Flageolet pupiņas: atklājiet ieguvumus veselībai un uzturvērtību

Autors: Joosts Nuselders, pavārgrāmatas “The Essential Japanese food planner” autore Atjaunināts 14. gada 2022. novembrī

Flageolet pupiņas ir lielisks papildinājums jebkurai ēdienreizei, bet kas tās ir?

Flageolet pupiņas ir sava veida pupa kas radās Francijā. Tie galvenokārt ir nieres formas un tiem ir maiga garša. Tos bieži izmanto franču virtuvē, īpaši tādos ēdienos kā cassoulet, un visbiežāk tos vāra vai sautē buljonā.

Šajā rakstā es jums pastāstīšu visu, kas jums jāzina par Flageolet pupiņām, tostarp to vēsturi, lietojumu un uzturvērtību. Turklāt es padalīšos ar dažiem nezināmiem Flageolet pupiņu faktiem.

Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu

Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.

Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:

Lasiet bez maksas

Kas ir Flageolet pupiņas?

Pupiņu šķirne, kuras izcelsme ir Francijā

Flageolet pupiņas ir pupiņu veids, ko galvenokārt audzē Francijā. Tos iekāro gan šefpavāri, gan gardēži to maigās tekstūras un maigās garšas dēļ. Vēsturnieki domā, ka pupiņu izcelsme ir Francijā, taču tagad tās var atrast daudzviet pasaulē.

Izvēlēts nenobriedušā vecumā, lai saglabātu stingru tekstūru

Flageolet pupiņas tiek novāktas no pākstīm, kad tās vēl ir nenobriedušas. Tas palīdz saglabāt to stingro tekstūru, kas ir viens no iemesliem, kāpēc tie ir tik augsti novērtēti. Neraugoties uz to blīvo tekstūru, pupiņas paliek cietas pat vārītas, padarot tās par lielisku izvēli dažādiem ēdieniem.

Pieejams vairākās šķirnēs

Ir vairākas dažādas karotes pupiņu šķirnes, un katrai no tām ir savas unikālās īpašības. Dažus audzē galvenokārt to garšas dēļ, savukārt citi ir saistīti ar konkrētiem reģioniem vai gatavošanas stiliem. Lauksaimnieki un audzētāji apsaimnieko veselus karotes pupiņu laukus, lai nodrošinātu, ka tās nogatavojas īstajā laikā un atbilstošos apstākļos.

Atrasts svaigs augustā, iepakots visu gadu

Svaigas pupiņas parasti ir pieejamas augustā, taču tās var iepakot un atrast pārtikas preču veikalos un specializētos pārtikas veikalos visu gadu. Rancho Gordo ir populārs augstas kvalitātes pupiņu avots, un tie piedāvā vairākas dažādas šķirnes, no kurām izvēlēties.

Klasisks veģetārie ēdieni

Flageolet pupiņas ir lielisks olbaltumvielu avots, un tās bieži izmanto veģetāros ēdienos. Tie labi sader ar dažādām citām sastāvdaļām, tostarp piparmētru, jauktiem dārzeņiem un aplietām mērcēm. Tās ir arī lieliska izvēle mērcēm un citām uzkodām.

Norādījumi Flageolet pupiņu pagatavošanai

Lai pagatavotu pupiņas, izpildiet šos vienkāršos norādījumus:

• Pārbaudiet, vai pupiņās nav netīrumu vai bojātas pupiņas, un noskalojiet tās aukstā ūdenī.
• Ielieciet pupiņas lielā katlā un pārklājiet ar ūdeni.
• Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam samazini uguni līdz vārīšanās temperatūrai.
• Pagatavojiet pupiņas 45–60 minūtes vai līdz tās ir mīkstas.
• Iztukšojiet pupiņas un izmantojiet tās savā iecienītākajā receptē.

