Slėginė viryklė ir oro gruzdintuvė: kurią pasirinkti?
Virtuvės prietaisai tampa vis tobulesni. Žmonės visada ieško prietaisų, kurie turėtų įvairias funkcijas, tą patį galima pasakyti ir apie virtuvės reikmenis.
Taigi, šiandien aš išskaidysiu slėginė viryklė prieš orkaitę diskutuoti ir pateikti kiekvieno privalumus ir trūkumus!
Greitpuodžiai jau seniai parduodami rinkoje. Kita vertus, oro gruzdintuvės pastaruoju metu sukėlė daug triukšmo.
Abu yra panašūs, tačiau skirtingi gaminimo būdai. Taigi jums kils tokių klausimų, kaip „ar orinė gruzdintuvė bus sveikesnė? arba „Ar jis gali pakeisti greitpuodį?
Jei turite tokių klausimų, skaitykite toliau ir sužinokite, ką reiškia nusipirkti orkaitę ar greitpuodį.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamaiŠiame įraše aptarsime:
Slėginės viryklės privalumai ir trūkumai
Argumentai "už"
- Tai sveikas būdas išsaugoti maistines medžiagas. Kepimas garuose padeda išlaikyti maistines medžiagas, palyginti su kitais gaminimo būdais, pavyzdžiui, kepimu.
- Slėgiu gali vienu metu paruošti didelį kiekį maisto. Galite pridėti tiek ingredientų, kiek norite, kad pagreitintumėte gaminimo procesą. Jis gali virti per 1/3 laiko nei bet kuris kitas prietaisas.
- Kadangi jame vienu metu gali būti visi ingredientai, taip pat sutaupysite energijos. Kuo greičiau gaminsite maistą, tuo mažesnė sąskaita už elektrą.
- Slėginiams viryklėms nereikia priežiūros. Dėl to juos paprasta naudoti. Galite tiesiog įdėti jį ant viryklės ir palaukti, kol slėgis automatiškai atsipalaiduos.
Trūkumai
- Nors tai lengva naudoti, gali būti sunku stebėti maistą. Talpykla turi būti sandariai uždaryta, kad ji liktų garuose. Taigi jūs negalite patikrinti, kaip maistas ruošiamas. Jei neišmatavote ir nepridėjote ingredientų, turėtumėte pradėti nuo nulio.
- Slėginės viryklės yra brangios.
- Jei slėginės viryklės gedimas yra toks, kaip sulūžusi sandarinimo tarpinė, tai gali būti labai pavojinga. Karštas garas ir didelis slėgis gali pakenkti aplink viryklę stovintiems žmonėms.
Oro gruzdintuvės privalumai ir trūkumai
Argumentai "už"
- Jį lengva laikyti dėl kompaktiško dizaino.
- Tai prieinama.
- Vos su šaukštu aliejaus, keptuvės gali padaryti jūsų maistą traškus. Mažiau aliejaus taip pat reiškia, kad reikia sumažinti natrio ir cholesterolio kiekį keptame maiste.
- Greito pūtimo technologija greitai paruošia jūsų maistą. Taigi sutaupoma laiko pašildant ir gaminant maistą.
- Kaip ir greitpuodis, oro gruzdintuvė taip pat yra efektyvi. Jo greitas mechanizmas pagamina per rekordiškai trumpą laiką ir sutaupo pinigų sąskaitoms.
Trūkumai
- Įperkama oro gruzdintuvė bus mažo dydžio. Laikymo pajėgumų gali nepakakti jūsų šeimos maistui gaminti.
- Oro gruzdintuvė gamina maistą 300–400 F temperatūroje. Taigi gaminimo metu turėsite nuolat jį stebėti. Jei nesuprantate nustatymų, rizikuojate sudeginti maistą.
