Labākie āmurētā vara trauku komplekti | Kāpēc izvēlēties āmuru?

Autors: Joosts Nuselders, pavārgrāmatas “The Essential Japanese food planner” autore Atjaunināts 2. gada 2020. oktobrī

Pateicoties lieliskajai siltuma caurlaidībai un labajai pielāgošanai straujām temperatūras izmaiņām, es vienmēr esmu apbrīnojis vara traukus.

Tieši tāpēc ekspertu vidū vara trauki ir tik izplatīti, taču tie ir kļuvuši ļoti populāri arī tādu mājas pavāru vidū kā es.

Ja esat mēģinājis gatavot vara pannā, jūs zināt, ko es domāju. Ja tam ir arī nerūsējošā tērauda interjers, tas ir lieliski piemērots vieglai un bez problēmām gatavošanai. 

Bet iezīme, kas noteikti pievērsīs jūsu uzmanību, ir spīdīgi brūnganais izskats, kas padara vara trauku gabalus vienlaikus stilīgus un tradicionālus.

Papildus tam, ka tas ir ļoti noderīgi, varat to parādīt arī savā virtuvē, jo tas noteikti to arī izdaiļos. Vai jūs jau esat ieinteresēts?

Pirms turpināt, pievērsīsimies šī raksta būtībai un pieminēsim, ka mans personīgais favorīts ir 10 gabalu Lagostina Martellata trīs slāņu nerūsējošā tērauda vara trauku komplekts jo tas piedāvā augstu kvalitāti, skaistu metālu apdari un jums ir visi nepieciešamie gabali, kas nepieciešami jebkura veida receptes pagatavošanai. 

Tomēr, kā jau minēju iepriekš, tikpat jauki kā vara trauki, ar to var nepietikt, lai pārliecinātu jūs to iegādāties, jo tam ir viens būtisks trūkums.

Citiem vārdiem sakot, šāda veida virtuves piederumiem ir nepieciešama daudz nogurdinošas apkopes, lai saglabātu mirdzumu un novērstu koroziju. Ja esat aizņemts cilvēks kā es, jums būs grūti iegūt pietiekami daudz brīva laika, lai noslīpētu virtuves piederumus.

Tāpēc es zinu, ka daudzi no jums meklē āmuru vara traukus, kurus ir daudz vieglāk uzturēt.

Šeit ir galvenās āmurētā vara virtuves trauku izvēles iespējas:

Labākais metālkaluma vara trauku komplekts	Attēli
Labākais kopumā āmurēts vara komplekts: Lagostina Martellata Hammered Copper 10 gabalu komplekts	(skatīt vairāk attēlu)
Labākā piemaksa āmurēts vara komplekts: Virtuves trauku komplekts Viking Culinary Hammerered vara pārklāts	(skatīt vairāk attēlu)
Labākais budžeta metāliskais vara izskats: Gotham Steel Hammered kolekcija	(skatīt vairāk attēlu)
Labākais mazais komplekts: BEHUGE Vara trauku komplekts, 5 gab	(skatīt vairāk attēlu)

Arī lasīt: šie ir labākie vara virtuves komplekti

Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu

Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.

Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:

Lasiet bez maksas

Kāpēc virtuves traukos izmantot kaltu varu?

Kaltais varš ir vara loksnes, kas tiek izkaltas pirms vai pēc tam, kad tās tiek izmantotas, lai izgatavotu priekšmetu, šajā gadījumā vara traukus.

Kalts varš ir dažas priekšrocības, un vissvarīgākais ir tas, ka tas ir izturīgāks. Visu iespiedumu dēļ tas var izkliedēt svaru uz lielākas virsmas nekā tad, kad tā bija līdzena virsma.

Otrs ieguvums ir tas, ka to ir vieglāk uzturēt tīru vai patiesībā vieglāk saglabāt sākotnējo krāsu un patinu.

Tā kā tā nav plakana spīdīga virsma, ir daudz mazāk grūti to noslīpēt līdz sākotnējam spīdumam, nekā tas būtu, lai saglabātu un saglabātu plakanas un ļoti pulētas vara virsmas spīdumu.

Pēdējais ieguvums ir tas, ka tas jau izskatās novecojis atšķirībā no vairuma jauno katlu un pannu spīdīgajām vara virsmām. Tāpēc daudziem cilvēkiem patīk “āmurotais izskats”.

Vēl viens veids, kā izmantot vara indukcijas priekšrocības, neraizējoties par tvertņu tīrības uzturēšanu, ir citu veidu pannu izmantošana, piemēram, tās, kurām ir vara serde vai keramikas pārklājums.