Flageolet pupiņas ir daudzpusīga sastāvdaļa, ko var izmantot dažādos ēdienos. Neatkarīgi no tā, vai jūs tos mīlat klasiskā franču ēdienā vai kā veģetāro ēdienu, nepalaidiet garām iespēju tos izmēģināt.

Flageolet pupiņu audzēšana

Ievads

Flageolet pupiņas ir izcili pākšaugi, kas ieguvuši popularitāti to pievilcīgās gaiši zaļās krāsas un unikālās garšas dēļ. Šīs pupiņas ir mazākas nekā vairums parasto pupiņu, un pieskaroties tām ir nedaudz blāvas sajūtas. Flageolet pupiņas ir diezgan reti sastopamas, un daudzi audzētāji un patērētāji tās uzskata par gardumu. Šajā sadaļā mēs izpētīsim Flageolet pupiņu audzēšanas īpašās iezīmes, tostarp stādīšanu, ražas novākšanu un uzglabāšanu.

Flageolet pupiņu stādīšana un audzēšana

Flageolet pupiņas tradicionāli ir franču valoda, un tās ir slavenas ar to, ka tās ir piedeva pie grauzdētas jēra kājas. Tās ir īpašam nolūkam paredzētas pupiņas, kuras patērē gan svaigas, gan kaltētas. Flageolet pupiņas iegūst, iesējot sēklas zemē sekojošā augšanas periodā. Ideāls laiks stādīšanai ir pagājis vēsais laiks, un pupiņām ir nepieciešama attiecība 1:2 (pupiņas pret ūdeni), lai nodrošinātu optimālu augšanu.

Flageolet pupiņām ir jāpievērš neliela uzmanība, taču tās nav grūti audzēt. Lai cilvēkiem tie būtu viegli sagremojami, tiem nepieciešama iepriekšēja mērcēšana un sagatavošana. Pupiņas ir izstrādātas ar pretuztura enzīmiem, kurus parasti ir grūti sadalīt, bet Flageolet šķirņu plānākā miza atvieglo procesu. Flageolet pupiņas var viegli sabojāt ar infekciju un slimībām, piemēram, antracnozi, tāpēc audzētājiem ir jāierobežo stādīto neizturīgo šķirņu skaits.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Flageolet pupiņas novāc, kad pākstis ir nedaudz pelēkas un tuvāk izžūšanai. Maksimālais ražas periods parasti ir vasaras beigās. Pākstis izvelk no auga un pakar otrādi šķūnītī, lai izžūst. Pēc tam pupiņas izņem no pākstīm un uzglabā vēsā, sausā vietā vēlākai lietošanai.

Flageolet pupiņām ir ierobežots glabāšanas laiks, ja tās tiek uzglabātas svaigā stāvoklī, tāpēc tās bieži tiek konservētas vai žāvētas vēlākai lietošanai. Žāvētas Flageolet pupiņas var uzglabāt ilgāku laiku, un to garša gandrīz nemazinās. Žāvētas pupiņas var patērēt tādas, kādas tās ir, vai pirms vārīšanas iemērc ūdenī nakti.

Sakņu sistēma un ilgmūžība

Flageolet pupiņu maksimālais augstums un izplatība ir aptuveni 2 pēdas, un dažreiz tām ir nepieciešams atbalsts, lai tās turētos vertikāli. Flageolet pupiņu sakņu sistēma ir ierobežota ar augsnes virskārtu, un saknes sniedzas tikai nedaudz dziļāk par virsmu. Flageolet pupiņu ideāls ilgmūžības periods ir aptuveni 2–3 gadi, un tās vislabāk aug vēsā klimatā.

