກອບເຄມີທີ່ພົບໃນອາຫານພືດທີ່ຊ່ວຍຕ້ານມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ທ່ານຫມໍແນະນໍາແມ່ຍິງທີ່ຈະເຂົ້າສູ່ໄລຍະຫມົດປະຈໍາເດືອນຂອງພວກເຂົາປະກອບມີອາຫານທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງເຊັ່ນ: ເຕົ້າຫູ້ໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ຖ້າທ່ານກິນເຕົ້າຫູ້ທີ່ລວມຢູ່ໃນສູດ teppanyaki, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍກວ່າທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງເພາະວ່າອາຫານເທປັນຢາກີສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜັກ, ອາຫານທະເລ, ແລະຊີ້ນຂາວ.
ກວດເບິ່ງປຶ້ມແຕ່ງກິນໃໝ່ຂອງພວກເຮົາ
ສູດອາຫານຄອບຄົວຂອງ Bitemybun ທີ່ມີແຜນອາຫານຄົບຖ້ວນສົມບູນ ແລະຄູ່ມືສູດ.
ລອງໃຊ້ໄດ້ຟຣີກັບ Kindle Unlimited:
ອ່ານໄດ້ຟຣີ
Joost Nusselder, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Bite My Bun ເປັນນັກກາລະຕະຫຼາດເນື້ອຫາ, ພໍ່ແລະມັກທົດລອງອາຫານໃwith່ກັບອາຫານຍີ່ປຸ່ນທີ່ເປັນຈຸດໃຈກາງຂອງຄວາມມັກຂອງລາວ, ແລະຮ່ວມກັບທີມງານຂອງລາວ, ລາວໄດ້ສ້າງບົດຄວາມ blog ໃນຄວາມເລິກຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ເພື່ອຊ່ວຍຜູ້ອ່ານທີ່ຈົງຮັກພັກດີ. ພ້ອມສູດອາຫານແລະເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.