Vai zinājāt, ka āmurētā vara apdare ir tikai no ārpuses? Lielākā daļa vara trauku ir izgatavoti no bieza alumīnija serdes ar nerūsējošā tērauda iekšpusi, nevis īstu vara serdi. 

Vintage vara virtuves trauki ir iedvesmas avots mūsdienu kalta vara tendencēm. Bet jaunie gabali ir moderni un funkcionāli.

Vai ir atšķirība starp gludu un metālu vara apdari?

Tas ir atkarīgs no jums un jūsu gaumes, kā arī no pieejamajiem zīmoliem. Slavens franču zīmols, piemēram, Mauviel varš, gatavo traukus ar gludu apdari, tāpēc tas nav iekļauts šajā pārskatā.

Galu galā, āmura virtuves piederumi agrāk bija populārāki. Mūsdienās tas vairāk attiecas uz dizainu un estētisko pievilcību, nevis funkcionalitāti. 

Apdare nenosaka trauku kvalitāti. 

Agrāk vara stiprināšanai tika izmantots āmurs.

Tomēr šodien mašīna tiek izmantota dekoratīviem nolūkiem. Vara virtuves trauki, kas kalti ar varu, bieži vien ir ļoti spīdīgi.

Kā materiāls varš ir ļoti vadošs un reaktīvs. Kalti vara trauki samazina karstos punktus un gandrīz uzreiz nodrošina ļoti precīzu temperatūru, tāpēc nevienmērīga gatavošana nav problēma.

Vai vara trauki ir tā vērti?

Iespējamais vara trauku trūkums ir diezgan augsta cena, kas daudziem var liegt iegādāties šāda veida virtuves piederumus, jo īpaši tiem, kuriem ir ierobežots budžets.

Labākie nerūsējošā tērauda virtuves trauki maksā lētāk nekā vara trauki, un tāpēc tik daudzi cilvēki samierinās ar šo izvēli. Šajā rakstā ir arī dažas no tām, lai jūs varētu salīdzināt savas iespējas.

Vara virtuves traukiem, no otras puses, ir arī daudzas priekšrocības.

Es jau teicu, ka tas ātri pārraida siltumu, un, mainot siltuma daudzumu, šis trauks ātri reaģēs, pielāgosies izmaiņām un nebūs karstu zonu, kas varētu veicināt neregulāru ēdienu gatavošanu.

Tas ļauj vieglāk regulēt temperatūru un novērst jūsu kulinārijas ēdienu dedzināšanu.

Man ir noderīgi padomi, ko esmu iemācījusies no sava vecā kolēģa, kurš ir profesionāls šefpavārs, izvairās no pārāk skābu un sārmainu ēdienu gatavošanas, jo varš reaģēs ar šīm zālēm, un jūsu virtuves piederumi var tikt sabojāti.

Tā kā varš ir tik gaistošs elements, jums arī jāatsakās no tā, lai tajā pārāk ilgi neatstātu pārtiku, un tā vietā nekavējoties nomazgājiet to pēc lietošanas, lai pirms uzglabāšanas pārliecinātos, ka tas ir pilnīgi tīrs.

Patiesība ir tāda, ka varu nav viegli tīrīt, un tas jādara uzmanīgi. 

Jebkurš ūdens piliens var izraisīt krāsas maiņu un padarīt jūsu spīdīgo vara komplektu nekoptu. Tāpēc āmurs var atbilst jūsu vajadzībām.

Es tagad iedziļināšos tajos, kas ir arī budžeta iespēja vara izmantošanai.

Varat arī izvēlēties virtuves traukus, kas nav izgatavoti no tīra vara, bet ar vara serdeņiem. Ja izvēlaties šo alternatīvu, varat izvēlēties divus variantus.

Kalts vara virtuves piederumu pirkšanas ceļvedis

Šeit ir lietas, kas jums jāpievērš uzmanība, pirms pērkat āmura vara traukus. Patiesi vara virtuves trauki ir ārkārtīgi dārgi, taču jūs varat atrast izcilus āmura vara katlus un pannas, kas nesabojās banku. 

Kaltais varš ir par izsmalcinātu ārējo izskatu apvienojumā ar vienkāršu dizainu, kas ir ļoti funkcionāls. Tā kā varš ir labs siltuma vadītājs, tas piedāvā dažas funkcijas. Bet jums jāpievērš uzmanība detaļām, piemēram, vākiem, rokturiem utt. 