Flageolet pupiņu uztura fakti

Izcelsme un daudzveidība

Flageolet pupiņas ir pārmantojama pupiņu šķirne, kas sākotnēji tika izstrādāta Francijā. Tos vispirms identificēja franču audzētājs Zursuns netālu no Parīzes. Šīs pupiņas unikālā īpašība ir tā, ka tā ir mazāka par pupiņu un tai ir pievilcīga, reta zaļa krāsa. Svaigas Flageolet pupiņu sēklas iegūst, īsā laikā novācot pākstis. Flageolet pupiņu botāniskais nosaukums ir Phaseolus vulgaris, kas ir parastā pupiņa. Flageolet pupiņas franču valodā sauc arī par Haricot Vert vai Green Vert pupiņām.

Uztura vērtība

Flageolet pupiņas satur 110 kalorijas vienā porcijā (1 tase). Tie ir labs olbaltumvielu, šķiedrvielu un komplekso ogļhidrātu avots. Flageolet pupiņas ir arī bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram, dzelzi, kāliju, magniju un folātu. Tajos ir maz tauku un nātrija, tāpēc tie ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas atbalstīt veselīgu zarnu darbību un aizsargāt pret sirds slimībām un diabētu.

Ēdienu gatavošana un pasniegšana

Flageolet pupiņas ir daudzpusīgas pupiņas, ko var izmantot dažādos ēdienos. Tos parasti izmanto franču virtuvē, taču tos var izmantot arī salātos, zupās, sautējumos un kastroļos. Flageolet pupiņām ir maiga garša un krēmīga tekstūra, kas padara tās par lielisku papildinājumu jebkuram ēdienam. Tos vislabāk var pagatavot, vārot ūdenī, līdz tie ir mīksti. Flageolet pupiņas var arī konservēt vai sasaldēt vēlākai lietošanai.

Salīdzinājums ar citām pupiņām

Flageolet pupiņas bieži salīdzina ar citām pupiņām, piemēram, Faba, Marisco un parastajām à grain pupiņām. Salīdzinot ar šīm pupiņām, Flageolet pupiņās ir mazāk kaloriju un tauku, bet vairāk olbaltumvielu un šķiedrvielu. Tām ir arī unikāla zaļa krāsa un maiga garša, kas tās atšķir no citām pupiņām.

Kur nopirkt

Flageolet pupiņas var atrast specializētos pārtikas veikalos vai tiešsaistē. Zursun Idaho Heirloom Beans ir uzņēmums, kas specializējas Flageolet pupiņu un citu mantojuma pupiņu ražošanā. Tie piedāvā dažādas Flageolet pupiņas, tostarp tradicionālo zaļo Flageolet un reto balto Flageolet.

Ēdienu gatavošana ar Flageolet pupiņām

Flageolet pupiņu savienošana ar citām sastāvdaļām

Flageolet pupiņas ir pazīstamas ar savu maigo garšu un blīvo tekstūru, kas paliek neskarta, neskatoties uz rupju apstrādi. Šeit ir dažas idejas, kā apvienot pupiņas ar citām sastāvdaļām:

• Ļaujiet viņu veģetārajiem ēdieniem paslīdēt, sajaucot tos ar citām pupiņām vai pārlejot ar olīveļļu.
• Vēsturnieki domā, ka karotes pupiņas radušās Francijas augusta reģionā, tāpēc tās bieži tiek saistītas ar franču virtuvi.
• Viņi ir parādā lielu popularitāti, pateicoties lieliskajam savienojumam ar piparmētru.
• Flageolet pupiņas noteikti ir iedvesmas avots jauktu ēdienu izstrādei.
• Tie ir lieliski apvienoti ar mirepoix un tiek pasniegti kā garnīrs ar mājputniem vai jūras veltēm.

Flageolet receptes

Grilētas Flageolet pupiņas ar garšaugu sviestu

Vai meklējat ātru un vienkāršu BBQ recepti, kas noteikti pārsteigs jūsu viesus? Nemeklējiet tālāk par šīm grilētām Flageolet pupiņām, kas garšotas ar zāļu sviestu. Šī recepte labi darbojas ar dažādām pupiņām, tostarp cannellini, Great Northern un borlotti, bet Flageolet pupiņas ir izrādes zvaigzne.

