Vištienos pastelės receptas (filipinietiškas vištienos pyragas): jums patiks spalva!
Vištienos pastelė yra receptas, kuriam didelę įtaką padarė ispanų kolonizatoriai Filipinuose. Tai gana panašu į amerikietišką vištienos pyragą.
Jai naudojama vištienos krūtinėlė ir reikia tik šiek tiek laiko, kad vištiena būtų minkšta, skirtingai nei naudojant kitas vištienos dalis.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
Vištienos pastelės receptų paruošimo patarimai
Kalbant apie pastelinį vištienos receptą, pirmiausia marinuotą vištieną patroškinkite trupučiu aliejaus, malto česnako ir smulkintų baltųjų svogūnų.
Po šio žingsnio įpilkite daržovių, tokių kaip morkos, paprika ir grubiai supjaustytos bulvės. Palikite troškintis apie 5 minutes, tada įpilkite grietinėlės, druskos ir pipirų.
Virkite, kol daržovės suminkštės. Vištienos pastelę perkelkite į orkaitėje nelaidžią kepimo formą.
Vištienos pastelės receptas (filipinietiškas vištienos pyragas)
Ingredientai
- 1.8 svarų vištos krūtinėlė nulupti ir supjaustyti kubeliais
- 3 vnt kiaulienos dešros virti ir supjaustyti (Filipinuose naudojame Vienos dešrą)
- 2 vidutinio dydžio bulvės supjaustyta
- 2 vidutinis morkos supjaustyta
- 2 puodeliai grybai ketvirčiai (geriausiai tinka rudieji ūkininkai)
- 1 kotelis salierai pjaustytas
- ½ puodelis bekonas kapotas
- 4 šaukštai sviestas
- 1 didelis baltasis svogūnas kapotas
- 5 gvazdikėliai česnakas malta
- ½ išgarinto pieno
- ¼ puodelis miltai
- 3 puodeliai vištienos sultinys
- ½ Šaukštelis druska
- ½ Šaukštelis baltieji pipirai
- 1 šaukštai petražolės kapotas
instrukcijos
- Puode pakepinkite lašinių gabalėlius svieste, kai tik paruduos, išimkite ir atidėkite.
- Dabar įpilkite česnako ir svogūnų, tada pakepinkite minutę, tada išimkite ir atidėkite
- Dabar sudėkite vištienos gabaliukus ir greitai apkepkite iki rudos spalvos iš visų pusių, išimkite, tada atidėkite.
- Suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kol susidarys roux.
- Įpilkite vištienos sultinio ir gerai išmaišykite, kol nebeliks gabalėlių, tada suberkite vištieną, kiaulienos dešras, bulves, morkas, grybus, keptą šoninę, keptą česnaką, keptus svogūnus ir salierus. Užvirkite ir virkite 15 minučių
- Įpilkite išgarinto pieno, užvirkite ir virkite dar 5 minutes.
- Pagardinkite druska ir pipirais, papuoškite kapotomis petražolėmis
Video
Mityba
Čia taip pat yra dešros ir daržovių asortimentas. Kai kurie pasteliniai vištienos receptai reikalauja, kad vištiena būtų bent valandą marinuota su sojos padažu ir calamansi arba citrinos sultimis.
Tai prideda pikantiškos tekstūros, kurią turi vištienos pastelė. Konditerijos plutos priedai yra tiesiog universalių miltų, kubeliais supjaustyto šalto sviesto, druskos ir vandens derinys.
Visa tai sumaišykite dubenyje ir suformuokite tešlą. Kai tešla suformuojama, palikite ją šaldytuve maždaug 30 minučių.
Tada tešlos pluta iškočiojama kaip vištienos pastelės užpilas ir kepama arba kepama 5-10 minučių, kol pluta tampa auksinės rudos spalvos.
Šis vištienos pastelės receptas yra puikus patiekalas vakarėliams ir kitoms šventėms su šeima ir draugais. Išbandykite tai dabar!
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.