Būvniecība

Pārklāti vara serdes virtuves trauki

Ja jūs izmantojat virtuves traukus ar vara serdi, tiks saglabāts ieguvums no ļoti termiski jutīgu virtuves trauku iegūšanas un ļoti ātras sildīšanas.

Vārds, kas ir pārklāts, nozīmē, ka vara kodols ir novietots starp diviem atšķirīgiem metāla slāņiem. Šajā ziņā šī trauka virsma ir stingrāka, elastīgāka un, pats galvenais, vieglāk kopjama.

Būtībā, bez nepieciešamības to pulēt katru dienu, jūs varat izbaudīt visas vara priekšrocības, vai tas nav pārsteidzoši? Varu derēt, ka jūs teicāt, ka jā, bet ir vēl viena alternatīva, ko lasīt tālāk.

Trīs slāņu vara serdes virtuves trauki

Trīslāņu virtuves trauki visbiežāk ir ar vara ārpusi, nerūsējošā tērauda iekšpusi un alumīnija serdi, un tie ir ļoti izturīgi.

Alumīnija dēļ tas vienmērīgi nodod siltumu, bet varš ļauj tam sasilt diezgan ātri. Iekšējais nerūsējošais tērauds ļauj pagatavot gandrīz jebkuru produktu, nebaidoties no virsmas bojāšanas.

Biezums

Vara virtuves trauku biezums ir svarīgs, jo tas var ietekmēt to, cik efektīvi un ātri tas uzsilst. 

Jums vajadzētu mērķēt uz 2.5-3 milimetriem. Šādā biezumā katli un pannas sakarst ļoti ātri un uztur vienmērīgu gatavošanas temperatūru. 

Varš, kas ir plānāks par 2 milimetriem, var sakarst lēnāk un nevienmērīgāk, taču tas ir arī vājš un sliktas kvalitātes. Arī virtuves trauki, kas ir plānāki par 2 milimetriem, būs vairāk pakļauti deformācijai un deformācijai.

Galvenais ir tas, ka biezie vara trauki ir vislabākie, ja meklējat ātrāku gatavošanas laiku. 

Oderējums

Vara virtuves trauki bieži ir pārklāti ar alvu, nerūsējošo tēraudu vai keramikas pārklājumu. Tas palīdz katlam vai pannai ātri un vienmērīgi sakarst, bet arī nodrošina tik ļoti nepieciešamo nelīpošo virsmu.  

Lai gan nerūsējošais tērauds siltumu vada mazāk efektīvi nekā alva, tas ir daudz izturīgāks un vieglāk tīrāms. 

Alva uzsilst ātrāk nekā nerūsējošais tērauds, tāpēc ir mazāka iespēja, ka oderējums atdalīsies no vara. Alva ir nereaģējoša, nelipīga, un tās delikāto īpašību dēļ nepieciešama īpaša piesardzība.

Bez oderes vai tukša vara vārīšanas trauki ir ļoti reti. Tomēr ir daži, kas ir izgatavoti īpaši noteiktiem darbiem, piemēram, bļodu sajaukšanai, lai sakultu olu baltumus un ievārījuma katlus.

Nerūsējošā tērauda oderējums ir labākais, jo tas prasa mazāk apkopes, ir kvalitatīvāks un vienmērīgi sadala siltumu. Dārgākiem un greznākiem virtuves piederumu komplektiem parasti ir nerūsējošā tērauda oderējums. 

Slīpēta apdare 

Tas nav tikai jauks izskats, bet arī ārējais tumšais, noplukušais izskats var liecināt par sliktu sniegumu.

Interjeram vajadzētu izskatīties grezni, jo tas parasti ietver daudz darba un pārdomu, veidojot virtuves piederumus, kas garantē augstu kvalitāti un izturību, kas noved mūs pie otrās atzīmējamās funkcijas, tāpēc lasiet tālāk

Plīts virsmas un krāsns saderība

Lielākā daļa vara trauku ir saderīga ar gāzes, elektriskajām un gludajām elektriskajām plītīm, bet ne indukcijas plītīm. 

Jūs varat iegādāties virtuves piederumus, kas izskatās vislabāk un ir visaugstākās kvalitātes, bet ja nevarat to izmantot kopā ar cepeškrāsni vai indukcijas plāksne, tā nepildīs savu funkciju.

Daži zīmoli piedāvā arī indukcijai draudzīgus vara traukus par līdzīgām cenām kā citi vara izstrādājumi.

Visbeidzot, noteikti pārbaudiet, vai jūsu virtuves traukus var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, bet lielākoties tas nav tāpēc, ka trauku mazgājamā mašīnā var tikt bojāts varš. 