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa Flageolet pupiņu, noskalotas un nosusinātas
• 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, mīkstināta
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu piparmētru
• Sāls un pipari pēc garšas

Instrukcijas:
1. Uzkarsē grilu līdz vidēji augstam karstumam.
2. Mazā bļodiņā sajauc kopā mīkstināto sviestu un sasmalcinātas piparmētras.
3. Garšojiet Flageolet pupiņas ar sāli un pipariem.
4. Grilējiet pupiņas 3-4 minūtes no katras puses, līdz tās ir viegli pārogļotas un mīkstas.
5. Noņemiet pupiņas no grila un pārkaisiet ar zaļumu sviestu. Ja vēlaties, apslakiet ar olīveļļu.

Tomātu un Flageolet pupiņu salāti

Šie garšaugu tomāti un Flageolet pupiņu salāti ir lielisks veids, kā baudīt maigās, mantotās Flageolet pupiņas. Pupiņu blīvā tekstūra paliek neskarta, neskatoties uz nelielu apstrādi, padarot tās par lielisku iespēju jauktiem salātiem.

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa Flageolet pupiņu, noskalotas un nosusinātas
• 2 glāzes ķiršu tomātu, pārgriezti uz pusēm
• 1 / 4 kauss sagrieztu svaigu pētersīļu
• 1/4 tase sasmalcināta svaiga bazilika
• 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Sāls un pipari pēc garšas

Instrukcijas:
1. Lielā katlā olīveļļā sautē aromātiskus dārzeņus, piemēram, sīpolus, ķiplokus un seleriju, līdz tie ir mīksti.
2. Pievienojiet Flageolet pupiņas un pietiekami daudz ūdens, lai tās pārklātu apmēram 2 collas.
3. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni līdz maigai vārīšanās temperatūrai un pārklājiet ar vāku, lai palīdzētu regulēt temperatūru.
4. Pagatavojiet pupiņas 45–60 minūtes vai līdz mīkstas.
5. Nosusiniet pupiņas un noskalojiet tās zem auksta ūdens, lai apturētu gatavošanas procesu.
6. Lielā maisīšanas traukā sajauciet vārītas Flageolet pupiņas, ķiršu tomātus, pētersīļus, baziliku, balzamiko etiķi un olīveļļu.
7. Sezona ar sāli un pipariem pēc garšas.

Flageolet pupiņu un desu sautējums

Šis sātīgais Flageolet pupiņu un desu sautējums ir lielisks veids, kā izbaudīt Flageolet pupiņu maigo garšu. Pupiņas tiek apvienotas ar vīnogu tomātiem un dažādiem garšaugiem un garšvielām, lai ēdiens būtu gan garšīgs, gan apmierinošs.

Sastāvdaļas:

• 1 mārciņa Flageolet pupiņu, noskalotas un nosusinātas
• 1 mārciņa desas, sagriezta
• 2 glāzes vīnogu tomātu, pārgriezti uz pusēm
• 1/4 tase sasmalcināta svaiga timiāna
• 1/4 tase sasmalcināta svaiga rozmarīna
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Sāls un pipari pēc garšas

Instrukcijas:
1. Lielā katlā sagrieztu desu apcep olīveļļā, līdz tā no visām pusēm ir brūna.
2. Pievienojiet Flageolet pupiņas un pietiekami daudz ūdens, lai tās pārklātu apmēram 2 collas.
3. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni līdz maigai vārīšanās temperatūrai un pārklājiet ar vāku, lai palīdzētu regulēt temperatūru.
4. Pagatavojiet pupiņas 45–60 minūtes vai līdz mīkstas.
5. Pievienojiet katlā vīnogu tomātus, timiānu un rozmarīnu un turpiniet gatavot vēl 10-15 minūtes.
6. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Pasniedz karstu.

