Viss bagels: ideāls garšu un garšvielu sajaukums
Ar visu viss ir labāk, vai ne? Tāpēc viss bagel ir tik populārs. Bet kas tas īsti ir?
Bagele ir sava veida bagele, kurai ir dažādas sēklas, kaltētas sīpolu pārslas un dažreiz arī ķiploki un magoņu sēklas. Tas ir populārs bageles veids, ko cilvēki labprāt bauda brokastīs, pusdienās un uzkodās. Jūs to varat atrast pārtikas preču veikalos un lielveikalos.
Šajā rakstā es jūs iepazīstināšu ar visu par šo garšīgo bageli, sākot no tās vēstures līdz uzturvērtībai. Turklāt es padalīšos ar dažiem gatavošanas padomiem, lai tas būtu tieši jums piemērots.
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksasŠajā rakstā mēs apskatīsim:
Kas padara visu bageli tik īpašu?
Viss bagele ir bageles veids, kas ir pārklāts ar unikālu garšvielu maisījumu, kas ietver sīpolu, balto un melno. sezama sēklas, magoņu sēklas, ķiploki un sāls. Šis garšvielu maisījums ir tas, kas bagelam piešķir atšķirīgu garšu un tekstūru. Šo sastāvdaļu kombinācija rada pikantu un nedaudz riekstu garšu, kas ir lieliski piemērota jebkurā diennakts laikā.
Kur tos atrast
Viss bagels ir pieejams lielākajā daļā pārtikas preču veikalu un lielveikalu. Tie ir populārs bageļu veids, ko daudzi cilvēki mīl baudīt brokastīs, pusdienās vai kā uzkodas. Jūs varat tos atrast vietējā pārtikas preču veikala maizes sadaļā vai iecienītākajā bageļu veikalā.
Gatavošanas metode
Lai pagatavotu bageli, vispirms to vāra ūdenī un pēc tam cep līdz pilnībai. Šī gatavošanas metode bagelam piešķir tai raksturīgo košļājamo tekstūru un kraukšķīgu ārpusi. Tā pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku nekā dažu citu barankas veidu, taču papildu laiks ir tā vērts.
Piedevas
Visu bageli var baudīt ar dažādiem piedevām, sākot no krējuma siera līdz loksam un visam pa vidu. Pikantais garšvielu maisījums lieliski sader gan ar saldajiem, gan sāļajiem piedevām, padarot to par daudzpusīgu izvēli jebkurai ēdienreizei.
Uzturvērtība
Bagele ir vienkāršs un garšīgs veids, kā pievienot savai diētai olbaltumvielas. Pēc uzturvērtības tas ir līdzīgs citiem bageļu veidiem, taču garšvielu maisījums faktiski palielina kaloriju skaitu. Ja vērojat savu kaloriju patēriņu, iespējams, vēlēsities izvēlēties parastu bageli.
Iedvesma aiz tā
Viss bagel ir bijis gadsimtiem ilgi, bet tikai 1980. gados tas kļuva par populāru izvēli Amerikas Savienotajās Valstīs. Unikālo garšvielu maisījumu iedvesmoja tradicionālās ebreju virtuves garšas, kas bieži ietver sīpolus, ķiplokus un sezama sēklas. Mūsdienās daudzās mājsaimniecībās un restorānos iemīļots produkts ir viss bagels.
Kas jums jāzina
Ja vēlaties pats pagatavot bageļus mājās, jums būs nepieciešamas dažas galvenās sastāvdaļas, tostarp kaltētas sīpolu pārslas, ķiploku pārslas, magoņu sēklas, sezama sēklas un rupjā sāls. Varat sajaukt šīs sastāvdaļas, lai izveidotu savu garšvielu maisījumu, vai arī varat iegādāties iepriekš sagatavotu maisījumu vietējā pārtikas preču veikalā. Jebkurā gadījumā jūs gaida kārums!
Visa Bagel saknes
Bagels ir pastāvējuši gadsimtiem ilgi, to izcelsme ir ebreju kopienās Polijā. Vispirms tie tika izgatavoti, lai svinētu sabatu, un bieži tie tika veidoti kā aplis, lai attēlotu dzīves nepārtrauktību. Tos bija arī viegli transportēt, padarot tos par populāru ēdienu ceļotājiem.
Krējuma siera loma
Krējuma siers bieži tiek apvienots ar visu, kas ir bagels, taču tas ne vienmēr bija tā. Faktiski krējuma siers nebija tradicionāls ebreju ēdiens, un to ieviesa tikai 20. gadsimta sākumā. Mūsdienās krējuma siers ir vispiemērotākais papildinājums visam bagelam, kas pievieno krēmīgu kontrastu pikantajām garšvielām.