Tagad, kad jūs zināt, ko meklēt, mēs varam pāriet uz labākajām iespējām, lai jūs varētu veidot savu viedokli un izvēlēties sev vispiemērotāko.

Esmu arī pārskatījis Šeit ir 5 labākās vara cepšanas pannas un paplātes, kas ir ideāli piemērotas jūsu krāsnij

Vāki

Katram komplektam ir katli un pannas un atbilstošie vāki. Cepamajām pannām parasti nav vāku. 10 gabalu virtuves piederumu komplektam parasti ir vāki katliņam un katliem, jo ​​tas piedāvā papildu funkcionalitāti. 

Apsveriet, vai komplektam ir stikla vai nerūsējošā tērauda vāki. 

Stikla vāki var izturēt zemāku gatavošanas un cepeškrāsns temperatūru par aptuveni 100 grādiem pēc F, savukārt nerūsējošā tērauda vākus var izmantot ļoti augstā temperatūrā līdz 500 F. 

Stikla vāki ir estētiski pievilcīgāki, bet nerūsējošais tērauds ir praktiskāks un mazāk trausls. 

Pārskatīti labākie āmuru virtuves piederumu komplekti

Izlasiet visu par populārākajām āmurētā vara virtuves piederumu kategorijas izvēlēm un atrodiet gabalus, kas papildinās jūsu virtuvi un gatavošanas stilu. 

Amazonā ir pieejams plašs augstas kvalitātes vara komplektu klāsts. 

Labākie kopējie vara trauki: Lagostina Q554SA64 Martellata trīs slāņu vara trauku komplekts

• gabalu skaits komplektā: 10
• pamatmateriāls un odere: alumīnijs un nerūsējošais tērauds
• vāki: ​​nerūsējošais tērauds
• biezums: 2 - 2.5 mm
• indukcijas drošs: nē
• drošs krāsnī: jā, līdz 500 F. 
• var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā: nē

(skatīt vairāk attēlu)

Ja jūs vēlaties ieguldīt augstas kvalitātes vara virtuves traukos, kas iztur laika pārbaudi un visus jūsu ēdiena gatavošanas piedzīvojumus, Lagostina komplekts kopumā ir labākais, ja runa ir par vērtību. 

Uzbūve un materiāls šo komplektu atšķir no konkurentiem, piemēram, Gotham un Viking. Tā ir ideāla vara un nerūsējošā tērauda kombinācija (18/10).

18/10 nerūsējošā tērauda gatavošanas virsma satur 18 procentus hroma, 10 procentus niķeļa un citus materiālus, kas pasargā no rūsas, korozijas, kā arī nodrošina, ka trauki paliek pulēti. 

Katram katlam un pannai ir meteorīta keramikas virsma, kas padara to drošu lietošanai ar metāla piederumiem. 

Tomēr ražotājs iesaka neizmantot asus instrumentus, piemēram, nažus vai ierīces, lai sagrieztu, sasmalcinātu vai saputotu pārtiku podos un katliņos. Tie var sabojāt apdari un anulēt jūsu mūža garantiju.

Šis pārklājums nodrošina, ka pārtika pie tā nelīp, un ir svarīgi to aizsargāt. Arī tLagostina komplektā nav PFOA vai PTFE, tāpēc nav jāuztraucas par ķīmisko vielu izskalošanos jūsu ēdienā. 

Es biju iemīlējusies šajā Lagostina virtuves piederumu kolekcijā, tiklīdz ieraudzīju priekšmeta tradicionālā izskata kalto un kalto vara ārpusi.

Bet skaistais vintage izskats nav vienīgais iemesls, kāpēc man patika šī kolekcija, tai ir arī augstas kvalitātes izmēģinājuma slānis, un es varēju redzēt lielisku siltuma kontroli un saglabāšanu, tiklīdz to pirmo reizi izmantoju.

Komplektā ietilpst:

• panna (8 collas)
• panna (10 collas)
• 2qt katliņš ar vāku
• 3qt katliņš ar vāku
• 3qt dziļa sautējama panna ar vāku
• 6kv krājums ar vāku

Patiesībā šajā kolekcijā jums ir visi nepieciešamie virtuves piederumi, lai pagatavotu ēdienu parastajai mājsaimniecībai.

Lai gan tas tiek reklamēts kā nelipīgs, daži priekšmeti joprojām pielīp pie virsmas, bet tērauds noteikti ir veselīgāka izvēle nekā nelīpoši izstrādājumi, lai pagatavotu maltītes.

Tas arī palīdz saglabāt garšu. Izmantojot šo komplektu, visas pārtikas dabiskās garšas ir labāk saglabātas nekā, piemēram, izmantojot alumīniju. 