Flageolet pupiņu mērces

Flageolet pupiņas ir lielisks pamats mērcēšanai un smērēšanai. Izmēģiniet šīs divas receptes, lai iegūtu garšīgu un veselīgu uzkodu.

Herbed Flageolet pupiņu iemērkšana

Sastāvdaļas:

• 1 bundža Flageolet pupiņas, noskalotas un notecinātas
• 1 / 4 kauss sagrieztu svaigu pētersīļu
• 1/4 tase sasmalcinātu svaigu maurloku
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Sāls un pipari pēc garšas

Instrukcijas:
1. Virtuves kombainā sajauciet Flageolet pupiņas, pētersīļus, maurlokus un olīveļļu.
2. Pulsējiet, līdz maisījums ir gluds un krēmīgs.
3. Sezona ar sāli un pipariem pēc garšas.

Pikantā Flageolet pupiņu mērce

Sastāvdaļas:

• 1 bundža Flageolet pupiņas, noskalotas un notecinātas
• 1/4 tase sasmalcinātas svaigas koriandra
• 1 jalapeño pipari, izsēti un sasmalcināti
• 2 daiviņas ķiploku, malto
• 2 ēdamkarotes laima sulas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• Sāls un pipari pēc garšas

Instrukcijas:
1. Virtuves kombainā sajauciet Flageolet pupiņas, cilantro, halapenjo piparus, ķiplokus, laima sulu un olīveļļu.
2. Pulsējiet, līdz maisījums ir gluds un krēmīgs.
3. Sezona ar sāli un pipariem pēc garšas.

Neļaujiet iespējām paslīdēt garām, izmēģiniet šīs Flageolet pupiņu receptes jau šodien!

Kur atrast Flageolet pupiņas

Tiešsaistes piegādes un saņemšanas iespējas

Ja vēlaties iepirkties tiešsaistē, ir vairākas iespējas, kā iegādāties pupiņas:

Shopper Connect:

Šis personīgais iepirkšanās pakalpojums ļauj jums sazināties ar personīgo pircēju jūsu reģionā, kurš sekos jūsu progresam, sazināsies ar jums ik uz soļa un ieplānos jūsu grafikam atbilstošus ātrus nodošanas vai saņemšanas laikus. Varat būt pārliecināts, ka saņemsit paziņojumus, izmantojot lietotni, sekojot līdzi īsziņām vai tālruņa zvaniem, un pat saņemt paziņojumus, kad pircējs iziet no veikala. Šis pakalpojums ir īpaši noderīgs, ja nezināt, kur vietējā pārtikas preču veikalā atrast pupiņas.

Saņemšana pie malas:

Tagad daudzi pārtikas preču veikali piedāvā izņemšanas iespējas, kur varat veikt pasūtījumu tiešsaistē, un darbinieks nogādās jūsu pārtikas preces uz jūsu norādīto saņemšanas vietu. Šis sadalījuma klubs piedāvā piegādes, kas var mainīties atkarībā no dažādiem faktoriem, tostarp krājumu pieejamības un iegādājamo preču veidiem (piemēram, daži veikali var neļaut saņemt pasūtījumus, kas satur alkoholu, piemēram, pie ielas).

Piegādes pakalpojumi:

Ir vairāki piegādes pakalpojumi, kas piedāvā flageolet pupiņas, tostarp Instacart un Amazon Fresh. Cenas un krājumu pieejamība var atšķirties atkarībā no jūsu atrašanās vietas un dienas vai nedēļas laika, kad veicat pasūtījumu.

Fiziskie veikali

Ja vēlaties iepirkties klātienē, jūs varat atrast flageolet pupiņas daudzos pārtikas preču veikalos un īpašos pārtikas veikalos. Dažas iespējas ietver:

Veseli ēdieni:

Šajā pārtikas preču ķēdē parasti ir lielapjoma pupiņas, kas ļauj jums iegādāties tik daudz vai tik maz, cik nepieciešams.

