Filipinų vištienos pochero receptas su bananais ir pechay (bok choy)
Laba diena, kolegos maisto mėgėjai, ačiū, kad vėl apsilankėte mano tinklaraštyje.
Aš tiesiog noriu pasidalinti šiuo lengvai paruošiamu filipinietiško stiliaus vištienos pochero receptu, vienu populiariausių šalies receptų, neskaitant „Adobo“ ir kitų gerai žinomų receptų iš Filipinų („Name it All“).
Šis vištienos „Pochero“ paprastai patiekiamas ypatingomis progomis, tokiomis kaip Kalėdos, Naujųjų metų išvakarės ir kiti šeimos susibūrimai / susitikimai.
Filipinų virtuvėje yra daug sultinio ir pomidorų sriubų, tokių kaip Tinola, Nilaga (Nilagang Bako receptas) ir „Adobo“ (kartais), o tai yra neįprasta labai karštai šaliai, nes galite tikėtis, kad filipiniečiai norėtų kažko sauso ir gaivinančio gėrimo.
Bet ne, mes turime to paties recepto variantų, o dar vienas iš šių receptų yra mūsų ispaniško „puchero“ versija.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
Vištienos pochero paruošimas
Filipiniečiai tikrai sukūrė savo versiją su mūsų pochero.
Galima sakyti, kad mūsų pochero yra lankstus, nes kartu su kitomis daržovėmis kaip pagrindinį ingredientą galime naudoti vištieną, kiaulieną ar jautieną. Tačiau šioje versijoje mes žiūrėsime į vištienos pochero receptą.
„Chicken Pochero“ receptas visiškai nesiskiria nuo originalaus kiaulienos pochero, nes jame vis dar naudojamas „saging na saba“, pechay, kopūstai, pomidorų padažas, avinžirniai, chorizo de bilbao ir vištienos sultiniu pagamintas sultinys.
Šis patiekalas, kurio sudėtyje yra tokių ingredientų, gali būti paprastas patiekiamas šeimos pietums ar vakarienei, arba taip pat gali būti pagrindas fiestoje ar šventėje dėl savo storos tekstūros, kuri visada puikiai tinka kartu su ryžiais su soda ar sultimis šone.
Vėlgi, priklausomai nuo asmeninių pageidavimų, šis vištienos pochero receptas gali būti įvairių formų, galima praleisti chorizo de bilbao ir vietoj jo naudoti kitas dešreles, avinžirnius pakeisti žaliais žirneliais arba pakeisti saldainius į saldžias bulves, jei vis dar ieškote dėl saldumo.
Vištienos Pochero receptas ir paruošimas paveikslėlyje
Filipinų stiliaus vištienos pochero receptas
Ingredientai
- 1 kg apsirengusi vištiena
- 1 pakuoti pomidorų padažas
- ½ kopūstai
- Pechay
- 100 gr Baguio pupelės arba sitaw
- 5 bananai (saba veislė)
- 2 vidutinis bulvės (vidutiniškai supjaustytas)
- 1 vidutinis svogūnas pjaustytas
- ½ vadovas česnakas Susmulkintas
- 1 vištienos kubas (buljono kubas)
- kečupas
- Kepimo aliejus
- Druska ir pipiras
Instrukcijos
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir maišydami pakepinkite bulves ir bananą iki auksinės rudos spalvos, tada atidėkite.
- Troškinkite česnaką, svogūną ir pomidorą
- Įpilkite vištienos ir virkite 5 minutes
- Įpilkite pomidorų padažo ir gerai išmaišykite
- Įpilkite vandens ir vištienos kubelio, tada virkite, kol vištiena suminkštės
- Įpilkite keptą bananą, bulves ir troškinkite 5 minutes
- Įpilkite kopūstų ir virkite 3 minutes
- Įpilkite pechay, tada išjunkite ugnį.
- Uždenkite puodą 3 minutes, kad iškeptų pechay.
- Patiekite karštą su garintais ryžiais.
Mityba
„Chicken Pochero“ geriausia valgyti kaip komfortišką maistą su jo sultinio ir padažo mišiniu, geriausia kartu su šiltais garuose virtais ryžiais, kad įsigertų ir sultinys, ir padažas.
Tai taip pat yra sėkmė lietaus sezono metu.
Nepamirškite pasidalinti šiuo nuostabiu receptu su draugais ir artimaisiais.
Taip pat patikrinkite Ši filipinietiška vištienos a la king versija yra puikus receptas.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.