Vēl viena šī komplekta priekšrocība ir tā, ka tai ir lieliska siltuma saglabāšana, pat salīdzinot ar Viking komplektu. Tā kā siltums ir vienmērīgi izkliedēts, varat gatavot ēdienu ar zemāku siltuma iestatījumu nekā parasti. 

Rokturi ir ērti un nekad nav pārāk silti turēšanai. Tie ir kniedēti un izlieti no tērauda, ​​tāpēc tie nav deformējušies un kalpo visu mūžu. 

Visi vāki ir izgatavoti no karstumizturīga (līdz 500 F) nerūsējošā tērauda, ​​tāpēc tie ir droši krāsnī un daudzpusīgi. 

Diemžēl šie virtuves trauki ir jāmazgā ar rokām, tāpat kā lielākā daļa vara trauku. Faktiski vismaz reizi mēnesī jāizmanto maigi mazgāšanas līdzekļi un īpaši vara tīrīšanas līdzekļi, ja vēlaties novērst virsmas krāsas maiņu.

Pārbaudiet jaunākās cenas šeit

Labākais augstas kvalitātes āmura vara komplekts: Virtuves trauku komplekts ar kulināriju, kas pārklāts ar varu

• gabalu skaits komplektā: 10
• pamatmateriāls un odere: alumīnijs un nerūsējošais tērauds
• vāki: ​​stikls
• biezums: 2 - 2.5 mm
• indukcijas drošs: nē
• drošs krāsnī: jā, līdz 600 F (vāki līdz 400 F)
• var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā: nē

(apskatīt vairāk attēlu)

Ja vēlaties augstas kvalitātes āmura vara virtuves piederumu komplektu, kas joprojām ir pieejams par cenu, Viking ir zīmols, pie kura vērsties. Šis 10 gabalu komplekts piedāvā visu virtuves pamatu izvēli, kas nepieciešama jebkura veida ēdienu pagatavošanai. 

Šis komplekts ir daļa no luksusa vara virtuves piederumu kategorijas, tāpēc šis komplekts ir ārkārtīgi skaists un labi izstrādāts. Tam ir alumīnija kodols un nerūsējošā tērauda korozijizturīga odere.

Odere ir no 18/8 nerūsējošā tērauda, ​​kas nozīmē, ka tā nereaģē uz skābiem ēdieniem un mērcēm, piemēram, tomātu mērci, kā arī neizdala atlikumus vai nepatīkamu garšu. Tādējādi tas ir pilnīgi drošs lietošanai un piemērots visu sastāvdaļu gatavošanai. 

Šeit ir gabali komplektā:

• 8 Qt. Akciju katls
• 5.2 Qt. Saute Pan
• 3 Qt. Mērces panna
• 2.25 Qt. Mērces panna
• 10 collu cepamā panna
• 8 collu cepamā panna
• 4 vāki

Vara virtuves trauki var būt stilīgi, taču šis kaltais vara trauks paceļ to jaunā līmenī. Tam ir unikāls un elegants izskats, kas ir gan atšķirīgs, gan elegants. 

Kaltais vara ārpuse ir skaista un nodrošina lielisku siltuma kontroli. Tā kā varš ir āmurs, tas labāk aizsargā pret karstajiem punktiem, lai jūsu ēdiens tiktu pagatavots vienmērīgāk nekā gludas apdares pannā.

Visu gabalu biezums ir no 2 līdz 2.5 mm, tāpēc tas ir labākais gatavošanai. 

Turklāt visi vāki ir karstumizturīgi līdz 400 grādiem pēc F, jo tie ir izgatavoti no speciāla ventilējama stikla.

Karstumizturības ziņā tas ir drošs krāsnī līdz 600 grādiem pēc F, kas ir vairāk nekā virtuves piederumu komplekts Lagostina. 

Rokturi ir veidoti tā, lai būtu ērti satverami un saglabātu traukus vēsus, lai izvairītos no ievainojumiem. 

To var izmantot ar jebkura veida plīti, izņemot indukciju. Parasti vara trauki nav droši indukcijai, tāpēc tas nav īsti problēma, taču mūsdienu patērētāji ar augsto tehnoloģiju virtuves iekārtām ir vīlušies. 

Izmantojot šos katlus un pannas, jums jābūt uzmanīgam un uzmanīgam, jo ​​starp ēdiena vārīšanu un dedzināšanu ir ļoti īss laiks.

Tomēr pēc dažām lietošanas reizēm jūs noteikti sapratīsit, un jūs pārsteigs tas, cik vienmērīgi tiek sadalīts siltums. 