Tirgotājs Džo:

Šajā populārajā pārtikas preču ķēdē tiek piedāvātas arī pupiņas, parasti par zemāku cenu nekā citos veikalos.

Speciālie pārtikas veikali:

Ja jūsu reģionā ir vietējais specializētais pārtikas veikals, tajā var būt arī spārnu pupiņas. Šie veikali bieži piedāvā plašāku iespēju klāstu un, iespējams, var sniegt vairāk informācijas par konkrēto to pārdoto pupiņu veidu.

glabāšana

Kā uzglabāt Flageolet pupiņas

Flageolet pupiņas var uzglabāt ilgu laiku, ja jūs par tām pareizi kopjat. Šeit ir daži padomi, kā uzglabāt pupiņas:

• Glabājiet tās vēsā, sausā vietā: Flageolet pupiņas kalpos ilgāk, ja tās uzglabāsiet vēsā, sausā vietā, piemēram, pieliekamajā vai plauktā jūsu virtuvē. Neglabājiet tos pārāk karstā vai mitrā vietā, jo tas var izraisīt to ātrāku bojāšanos.

• Sasaldējiet tās: ja jums ir liels daudzums pupiņu pupiņu un jūs zināt, ka nevarēsiet tās visas izmantot, pirms tās sabojājas, apsveriet iespēju tās sasaldēt. Vārītas karotes pupiņas var sasaldēt līdz sešiem mēnešiem. Lai tos sasaldētu, ļaujiet tiem atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam ievietojiet tos mazākās porcijās saldētavas maisiņos. Kad esat gatavs tos lietot, atkausējiet tos ledusskapī uz nakti, lai iegūtu labāku tekstūru un saglabātu garšu.

• Glabājiet tās ledusskapī: ja esat pagatavojis pupiņas, kuras vēlaties izmantot maltītes pagatavošanas receptē, varat tās uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā piecas dienas. Pārliecinieties, ka tie atrodas hermētiskā traukā, lai tie neizžūtu.

Flageolet pupiņu ieguvumi veselībai

Piesātināts ar uzturvielām

Flageolet pupiņas ir veselīgs ēdiens, kam ir augsta uzturvērtība. Tie ir piepildīti ar sarežģītiem ogļhidrātiem, olbaltumvielām un šķiedrām, kas atbilst ieteicamajai šo uzturvielu dienas devai. Tie satur arī svarīgus vitamīnus un minerālvielas, piemēram, cinku, tiamīnu, pantotēnskābi un folātus, kas nepieciešami DNS sintēzei un adekvātai ķermeņa augšanai un attīstībai.

Svara kontrole

Flageolet pupiņas ir vēlama alternatīva svara kontrolei. Tie ir mazi, ar zemu tauku saturu, un tiem ir zems glikēmiskais indekss, kas veicina ātru gremošanu un toksisko vielu izvadīšanu no zarnām. Tie ir arī labs masas avots un darbojas kā dabisks caurejas līdzeklis, kas saista ķīmiskās vielas un novērš to reabsorbciju organismā. Tas aizsargā zarnu gļotādu un novērš toksisko vielu veidošanos organismā.

Holesterīna kontrole

Flageolet pupiņas ir bagātas ar šķīstošām šķiedrām, kas bloķē žultsskābju reabsorbciju zarnās. Tas novērš ZBL holesterīna veidošanos un atvieglo tā izvadīšanu no organisma. Regulāra pupiņu lietošana uzturā var palīdzēt samazināt sirds slimību un citu ar holesterīnu saistītu traucējumu risku.

Elektrolītu līdzsvars

Flageolet pupiņas ir bagātīgs kālija un magnija avots, kas novērš nātrija nospiedošo ietekmi uz ķermeni. Amerikas Sirds asociācija iesaka ēst vismaz 3 tases pupiņu nedēļā, lai apmierinātu iknedēļas vajadzību pēc šiem elektrolītiem. Flageolet pupiņas ir brīnišķīgs un populārs ēdiens Francijā, un tos var pagatavot un audzēt ASV.

