Vištienos Sotanghon sriubos receptas
Ši vištienos Sotanghon sriuba yra dar vienas puikus ir skanus vištienos makaronų sriubos variantas, kuriame paprastai naudojami kiaušinių makaronai, o šiame recepte mes naudosime Sotanghonas arba „vermišelių“ makaronai.
Paprastai jie parduodami džiovinti ir mirkomi, kad būtų ištirpinti.
Šis patiekalas iš tikrųjų žinomas kaip „Comfort Food“, nes dėl savo gausaus ir širdžiai mielo skonio jis geriausiai patiekiamas šaltu ir lietingu oru, taip pat labai malonus valgyti dėl oranžinės sriubos spalvos su gabaliukais ar kąsnio dydžio vištiena ir ilgi makaronai.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
Vištienos Sotanghon sriubos patarimai ir paruošimas
Vištienos „Sotanghon“ sriuba yra labai prieinama ir paprasta paruošti, pradedant svogūnų, česnako, „Kinchay“ ar salierų troškinimu ir pridedant traškių daržovių bei skanių priedų.
Patarimas, šiam receptui galite naudoti likusią vištieną. Iš tikrųjų! tai nebrangus maistas.
Kai kurios mamytės tai paruošė per merienda ir sakė, kad labai tinka vaikams ir puikus užkandis svorio stebėtojams.
Niekas nešildo kūno ir nemaitina sielos nei dubuo karštos vištienos sotangono sriubos.
Daugiau apie Sotanghon
Filipinuose mes turime daug greitų puodelių vištienos sotangono sriubos, bet, žinoma, tai geriau virti namuose.
„Sotanghon“ turi daugybę pavadinimų, tokių kaip „Tang Hoon“, „Cellophane“ makaronai, kiniški vermišeliai, krištolo makaronai, pupelių siūlai ir stikliniai makaronai.
Šie makaronai yra labai universalūs ir dažniausiai naudojami kelių rūšių patiekalams, pavyzdžiui, keptiems makaronams, sriuboms ir net nedidelėms sumoms.
Anksčiau jie buvo laikomi brangiais makaronais, nes jie importuojami iš Honkongo ir Kinijos ir patiekiami tik ypatingomis progomis.
Taip pat patikrinkite kaip virti sopas su vištiena iš Filipinų
Be skanaus skonio, šie makaronai turi puikų angliavandenių šaltinį, nors jie atrodo lengvesni nei kitų rūšių makaronai, ar manote, kad jie turi maždaug tokį patį angliavandenių kiekį kaip įprasti spagečiai ir nors juose gausu angliavandenių. nesukelia nedidelio cukraus kiekio kraujyje poveikio.
Taip pat galime gauti tam tikrą kiekį baltymų, riebalų, vitamino C ir A bei kalorijų.
Vištienos sotanghon sriubos receptas
Ingredientai
- 3½ uncijos (100 gramų) džiovintų sotanghon arba mung pupelių makaronų
- 2 šaukštai achuete aliejus
- 2 gvazdikėliai česnakas susmulkintas
- 1 mažas svogūnas kapotas
- 1 puodelis morka julienned (supjaustytas plonomis ilgomis, juostelėmis)
- 1 puodelis žali kopūstai julienned (supjaustytas plonomis ilgomis, juostelėmis)
- ½ svaras vištienos krūtinėlė be kaulų virti ir susmulkinti
- 6 puodeliai vištienos arba kiaulienos sultinio
- 2 šaukštai žuvų padažas
- druskos ir šviežiai maltų pipirų pagal skonį
- Žalieji svogūnai plonai pjaustytas
- chicharronas
Instrukcijos
- Sotanghon makaronus pamirkykite vandenyje mažiausiai 10 minučių. Kai makaronai suminkštėja, supjaustykite juos trumpesniais ilgiais, naudodami virtuvines žirkles. Laikykite juos vandenyje ir atidėkite.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų dideliame puode ant vidutinės ir stiprios ugnies.
- Kepkite česnaką, kol lengvai paruduos. Suberkite svogūnus ir pakepinkite, kol pasidarys kvepiantys ir suminkštėję.
- Įpilkite morkų, kopūstų ir susmulkintos vištienos krūtinėlės.
- Vištieną ir daržoves aptepkite aliejumi.
- Įpilkite vištienos sultinio.
- Nusausinkite makaronus ir supilkite juos į puodą.
- Įpilkite žuvies padažo.
- Užvirkite ir virkite, kol iškeps daržovės ir makaronai.
- Pagal skonį pagardinkite druska ir šviežiai maltais pipirais.
- Papuoškite žaliais svogūnais ir chicharron ir patiekite karštą.
Video
Mityba
Tam tinkami makaronai yra stikliniai makaronai arba „vermišelių makaronai“, vadinami sotanghon.
Achuete aliejus taip pat žinomas kaip Annato aliejus ir yra augalinio aliejaus rūšis.
Ar turite idėjų pasidalinti šiuo receptu? Ačiū ir Mabuhay!
Taip pat patikrinkite ši filipiniečių krevečių misua sriuba su Patola
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.