Sildot eļļu, tā patiesībā nepārkarst tik ātri kā vairumā nerūsējošā tērauda pannu. Tāpēc ir mazāk dūmu un sliktas smakas. 

Vienīgais trūkums ir tas, ka traipus ir ļoti grūti noņemt. Tā kā jums ir jāmazgā ar rokām un jāberzē āmurotā ārpuse, pārtikas atlikumi iesprūst iespiedumos un liek traukiem izskatīties bez krāsas. 

Tomēr kopumā šis ir viens no Viking vislabāk pārdotajiem vara trauku komplektiem, un, ja jūs novērtējat skaisto dizainu un maksimālo funkcionalitāti, jūs būsiet pārsteigts par šo visaptverošo komplektu.

Pārbaudiet cenas un pieejamību šeit

Lagostina pret vikingu

Runājot par cenu diapazonu, tie ir līdzīgi cenu punkti, taču ir dažas galvenās atšķirības, kas var likt jums izvēlēties vienu komplektu pār otru.

Pirmkārt, Lagostina komplekts ir pieejamāks un piedāvā tāda paša veida kvalitāti. Bet tas ir labāk ar siltuma vadītspēju, kas nozīmē, ka varat gatavot ēdienu ar nedaudz zemāku siltuma iestatījumu, un tas padara to energoefektīvāku. 

No otras puses, Viking komplekts ir izgatavots no jaukāka izskata vara ar gaišāku krāsu, tāpēc tas atgādina vintage franču virtuves piederumu komplektus. Tā ir labāka izvēle, ja meklējat modernus un stilīgus vara traukus, kas iespaidos jūsu viesus. 

Viking gabali arī nereaģē, tāpēc jūs varat gatavot visus vēlamos skābos ēdienus. Turklāt virsmas odere neļauj ēdienam pielipt.

Arī Lagostina komplektā ir šī funkcija, taču daži klienti saka, ka pēc ilgstošas ​​lietošanas pārtika sāk pielipt, tāpēc jums jābūt uzmanīgam. 

Viking tiek uzskatīts par patiesi augstākās klases zīmolu, turpretī Lagostina ir vairāk vidējas klases, taču joprojām piedāvā līdzīgu kvalitāti, tāpēc tas ir lielisks ieguldījums. 

Vēl viena atšķirība starp abiem ir to vāki. Stikla vikingu vāki ir ļoti izturīgi un krāsnīm draudzīgi līdz 400 F.

Visbeidzot, Vikings var izturēt 600 F temperatūru, salīdzinot ar Lagostina 500 F.

Labākais budžeta komplekts: Gotham Steel Hammered Collection katli un pannas 10 gabalu komplekts

(skatīt vairāk attēlu)

• gabalu skaits komplektā: 10
• pamatmateriāls un odere: alumīnijs un nerūsējošais tērauds
• vāki: ​​stikls
• biezums: 2 - 2.5 mm
• indukcijas drošs: jā
• drošs krāsnī: jā, visi gabali līdz 500 F
• mazgājams trauku mazgājamā mašīnā: jā

Ja vēlaties daudzpusīgu un viegli tīrāmu komplektu, kas darbojas uz visām plīts virsmām, ieskaitot indukciju, tad šis budžetam draudzīgais Gotham komplekts ir jūsu labākā izvēle. Visi katli un pannas, izņemot cepšanas paplātes, ir piemēroti indukcijai. 

Salīdzinot ar dārgākām iespējām, piemēram, Lagostina, Viking un Bourgeat, Gotham komplekts joprojām ir diezgan labi izgatavots no tāda paša veida materiāliem.

Arī viņu katli un pannas ir nelipīgas, un tiem ir stilīgi rūdīta stikla vāki, kas ir droši krāsnī līdz 500 F. 

Bet labākā iezīme, ko vairums citu komplektu nepiedāvā, ir indukcijas plīts virsmas saderība. Tas ir ārkārtīgi noderīgi, ja jums ir moderna virtuve ar jaunāko plīts virsmu. Tagad jūs varat izbaudīt vara trauku priekšrocības par pieejamu cenu. 

Komplekts ir ļoti viegls, viegli manevrējams un izturīgs pret skrāpējumiem, tāpēc ēdiena gatavošanas laikā varat izmantot iecienītāko trauku. 

Pārklājums ir nelipīgs, jo tas ir izgatavots no keramikas un titāna kombinācijas. Tas ir pat pastiprināts ar dimantiem, kas padara oderi ilgstošu. Tāpēc jūs faktiski varat gatavot ēdienu, neizmantojot eļļu, un jūs varat gatavot veselīgākus ēdienus savai ģimenei.

