Geriausi „Lugaw“ priedai: kaip padaryti jį skanesnį ir sotesnį
„Lugaw“ yra tradicinė Filipinų ryžių košė, pagaminta iš lipnių ryžių arba baltųjų ryžių. Jis taip pat žinomas kaip košė ar sūris įvairiose pasaulio vietose.
Filipinuose „lugaw“ dažnai gaminamas su pikantiškais prieskoniais, tokiais kaip druska ir imbieras, o kiti gali atrodyti kaip virti saldų lugaw su cukrumi, kad gautų desertinį lugaw.
Nepaisant to, kad tai yra širdžiai mielas patiekalas, kuris yra pakankamai geras, kad jį būtų galima valgyti paprastą maistą, daugelis žmonių gali pasirinkti įdarą į savo lugaw, norėdami sočiau pavalgyti.
Kadangi „lugaw“ dažnai būna minkšta ir valgoma šilta, tai yra įprastas maistas, kuriuo galima maitinti vaikus, pagyvenusius žmones ar bet kurį sergantįjį. Lugavas taip pat yra mėgstamas šaltomis dienomis ir yra panašus į dubenėlį sriubos su filipiniečiais.
Šiame straipsnyje aptarsime kai kuriuos geriausius „Lugaw“ priedus iš Filipinų, kuriuos galima rasti daugelyje Azijos maisto prekių parduotuvių ar net jūsų virtuvėje.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
Geriausi lugaw priedai iš viso pasaulio
Nors „lugaw“ galima valgyti tokį, koks yra, pridedant priedų dažnai pakyla šio komfortiško maisto skonis. Čia yra keletas geriausių „Lugaw“ priedų, kuriuos galite pridėti, kad padarytumėte geltona lugaw skaniau.
Rusonas
Rousong arba mėsos siūlas yra paplitęs lugaw antpilas Filipinuose ir tarp kinų bendruomenės. Rousong dažnai gaminamas iš vištienos arba kiaulienos.
Lengva ir erdvi rousong konsistencija švelniai pakels pikantiškų „Lugaw“ dubenėlių skonį, todėl bus mėgstamiausia minia, nepriklausomai nuo jūsų amžiaus.
Taip pat yra traškių rousong veislių, kurios suteikia minkštos lugaw tekstūros, ir jų galima rasti daugelyje Azijos maisto prekių parduotuvių.
Kepti česnakai arba svogūnai
Kepti česnakai ar svogūnai taip pat yra populiarūs tradicinio lugaw priedai. Tai puikus priedas, jei nenorite į mėsą dėti mėsos, todėl ji idealiai tinka vegetarams ar veganams.
Kai kurie filipiniečiai taip pat gali įberti šlakelį sojos padažo, kad valgant su keptu česnaku ar svogūnų lagamais jie būtų mažiau švelnūs.
Taip pat skaitykite: kuo tiksliai skiriasi Lugaw ir Arroz Caldo? Tai yra pagrindiniai
Kiaušiniai - per pusę
Perpjauti kiaušiniai dažnai patenka į širdžiai mielą lugavo dubenį. Tai puikus priedas, nes ryškios spalvos dažnai pasirodo už šiltų baltojo lugaw ir prideda baltymų į košę.
Kai kuriose Azijos šalyse, sūdyti kiaušiniai (taip juos gaminate) yra naudojami paprastiems kiaušiniams pakeisti lugaw, ir tai taip pat yra mėgstamiausia, nes jums nereikia toliau sūdyti valgio.
Riekelė citrinos
Nors tai gali atrodyti keistai, į lugaw dažnai dedama citrinos skiltelė kartu su keptu česnaku ir svogūnėliais. Tai suteikia „Lugaw“ švelnų rūgštinį posūkį, todėl patiekalas tampa labiau patrauklus visiems sergantiems.
Taip pat galima pridėti šiek tiek žuvies padažo, kad „lugaw“ įgautų nuoširdesnį skonį, tačiau tai priklauso nuo skirtingų šeimos receptų.
mėsa
Mėsa taip pat yra įprastas „lugaw“ priedas ir gali skirtis nuo vištienos, kiaulienos, žuvies ar jautienos. Paprastai tai valgo visi, kurie lugaw laiko paguodžiančiu maistu, o ne valgo, kai serga.
Lugaw su mėsos priedais paprastai taip pat nėra maitinami kūdikiams. Prie mėsos dažnai pridedami svogūnai arba keptas česnakas, kad būtų užtikrintas geras skonių balansas.
Kietas arba keptas tofu
Galiausiai, kietas arba keptas tofu taip pat yra puikus „lugaw“ priedas. Tai ypač populiaru veganams ir vegetarams, nes tofu yra pagamintas iš sojos pupelių.
Tai puikus baltymų šaltinis, kurį galima pridėti prie „lugaw“, o tekstūra yra pakankamai minkšta daugeliui pagyvenusių žmonių ar pacientų, atsigaunančių po ligos.
Atkreipkite dėmesį, kad kartais pridedama šiek tiek sojos padažo, nes tofu paprastai neturi skonio.
Taip pat patikrinkite šį nuostabų Lugaw receptą rasite čia
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.