Maiznīcas nozīme
Lai gan tagad viss bagel ir atrodams maiznīcās un kafejnīcās visā pasaulē, ir svarīgi atcerēties tās saknes ebreju maiznīcās. Šīs maizes ceptuves bieži bija ģimenes īpašumā un pārvaldīšanā, un tās receptes nodeva no paaudzes paaudzē. Viss bagel ir tikai viens piemērs radošumam un inovācijām, ko var radīt neliela, ģimenei piederoša maizes ceptuve.
Citu maizes ietekme
Lai gan bagel ir unikāls izstrādājums, tā nav vienīgā maize, kurā ir dažādi pildījumi. Faktiski citām maizēm, piemēram, challah un rudzu maizei, bieži ir pievienotas sēklas un garšvielas. Iespējams, ka “Viss bagel” ir iedvesmojies no šīm citām maizēm, taču tā noteikti ir ieņēmusi savu vietu maizes izstrādājumu pasaulē.
Kopumā bagel ir garšīgs un unikāls izstrādājums, kas ir kļuvis par galveno sastāvdaļu daudzās mājsaimniecībās un kafejnīcās. Tā izcelsme ir ebreju maiznīcās un novatoriskā piedevu izmantošana padara to par īstu amerikāņu klasiku.
Jauka garšviela: Paceliet savu visu Bagel spēle
Kad runa ir par “viss” bageli, piedevas ir viss. Bet kā ar garšvielām? Šeit ir norādītas pamatsastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu mājās gatavotu bageļu garšvielu:
- 2 ēdamkarotes sezama sēklu
- 2 ēdamkarotes magoņu sēklu
- 1 ēdamkarote žāvētu maltu ķiploku
- 1 ēdamkarote kaltētu malto sīpolu
- 1 ēdamkarote jūras sāls
- 1 tējkarote melno piparu
Pievienojot nedaudz garšas
Lai gan pamata garšvielas ir lieliskas, kāpēc gan savai bageļu partijai nepievienot vērpjot? Šeit ir dažas idejas, kā pievienot aromātu:
- Parmezāns: pievienojiet 1/4 glāzi rīvēta parmezāna siera pamata garšvielu maisījumam, lai iegūtu sierveidīgu sajaukumu.
- Sarkano piparu pārslas: ja jums patīk pikanti, pievienojiet maisījumam 1-2 tējkarotes sarkano piparu pārslu.
- Ķiploku parmezāns: sajauciet 1/4 tase rīvēta parmezāna siera, 1 ēdamkaroti ķiploku pulvera un 1 ēdamkaroti kaltētu pētersīļu pamata garšvielu maisījumam.
- Viss, izņemot barankas garšvielas: ja nevēlaties pagatavot garšvielas pašam, vienmēr varat iegādāties iepriekš sagatavotu burciņu ar garšvielu Viss, izņemot Bagel garšvielas no tirgotāja Joe's.
Garšvielu maisījuma pagatavošana un uzglabāšana
Tagad, kad zināt, ko pievienot savam garšvielu maisījumam, ir pienācis laiks to pagatavot un pareizi uzglabāt. Lūk, kā to izdarīt:
- Visas sastāvdaļas sajauc kopā stikla burkā vai bļodā.
- Labi sakratiet vai samaisiet, lai apvienotos.
- Uzglabājiet hermētiskā traukā, piemēram, garšvielu burkā vai nelielā stikla traukā ar vāku.
- Izmantojiet kā piedevu bagelēm, maizei vai jebkam citam, kam vēlaties pievienot aromātu.
Satraucošā garša visām barankas garšvielām
Kad esat pagatavojis pats savu barankas garšvielu, jūs nekad vairs neatgriezīsities pie parastajiem bageļiem. Šeit ir daži veidi, kā izmantot garšvielu maisījumu:
- Apkaisiet to ar krējuma sieru uz bageles vai grauzdiņiem.
- Izmantojiet to kā garšvielu ceptiem dārzeņiem vai kartupeļiem.
- Sajauciet to olu kultenī vai omletē, lai iegūtu papildu garšu.
- Izmantojiet to kā garšvielu mājās gatavotai maizes vai picas mīklai.
Ar daudzām garšām un bezgalīgām iespējām, visas bageļu garšvielas ir obligātas jebkurā garšvielu kolekcijā.
Secinājumi
Tātad, viss, kas jums jāzina par bagel. Tā ir garšīga un daudzpusīga bagele, kas ir lieliski piemērota jebkurai dienas ēdienreizei. Varat to baudīt ar krējuma sieru, vai arī varat to izmantot kā pamatu garšīgai sviestmaizi. Turklāt tas ir lielisks veids, kā pievienot diētai papildu proteīnu! Tāpēc nebaidieties izmēģināt vienu!
Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu
Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.
Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:
Lasiet bez maksas
Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.