Kad esat pabeidzis gatavot, ēdiens vienkārši noslīd no pannas bez lipīgām atliekām. 

Katrs šī komplekta ražošanā izmantotais komponents ir pilnīgi drošs un toksīnu drošs. Nav PFOA, PFOA vai smago metālu, piemēram, svina. Tas ir svarīgi, lai zināt, vai esat apzinīgs veselībai un vēlaties videi draudzīgus virtuves piederumus. 

Rūdīta stikla vāki ir diezgan spēcīgi un izturīgi pret karstumu līdz 500 F pat krāsnī. Turklāt visus gabalus var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. 

Klienti novērtē visu atsevišķo detaļu izturīgos rokturus un kopējo izturību. Tomēr pēc ilgstošas ​​lietošanas keramikas pārklājums sāk bojāties, it īpaši, ja to bieži mazgājat trauku mazgājamā mašīnā. Es iesaku mazgāt šīs sastāvdaļas ar rokām. 

Šī Gotham komplekta iegūšanas negatīvie ir tas, ka siltuma saglabāšana nav gandrīz tikpat laba kā autentiskie vara trauki no citiem zīmoliem.

Bet, ja jums nav iebildumu veltīt papildu pāris minūtes ēdiena gatavošanai, tas ir lielisks komplekts ikdienas lietošanai. 

Pārbaudiet jaunākās cenas šeit

Labākais mazais komplekts: BEHUGE Vara trauku komplekts, 5 gab

• gabalu skaits komplektā: 5
• pamatmateriāls un odere: alumīnijs un nerūsējošais tērauds
• vāki: ​​stikls
• biezums: 1.5 - 2 mm
• indukcijas drošs: nē
• drošs krāsnī: katli un pannas līdz 400 F, vāki līdz 350 F
• mazgājams trauku mazgājamā mašīnā: jā

(skatīt vairāk attēlu)

Varbūt jums jau ir vara trauki un vēlaties pabeigt savu kolekciju, vai arī vēlaties ieguldīt tikai pamata katlos un pannās, nevis pilnā komplektā.

Tādā gadījumā BEHUGE āmura komplekts ir stilīgs veids, kā par pieņemamu cenu iegūt vislabākās virtuves traukus savai virtuvei. Šajā komplektā jūs iegūsit katliņu, kastroli/zupas katlu un pannu. Lielākajai daļai mājas pavāru šie 3 gabali ir pietiekami pamata ēdiena gatavošanas vajadzībām.

Arī zupas katlam un katliņam ir rūdīta stikla vāks, bet pannai nav. 

Tāpat kā citiem komplektiem, visiem gabaliem ir 3 slāņu konstrukcija. 18/8 alumīnija serdei ir nerūsējošā tērauda virsmas pārklājums, kas ir izturīgs, pret skrāpējumiem un, pats galvenais, nelipīgs. 

Izmantojot alumīnija serdi, jūs varat būt pārliecināti, ka šie trauku gabali vienmērīgi sadala gatavošanas siltumu. 

Ārējais āmurs varš izskatās izcili, lai gan tas ir budžeta komplekts. Es teiktu, ka āmura darbs nav gluži līdzvērtīgs piemaksu komplektiem, par kuriem es runāju, bet godīgi sakot, lielākā daļa cilvēku to īsti nepamanīs. 

Visi trīs katli un pannas ir droši krāsnī līdz 400 F, un stikla vāki var izturēt temperatūru līdz 350 F. Tas ir mazāk nekā citi vara trauki, kurus es pārskatīju, bet, ja jūs neplānojat pārāk daudz cepties, tas ir pietiekami.

Visi priekšmeti ir droši arī broileriem, tāpēc jūs patiešām iegūstat daudzpusīgu ēdiena gatavošanu. 

Katliņa un cepamās pannas rokturi ir ļoti gari, kas ir patiešām ērta funkcija, jo jūs nededzināt sevi un katra panna ir viegli manevrējama. Tā kā rokturi ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, ​​tie nepārkarst. 

Katliem un pannām ir uzliesmojoši apmales, kas nodrošina, ka šķidrumi neuzvārās, kas ļauj pagatavot ēdienu bez putra. 

Lūdzu, ņemiet vērā, ka šis komplekts nav saderīgs ar indukcijas plīti. 

