Bibingkas recepte (mājās gatavota): garšīgs filipīniešu rīsu mīklas pīrāgs
Lai gan tas tiek pasniegts jebkurā gada laikā, jūs zināt, ka jau ir Ziemassvētku sezona, ja gandrīz jebkurā Filipīnu nostūrī sāk veidoties vairāk Bibingkas letiņu.
Vēl viens labi zināms gardums Ziemassvētku laikā, šis mājīgais rīsu mīklas, sviesta, olu un piena maisījums ir filipīniešu iecienītākais ēdiens pēc Simbang Gabi apmeklējuma.
Tomēr, izmantojot šo mājās gatavoto Bibingkas recepti, jums nekad nebūs jāgaida Ziemassvētku sezona, lai atkal izbaudītu šo ļoti filipīniešu ēdienu. Maniokas kūka.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Divi veidi, kā pagatavot Bibingku
Gatavojot šīs mājās gatavotās Bibingkas receptes pamatu, jums ir jāizvēlas, vai gatavot rīsu mīklu vai Galapong no nulles vai pirkt gatavu no slapja tirgus.
Vēl viena izvēle, kas ir vienkāršāka, izmanto rīsu miltus.
Pašdarināta filipīniešu bibingkas recepte
Iekārta
- Banānu lapas (pēc izvēles)
- 3 alumīnija pīrāgu pannas
Sastāvdaļas
- 2 krūzes Rīsu milti
- 1 kauss bērns
- 2 ēd.k Cepamais pulveris
- ½ TSP sāls
- 1 (13.5 unces) var Gata (kokosriekstu piens)
- 2 ēd.k izkausēts sviests
- 5 piekauts Olas
piedevas:
- 2 Sālīta ola (sagriezta gareniski)
- Kubēts Kesong Puti vai Keso de Bola
- Mīkstināts margarīns
- Rīvēts nobriedis kokosrieksts
- Cukurs pēc garšas
Instrukcijas
- Noskalojiet banānu lapas zem silta ūdens un nogrieziet biezās malas.
- Sagrieziet lapas apmēram 10 collu diametra kārtās (pietiekami lielas, lai pārklātu cepšanas pannas dibenu un malas).
- Ātri izlaidiet un sildiet lapas virs plīts liesmām dažas sekundes vai līdz brīdim, kad tās ir mīkstinātas.
- Izklājiet pīrāgu pannas ar lapām, pārliecinoties, ka tās ir neskartas, bez plīsumiem.
- Lielā bļodā apvienojiet rīsu miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli.
- Sakuļ kopā, līdz labi izkliedējas.
- Citā bļodā apvienojiet kokosriekstu pienu un sviestu un samaisiet, līdz tas ir sajaukts.
- Pievienojiet rīsu miltu maisījumam un viegli samaisiet, līdz mīkla ir gluda.
- Pievienojiet sakultas olas un samaisiet, līdz tas ir sajaukts.
- Sadaliet maisījumu un ielejiet sagatavotajās pīrāgu formās.
- Virsū kārto olu un siera šķēles.
- Cep cepeškrāsnī 350 F apmēram 20 līdz 25 minūtes vai līdz zeltaini un vidū ievietots zobu bakstāmais ir tīrs.
- Ja vēlaties, novietojiet zem broilera apmēram 1 minūti vai līdz tas ir labi sadedzis.
- Noņem no uguns un virsū uzklāj margarīnu.
- Dekorē ar rīvētu kokosriekstu un pēc garšas pārkaisa ar cukuru.
Barošana
Pašdarināta Bibingkas recepte (alternatīva metode)
- Lielā katlā sajauciet rīsu miltus, ūdeni un sāli, pievienojot vairāk ūdens atkarībā no tā, cik konsekventu vēlaties mīklu. Mīkla jau ir pietiekami konsekventa, kad tā vairs nelīp pie rokām. Mīklu rezervējiet vēlākam laikam.
- Tālāk seko sviesta, cukura, sakultu olu un rīsu miltu mīklas, sāls, cepamā pulvera un kokosriekstu piena un svaiga piena sajaukšana. Visu šo sajauciet piecas minūtes, pēc tam ielieciet maisījumu uz pannas un ievietojiet cepeškrāsnī.
- Pēc 15 minūtēm izņemiet pannu no cepeškrāsns un izrotājiet bibingku ar sagriezta sālīta ola un rīvētu sieru. Cepiet bibingku vēlreiz, līdz virspuse kļūst zeltaini brūna.
- Izņemiet bibingku no cepeškrāsns, un jums ir iespēja pievienot rīvētu kokosriekstu vai apslacīt ar izkausētu sviestu vai cukuru.
- Kopā ar puto bumbong bibingka ir lieliski piemērota kafijai, lai līdzsvarotu tās saldumu.
- Izmantojot šo bibingkas recepti, ir pārliecināts, ka bibingkas sagatavošana tagad būs pieejama jums un jūsu ģimenei jebkurā sezonā.
Enjoy!
Piezīmes: Ievērojiet publicēto metodi? Mēs ievietojām divas (2) dažādas metodes un dažādas sastāvdaļas Bibingka pagatavošanai. Vienkārši izvēlieties to, kas, jūsuprāt, ir viegli pagatavojams.
Apjucis? Sūtiet mums ziņu vai komentāru zemāk par recepti. Paldies.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.