- Mažiau aliejaus gali turėti įtakos maisto skoniui. Kepant per ilgai, maisto skonis gali būti sausas. Kadangi esame pripratę prie gruzdintuvės, gali prireikti kelių bandymų, kad priprastų prie skonio.
Pagrindiniai greitpuodžio ir oro gruzdintuvės skirtumai
Iki šiol jūs turite pagrindinę idėją, kaip kiekvienas gali būti jums naudingas. Norėdami geriau suprasti slėgio viryklės ir orkaitės diskusijas, taip pat turime atskirti pagrindinius skirtumus.
Virimo būdas
Abu prietaisai gamina maistą aukštoje temperatūroje. Tačiau tai, kaip jie pasiekia šią temperatūrą, daro juos skirtingus.
Greitpuodyje galima virti tik skysčius turinčius maisto produktus. Išskyrus aliejų, skystis gali būti vanduo arba sultinys. Kai viryklė yra ant viryklės, skystis pradeda virti.
Virimo garai lieka sandarūs šiame inde, kad padidėtų slėgis. Slėgis išleidžiamas, ir šis aukštas slėgis yra tai, kas gamina maistą.
Oro gruzdintuvė turi vidinio ventiliavimo technologiją, kuri išleidžia greitą ir sausą orą. Kai maistas yra veikiamas šio oro šilumos, jis pradeda virti. Jums tereikia šaukšto aliejaus, kad išryškintumėte skonį!
talpa
Yra daug įvairių dydžių greitpuodžių ir gruzdintuvų.
Nuo 1 litro slėgio viryklės gali pakilti iki 35–40 litrų. Tai reiškia 22 litrų talpą.
Oro gruzdintuvės talpa gali svyruoti nuo 1 iki 16 kv. standartinio dydžio matmenys yra 3-5 kvortai ir gali tilpti 2-4 litrai.
Didesnės oro gruzdintuvės gali būti pakankamai didelės, kad būtų galima kepti visą vištieną. Tačiau tai neprilygsta didesnei greitpuodžio talpai.
Maistas
Talpa ir metodas daug paaiškina apie jų gaminamo maisto rūšis.
Slėginės viryklės priklauso nuo garų. Jiems gaminti reikia bent 1 ar 2 puodelių vandens. Taigi viską su vandeniu, pavyzdžiui, ryžius, troškinius ir pupeles, galima virti greitpuodyje.
Kaip rodo pavadinimas, oro gruzdintuvė skirta kepti maistui gaminti. Jis naudoja sausą šilumą ir aliejų, kad maistas būtų traškesnis. Tai apima gruzdintas bulvytes, vištienos grynuolius, kulšeles ir pan.
galutinis verdiktas
Galutinis debatų apie greitpuodį ir orinį gruzdintuvą verdiktas yra toks, kad nė vienas negali pakeisti kito. Abu turi savo privalumų. Taigi jūsų pasirinkimas priklausys nuo jūsų poreikių.
Jei ieškote sveikesnės alternatyvos maistui kepti, tuomet geriausia naudoti oro gruzdintuvą. Tuo tarpu jei norite maistingų naminių patiekalų, greitpuodis yra geresnis pasirinkimas.
Abu prietaisai efektyviai gamina maistą. Taigi galite derinti abu, o ne rinktis vieną! Taip jūsų patiekalai bus dar skanesni.
Peržiūrėkite mūsų naują kulinarijos knygą
Bitemybun šeimos receptai su visa maitinimo planavimo priemone ir receptų vadovu.
Išbandykite tai nemokamai naudodami „Kindle Unlimited“:
Skaityti nemokamai
Joostas Nusselderis, „Bite My Bun“ įkūrėjas, yra turinio rinkodaros specialistas, tėtis ir mėgsta išbandyti naują maistą su japonišku maistu savo aistros centre, o kartu su savo komanda nuo 2016 m. Kuria išsamius tinklaraščio straipsnius, kad padėtų ištikimiems skaitytojams su receptais ir maisto gaminimo patarimais.