Pārbaudiet jaunākās cenas šeit

Gotema pret BEHUGE

Šie divi komplekti ir ideāla izvēle tiem, kas meklē budžeta āmuru vara traukus. Tas ir atkarīgs no tā, cik gabalu jums vajag. Ja lielākoties izmantojat pannu, zupas katlu un katliņu, BEHUGE ir vairāk nekā pietiekami.

Bet, ja vēlaties dažādu izmēru pannu un katliņu, labāk ir ar visu Gotham Steel komplektu. 

Visiem Gotham produktiem ir augstāka temperatūras izturība nekā BEHUGE, tāpēc tie ir vairāk piemēroti cepšanai un cepšanai. 

BEHUGE produktu priekšrocība ir to labākā kvalitāte. Salīdzinot katlus un pannas, BEHUGE produkti izskatās vairāk pabeigti un pulēti, un to kalšana ir labi izpildīta.

Gotham izstrādājumi šķiet nedaudz vieglāki, un to rokturi nav tik izturīgi. 

Bet kopumā funkcionalitātes ziņā tiem ir līdzīgas siltuma saglabāšanas īpašības, un abiem ir diezgan labi nelīpoši pārklājumi. 

Tomēr viena lieta, kas jāpatur prātā, ir tā, ka BEHUGE vara trauki mēdz oksidēties, ja tos mazgājat trauku mazgājamā mašīnā vairākas reizes. Gotham izstrādājumi pēc mazgāšanas darbojas nedaudz labāk, un bonuss ir tas, ka tie darbojas arī ar indukcijas plītīm.

Lasīt vairāk: pieejamu varu ar Gotham tēraudu vai sarkanām vara pannām?

Vara virtuves piederumu ieguvumi veselībai

Jūs varat zaudēt svaru

Patērējot vai dzerot vara saturošus ēdienus vai šķidrumus, jūs paātrinat ķermeņa tauku šūnu noārdīšanas procesu un izvadāt arī taukus no ķermeņa.

Tas nav brīnumu ražotājs, bet varš palīdz iegūt veselīgu svaru.

Gremošanas sistēmas priekšrocības

Varš var jums palīdzēt cīņā pret aizcietējumiem. Būtībā varš palīdz detoksicēt kuņģi, pazemina skābumu un novērš kaitīgu atkritumu veidošanos organismā.

Tas ir arī antibakteriāls

Virtuves traukos esošie mikroorganismi apdraud jūsu ģimenes un sevis veselību, it īpaši, ja kādu laiku tajā atstājat ēdienu.

No otras puses, vara virtuves traukos varam piemīt dabiskas antibakteriālas īpašības, tāpēc kaitīgie mikroorganismi nevar ilgi dzīvot.

Varš kavē tādu bīstamu baktēriju augšanu, kas var nopietni kaitēt mūsu veselībai, piemēram, Salmonella vai Escherichia Coli.

Jūsu ķermenim kopumā ir vajadzīgs varš; tas ir būtisks minerāls, kas ļauj saglabāt veselību. Mūsu ķermenis to neražo, bet mums tas noteikti ir vajadzīgs.

Kā tīrīt vara traukus

Lai iegūtu labākos rezultātus, pagatavojiet etiķa un sāls maisījumu vai berzējiet ar pusi citrona un bagātīgi apkaisiet to ar sāli.

Atstājiet to un rūpīgi noskalojiet apmēram desmit minūtes. Pēc tam pirms uzglabāšanas pārliecinieties, ka tas ir pilnībā izžuvis.

Nelietojiet trauku mazgājamo mašīnu, jo tā var saīsināt vara trauku kalpošanas laiku. Nelietojiet arī mazgāšanas līdzekļus, kas satur balinātāju to kodīgo īpašību dēļ.

Arī lasīt: Galīgais ceļvedis vara pannu garšvielām 4 soļos

Takeaway

Nav iemesla, kāpēc jūs nevarat izbaudīt ēdiena gatavošanas priekšrocības vara traukos un pannās, pat ja nevēlaties tērēt tūkstošiem dolāru dārgiem franču virtuves piederumiem. 

Visas manā pārskatā piedāvātās iespējas ir pieejamas un ir ļoti labi izgatavotas ar skaistiem ar roku āmurotiem eksterjeriem, kas jebkurai virtuvei piešķir skaistumu. 

Iedomājieties, cik lieliski šie virtuves trauki izskatīsies virtuvē. Un ne tikai to, ka tos ir lieliski pagatavot, jo tie neliek ēdienam pielipt un visu vienmērīgi sasilda.

Tātad no šī brīža jums būs daudz jautrības, gatavojot iecienītākās maltītes šajos vara traukos un pannās.

Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu

Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.

Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:

Lasiet bez maksas

Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.