Celiakiju

Flageolet pupiņas ir viena no labākajām alternatīvām cilvēkiem ar celiakiju. Tie dabiski nesatur lipekli, un tos var lietot neapstrādātus, zaļus vai pēc iepriekšējas mērcēšanas un iepriekšējas termiskās apstrādes. Tie ir viegli sagremojami un tiem ir zems glikēmiskais indekss, kas novērš ar lipekli saistītu traucējumu attīstību.

Kā ārstniecības augu meistars es iesaku regulāri lietot vīnogulāju pupiņas, jo tās sniedz neticami ieguvumus veselībai. Šis raksts tika iesniegts un publicēts, lai izglītotu cilvēkus par pupiņu brīnišķīgajām īpašībām. Ievērojiet šīs vadlīnijas un izbaudiet veselīgo pupiņu garšu savā parastajā uzturā.

Atšķirības

Flageolet pupiņas pret Cannellini

Labi, cilvēki, parunāsim par atšķirību starp pupiņām un cannellini. Tagad es zinu, ko jūs domājat: "Pupiņas ir pupiņas, kas tas par lielu?" Nu, ļaujiet man jums pateikt, ka starp šiem diviem pākšaugiem ir dažas būtiskas atšķirības.

Vispirms parunāsim par garšu. Flageolet pupiņām ir riekstu garša un krēmīga tekstūra, savukārt cannellini pupiņām ir maiga garša un nedaudz sviestaina tekstūra. Tātad, ja jūs meklējat pupiņu, kas jūsu ēdienam piešķirs nedaudz papildu vēsmas, dodieties uz flageolet. Bet, ja vēlaties pupiņu, kas papildinās citas jūsu sastāvdaļas, nezaudējot šovu, cannellini ir jūsu izvēle.

Tagad parunāsim par pieejamību. Flageolet pupiņas ir nedaudz grūtāk iegūt nekā cannellini pupiņas. Lai tos atrastu vietējā pārtikas preču veikalā, iespējams, jums būs jāveic dažas medības. Bet neuztraucieties, cannellini pupiņas ir plaši pieejamas, un tās var atrast gandrīz jebkurā lielveikalā.

Bet tas ir tas, ka cannellini pupiņas ir vieglāk pieejamas, tas nenozīmē, ka tās ir labākā izvēle. Flageolet pupiņām ir unikāla spēja uzsūkt garšīgas mērces un buljonus, padarot tās par patiesi īpašu papildinājumu jebkuram ēdienam.

Tātad, jūs zināt, kāda ir atšķirība starp pupiņām un cannellini. Izvēlieties saprātīgi un atcerieties, ka, runājot par pupiņām, nav tādas lietas kā viens risinājums, kas der visiem.

Secinājumi

Tātad jums ir viss, kas jums jāzina par Flageolet pupiņām.

Tie ir lielisks olbaltumvielu avots, un tos var izmantot dažādos ēdienos. Turklāt tos ir diezgan viegli pagatavot, tad kāpēc gan nepamēģināt?

Apskatiet mūsu jauno pavārgrāmatu

Bitemybun ģimenes receptes ar pilnu maltīšu plānotāju un recepšu ceļvedi.

Izmēģiniet to bez maksas, izmantojot Kindle Unlimited:

Lasiet bez maksas

Joost Nusselder, Bite My Bun dibinātājs, ir satura mārketinga speciālists, tētis un aizrautības centrā mīl izmēģināt jaunu ēdienu ar japāņu ēdienu, un kopā ar savu komandu viņš kopš 2016. gada veido padziļinātus emuāra rakstus, lai palīdzētu uzticīgajiem lasītājiem. ar receptēm un ēdiena gatavošanas padomiem.